PROBLEMA 1

Planchas de cartón de 1,50m x 1,30m x 0,01m deben secarse desde la

humedad del 60% al 15% (base húmeda) en condiciones constantes de
secado.
En experiencias de laboratorio realizadas en las mismas condiciones, se ha
encontrado que la velocidad de secado para el período antecrítico es de
0,30 Kg de agua / m2 – hora, mientras que para el período poscrítico dicha
velocidad de secado varia linealmente con la humedad, desde la humedad
crítica (Xc = 0,35 Kg de agua / Kg sólido seco) hasta la humedad de 0,10 Kg de
agua / Kg sólido seco. En este punto la velocidad de secado es igual a 0,10 Kg
de agua / m2 – hora.
El secado se efectúa por ambas caras y el peso de cada plancha de cartón es
de 50 Kg. Calcúlese los ciclos de secado que pueden realizarse por día
(24 horas), si el tiempo de carga y descarga es de 1 hora / ciclo. 

SOLUCIÓN:

-Cálculo de Xi: m H2O

% H bh= ×100
mT

0.60 Kg Agua
Xi= =1.5
1−0.60 Kg Solido seco

-Cálculo de Xf:
0.15
X f= =0.176
1−0.15

-Cálculo del Solido Seco (S):

Kg Agua 50 Kg−S
X i =1.5 =
Kg Solido Seco S

1.5∗S=50 Kg−S

2.5∗S=50 Kg

S=20 Kg

-Cálculo del Área (A):

A=1.5 m∗1.3 m∗2(caras)=3.9 m 2
 I. PERIODO ANTECRITICO

-Cálculo del Periodo Anticrítico (θa ):

S
θa = ∗(X i− X c )
A∗Wc

Datos:

A 3.9 m2
Wc 0.3 Kg de agua / m2 – hora
Xi 1.5
Xc 0.35
S 20 Kg de Solido Seco

Reemplazando los datos en la fórmula:

S 50
θa = ∗( X i−X c ) = ∗(1.5−0.35)
A∗Wc 3.9∗0.3

θa =19.658 horas

-Cálculo del Periodo Anticrítico (θ P):

S X c −X f Wc
θ P= ∗ (
A W c −W f
∗ ln)Wf

Datos:

S 20 Kg de Solido Seco
A 3.9 m 2
Xc 0.35
Xf 0.176
Wc 0.3 Kg de agua / m2 – hora

Gráfica de Humedad vs Velocidad

Wf =0.1612

Reemplazando los datos en la fórmula:

S X c −X f Wc 50
θ P= ∗ (
A W c −W f
∗ ln )=
W f 3.9∗0.3
∗(1.5−0.35)

50 0.35−0.176 0.3
θ P= ∗ (
3.9 0.3−0.1612
∗ln )
0.1612

θ P=3.983 horas

Tiempo de Secado:
T =θa +θ P

T =19.658 horas+ 3.983 horas

T =23.640 horas ≈ 24 horas

En un día puede realizarse solo un ciclo de secado