Carrilleras de cerdo al ajillo

Ingredientes

 Carrillera de cerdo
 ajos
 sal
 pimienta
 aceite de oliva
 vino blanco
 harina
 romero

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de carrillera de cerdo al ajillo:

1º.- Comenzamos cortando la carrillera en trozos, la salpimentamos al gusto y pasamos por

harina, sacudiendo bien para evitar el exceso de harina.

2º.- En una cazuela con un poco de aceite de oliva doramos la carne junto con unos ajos
picados y un poco de romero.

3º.- Cuando tengamos la carrillera dorada, añadimos vino blanco hasta cubrir, y dejamos
cociendo a fuego medio bajo, para que el vino se vaya reduciendo y la carne se vaya poniendo
blandita.

4º.- Cuando veamos que los trocitos de carrillera están blanditos, retiramos del fuego y ¡a
disfrutar de una carrillera de cerdo al ajillo muy jugosa y con una salsa espectacular.