TAREA 1 RIESGOS BIOLÓGICOS

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 Características de las bacterias
 Organismos microscópicos, unicelulares, procariotas, de
estructura simple, con pocos organelos. Pertenecen al reino
mónera.
 Representan la primera manifestación de vida en el planeta
y además la más abundante.
 Presentan una amplia variedad formas (esféricas, ovaladas,
helicoidales, curvas)
 La mayoría presentan un tamaño diez veces menor que el
de las células eucariotas, es decir, entre 0,5 y 5 μm.
Su tamaño se mide en micras o micrómetros (un um equivale a
la milésima parte de un milímetro).
Estructura bacteriana
 Clasificación de las bacterias según su forma
 Esféricas o redondas: COCOS
 Cocos ligeramente alargados: COCOBACILOS
 Cilíndricas o en forma de varilla: BACILOS
 En forma helicoidal:
-ESPIRILOS: espiral rígida

-ESPIROQUETAS: espiral flexible

 En forma curva o de coma: VIBRIOS O VIBRIONES

 Clasificación de las bacterias según su agrupación
 COCOS:
-De a 2: diplococos
-De a 4: tetracocos
-De a 8: sarcinas
-En cadena: estreptococos
-En racimo: estafilococos
Clasificación de las bacterias según su agrupación

 BACILOS:
-De a 2: diplobacilos
-En cadena: estreptobacilos
-Empalizada

Los espirilos, espiroquetas y vibrios NO se agrupan.

 Clasificación de las bacterias según su tipo de
respiración
Aerobias estrictas: Dependen de O2 para su crecimiento.

Anaerobias estrictas: se desarrollan en ausencia total de O2,

utilizan CO2, H2 y N2, o poseen metabolismo estrictamente
fermentativo.

Anaerobias Facultativas: pueden desarrollarse en presencia o

ausencia de O2, aunque predominan en medios anaeróbicos.

Microaerófilas: sólo se pueden desarrollar en presencia de bajas

concentraciones de O2 y altas concentraciones de CO2.
Clasificación de las bacterias según la temperatura
que requieren para su crecimiento
Termófilas: se desarrollan en temperaturas altas: entre
25°C y 80°C, óptima 50°C y 60°C

Mesófilas: se desarrollan en temperaturas templadas o

intermedias entre 10°C y 45°C, óptima 20°C y 40°C

Psicrófilas: se desarrollan en bajas temperaturas entre

-5°C y 30°C, óptima 10°C y 20°C
Clasificación de las bacterias según el pH del medio
en que se desarrollan
El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia.
Escala de pH
Los ácidos y las bases tienen una característica que permite medirlos: es la
concentración de los iones de hidrógeno (H+). Los ácidos fuertes tienen altas
concentraciones de iones de hidrógeno y los ácidos débiles tienen
concentraciones bajas. El pH, entonces, es un valor numérico que expresa
la concentración de iones de hidrógeno.
Ácidos fuertes: ácido sulfúrico, que puede disolver los clavos de acero.
Ácidos débiles: ácido bórico, que es bastante seguro de utilizar para el lavado
de ojos.
Bases suaves: leche de Magnesia, que alivia la acidez estomacal
Bases fuertes: soda cáustica o hidróxido de sodio, que puede disolver el cabello
humano.
Clasificación de las bacterias según el pH del medio
en que se desarrollan
Clasificación de las bacterias según el pH del medio
en que se desarrollan
Acidófilas: Se desarrollan en medios cuyo pH es bajo,
es decir en medios ácidos, pH entre 1.0 y 5.0

Neutrófilas: Se desarrollan en medios cuyo pH es

neutro, pH entre 5.5 y 8.5

Basófilas: Se desarrollan en medios cuyo pH es alto, es

decir básico o alcalino, pH entre 9.0 y 10.0
 Clasificación de las bacterias según su tipo de
nutrición
Autótrofas fotosintéticas: utilizan la luz del sol y el CO2
para fabricar su alimento; generalmente poseen clorofila.

Autótrofas quimiosintéticas: utilizan compuestos

inorgánicos, por ejemplo, el azufre para fabricar su
alimento y su fuente de energía es el CO2
 Clasificación de las bacterias según su tipo de
nutrición

Heterótrofas: pueden utilizar fuente de carbono orgánico para su

alimentación. Se clasifican a su vez en:
-Bacterias parásitas: viven a expensas de otros organismos,
generalmente son causantes de diversas enfermedades.
-Simbiontes: aprovechan las sustancias orgánicas de otros
organismos con quienes se benefician mutuamente. Ej: la flora
bacteriana normal de la piel, cavidades y tracto digestivo del
hombre y de los animales.
-Saprófitas: se alimentan de materia orgánica en descomposición.
-Bacterias fermentativas: transforman sustancias orgánicas por
medio de un proceso llamado fermentación. Así se obtiene el
queso y el yogur de la leche o el vino del mosto de uva.
Clasificación de las bacterias según la tinción Gram
La tinción de Gram es un tipo de coloración empleado
en bacteriología para la visualización de bacterias, con el fin
de diferenciarlas. De acuerdo a esto, se clasifican en:

Bacterias grampositivas: las que se visualizan de color violeta.

Bacterias gramnegativas: las que se visualizan de color
rosado.
*Los dos tipos de bacterias pueden causar enfermedades
graves al hombre, pero por lo general, son más nocivas las
gramnegativas debido a que un gran número de ellas son
resistentes a ciertos antibióticos.