ACTIVIDAD 2: OBSERVE LA SIGUIENTE ILUSTRACION LA CUAL PRESENTA LA COCINA DE UN HOGAR.

Conteste las siguientes preguntas:

1- ¿Qué opinión le merece la cocina de la figura 1? Siendo 1 la peor calificación y 5 la mayor

¿Qué calificación le daría a la cocina? ¿Por qué?
RTA: Que está demasiado desorganizado y no tienen orden de los alimentos, además,
pueden ocasionar accidentes con los niños en ese lugar. También están ocasionando
varios microorganismos por el gran desorden que hay.
RTA: 1 Por tanto desorden.

2- ¿Diga e identifique con un círculo rojo las cosas o situaciones incorrectas y con un circulo
azul las que están bien en la figura 1? Cada circulo rojo o azul debe explicarlo.

RTA: El gato haciendo popo puede ocacionar malos olores y alguien se puede caer.
El contenedor de basura al lado de la estufa atrae mosquitos y malos olores obteniendo
microoganismos. El niño sentado en la cocina le puede caer algo lastimándolo. El niño
grande estornudando encima de los alimentos bota virus provocando contagios a las
demás personas, los miaos regados pueden hacer caer a las personas, los lácteos fuera
de la nevera se pueden dañar, la chica descalza se puede caer, el vaso de jugo regado los
puede hacer caer y toda la basura esta en una bolsa del mismo color cuando debería estar
en diferentes bolsas según su clasificación.
La joven está probando su preparación con una cuchara y no con la mano evitando
cualquier enfermedad de ella en el producto. En la primera parte de la alacena se ve que
está organizado y eso evita el desorden y la contaminación de los alimentos.
3- Considera Usted que las situaciones incorrectas de la figura 1 pueden derivar en peligros
para las personas. ¿Qué tipos de peligros considera usted puede ocasionar a las
personas?
RTA: Se pueden caer, golpearse o lastimarse y gracias al desorden obtener
microorganismos en los alimentos y provocar enfermedades al punto de morir.
4- Entre a la cocina de su casa tres días consecutivos, ojalá a diferente hora y observe si hay
situaciones No Correctas anótelas en la tabla de abajo.

TABLA 1

1 día 2 día 3 día Observaciones

31 de mayo a las 1 de junio a las 2 de junio a las

9:30am hay 2:13pm utilizan el 10:45am prueban el
alimentos mismo cuchillo caldo y meten otra
destapados. para cortar varios vez la cuchara para
alimentos sin revolverlo.
lavarlo.

A las 10:30 am hay Están utilizando la Alas 11:00 echan el

una bolsa de leche misma bolsa de cilantro en el caldo
fuera de la nevera basura para todos si haberlo lavado.
los residuos.

A la 1:15 el A las 3.45 mi

cachorro se hizo hermano está
popo en la entrada sirviendo el
de la cocina almuerzo sin
haberse lavado las
manos.

A las 2.30 la carne A las 5:40 mi mama

se está asando pero está preparando
hay moscas a su una avena sin
alrededor . revisar que
estuviera en un
buen estado o
vencida.