Torta Húmeda de Chocolate 4.

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Preparación Cocción
20 min 50 min
 
Delicioso y fácil bizcocho húmedo de chocolate cubierto con ganache de chocolate
Course: Postres
Cuisine: American
Palabras claves: bizcocho de chocolate, chocolate, torta húmeda y esponjosa
Porciones: 8 porciones
Calorias: 4 kcal
Autor: Patricia

Ingredientes
1 ¾ taza harina de trigo todo uso
¾ taza cacao oscuro (60 gramos)
1 ½ taza azúcar
1 cdita sal
1 cdita polvo de hornear
1 cdita bicarbonato de soda
2 cditas de vainilla
2 huevos ligeramente batidos
½ taza aceite vegetal neutro (canola, aguacate; maiz)
1 taza crema agria o yogurt griego
1 taza de café recién colado

Instrucciones
1. Precalentar el horno a 350 F / 180 C. Engrasar y enharinar el molde.
2. En el bol de la batidora mezclar todos los secos a velocidad baja, hasta que no queden trazos de blancos de la harina.
3. Incorporar los líquidos excepto el café. Batir a velocidad media por 5 minutos aprox.
4. Incorporar la taza de café y batir un poco más hasta integrar.
5. Vaciar la mezcla en el molde y llevar al horno por 40-50 minutos aprox.
. Esperar 10 minutos antes de desmoldar. Dejar enfriar y bañar con el ganache de chocolate
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