Pastel de Chocolate con Hershey, Kisses, kit kat y Twix.

Bizcocho:
2 tz azcar blanca
1 3/4 tz harina sin preparar
3/4 tz cocoa
2 cdta bicarbonato
1 cdta polvo de hornear
1 cdta sal
2 huevos
1 tz de leche entera
2 cdta vinagr
1 tz caf (yo hice el mo con 1 tz de agua caliente y dos cucharadas de cafe
instantneo)
1/2 tz aceite
1 cdta vainilla
Frosting de chocolate:
200gr de margarina
de 3 1/2 a 4 tz azcar impalpable
1/2 tz cocoa
2 cdta vainilla
4 cdas de leche
Decoracin:
1 tz de chips de chocolate
2 barras de Kit Kat
1 tableta de Chocolate Hersheys
2 tabletas de Twix
6 kisses de Hersheys
1/3 tz chocolate (para derretir y hacer el drizzle)
Preparacin:
Precalentar el horno a 175C . Engrasar los moldes, yo puse en la base de cada
molde papel antiadherente (papel manteca).
Antes de empezar a mezclar los ingredientes colocar el vinagre en la taza de
leche y dejar actuar (la leche de cortar, no te preocupes que eso debe de
pasar). En un bowl mezclar todos los ingredientes secos hasta que estn bien
integrados (azcar, harina, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y sal). Aadir
los huevos, aceite, vainilla y leche cortada. Mezclar bien y por ltimo agregar el
caf caliente (no hirviendo, solo caliente). La mezcla va a quedar muy lquida
(no se asusten, que as debe de quedar).

Mezclar bien y verter sobre los moldes, yo us dos moldes de 16cm de

dimetro (para poder cortar cada capa por la mitad y tener 4), y llevar al horno
por 35 40 min aprx. o hasta insertar un palito y que salga limpio.
Para hacer el frosting colocar la margarina con la mitad de azcar en el batidor
y batir por unos minutos, agregar la vainilla, cocoa, leche y azcar impalpable
restante de a pocos. Batir por 4 minutos o hasta que est cremoso y el color
aclare un poquito (no sobrebatir o la margarina se derretir).
Cuando coloques la ltima capa de bizcocho cubre la torta con frosting y coloca
sobre los laterales chips de chocolate (que no quede ningn huequito sin
chips). Corta las barras de Hersheys, Kit Kat, Twix, y kisses en pedazos (no
muy chiquitos) y colcalas en la parte superior de la torta. Derrite 1/3tz de
chocolate y haz un drizzle sobre la parte de arriba con la ayuda de una cuchara
o tenedor.

Helado casero de chocolate

Ingredientes
4 yemas de huevo
1/2 taza de azcar
140 gr de chocolate semiamargo para repostera
2 tazas de crema para batir
1 taza de leche entera
Preparacin:
Bate las yemas con el azcar hasta que esponjen y adquieran un color amarillo muy claro
Virtelas en una olla de fondo grueso; mezcla con la leche y bate a fuego muy lento hasta que
espese y cubra la parte de atrs de la cuchara
Transfiere la mezcla caliente a un tazn con el chocolate e incorpora mientras se derrite
Agrega la crema para batir e incorpora
Coloca el tazn sobre otro que est lleno de agua con hielo; cuando la mezcla est fra, mtela
al congelador en un recipiente resistente al fro y congela varias horas
Acompaa con crema para batir, disfruta!

Frappe de Nutella
Ingredientes para preparar Frappe de Nutella
1 Taza Leche.
1 Taza hielo picado.
1/4 de Taza de Nutella.
1 Cucharilla de Extracto de vainilla.
2 Cucharadas de Azcar.
Nata Montada.
Cmo preparar Frappe de Nutella
Para preparar este delicioso Frappe lo primero que deberemos tener es una batidora de vaso,
o licuadora. Aunque tambien podremos emplear una batidora de mano, si tenemos un vaso
mezclador.
Pondremos en hielo, junto con la leche, la nutella, el extracto de vainilla y el azucar en el vaso
de la batidora. Lo licuaremos todo hasta que quede el hielo bien deshecho y el resultado sea
cremoso.
Gimlet.
Blue Lagoon.
Servimos el Frappe en copas individuales y las adornamos con nata montada, o con una bola
de helado de vainilla, como ms nos guste.

Pastel de Chocolate con Crema de Chocolate

Ingredientes
1 taza de azcar
1 1/2 tazas de harina cernida 3 veces
1/2 barra de mantequilla
1 barra de chocolate semi-amargo
8 huevos
1/2 taza de azcar
1 1/2 tazas de leche

3 cucharadas de maicena
5 yemas de huevo
1 barra de chocolate semi-amargo turin
1/2 barra de mantequilla
1 taza de nuez picada
10 nueces enteras
Preparacin:
Poner a derretir 1/2 barra de mantequilla y dejar enfriar. Derretir 1 paquete de chocolate
semiamargo en bao Mara.
Separar las claras y las yemas de los 8 huevos. Batir el azcar y las yemas a que estn color
limn, por 5 minutos. Batir las claras a punto de turrn y aadir a las yemas con azcar. Por
ltimo, incorporar la mantequilla, la harina y el chocolate derretido.
Engrasar y enharinar tres moldes redondos, repartir la mezcla del pastel y hornear a 190
centgrados por 20 minutos. Sacar del horno, dejar en una rejilla a enfriar y desmoldar.
Para la crema, batir las 5 yemas con el azcar y agregarles la maicena, y el chocolate disuelto
en la leche. Poner en la lumbre y mover con un batidor de globo para que se espese. Sacar y
poner un plstico transparente pegado para que no se forme nata.
Poner en un platn un pastel, untarle crema y espolvorear con nueces picadas, poner otra
capa de pastel, ms crema y nueces, por ltimo la ltima capa y decorar todo el pastel con la
crema. Decorar con las nueces enteras.
Puedes adornarlo con frutas o a tu gusto.