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Null Desbloqueado
Null Desbloqueado
Cuaderno de trabajo
N
María Aurora Punzó Granados
IÓ
C
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PR
E
D
L
IA
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AT
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Cuaderno de trabajo
N
María Aurora Punzó Granados
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Coordinación de diseño: Gustavo Hernández
Supervisión de imagen: Teresa Leyva Nava
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Asistencia de imagen: Édgar Estrella Juárez y Juan Ortega Corona
Formación: By Color Soluciones Gráficas
Ilustraciones: José Javier de Aquino Blancarte, ISmael Silva Castillo, Sara Palacios Gutiérrez
C
Esquemas: José Escobar
Producción: Alma Orozco y Ulises Calvillo
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Fotografía: Juan Mario Pérez, Carlos Sanchez Pereyra, Gerardo González Lopez, Pablo
Federico Carcía, Miguel Angel Rivera, Cuartoscuro, Latinstock, Photostock, Archivo
M
digital, Thinkstock, Shutterstock y Banco de imágenes Ediciones Castillo
O
Primera edición: julio de 2012
Cuarta reimpresión: diciembre de 2015
PR
Tecnología 1. Cuaderno de trabajo
D.R. © 2012, del texto: María Aurora Punzó Granados
Todos los derechos reservados.
D.R. © 2012, Ediciones Castillo, S.A. de C.V.
E
www.grupomacmillan.com
www.edicionescastillo.com
infocastillo@grupomacmillan.com
AT
ISBN: 978-607-463-634-5
N
tu formación integral y adquirirás saberes prácticos y habilidades
técnicas que te permitirán adentrarte cada vez más en el mundo de
IÓ
la tecnología. En este cuaderno de trabajo se hace énfasis en tres
campos tecnológicos: Manufacturas; Tecnologías de la salud, servicios
C
y recreación, y Tecnologías de la Información y la Comunicación.
O
En este cuaderno de trabajo encontrarás diversas actividades que
te ayudarán a practicar el análisis de algunos procesos técnicos y
M
valorarás en qué medida tu participación en ellos te permite adquirir
las herramientas técnicas de diversas actividades productivas y
O
comprender la estrecha relación entre los conocimientos científicos y
sociales en la conformación de diferentes campo tecnológicos.
PR
Asimismo, reconocerás la medida en que interactúan la técnica, la
sociedad y la naturaleza, y cómo influye esta interacción en otros
aspectos como los cambios culturales, en la adopción de medidas
E
3
Índice
Técnica y tecnología 9
La técnica
Bloque 1
Tema 1. La técnica en la vida cotidiana 10
N
Ficha 3. Avances de la tecnología 13 de la técnica 28
Ficha 15. Los métodos de la tecnología
IÓ
Tema 2. La técnica como sistema 14 y su importancia en el desarrollo
de los procesos de producción
Ficha 4. Clases de técnicas artesanales 29
C
y sus elementos comunes 15
Ficha 5. Las acciones, los medios y los fines 16 Tema 6. El papel de la tecnología en la sociedad
O
Ficha 6. Intervención técnica y solución 30
de necesidades 17 Ficha 16. La tecnología y la satisfacción
de necesidades 31
M
Tema 3. La técnica como práctica sociocultural Ficha 17. La tecnología y los procesos
e histórica y su interacción de producción y de servicios 32
O
con la naturaleza 18
Tema 7. La resolución de problemas técnicos
Ficha 7. La técnica como un medio y el trabajo por proyectos en
PR
de interacción entre la sociedad los procesos productivos 33
y la naturaleza 19 Ficha 18. La identificación de problemas
Ficha 8. La técnica a través del tiempo 20 técnicos en la vida cotidiana 34
Ficha 19. La resolución de problemas,
Tema 4. Las técnicas y los procesos su articulación con los proyectos
E
en el proceso artesanal 25
Medios técnicos 37
La tecnología
ER
Medios instrumentales
Tema 5. La tecnología como Tema 1. Herramientas, máquinas
campo de conocimiento 26 e instrumentos como extensión
de las capacidades humanas 38
AT
Ficha 1. La prolongación de
las capacidades humanas 39
Ficha 2. Los gestos y las acciones técnicas 40
M
N
Tema 4. Conocimientos, uso y manejo e instrumentos en la resolución
de las herramientas, máquinas de problemas técnicos en
IÓ
e instrumentos en los procesos los procesos productivos 53
artesanales 48
Ficha 11. La resolución de problemas técnicos 54
C
O
Los materiales y la energía
M
en los procesos técnicos 55
Materiales
O
Tema 1. Origen, características
Bloque 3
PR
y clasificación de los materiales 56
de los materiales 67
en los procesos técnicos 79
Ficha 9. Nuevos materiales 68
Tema 6. Previsión del impacto ambiental
Tema 3. Previsión de los impactos derivados
derivado del uso y transformación
AT
5
Bloque 4
N
técnica 85
Tema 3. Lenguajes y representación técnica 95
IÓ
Comunicación y representación técnica
Ficha 5. El uso de lenguajes, códigos y señales
Tema 1. La importancia de en la representación
la comunicación técnica 86 y comunicación técnica 96
C
Ficha 1. Los medios de comunicación técnica 87 Tema 4. El lenguaje y la representación técnica
O
Ficha 2. Los componentes de en la resolución de problemas técnicos
un sistema de comunicación 89 y el trabajo por proyectos en
M
los procesos productivos 98
Tema 2. La representación técnica
a lo largo de la historia 90 Ficha 6. Los conocimientos y la información
O
técnica como insumos
Ficha 3. Los medios de representación en la resolución de problemas 99
PR
y comunicación en diferentes Ficha 7. La representación técnica
culturas y tiempos 91 en la reproducción de procesos
y en el uso de productos 100
E
D
L
de trabajo en Tecnología
6
Estructura de tu libro
Propósitos
Entrada de bloque
En esta página conocerás
y Entender a la técnica como el conjunto de
procedimientos y recursos de que se sirve una
ciencia.
N
los propósitos del bloque
y Reconocer las características de los sistemas
técnicos: las acciones humanas intencionadas,
la materia, la energía y los artefactos que
IÓ
y Entender la estrecha relación que existe
entre las necesidades sociales y las técnicas
necesarias para satisfacerlas.
Aprendizajes esperados
C
ser humano y como parte importante de tu vida
cotidiana.
La técnica como sistema
y Reconozcas los componentes de las
técnicas: acciones estratégicas y acciones En la vida cotidiana es frecuente escuchar expresionesrefe-
instrumentales para el logro de fines ridas a los sistemas. Algunas ha-blan acerca de los sistemas
específicos. cómputo, otras sobre los sistemas económicos y unas más
O
hacen alusión al cuerpo humano como un sistema integrado
y Relaciones las necesidades y los intereses de
por aparatos, órganos y células. Pero, ¿qué entendemos por
los grupos sociales y la creación y uso de las
técnicas, en diferentes contextos sociales e sistema?
históricos.
En términos generales, llamamos sistema al conjunto de
y Entiendas a la tecnología como el área del partes o componentes organizados y relacionados entre sí,
conocimiento que estudia las técnicas. que permiten la estabilidad y unidad del conjunto. La inte-
M
racción de las partes persigue un logro o propósito común,
y Utilices la metodología de resolución de
problemas en la satisfacción de una necesidad por ejemplo, para conservar la salud es necesario que las
o interés. distintas partes del cuerpo funcionen bien.
Ahora bien, con lo visto hasta ahora podemos hablar del sis-
Entrada de tema tema técnico, el cual está integrado por personas, acciones
(procedimientos) y medios técnicos (herramientas y máqui-
nas) y cuya interacción (procesos) permite transformar las
O
diversas necesidades e intereses individuales y sociales. Así,
mediante el sistema técnico logramos un proceso organiza-
familiar cuyo objetivo Por otra parte, se utiliza el término visión sistémica de la
PR
tecnología para referirnos a una forma distinta de aproxi-
Conjunto de:
Fabricar,
Técnica ∆ Personas por ejemplo:
interactúan
como es ∆ Acciones que para Bicicleta
entre si
E
La técnica 14
B1 FICHA 5 Identifico las acciones estratégicas, de control e instrumentales como componentes de la técnica.
D
Saber más
fútbol, ¿qué tarea
plan establecido para el cumplimiento de los objetivos propuestos. desempeñan el
Corrigen y reorientan el proceso en caso de ser necesario. entrenador, el árbitro y
• Instrumentales: organizan los medios técnicos apropiados según
Proporciona información
el jugador?
criterios de eficiencia y productividad. Ponen en marcha las opciones
de actuación o solución requeridas en un momento determinado.
1. Escribe la letra que corresponde a cada acción descrita: (E) Estratégica, (I) Instrumental y (C)
Control. relevante, citas históricas
ER
aspectos tecnológicos.
b) Se valora la ventaja de utilizar leche evaporada o leche condensada para hacer yogurt. Materiales sintéticos
c) Los alimentos se guardan en bolsas de plástico y se agrega aire con una compresora.
El otro tipo de materiales que se usa en la elaboración
d) La tela no nos alcanzó para hacer el vestido, pero sí es suficiente para elaborar una de productos son los materiales sintéticos, los cuales se
falda. llaman así porque han sido creados por el ser humano me-
diante reacciones químicas denominadas de síntesis. Se tra-
2. Realiza lo que se te indica. ta de un proceso de obtención de un compuesto a partir de
sustancias más sencillas y controladas en las que los produc-
a) En equipo, escojan uno de los productos fabricados en su taller tecnológico y describan tos naturales se transforman en productos nuevos. Por ejem-
brevemente su proceso de producción. plo, el plástico, que es un producto obtenido del petróleo.
AT
16
M
¿Sabías que las suelas de tus tenis están hechas de un polí- Polímero es un compuesto base que
permite sintetizar otras sustancias;
mero? El que vas a producir a continuación es muy parecido
de estas combinaciones se elaboran
a ése. muchos materiales, por ejemplo,
celofán, rayón, polietileno, PVC,
Material (Para todo el grupo): nailon, entre otros.
las palabras clave para a) Pesen en la balanza 40 g de acetato de polivinilo (Resistol) y viértanlo en un vaso de plástico.
b) Midan con una probeta 125 ml de agua y viértanla en el vaso de precipitados de 200 ml.
7
Tics B1 FICHA 8
La técnica
Reconozco la importancia de la técnica como práctica social para satisfacer necesidades e intereses.
Autoevaluación
Son cápsulas en las que La técnica a través del tiempo
Este apartado busca que
encontrarás Tecnologías Como hemos visto, el desarrollo de la tecnología ha cons-
tituido, desde los tiempos remotos, un instrumento de
TICS
participes activamente
de la Información
transformación de la naturaleza capaz de solucionar los
en el seguimiento de
graves problemas de la sociedad, y al mismo tiempo ha im- Para conocer más acerca
pulsado el desarrollo de técnicas específicas para atender de Tomás Alva Edison y su
y la Comunicación
necesidades cotidianas que han evolucionado en forma ver- invento del fonógrafo visita la
siguiente página:
tu desarrollo en el
tiginosa con el paso del tiempo, este es el caso de las inno-
http://eltamiz.
vaciones técnicas en los equipos para reproducir audio, las
com/2008/01/31/inventos-
presentadas de una
cuales inician con el primer tocadiscos, llamado fonógrafo, ingeniosos-el-fonografo/
proceso de enseñanza y
desarrollado por Tomas Alva Edison.
aprendizaje.
reproductores de audio. Luego, investiga y anota en la
línea en qué época se utilizaron.
N
tanto en las actividades
escolares como en las
cotidianas.
IÓ
Nombre del alumno:
C
La tecnología
Reconozco la importancia de la tecnología en los procesos artesanales. FICHA 15 B1 B2 Autoevaluación
Escuela: Grado: Grupo:
Los métodos de la tecnología y su importancia en el 1. Marca con una la columna que mejor describa tu aprendizaje, y explica tu elección.
desarrollo de los procesos de producción artesanales
Lo que aprendí Sí No ¿Por qué?
O
A partir de la detección de una demanda, la tecnología se dedica a la
a) Reconozco la importancia de los sistemas técnicos
concepción, diseño, fabricación y comercialización (transporte y dis-
2. Comenten en grupo, con la guía de su maestro, por qué esta tecnología ha cambiado tanto en para satisfacer las necesidades e intereses.
tribución) de productos (bienes y servicios) más eficientes, cuyo ideal se
Saber más tan poco tiempo, compárenla con lo ocurrido con los automóviles o las máquinas de escribir.
centra en mejorar la calidad de vida de las personas.
Al estudiar las b) Aprovecho las herramientas tecnológicas que están
interacciones que 20 a mi alcance.
Al analizar y reflexionar sobre los procesos y productos técnicos, la tec- se producen entre
nología es capaz de crear productos (bienes, procesos o servicios), o re- el uso de la técnica, c) Utilizo los medios de comunicación e información
diseñarlos para que sean más productivos o eficientes. Al integrar los los conocimientos
M
(impresos, televisión, radio, cine, computadoras, etcétera)
conocimientos y acciones del “saber hacer” más los conocimientos de- científicos y las para realizar mis actividades escolares.
condiciones de la
rivados de la ciencia, la tecnología aporta soluciones a las necesidades
sociedad en que se d) Puedo explicar la influencia de aspectos socioculturales
individuales y colectivas adecuadas al contexto en el que se aplican.
aplican, la tecnología que favorecen la creación de nuevas técnicas.
cumple con la función
Dado que los asuntos tecnológicos no se restringen a lo técnico-científi- social de mejorar la
e) Soy capaz de proponer y llevar a cabo diferentes soluciones
co sino también a lo social, abarca todos los medios disponibles para con- calidad de vida de las
técnicas para resolver problemas de mi vida cotidiana.
trolar el entorno y convertir los recursos naturales en productos capaces personas.
O
de satisfacer necesidades.
f) Utilizo la tecnología como una herramienta.
1. Observa las imágenes y rodea con un círculo del mismo color el proceso de producción
artesanal con su correspondiente proceso industrial.
g) Exploro la información disponible a través de preguntas.
2. En equipo, reflexionen y contesten. permitirán desarrollar c) Respeté las diferentes opiniones y formas
de trabajo de mis compañeros.
asignatura.
E
Organizadores gráficos
Acompañan la información
IA
ción para cada tipo de bien que se produce. Para elaborar, por ejemplo, una silla, se precisa la téc-
nica del ensamblado que consiste en juntar las distintas piezas que la forman. Sin embargo, como
la técnica es un sistema, tenemos que para la fabricación de la silla como un producto acabado es Objetivos:
necesario emplear otras técnicas como el recubrimiento (pintado o galvanizado), para protegerla y
embellecerla. Valorar la influencia de aspectos socioculturales que favorecen la creación de nuevas
técnicas. Proponer alternativas de solución para el cambio técnico de acuerdo con
Emsamblado une piezas de madera diversos contextos locales, regionales y nacionales.
Juntar dos o
más piezas
Unión
para formar
Clavado une piezas con clavos de metal
1. Planeación
un objeto • Mediante la guía de su profesor, reúnanse en equipos y resuelvan lo que se les
afianza dos piezas metálicas,
Remachado
sujetándolas con remaches solicite.
• Tengan a la mano el material necesario como lápiz, bolígrafo, goma o corrector.
Clases de
AT
1. Realiza lo que se te indica y compara tus resultados con la clase. • Entrega la parte recortable a tu profesor para que evalúe el proyecto.
Proyectos
• Pueden trasladar el diagrama final del proyecto a un formato más grande para que
a) Investiga sobre las técnicas más usuales: transformación, conformación, unión, separación, identifiquen el proceso del cambio técnico.
recubrimiento, modelado, transporte, preparación, captura, manejo de servicios, entre otras. • También pueden digitalizar el diagrama, si tienen la posibilidad, y difundirlo a
Se presentan en
Explica en qué consiste cada una, los tipos de proceso que conlleva y da ejemplos de su uso. través del blog del grupo. Para ello escriban una introducción y describan la
b) Elabora un listado de los productos que se fabrican en tu taller de Tecnología y anota la clase utilidad. Soliciten la ayuda de su profesor para llevar a cabo esta propuesta.
de técnica o técnicas empleadas en su fabricación. • No olviden designar responsables para cada actividad de comunicación que elijan.
formato desprendible
c) Anota objetos cotidianos cuya elaboración requirió una o varias de las siguientes técnicas.
Técnica Producto
Las tortillas
conocimientos adquiridos
Reparación cambio tan brusco. Luis, su hermano, le comentó que esta máquina no es muy veloz,
Recubrimiento que tendría el mismo problema de abasto para la clientela y que lo mejor sería usar una
Captura máquina eléctrica, ya que resulta más económica que las máquinas de gas utilizadas
para completarlos
en la mayoría de las tortillerías.
2. Comenten qué encuentran en común entre las distintas técnicas.
y después puedas
15 9
entregarlos a tu profesor
como parte de la
evaluación del bloque.
8
Bloque 1 Técnica y tecnología
Propósitos
N
yy Entender a la técnica como el conjunto de
IÓ
procedimientos y recursos de que se sirve una
ciencia.
C
yy Reconocer las características de los sistemas
técnicos: las acciones humanas intencionadas,
O
la materia, la energía y los artefactos que
utiliza.
M
yy Identificar a la técnica como objeto de estudio
O
de la tecnología.
Aprendizajes esperados
E
D
cotidiana.
yy
ER
históricos.
La técnica
¿Te has puesto a pensar cuándo fue la primera vez que apli-
caste una técnica en tu vida? Una posible respuesta es cuan-
do sujetaste tu primer juguete y lo moviste para que sonara
o para morderlo. A esa corta edad ya estabas adquiriendo
la técnica de sujetar y manipular objetos sin lastimarte con
ellos. Estabas aplicando un saber o procedimiento práctico
N
orientado al logro de un propósito. ¿Has imaginado todas las
IÓ
técnicas que has desarrollado y aplicado desde que naciste
hasta la fecha? En este tema conocerás las características y
los componentes de las técnicas, y comprenderás la impor-
C
tancia de la técnica en la solución de diversos problemas co-
tidianos.
O
La técnica en la vida cotidiana
M
El ejemplo anterior sirve de punto de partida para reconocer que la técnica se centra en el saber
O
hacer, es decir, se refiere al conjunto de procedimientos y recursos que se emplean para lograr un
resultado específico. Las técnicas están encaminadas a la satisfacción de necesidades y requieren,
PR
por parte de la persona que las aplica, destrezas intelectuales y manuales; sin embargo, en muchos
casos, también se apoyan en las herramientas.
Las artes requieren técnicas y herramientas para su realización; por ejemplo, la pintura necesita la
E
de cinceles y martillos y las técnicas de fundición del bronce o el tallado del mármol. Estos saberes,
así como todo acervo técnico de la humanidad, se enriquecen día con día y se transmiten a lo largo
del tiempo; debido a su constante presencia en la vida del hombre, la técnica es considerada como
L
Técnica
AT
para
Conocimientos Provienen de para
transformar
10
La técnica
Identifico los productos de la técnica en los contextos escolar y familiar. FICHA 1 B1
Productos de la técnica
Las actividades que realizamos en la vida diaria siguen un método o
procedimiento, es decir, una técnica. Se trata de una serie de pasos que Saber más
aprendiste en el hogar o en la escuela y que pones en práctica para desem- Los técnicos, gracias
peñar cualquier tarea. Por ejemplo, seguramente al estudiar para un examen a sus conocimientos,
emplean con destreza
lees, tomas apuntes, te haces preguntas, resumes las ideas centrales, etc.
diferentes técnicas
Todo eso constituye una técnica personal que, según los resultados obteni-
N
para crear objetos
dos, seguirás aplicando o sustituirás por otra más productiva. Así, mediante útiles a los seres
IÓ
el uso de las técnicas podemos obtener diferentes productos y servicios. humanos.
1. Observa las imágenes y relaciona a las personas que aplican una técnica con los productos que
C
obtienen.
O
M
O
PR
a) b) c) d)
E
D
L
IA
11
La técnica
B1 FICHA 2 Reconozco a la técnica como satisfactor de necesidades.
N
muchas otras técnicas. En la actualidad, aunque más moderna y tecnificada, la objeto o ser vivo.
aplicación de técnicas sigue siendo un procedimiento esencial para satisfacer
IÓ
todas nuestras necesidades.
C
1. Realiza lo siguiente.
O
a) Escribe la técnica que utilizarías para lavar un auto. Indica paso a paso el procedimiento a
seguir.
M
O
PR
E
L
ER
M
2. Contesta lo siguiente.
12
La técnica
Reconozco que la técnica y la tecnología evolucionan con el tiempo y contribuyen al bienestar humano. FICHA 3 B1
Avances de la tecnología
A lo largo de la historia ha existido una estrecha relación
entre las formas de vida y el desarrollo tecnológico. El ser
humano ha logrado resolver distintos problemas cotidianos y
con ello ha podido sobrevivir a condiciones adversas del am-
biente. Desarrollos tecnológicos como utensilios, viviendas,
herramientas, entre muchos otros son objetos técnicos de-
N
sarrollados para el bienestar humano, por lo anterior resulta
IÓ
difícil imaginar un mundo sin máquinas, aparatos electrodo- Técnica prehispánica para sembrar.
mésticos, automóviles, medicamentos, etcétera.
C
Otro aspecto que ha favorecido el avance de la tecnología es el hecho de que los seres humanos
son capaces de transmitir sus conocimientos a otras generaciones; gracias a ello la cultura tecno-
O
lógica se incrementa día con día. En la actualidad la tecnología se ha consolidado como una discipli-
na que reflexiona acerca de cómo el ser humano resuelve sus dificultades cotidianas.
M
1. Explica cómo ha resuelto el ser humano los siguientes problemas a lo largo de la historia.
O
Protegerse de las condiciones climáticas adversas
PR
En la época prehistórica:
E
En la actualidad:
D
L
En la época prehistórica:
ER
En la actualidad:
AT
En la época prehistórica:
En la actualidad:
13
B1
N
En términos generales, llamamos sistema al conjunto de
IÓ
partes o componentes organizados y relacionados entre sí,
que permiten la estabilidad y unidad del conjunto. La inte-
C
racción de las partes persigue un logro o propósito común,
por ejemplo, para conservar la salud es necesario que las
O
distintas partes del cuerpo funcionen bien.
Ahora bien, con lo visto hasta ahora podemos hablar del sis-
M
tema técnico, el cual está integrado por personas, acciones
(procedimientos) y medios técnicos (herramientas y máqui-
O
nas) y cuya interacción (procesos) permite transformar las
materias primas y la energía en un producto que satisface
PR
diversas necesidades e intereses individuales y sociales. Así,
mediante el sistema técnico logramos un proceso organiza-
do de saberes y conocimientos que se traduce en una serie de
acciones necesarias tanto para la toma de decisiones como
E
Conjunto de partes
AT
Conjunto de:
Fabricar,
Técnica ∆ Personas por ejemplo:
interactúan
como es ∆ Acciones que para Bicicleta
entre si
sistema ∆ Herramientas Cuaderno
y máquinas Balón
14
La técnica
Reconozco las clases de técnicas y sus elementos comunes. FICHA 4 B1
N
Emsamblado une piezas de madera
IÓ
Juntar dos o
más piezas Clavado une piezas con clavos de metal
Unión
C
para formar
un objeto
afianza dos piezas metálicas,
O
Remachado
sujetándolas con remaches
M
Clases de
Técnicas une piezas con aglutinantes o
Pegado
O
(ejemplos) pegamentos
PR
cubre con una capa de pintura o
Proteger los Pintado barniz superficies diversas
objetos de
Recubrimiento
la corrosión deposita una capa de material
E
a) Investiga sobre las técnicas más usuales: transformación, conformación, unión, separación,
ER
c) Anota objetos cotidianos cuya elaboración requirió una o varias de las siguientes técnicas.
Técnica Producto
M
Unión
Separación
Transformación
Reparación
Recubrimiento
Captura
N
puede realizar tareas
estratégicas, de control e instrumentales. similares o diferentes
IÓ
de tres clases: de
• Estratégicas: se centran en la organización y planeación. Analizan las ejecución, de control
y de supervisión y
opciones para la toma de decisiones: ¿Qué quiero fabricar?, ¿con qué
C
diseño, o de proyecto.
recursos cuento?, ¿cuánto tiempo me tomará hacerlo?, etcétera. En un equipo de
• De control: permiten la ejecución de una acción conforme al
O
fútbol, ¿qué tarea
plan establecido para el cumplimiento de los objetivos propuestos. desempeñan el
Corrigen y reorientan el proceso en caso de ser necesario. entrenador, el árbitro y
M
• Instrumentales: organizan los medios técnicos apropiados según el jugador?
criterios de eficiencia y productividad. Ponen en marcha las opciones
O
de actuación o solución requeridas en un momento determinado.
PR
1. Escribe la letra que corresponde a cada acción descrita: (E) Estratégica, (I) Instrumental y (C)
Control.
E
b) Se valora la ventaja de utilizar leche evaporada o leche condensada para hacer yogurt.
c) Los alimentos se guardan en bolsas de plástico y se agrega aire con una compresora.
L
d) a tela no nos alcanzó para hacer el vestido, pero sí es suficiente para elaborar una
L
IA
falda.
ER
M
b) Subrayen con colores distintos las acciones estratégicas, de control y las instrumentales.
16
La técnica
Utilizo la estrategia de resolución de problemas para satisfacer necesidades e intereses. FICHA 6 B1
N
toda intervención técnica se relacionan tres aspectos:
IÓ
• Organización y planeación de las actividades (una
secuencia de acciones ordenada en el tiempo).
C
• Conocimientos y habilidades (recursos y competencias
que tienen los integrantes).
O
• Medios técnicos (herramientas, equipos y maquinaria La planta desaladora situada en Los Cabos,
con que se cuenta).
M
Baja California Sur, surgió como resultado de
un proyecto de intervención técnica.
1. Lee los siguientes incisos y anota dentro del cuadro el número del aspecto de la intervención
técnica al que consideres que pertenece.
L
Mientras una parte del equipo de encarga de las muestras de agua, la otra
M
Se cuenta con una bomba que dirige el agua de la cisterna hacia un segundo
proceso de filtrado.
17
B1
N
casi siempre, una técnica surge de la necesidad de dar res-
IÓ
puesta a un problema. De la misma manera, esta invención
cubre una necesidad, pero al mismo tiempo modifica a la so-
ciedad y al entorno. Por ello se establece la interacción entre
C
la técnica, la sociedad y la naturaleza.
O
La rueda es un invento muy antiguo que
Cada aplicación técnica ha tenido repercusiones en la vida resultó indispensable para desarrollar
de las personas y en el entorno natural. Las técnicas y el es-
M
innumerables inventos.
tudio de ellas, la tecnología, se enriquecen constantemen-
te y responden a las necesidades de los diferentes grupos,
O
quienes, paradójicamente, también se ven afectados por la
forma en que ciertas técnicas o avances tecnológicos alte-
PR
ran la naturaleza. Debido a esta constante retroalimenta-
ción, la técnica se considera como una práctica social y se ha Saber más
desarrollado de manera paralela a la cultura. La capacidad de invención y creación
surge a partir de la imaginación y es la
E
Se puede decir que, gracias a la técnica, la cultura se ha es- respuesta a una necesidad. Inventar
D
Vivienda
ER
Necesidades de los
como Alimentación
grupos sociales
Vestido
AT
se satisfacen con
para lograr
Inventos o Sociedad
desarrollos que tienen Repercusiones en la
tecnológicos Naturaleza
18
La técnica
Reconozco la importancia de las necesidades de los grupos sociales para el uso de diversas técnicas. FICHA 7 B1
N
Las necesidades de estos grupos sedentarios implicaron una
IÓ
nueva interacción entre la sociedad y la naturaleza, ya que se
requirió la construcción de viviendas con materiales resisten-
tes y ello repercutió en una explotación a gran escala de los
C
Muchas empresas fomentan la investigación
recursos naturales, como la madera, las arcillas y las arenas científica y tecnológica para fabricar
utilizadas para construir bloques de adobe. productos más útiles y competitivos en el
O
mercado.
Desde la antigüedad, el ser humano sacó provecho de los recursos naturales y materiales que en-
M
contraba en los diversos territorios que habitaba y explotó la naturaleza, con lo cual comenzó una
intensa transformación de la sociedad y del planeta que continúa hasta nuestros días.
E
necesidad?
B
L
M
2. Anota el nombre de tres avances tecnológicos o técnicas que interactúan entre la sociedad y la
naturaleza, por ejemplo, una presa.
a)
b)
c)
19
La técnica
B1 FICHA 8 Reconozco la importancia de la técnica como práctica social para satisfacer necesidades e intereses.
N
necesidades cotidianas que han evolucionado en forma ver- Tomás Alva Edison y su invento
tiginosa con el paso del tiempo, este es el caso de las inno- del fonógrafo visita la siguiente
IÓ
página:
vaciones técnicas en los equipos para reproducir audio, las
http://www.edutics.mx/Zfk
cuales inician con el primer tocadiscos, llamado fonógrafo,
desarrollado por Tomas Alva Edison.
C
O
1. Ordena del más antiguo al más reciente los equipos
reproductores de audio. Luego, investiga y anota en la
M
línea en qué época se utilizaron.
O
PR
E
D
L
IA
ER
AT
M
2. Comenten en grupo, con la guía de su maestro, por qué esta tecnología ha cambiado tanto en
tan poco tiempo, compárenla con lo ocurrido con los automóviles o las máquinas de escribir.
20
B1
N
prima en un producto diferente.
IÓ
Los procesos de producción artesanales se
basan en técnicas que requieren fundamen-
C
talmente de la intervención humana y que dan
como resultado la creación de piezas únicas.
O
“El trabajo más productivo es el que sale de las manos de un
hombre contento.” Victor Pauchet
M
Las técnicas artesanales pueden emplear desde herramientas tan sim-
ples como las manos y los pies, hasta maquinaria compleja con tecnología
O
de punta.
Saber más
PR
La actividad artesanal
En un proceso artesanal, las materias primas (materiales o insumos) pue- es distintiva de cada
den ser flores, semillas, raíces, frutas, fibras vegetales, cortezas, ma- región y preserva las
deras, pieles y huesos de animales, insectos, piedras preciosas, metales tradiciones culturales
o, recientemente, materiales reciclados y derivados del petróleo. La del lugar. Además de
E
ser patrimonio
energía empleada para su elaboración va desde la física (de quien fabrica
nacional, se ha
el producto), hasta la química, hidráulica, mecánica, eólica, solar, eléctri-
D
caracterizado por su
ca, etcétera. respeto a los recursos
naturales.
L
Artesano
AT
Materias primas
Utiliza técnicas
empíricas Producto único
M
aprendidas on Herramientas
el tiempo
Producción
Limitada
Fabricación manual
21
La técnica
B1 FICHA 9 Distingo la importancia del proceso técnico artesanal en la solución de necesidades.
N
como resultado una producción única y limitada.
IÓ
La técnica artesanal se aprende en los talleres de la comuni-
dad, y tanto la experiencia como la pericia se adquieren con
C
el tiempo. Entre los oficios vinculados a la producción arte-
sanal están la alfarería, jarciería, carpintería, orfebrería, can-
O
Las artesanías de madera, barro o papel
tería, hojalatería, vidriería, cestería, tallado, bordado, tejido, maché son muy valoradas en todo el mundo
pirotecnia, entre otros. ¿Cuáles otros conoces?
M
por su belleza y colorido. De hecho, muchas
de ellas son consideradas obras maestras de
arte popular.
O
Los procesos productivos artesanales son muy importantes porque forman parte de la identidad y
herencia cultural de una comunidad y constituyen una fuente muy valiosa de ingresos.
PR
1. Escribe algunos de los productos artesanales que conozcas y contesta.
a) ¿Qué ventajas tienen los productos artesanales en comparación con los que se fabrican de
manera industrial?
ER
a) Reúnanse en equipos de cuatro y hagan una lista de productos artesanales que tengan en
sus casas, y de las necesidades que éstos satisfacen.
b) Comenten lo que sucedería si desaparecieran los productos artesanales, ¿qué impacto social
tendría para la comunidad?,¿qué impacto económico? Escriban sus conclusiones y compártanlas
22
La técnica
Identifico las diferentes formas de organización de los procesos técnicos artesanales. FICHA 10 B1
N
aprendices. Su producción es pequeña y casi siempre se
realiza por encargo.
IÓ
• Familiar. Una familia o varios miembros de ella se dedican
a un mismo oficio, casi siempre heredado. Las actividades
C
están distribuidas y jerarquizadas entre los miembros.
O
Éstos van ascendiendo en jerarquía y nuevos miembros de En Oaxaca, son muy comunes los talleres
familiares que trabajan las artesanías en
la familia se van uniendo al oficio. barro negro.
M
• Fabril. El dueño, que suele ser un maestro del oficio, dirige el taller. Contrata mano de obra
O
externa de forma permanente o temporal. Su taller muchas veces es más grande que el familiar y
dispone de más equipo.
PR
1. Completa los párrafos con las siguientes palabras.
2. Identifica y comenta con tus compañeros de equipo qué tipo de talleres artesanales
AT
23
La técnica
B1 FICHA 11 Diferencio las formas de organización del proceso técnico artesanal.
N
El trabajo artesanal comienza desde la selección de la materia
prima, la cual debe cumplir con las especificaciones necesa-
IÓ
rias para lograr los objetivos del producto deseado. Todos
los pasos del proceso de producción están no sólo supervi-
C
sados sino controlados por el artesano, a pesar de que las La grana cochinilla es un pequeño insecto que
crece en las pencas de nopal y que es utilizado
herramientas utilizadas para el procesamiento de la materia
O
por los artesanos como insumo para dar color
prima cuenten con la tecnología más avanzada. a las telas.
M
1. Elige algún producto artesanal que se elabore en tu comunidad y describe las materias primas
básicas y las principales técnicas empleadas en su creación.
O
PR
2. Responde a partir de la actividad anterior y comparte y comenta tus resultados en clase, con la
mediación del profesor.
E
D
L
IA
otra participación tiene el artesano para que el producto llegue hasta nuestras manos?
AT
c) Piensen en la publicidad que harán y en todo lo necesario Figura elaborada con sopas de pasta.
para distribuirla en su localidad y en otras más lejanas.
24
La técnica
Reconocer la importancia de la intervención humana en los procesos técnicos artesanales. FICHA 12 B1
N
necesarias para el manejo y procesamiento de la materia
IÓ
prima hasta la obtención del producto deseado. Dicha inter-
vención comienza con la selección de la materia prima que
Según sus características, cada población
cumpla con las especificaciones necesarias para lograr los tiene necesidades propias y requiere de
C
objetivos del producto. técnicas específicas para satisfacerlas.
O
La participación humana se mantiene durante todo el proceso en un contacto casi permanente con la
materia prima. Todos los pasos del proceso de producción están no sólo supervisados sino control-
M
ados por el ser humano, a pesar de que las herramientas utilizadas para el procesamiento de la ma-
teria prima cuenten con la tecnología más avanzada.
O
Dadas las características del proceso de elaboración, el producto que se obtiene de un proceso
PR
técnico artesanal es único, apesar de que después del proceso se obtengan varios productos con
características semejantes.
1. Elige algún producto artesanal que se fabrique en tu comunidad y describe las materias primas
E
L
IA
2. Responde.
ER
M
b) ¿Además de la selección de técnicas e insumos, ¿de qué otro modo el ser humano participa
en el proceso productivo?
25
B1
La tecnología
Cuando introducimos un disco en un reproductor de DVD´s
para ver una película, al abrir la llave de la regadera para to-
mar un baño o sacar agua fría del refrigerador para preparar
una limonada estamos haciendo uso de aplicaciones de la
tecnología. En la actualidad, estas acciones son tan comunes
y cotidianas, que pareciera que siempre estuvieron a nues-
N
tra disposición. Pero, ¿has pensado cómo fue posible contar
IÓ
con estos satisfactores? ¿Sabes qué técnicas hay detrás de
ellos? ¿qué diferencia hay entre estas tecnologías y las que
han permitido llevar vehículos no tripulados a otros planetas? En este tema conocerás la diferencia
C
entre técnica y tecnología, y aprenderás la importancia de su uso en diferentes contextos
O
La tecnología como campo de conocimiento
M
En la lección anterior aprendiste que la técnica consiste en un proceso de
O
creación de medios, acciones (instrumentales, estratégicas y de control),
herramientas y máquinas, organizadas y gestionadas de manera tal que
Saber más
PR
son capaces de satisfacer las necesidades e intereses de la sociedad.
Los seres humanos
han producido objetos,
Por su parte, la tecnología esta conformada por campos o conjuntos de servicios y procesos,
conocimientos que permite solucionar problemas haciendo uso de varias con fines diversos
E
que la historia de la
al mismo tiempo, considera la estructura social existente (economía, so-
tecnología es, en gran
ciedad y cultura). Así, la tecnología responde a las necesidades de una parte, la historia de la
L
Tecnología =
Técnica + ciencia + estructura (económica,
social, cultural, científica)
M
26
La tecnología
Caracterizo a la tecnología como campo de conocimiento e identifico sus diversas acepciones. FICHA 13 B1
N
• Conjunto de máquinas, utensilios y procesos técnicos para
IÓ
producir un artefacto.
• Aplicación del conocimiento científico, es decir aplicación
C
de la ciencia. Las casas ecológicas son un buen ejemplo de
O
que se aplican varias técnicas.
Sin embargo, la tecnología puede entenderse como un sistema integrado por conjunto ordenado de
M
conocimientos técnicos y procesos cuyo fin es la producción de bienes y servicios, basada en los avan-
ces técnicos, científicos, económicos, sociales y culturales de la sociedad.
los materiales que van a necesitar y hacen una lista de algunas de las técnicas que tendría que
poner en acción para producirlos. Por ejemplo, técnica de ensamblado, cortado, atornillado,
D
¿Por qué
ER
b) ¿Crees que tú podrías desarrollar una tecnología diferente a la de Alma y sus hermanos
Argumenta tu respuesta.
AT
c) ¿De qué depende que una tecnología sea vigente o sea sustituida por otra?
M
N
sociedad, ha jugado un
de la técnica a fin de hacer las cosas de la manera más óptima y eficiente
papel muy importante
IÓ
posible. La tecnología integra los conocimientos empíricos de la técnica en su desarrollo social,
y los analíticos de la ciencia, así como los factores sociales, económicos y político y económico.
culturales de la sociedad. De este modo, la tecnología no sólo comprende
C
los procesos técnicos, sino también es capaz de intervenir en ellos ha-
ciendo uso de los conocimientos científicos y tomando en cuenta la es-
O
tructura social, económica y cultural de un colectivo.
M
1. Lee los siguientes acciones y marca con una para distinguir entre técnica y tecnología.
O
Acción Técnica Tecnología
PR
a) Construir un mueble de madera.
b) Producir dulces en serie.
c) Deshidratar en el jardín frutas
para su conservación.
E
d) Implementar un sistema
computarizado de evaluación
D
bimestral.
L
2. Explica en cada uno de los ejemplos anteriores por qué corresponde a un caso o a otro.
IA
a)
ER
b)
c)
AT
d)
N
interacciones que
Al analizar y reflexionar sobre los procesos y productos técnicos, la tec- se producen entre
IÓ
nología es capaz de crear productos (bienes, procesos o servicios), o re- el uso de la técnica,
diseñarlos para que sean más productivos o eficientes. Al integrar los los conocimientos
conocimientos y acciones del “saber hacer” más los conocimientos de- científicos y las
C
condiciones de la
rivados de la ciencia, la tecnología aporta soluciones a las necesidades
sociedad en que se
individuales y colectivas adecuadas al contexto en el que se aplican.
O
aplican, la tecnología
cumple con la función
Dado que los asuntos tecnológicos no se restringen a lo técnico-científi-
M
social de mejorar la
co sino también a lo social, abarca todos los medios disponibles para con- calidad de vida de las
trolar el entorno y convertir los recursos naturales en productos capaces personas.
O
de satisfacer necesidades.
PR
1. Observa las imágenes y rodea con un círculo del mismo color el proceso de producción
artesanal con su correspondiente proceso industrial.
E
D
L
IA
ER
AT
industrial?
b) ¿Qué tecnologías utilizadas en tu campo tecnológico que sean resultado del desarrollo
tecnológico conoces?
29
B1
N
IÓ
Al crear productos, procedimientos y conocimientos la tecno-
logía influye en la vida social, transforma los paisajes, afecta
Un horno de microondas es un producto
la forma de emplear los recursos naturales, crea nuevos ma- tecnológico que satisface un necesidad
C
teriales y altera el modo en que se relacionan las personas social en un contexto específico (sociedad
moderna).
entre sí y con la naturaleza.
O
El binomio tecnología y sociedad es inseparable. La sociedad está tan condicionada por la primera
M
que recurre a ella para realizar la mayor parte de sus actividades y resolver problemas en todos los
ámbitos de la vida cotidiana. Sin embargo, también la utiliza de manera inadecuada, lo cual produce
O
algunas desventajas, como las que se muestran en el siguiente esquema.
PR
La tecnología ha estado presente durante toda la existencia de la humanidad, mucho antes que la
ciencia; desde que el hombre tuvo necesidad comenzó a aplicar la tecnología: para mover un objeto
de un lugar a otro, para cubrirse de la inclemencias del tiempo, para alimentarse, para cazar o pes-
car, para protegerse, etcétera.
E
D
La información y el
Cambios en el ámbito laboral Ventajas conocimiento tienen mayor
y en las formas de producción
valor
AT
Tecnología
y sociedad
M
30
Tecnología
Identifico las necesidades básicas que satisface la tecnología. FICHA 16 B1
N
ser tangibles (los
cidad y la mercadotecnia? podemos tocar)
IÓ
como mesas, platos,
1. Realiza lo que se te indica y compara tus resultados con la clase. bicicletas, juguetes,
cafeteras, televisores,
C
o bien, ser intangibles
a) Elabora una lista de productos tecnológicos que llevas a la escuela. (no los podemos tocar)
O
como un software.
M
O
b) Anota los productos que consideres que son indispensables y los que son secundarios o
PR
superfluos.
M
d) Consulta con una persona mayor si cuando iba a la escuela contaba con los mismos
productos tecnológicos que ustedes consideraron necesarios. Si encontraste diferencia,
explica a qué se debe.
31
Tecnología
B1 FICHA 17 Identifico la importancia de tecnología en los procesos de producción.
N
Cada sector requiere cumplir con sus funciones y resolver
problemas técnicos, vinculados a sus procesos de produc-
IÓ
ción o de prestación de servicios. Aunque cada proceso de
producción es específico para cada área, es posible identifi-
C
car una serie de grandes etapas, comunes tanto para la pro- La tecnología engloba un conjunto de
conocimientos y destrezas que permite idear
ducción como para la prestación de un servicio: y crear productos y servicios.
O
M
Proceso de producción Prestación de un servicio
Objetivo: generar un producto Objetivo: satisfacer al cliente
O
Obtención o extracción de los insumos. Conocer y atender las necesidades del cliente.
Primera transformación: da lugar a la producción de Brindar el servicio requerido, de acuerdo con los
PR
un material semielaborado que sirve de base para el parámetros de calidad establecidos.
producto final. Verificar con el cliente que se hayan atendido sus
Segunda transformación: produce el producto final. demandas de manera satisfactoria.
E
D
Técnicas Tecnologías
L
IA
ER
AT
M
32
B1
N
peligrosas e idear formas de hacerlas más seguras o de mini-
IÓ
mizar el esfuerzo requerido. Un ejemplo sería modificar al-
gún aparato de uso cotidiano.
C
A partir de la identificación de problemas técnicos o nece- Un proyecto técnico puede ser una buna
forma de corregir un problema técnico en
sidades sociales se pueden diseñar y poner en marcha pro- algún proceso productivo.
O
cesos productivos que los satisfagan o resuelvan; para ello
es importante diseñar un proyecto técnico, que está compuesto por varias etapas. Al
M
diseñar y ejecutar un proyecto siguiendo las etapas establecidas, desde la identifica-
ción del problema hasta la evaluación del proceso, la probabilidad de cometer errores
O
durante el proceso disminuye y se maximizan los beneficios y la posibilidad de obte-
ner los resultados esperados.
PR
Identificación y delimitación de un
problema o necesidad social
E
Planeación y organización
¿Qué acciones se llevarán a cabo?
¿Quién las hará? ¿Cómo, dónde,
cuándo y con qué se realizarán?
33
Tecnología
B1 FICHA 18 Reconozco la importancia de las necesidades e intereses de los grupos sociales para la creación y el uso
de técnicas en diferentes contextos sociales e históricos.
N
Al detectar una necesidad, es importante delimitarla para resolver lo que es preciso, pues difí-
cilmente se podrá solucionar un problema de gran magnitud a partir de la ejecución de un solo
IÓ
proyecto.
1. Organicen una lluvia de ideas de los problemas técnicos que se presentan en los ámbitos
C
familiar, escolar y comunitario. Analicen y describan la forma como se resolvieron o se pueden
O
resolver, así como el papel de la técnica en este proceso.
M
O
PR
2. Lee el siguiente problema detectado en torno a la calidad
del agua de bebederos públicos:
AT
34
Tecnología
Utilizo la estrategia de resolución de problemas para satisfacer necesidades e intereses. FICHA 19 B1
N
planteado. Para ello, es posible preguntar a la gente, realizar
IÓ
más observaciones, consultar libros y revistas, etcétera. A
partir de la información analizada se propondrán soluciones y
estrategias para elegir la más adecuada con base en criterios
C
de eficiencia, eficacia, costos y beneficios. A continuación
se planean y organizan las acciones que se ejecutarán; esto
O
implica determinar qué y quién realizará las acciones, cómo,
cuándo, con qué herramientas, maquinaria, materiales y for-
M
mas de energía. Después se lleva a cabo la ejecucion de ac-
ciones, y se resuelven sobre la marcha los problemas que se
O
La resolución de problemas es una metodología
presentan. Finalmente se realiza la evaluación del proceso y que consiste en analizar el problema hasta
PR
de sus consecuencias en los factores sociales y ambientales. encontrar una o varias soluciones posibles.
a) Elaboren una lista de los problemas técnicos que se presentan en su vida cotidiana. Pueden
elegir una de las propuestas que se presentaron en el punto número 1 de la ficha anterior.
L
IA
planteamiento redacten una meta. Compartan sus respuestas con el resto del grupo;
escuchen los comentarios de sus compañeros y profesor para modificar o ampliar sus ideas.
AT
c) Determina con tu equipo qué tipo de información requieren para proponer soluciones al
problema. Realicen una pequeña investigación en libros, revistas y fuentes electrónicas
confiables. También pueden hacer entrevistas.
d) De manera individual, ideen una estrategia para solucionar el problema técnico planteado en
el inciso anterior. Después estimen el costo de los recursos necesarios y el tiempo invertido
aproximado. Guíense con la tabla de la página siguiente.
35
Tecnología
B1 FICHA 20 Utilizo la estrategia de resolución de problemas para satisfacer necesidades e intereses.
Materiales,
Costo
Acción Tiempo invertido herramientas, equipos,
aproximado
maquinaria, energía
1.
2.
3.
4.
N
5.
IÓ
6.
C
Descripción de la estrategia:
Costo total aproximado: Tiempo invertido:
O
e) Determinen en equipos cuál es la estrategia más adecuada en función de los beneficios, costos
M
y tiempo invertidos para cada una de las propuestas. Llenen la siguiente tabla, que les ayudará
a organizar la información y tomar la mejor decisión.
Estrategia Costos
O Tiempo invertido Beneficios
PR
E
D
L
f) Organicen y planeen las acciones a llevar a cabo con ayuda de la siguiente tabla:
IA
Recursos
Acción ¿Quién la realiza? ¿Dónde? ¿En qué momento?
necesarios
ER
1.
2.
AT
3.
4.
5.
M
g) Anticipen algunos problemas a los que se podrían enfrentar durante la ejecución del proyecto y
propongan soluciones. Después ejecuten su proyecto de producción artesanal o prestación de
un servicio.