Optimización de las condiciones

de fermentación para la producción

de polihidroxibutirato por Rhizobium
tropici

CURSO: BIOTECNOLOGIA
DOCENTE: Dr. HEBERT HERNAN SOTO GONZALES
ESTUDIANTE: YAMILET MEDALYN YUCRA
OQUENDO
CICLO: VII
 Optimización de las condiciones MATERIALES Y

“
RESUMEN
METODOS
La optimización del proceso de fermentación,
de fermentación para la producción
es una de las estrategias más utilizadas para
reducir estos costos. Este trabajo tuvo como
de polihidroxibutirato por Rhizobium Microorganismo • Se utilizó la cepa 3 de

tropici
empleado Rhizobium tropici
objetivos determinar el valor óptimo de p H
inicial de la fermentación para la producción
de PHB, así como optimizar las condiciones
de agitación y aeración del proceso para el
• Cultivo optimizado para el
rendimiento producto biomasa y para la Medios de cultivo rendimiento PHB-biomasa
acumulación de PHB por la cepa Rhizobiu m • Optimizar el Ph inicial de la (YP/X)9
fermentación para la producción de
tropici 3 PHB, así como las condiciones de
INTRODUCCION OBJETIVOS
OBJETIVOS agitación y aeración del proceso para el
rendimiento producto biomasa y para la • La concentración de PHB
acumulación de PHB por la cepa Determinación (g · L -1) se calculó según
Rhizobium tropici en fermentador de cuantitativa de una curva patrón de PHB
Las investigaciones realizadas sobre los PHA 7,5 L PHB puro, cuya expresión
en los últimos años apuntan a reducir estos matemática fue:
costos y aumentar la productividad utilizando
diversas estrategias. También se realiza la • El peso seco de los
búsqueda de nuevas cepas productoras. Una Determinación cultivos se determinó
estrategia alternativa es la obtención de del peso seco contra una curva de
celular calibración realizada con
productos secundarios con gran valor agregado un cultivo.
como exopolímeros y hormonas promotoras
del crecimiento vegetal
• Se modeló la relación
Optimización del entre pH y la
Tabla 1. Matriz codificada del diseño central pH inicial de la
compuesto Box-Wilson. concentración de PHB (g ·
fermentación
L-1).

• Las fermentaciones
Optimización de correspondientes al diseño
las condiciones experimental empleado se
de agitación- realizaron en fermentador
Tabla 2. Variables independientes y niveles empleados en aeración Inforst HT con vaso de 7,5
el diseño central compuesto. L
 RESULTADOS Y

“
DISCUSIONES

Optimización del pH inicial de la

fermentación

• Rango óptimo de pH para el crecimiento del género

Rhizobium se encuentra entre 6-7.
• La fermentación relativamente corta, en lugar de ajustar
durante todo el proceso, solo es necesario realizar la
optimización del pH inicial.
• Se determinó que el valor óptimo de pH inicial, con el cual
se alcanzan los máximos valores de PHB, es 6,58 ± 0,2
Optimización de las condiciones de
agitación-aeración
Fig. 1. Influencia del pH inicial sobre la producción de PHB
por Rhizobium tropici cepa 3 crecido durante 36 h en el medio
Optimizado en zaranda orbital a 70 r · m in-1 y (30 ± 2).
Fig. 2. Gráfico de superficies de respuesta y de contorno mostrando el efecto
de la agitación y la aeración sobre la producción de PHB en fermentador 7,5 L
. La temperatura fue controlada a (30 ± 2) °C, pH inicial 6,58 ± 0,2

• Los valores de las variables independientes tienen

reproducibilidad, lo cual le confirió gran fortaleza y
confiabilidad al diseño estadístico.

El perfil de fermentación para los valores

centrales del diseño de optimización
agitación-aeración

• Entre las 10 y 20 h de fermentación la productividad

Tabla 3. Matriz codificada del diseño central compuesto y
• alcanza 0,34 g · L-1 · h-1, no muy elevada comparada con los resultados observados para las variables de respuesta,
otras reportadas, pero de muy buen valor para una cepa concentración de PHB (g · L –1) y YP/X. a = 1,414 2.
salvaje, ya que Nikel et al, con el empleo de un medio de
cultivo optimizado obtuvieron una concentración de PHB
Fig. 3. Gráfico de superficies de respuesta y de contorno mostrando el efecto
de la agitación y la aeración sobre el rendimiento producto-biomasa en
fermentador de 7,5 L . La temperatura fue controlada a (30 ± 2) °C, pH inicial
6,58 ± 0,2
PHB es 6,58 ± 0,2 y que las
el pH inicial óptimo para la condiciones de agitación aeración 500 r · m in-1 y 1 vvm y 472 r · m in-
producción de: que garantizan resultados óptimos 1 y 1,55 vvm , respectivamente.
de producción de PHB y de Fuente: file:///C:/Users/Huawei/Downloads/181221574010.pdf
rendimiento (YP/X) son: Revista CENIC. Ciencias Biológicas
Editorial.cenic@cnic.edu.cu
CONCLUSIONES