Investigación de Mercado

02/07/2021

Simón Manzur

TALLER GRUPAL

1. Realizar una matriz FODA sencilla de la situación de Empresas Polar para el

momento de la elaboración del artículo y según los datos que este incluye. La
matriz debe tener al menos 2 características por cuadrante (3pts)

Fortalezas Oportunidades

- Amplia gama de productos de - Capacidad para producir en

todas las categorías. grandes escalas.
- La más amplia y sólida cadena de - Utilización de materia prima
distribución y ventas del país. producida en Venezuela en la
preparación de sus productos.
Debilidades Amenazas

- No escuchar las necesidades del - Competidores fuertes (Regional).

mercado. - Radicalización de procesos que
- Poca relevancia del área de frenan cambios en los productos.
mercadeo en el resto de la
empresa.

2. Construir una matriz PESTEL de la situación de empresas Polar para la

actualidad. La matriz debe tener al menos dos ejemplos por categoría (3pts)
3. Según los perfiles de consumidores de cerveza señalados en el texto: ¿A cuál o
cuáles segmentos dirigió sus esfuerzos Cervecería Regional al momento del
lanzamiento de su producto? ¿Por qué? (3 pts)

Según lo leído en el artículo, Cervecería Regional dirigió sus esfuerzos al segmento de

“Los Panas” ya que tomaron el mercado de las cervezas ligeras, compuesto por
hombres y mujeres jóvenes que buscan divertirse sin embriagarse. Tomaron este
segmento ya que era uno desatendido por empresas Polar y era una oportunidad para
Regional de sobrepasar a la prestigiosa empresa.

4. Según el Anexo 2, analice y justifique los movimientos del share (participación)

de mercado de Cervecería Regional desde 1998 a 2001. (2 pts).

En 1998 la participación de Regional en el share era bastante baja, aunque estaba en

segundo lugar de participación en el mercado de las cervezas con un porcentaje de
10% del share, este, fue aumentando al pasar de los años debido a que Regional era el
sustituto de Polar y viceversa, otra causa al aumento de laparticipación de Regional en
el share es que la empresa decidió escuchar a los consumidores, los cuáles pedían
cervezas ligeras. Al obtener esta oportunidad y fijarse que Empresas Polar no estaba
atendiendo la necesidad de sus consumidores, decidieron en el 2000 sumergirse en
este nuevo mercado de cervezas ligeras, esto resultó en una mayor participación en el
mercado, ya que, al ser un segmento desatendido, pudieron tomar todo el mercado de
cervezas light y aumentar su participación a 14%, arrimando a Polar al segundo lugar
en este nicho en específico.

5. Según lo presentado en el artículo y sus anexos analice: a. Durante la década de

los 90 ¿Cuál fue el comportamiento de consumo de cerveza en Venezuela?
(2ptos) b. Según el Brand Index de la empresa Datos ¿Cuál es el atributo de la
cerveza que más crece en preferencia desde el II-97 y el II-01? ¿Tuvo esto algún
impacto en los tipos de cerveza que había en la época? Desarrolle su respuesta.
(3pts).
En la década de los 90 Venezuela fue catalogada como el país más cervecero de
Latinoamérica, se estimaba una ingesta per cápita de 79 litros. Los consumidores
estaban clasificados en 3 partes, heavy drinkers, médium y low; la clasificación más
grande (60%) era aquella categorizada como médium drinkers, quienes tenían un
promedio de consumo de 24 unidades por semana. De acuerdo al estudio realizado por
la empresa Datos C.A. “entre el 50% y 60% de los consumidores afirmaban que
compraban cerveza para beberla enseguida, no para guardarla en la nevera” (Esqueda
& Puente, 2015). El consumo en los 90 era netamente social, ya que, según el artículo
consultado, las personas consumían cerveza acompañados de amigos o sus parejas
(90%) y muy pocos bebían la cerveza solos.

El atributo que más creció en preferencia desde el año 1997 hasta el 2001 fue el de
“mejor sabor/agradable”, este tuvo un impacto entre los tipos de cerveza de la época ya
que este grupo de sabor agradable estaba compuesto por las cervezas tradicionales, ya
que eran ligeras y suaves, pero se le abrió las puertas a las cervezas ligeras, que no
sólo atendían una necesidad de los consumidores, sino que también entraba en la
categoría de cervezas de mejor sabor. Mientras el mercado a principios de la década
era en su mayoría consumidor de las cervezas tradicionales, el consumo de estas fue
disminuyendo al igual que el de las cervezas amargas y pesadas, y el consumo de las
ligeras fue aumentando cada vez más.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Esqueda, S., & Puente, R. (2015). Cervecería Polar: el despertar del oso - IESA
Escuela de gerencia con cuatro acreditaciones internacionales. IESA. Recuperado de:
http://www.iesa.edu.ve/publicaciones/casos-docentes/2015-julio-11/3426=cerveceria-
polar-el-despertar-del-oso

Montiel Valentina. (2004, enero 27). Análisis empresarial y de mercadeo de Polar en

Venezuela. Recuperado de https://www.gestiopolis.com/analisis-empresarial-y-de-
mercadeo-de-polar-ice-en-venezuela/