17/6/2019 Carica papaya - Wikipedia, la enciclopedia libre

Carica papaya
Carica papaya es una especie de planta arbustiva del
género Carica en la familia Caricaceae. Su fruto se conoce
Carica papaya
comúnmente como papaya, papayón, olocotón,
papayo, lechosa o lechoza en República Dominicana y
Venezuela, frutabomba en Cuba, melón papaya, melón
de árbol; y mamón en Argentina y Paraguay.

Carica del griego “karike”, nombre de una higuera. Papaya,

deriva del maya “páapay-ya” que significa zapote jaspeado.
Pertenece a la familia de las Caricaceae. La planta de papaya
es una especie arborescente perennifolia.2

Índice
Clasificación y descripción
Distribución geográfica
Ambiente
Temperatura
Humedad
Luz
Viento
Carica papaya en Köhler's Medicinal Plants, 1887-
Suelos
Altitud 1897

Estado de conservación
Propiedades
Usos
Medicina tradicional
Alergias y efectos colaterales
Producción
Propagación
Propagación vegetativa
Propagación por semilla Sección transversal del fruto.

Taxonomía Taxonomía
Nombre común Dominio: Eucariotas
Referencias Reino: Plantae
Bibliografía Superfilo: Embryophyta
Enlaces externos División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Clasificación y descripción
Familia: Caricaceae
Se trata de un arbusto herbáceo de tronco generalmente Género: Carica
no ramificado (sólo se ramifica si dicho tronco es herido),
Especie: Carica papaya
cultivado presenta una altura entre 1,8 y 2,5 m coronado
L.
por un follaje de hojas largamente pecioladas. El mismo
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conserva aún en los individuos maduros una textura Sinonimia

suculenta y turgente, escasamente leñosa, y presenta
Carica bourgeaei Solms
numerosas cicatrices características, producto del
Carica citriformis Jacq.
crecimiento y caída consecutivas de las hojas. La savia es
Carica cubensis Solms
de consistencia lechosa (de aquí su nombre de «lechosa»), y
Carica hermaphrodita Blanco
tóxica en estado natural para el humano, pudiendo producir
Carica jamaicensis Urb.
irritaciones alérgicas con el contacto con la piel. Esta savia
Carica jimenezii (Bertoni in J.B.Jiménez) Bertoni
lechosa contiene una enzima muy útil, la papaína, empleada
Carica mamaya Vell.
como ablandador de carnes: en las parrillas o barbacoas se
Carica papaya f. mamaya Stellfeld
emplea el jugo que fluye al cortar la corteza de la papaya
Carica papaya f. portoricensis Solms
verde para rociarlo sobre la carne a la cual deja sumamente
Carica papaya var. bady Aké Assi
tierna y jugosa.
Carica papaya var. jimenezii Bertoni in J. B. Jiménez
Las hojas son alternas, aglomeradas en el ápice del tronco Carica peltata Hook. & Arn.
y ramas, patentes, de 25-75 cm de diámetro, lisas, más o Carica pinnatifida Heilborn
menos profundamente palmeadas con venas medias Carica portorricensis (Solms) Urb.
robustas, irradiantes; la base es profundamente cordada Carica posopora L.
con lóbulos sobrepuestos; hay de 7-11 lóbulos grandes, cada Carica rochefortii Solms
uno con la base ancha o un tanto constreñido y acuminado, Carica sativa Tussac
ápice agudo, pinatinervado e irregularmente pinnatilobada. Papaya bourgeaei (Solms) Kuntze
El haz es de color verde oscuro o verde amarillo, brillante, Papaya carica Gaertn.
marcado en forma visible por las nervaduras hundidas de Papaya cimarrona Sint. ex Kuntze
color blanco amarillento y las venas reticuladas; por debajo Papaya citriformis (Jacq.) A.DC.
es de color verde amarillento pálido y opaco con nervaduras Papaya communis Noronha
y venas prominentes y visibles; el pecíolo es redondeado de Papaya cubensis (Solms) Kuntze
color verde amarillento, teñido con morado claro o violeta, Papaya cucumerina Noronha
fistular, frágil, de 25-100 cm de largo y 0,5-1,5 cm de Papaya edulis Bojer
grueso. Papaya edulis var. macrocarpa Bojer
Papaya edulis var. pyriformis Bojer
Los arbustos de papayo tienen tres clases de pies diferentes; Papaya hermaphrodita Blanco
unos con flores femeninas, otros con flores hermafroditas y Papaya papaya (L.) H.Karst.
otros con flores masculinas. Las flores femeninas tienen Papaya peltata (Hook. & Arn.) Kuntze
un cáliz formado por una corona o estrella de cinco puntas Papaya rochefortii (Solms) Kuntze
muy pronunciada y fácil de distinguir. Encima de éste se Papaya vulgaris A. DC.
encuentra el ovario, cubierto por los sépalos; éstos son Vasconcellea peltata (Hook. & Arn.) A.DC.1
cinco, de color blanco amarillo, y cuando muy tiernos,
ligeramente tocados de violeta en la punta; no están
soldados. Los estigmas son cinco, de color amarillo, y tienen forma de abanico. Los frutos de este pie son grandes y
globosos. Las flores hermafroditas tienen los dos sexos y el árbol que las posee tiene a su vez tres clases de flores
diferentes. Una llamada pentandria, parecida a la flor femenina, pero al separar los pétalos se aprecian cinco
estambres y el ovario es lobulado. Los frutos de esta flor son globosos y lobulados. Otro tipo de flor es la llamada
elongata y tiene diez estambres, colocados en dos tandas; la flor es alargada y de forma cilíndrica, al igual que el
ovario, dando frutos alargados. El último tipo de flor es la intermedia o irregular, no es una flor bien constituida,
formando frutos deformes.

Las flores masculinas crecen en largos pedúnculos de más de medio metro de longitud y en cuyos extremos se
encuentran racimos constituidos por 15 - 20 florecillas. Las flores están formadas por un largo tubo constituido por los
pétalos soldados, en cuyo interior se encuentran 10 estambres, colocados en dos tandas de a cinco cada una. La flor

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tiene un pequeño pistilo rudimentario y carece de estigmas. Estas

flores no dan frutos, pero si lo hacen son alargados y de poca calidad.
Los frutos y las flores se desarrollan en racimos justo debajo de la
inserción de los tallos de las hojas palmeadas.

Los frutos poseen una textura suave y una forma oblonga, y pueden
ser de color verde, amarillo, naranja o rosa. Pudiendo pesar hasta 20
kg, en la mayoría de los casos no suelen pesar más de 500 o 600 g,
especialmente en una variedad de cultivo de plantas enanas, muy
productivas y destinadas generalmente a la exportación, por su mayor
duración después de la cosecha y antes de su consumo. La talla de los
frutos disminuye en función de la edad de la planta. Baya ovoide-
oblonga, piriforme o casi cilíndrica, grande, carnosa, jugosa, ranurada
longitudinalmente en su parte superior, de color verde amarillento,
Corte transversal del fruto (nótense los
amarillo o anaranjado amarillo cuando madura, de una celda, de color
carpelos).
anaranjado o rojizo por dentro con numerosas semillas parietales y de
10 - 25 cm o más de largo y 7-15 cm o más de diámetro. Las semillas
son de color negro, redondeadas u ovoides y encerradas en un arilo
transparente, subácido; los cotiledones son ovoide-oblongos,
aplanados y de color blanco.

No es planta exigente en cuanto a suelos, pudiendo desarrollarse en

cualquier terreno abandonado o incluso en alguna maceta grande. Es
una de las plantas más productivas con relación a su tamaño ya que
siempre tiene flores y frutos al mismo tiempo. El desarrollo de los
frutos produce la caída de las hojas inferiores, por lo que quedan
siempre al descubierto por debajo de las hojas.2

Distribución geográfica
Es una especie originaria de Mesoamérica. En México se distribuye
por el Golfo desde Tamaulipas hasta la Península de Yucatán, por el
Pacífico se le encuentra desde Baja California a Chiapas. En la
actualidad se encuentra cultivada en todas las regiones tropicales de
América, desde México a Argentina y Brasil, naturalizada en los Flores del papayo.
trópicos del Viejo Mundo.3

Es conocido desde épocas antiguas que las plantas, al igual que cualquier otro ser vivo, no se distribuyen
uniformemente en la superficie terrestre y que cada una de ellas ocupa unos territorios determinados.4 Carica
papaya es una planta de origen centroamericano, conocida y empleada en casi toda América desde hace varios siglos,
aunque hoy día se cultiva en muchos países de otros continentes, principalmente, en Asia y África. Antes de la llegada
de los europeos, en México se le daba el nombre chichihualtzapotl, que en náhuatl significa «zapote nodriza», y era un
fruto especialmente relacionado con la fertilidad.

Actualmente la planta de la papaya se cultiva en la mayoría de los países de la zona intertropical del orbe, siendo los
primeros países productores: India, Brasil, Indonesia, Nigeria y México (datos de FAO, 2013).

La especie presenta dioecia naturalmente, pero la selección artificial ha producido especímenes hermafrodita América
Central (Sur de México). Actualmente se cultiva en Florida, Hawái, Costa subtropical de Granada (España), Islas
Canarias, África Oriental, Sudáfrica, Ceilán, India, Argentina, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú, Chile, Venezuela,
Costa Rica, Archipiélago Malayo, Bolivia y Australia.

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Ambiente
Puede crecer en lomeríos y cañadas, prospera en toda la tierra
caliente en un clima tropical o subtropical, desde el cálido más seco de
los subhúmedos hasta la variante húmeda del clima subhúmedo. La
humedad y el calor son condiciones esenciales para su buen
desarrollo y fructificación. Crece y se desarrolla desde el nivel del mar
hasta los 1500 msnm. La precipitación media es de 1,500 a 2500 mm
anuales y la temperatura media anual de 20 a 25º C. Desarrolla en
diferentes clases de suelo siempre que sean fértiles, blandos,
profundos y permeables con un pH de 5,5 a 6.3 2 Esta excelente fruta
se cultiva en terrenos de muy distinta naturaleza, pero es fundamental
que éstos sean ricos en materia orgánica y que contengan una
humedad abundante. El papayo es una planta tropical, puede
cultivarse desde el nivel del mar hasta los 1000 msnm, pero los frutos
de mejor calidad y los rendimientos más altos se obtienen en altitudes
por debajo de los 800 msnm.
Planta de papaya mostrando en detalle
A continuación se analizan los factores climáticos más importantes los frutos, las hojas y las cicatrices
que influyen de manera decisiva en el desarrollo de este cultivo, así dejadas en el tronco por el
desprendimiento de las hojas.
como las características principales que debe tener un suelo para que
el cultivo produzca de manera exitosa.

Temperatura
La humedad y el calor son las condiciones esenciales para el buen desarrollo del papayo. Requiere zonas de una
pluviometría media de 1800 mm anuales y una temperatura media anual de 20-22 ºC; aunque puede resistir fríos
ligeros, si no tiene la cantidad suficiente de calor, se desarrolla mal y los frutos no llegan a madurar. No se debe
cultivar en áreas propensas a heladas o a temperaturas por debajo de la de congelación ya que éstas provocarían la
muerte del vegetal. Las noches frescas y húmedas ocasionan que la fruta madure lentamente y resulte de mala calidad.
En cuanto al viento, lo soporta bien ya que su tallo es muy flexible y a él se le unen los pecíolos de las hojas y los
pedúnculos de las flores, siendo difícil que se desprendan. Los fuertes vientos pueden dañar algunas hojas pero no
flores ni frutos. La temperatura es el factor climático limitante, que permite que este frutal se desarrolle, o no. El rango
de temperatura es entre 22 y 30 °C, pero su óptima es entre 23 y 26 °C. Las temperaturas bajas inhiben su crecimiento
y las temperaturas altas le provocan abscisión floral y bajas en la producción. Canículas y sequías especialmente en la
floración ocasionan su caída y la planta llega a suspender su crecimiento.

Humedad
El agua es el contribuyente principal de la planta; alrededor del 85% está compuesta por agua. La papaya, tanto en el
proceso de germinación, vivero y primeros meses después de plantada, necesita para su crecimiento y desarrollo una
gran cantidad de agua, por lo cual en esta fase se deben realizar riegos semanales. En la época seca y cuando la lluvia
no es adecuada, se debe recurrir al riego para mantener las plantas con un buen desarrollo.

Luz
La papaya necesita abundante luz debido a su gran actividad fotosintética. Es imposible desarrollar plantaciones con
restricciones de luz, pues las plantas serían alargadas y amarillas, sintomatología esta de desnutrición, lo que trae
como consecuencia un inadecuado desarrollo de las plantas.

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Viento
Por ser una planta herbácea de pecíolos largos, tiende a ser sensible a la acción de los vientos. Por tanto si se cultiva en
zonas donde se presenten vientos fuertes, son necesarias las barreras rompevientos, usándose de preferencia arboles
nativos (guasima o caulote) y vegetación con propiedades que tienen la función de hacer una barrera de retención de
plagas como lo es el paraíso y el nim.

Suelos
Las principales características que debe reunir un suelo para este cultivo son las siguientes: suelto y húmedo; con buen
drenaje; alto contenido de materia orgánica; pH que fluctúe entre seis y siete; suelos fértiles y profundos.

El suelo también puede ser mejorado, por lo cual no es de los factores más preocupantes cuando se planifica una
plantación. El papayo se desarrolla en suelos ligeros, fértiles (ricos en humus), blandos, profundos y permeables. Al
tener sus tallos y raíces blandos y esponjosos, debe cultivarse en terrenos con buen drenaje, ya que en suelos
demasiado húmedos y compactos, se pudrirán las raíces.

Altitud
Las mejores producciones se presentan entre los 0 y 800 msnm.

Estado de conservación
En Mesoamérica se encuentra de forma silvestre y cultivada, en el resto de otros países solo está presente de forma
cultivada. No es una especie que se ubique en alguna categoría de la norma 059 de la SEMARNAT de México.

Propiedades
La papaya es conocida como fruta de consumo, tanto en forma directa como en jugos y dulces (elaborados con la fruta
verde cocinada con azúcar), y tiene unas magníficas propiedades para facilitar la digestión de alimentos de difícil
asimilación, debido a su alto contenido de papaína. De esta enzima llamada papaína se producen más de 1000
toneladas anuales en el mundo entero. La utilidad de dicho producto derivado está en la fabricación de cerveza,
cosméticos e industria alimenticia.5

Es eupéptico-digestivo, coadyuvante de la cicatrización; antiinflamatorio, antihelmíntico. Las semillas son vermífugo,

emenagogo. Especialmente interesantes contra ancylostomas, áscaris, trichuris y strongyloides.6

Indicado para dispepsias hiposecretoras. Prevención de la arteriosclerosis y tromboembolismos. Parasitosis

intestinales. Tópicamente es usado para heridas y ulceraciones tróficas con restos inflamatorios o necróticos,
forúnculos.

Al manipular la papaína en polvo se deben proteger los ojos, por la posibilidad de producción de ulceraciones
corneales, debidas a su acción queratolítica.

Se usa el látex, obtenido por incisión de los frutos.6

Usos
Es uno de los frutos más importantes y de mayor consumo.
Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado
Papayas, crudas
sabor. Ideal para regímenes, por contener vitaminas B1, B2
y niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema Valor nutricional por cada 100 g

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nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo Energía 43 kcal 179 kJ

cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para Carbohidratos 10.82 g
el crecimiento. Contiene también vitaminas A y C, es rica en • Azúcares 7.82 g
minerales como calcio, fósforo, magnesio, hierro, azufre,
• Fibra alimentaria 1.5 g
silicio, sodio y potasio.7 Por otra parte tiene bajo valor
Grasas 0.26 g
calórico, cerca de 40 cal/ 100 g de fruta. El contenido de
fibra mejora la digestión. Tiene propiedades astringentes. Proteínas 0.47 g
Retinol (vit. A) 47 μg (5%)
Asimismo, su cáscara contiene la sustancia papaína, que
• β-caroteno 274 μg (3%)
tiene múltiples usos. La papaya también es un fuente de
Tiamina (vit. B1) 0.023 mg (2%)
licopeno, conteniendo unas 1800 μg cada 100 g.8
Riboflavina (vit. B2) 0.027 mg (2%)
El fruto es usualmente consumido crudo, sin su cáscara y Niacina (vit. B3) 0.357 mg (2%)
sus semillas. El fruto verde inmaduro de la papaya puede Ácido pantoténico (vit. B5) 0.191 mg (4%)
ser consumido en ensaladas y estofados. Posee una cantidad
Ácido fólico (vit. B9) 37 μg (9%)
relativamente alta de pectina, la cual puede ser usada para
Vitamina C 60.9 mg (102%)
preparar mermeladas.
Vitamina E 0.3 mg (2%)
La papaya verde es usada en la cocina Thai ya sea cruda o Vitamina K 2.6 μg (2%)
cocinada.
Calcio 20 mg (2%)
Las semillas negras tienen un sabor fuerte pero son Hierro 0.3 mg (2%)
comestibles. Algunas veces son molidas y usadas como Magnesio 41 mg (11%)
sustituto de la pimienta negra. En algunas partes de Asia, Manganeso 0.04 mg (2%)
las hojas jóvenes de la papaya son hervidas y consumidas
Fósforo 14 mg (2%)
como espinaca. En algunas partes del mundo las hojas son
Potasio 211 mg (4%)
preparadas como té para ser consumidas como prevención
Sodio 3 mg (0%)
de la malaria, aunque no existe evidencia científica real de
la efectividad de este tratamiento. Zinc 0.08 mg (1%)
Enlace a entradas USDA Database (http://ndb.n
En Cuba es costumbre consumirla madura (muchos le al.usda.gov/ndb/foods/show/2305?fgcd=&manu
agregan azúcar) pero como también se elaboran dulces con =&lfacet=&format=Full&count=&max=35&offset=
ella, se emplean las maduras y las pintonas (ni verdes ni &sort=&qlookup=09226=Full)
maduras). % de la cantidad diaria recomendada para
adultos.
La zona de la Región de Coquimbo del centro norte de Chile
(Ovalle, La Serena), es famosa por su producción de Fuente: Papayas, crudas (http://ndb.nal.usda.gov/ndb/sea

papayas chilenas o Chilean carica, de la variedad Carica rch/list?qlookup=09226&format=Full) en la base de datos

candamarcensis o Pubescens, que se caracteriza por ser de nutrientes de USDA.

muy aromática, de color amarillo, tamaño pequeño, piel

delgada y de alto valor nutritivo-funcional: enzima papaína que complementa la digestión y asimilación de proteínas,
eliminación de toxinas del sistema digestivo, fibra para la eliminación de azúcar, vitamina C como antioxidante.

En el noreste argentino y sur de Paraguay es muy común consumir la papaya o "Mamón" (como se denomina en la
zona) cruda, con un poco de azúcar o preparada en almíbar, en un proceso de hervido con azúcar y bicarbonato por
varias horas. El producto final es exquisito y se acompaña con algún queso en el postre. Cabe destacar que dicho
producto también se consume en Venezuela (donde se le da el nombre de dulce de lechosa) mayormente en época de
Navidad. Se sustituye el azúcar por panela (papelón) y se añaden clavos de olor. También en este último país se
consume el fruto maduro como fruta, en licuados o "batidos" y en batidos con leche o "merengadas".

Medicina tradicional

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En algunas partes del mundo, las hojas de papaya se convierten en té como tratamiento para malaria, pero el
mecanismo no se conoce; y, no se ha demostrado científicamente ningún método de tratamiento basado en tales
resultados.9

Alergias y efectos colaterales

La papaya libera líquido de látex cuando no está maduro, lo que puede causar irritación y reacciones alérgicas, en
algunas personas.10 Por su color blanquecino se le denomina lechosa en países como Venezuela y República
Dominicana.

Producción

País Producción (2014)11

(miles de toneladas)

India 4.457

Brasil 1.854

Indonesia 958

República Dominicana 891

México 836
Nigeria 760
Honduras 634
Panamá 720

Perú 480

República Democrática del Congo 280

Tailandia 212

Guatemala 205

Filipinas 157
Colombia 105

Argentina 80

Chile 20

Propagación

Propagación vegetativa
Se realiza mediante esquejes obtenidos de las ramificaciones del arbolito de forma artificial, ya que el papayo no se
ramifica hasta que tiene tres o cuatros años. Los árboles viejos sufrirán la operación de desmoche o eliminación de la
cabeza o cogollo del árbol, provocando así la producción de ramas o cogollos laterales. Los esquejes serán los brotes de
25-30 cm que se cortan y se cauterizan con agua caliente a unos 50 °C. Estos esquejes se plantan en macetas que se
colocan en lugares protegidos de los rayos solares y con humedad hasta la emisión de raíces. Este método de
propagación es muy laborioso y costoso ya que implica el mantenimiento de plantaciones de más de tres años para la
obtención de plantas madre.

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Propagación por semilla

Es la forma más económica y fácil de propagar el papayo. Se obtendrán distintos resultados, según se empleen
semillas procedentes de árboles femeninos fecundados con papayos masculinos o semillas procedentes de árboles
femeninos y hermafroditas. El poder germinativo de las semillas del papayo suele ser corto, por lo que se hará una
siembra lo más cerca posible a la época de recolección. Esta siembra puede ser directa sobre el terreno o previa en
semillero. La siembra en semillero se hará empleando macetas de turba y plástico negro de 10 cm de diámetro y 15 cm
de profundidad. La tierra del semillero deberá mantenerse húmeda, cuando las plantitas tengan unos 10-15 cm (unos
dos meses después de la siembra) de altura se trasplantarán al terreno de cultivo

Taxonomía
Carica papaya fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species
Plantarum 2: 1036. 1753.12

Nombre común
Recibe este fruto distintos nombres en América así:

En idioma Taino: mapaja

En idioma Kalina: kabaya Hojas y frutos del Papayo.
En idioma Arawaco: papaya
En idioma Maipure: mapaya
En idioma Otomaco: papaio
En México: papaya
En Chile y Puerto Rico: papaya
En el Caribe: abahai
En el litoral argentino y Paraguay: "lechosa o lechosa".13 14
En Venezuela, y República Dominicana: lechosa, lechoza.

Referencias
1. Sinónimos en Trópicos (http://www.tropicos.org/NameSynonyms.
aspx?nameid=6100032)
2. Vázquez-Yanes, C., A. I. Batis Muñoz, M. I. Alcocer Silva, M.
Gual Díaz y C. Sánchez Dirzo. 1999. Árboles y arbustos
potencialmente valiosos para la restauración ecológica y la
reforestación. Reporte técnico del proyecto J084. CONABIO -
Instituto de Ecología, UNAM.
3. Jiménez Díaz, J.A. Manual práctico para el cultivo de la papaya
hawaiana. 2002. Ed. EARTH. Guácimo, Limón, Costa Rica. 108p.
4. Díaz González, Tomás Emilio; Fernández-Carvajal Álvarez, María
del Carmen; Fernández Prieto, José Antonio (2004). Curso de
Botánica. Trea. p. 467. ISBN 9788497041133.
5. Natty Netsuwan. «Green Papaya Salad Recipe» (http://www.thait Ilustración en Berthe Hoola van Nooten,
able.com/Thai/recipes/Green_Papaya_Salad.htm). Fleurs, Fruits et Feuillages Choisis de
ThaiTable.com. Consultado el 15 de junio de 2013. l'Ile de Java, 1863-64
6. Papaya en Plantas útiles: Linneo (https://web.archive.org/web/20
101123032142/http://www.plantasutiles.info/plut.html)
7. Rivera-Pastrana DM, Yahia EM, González-Aguilar GA (2010). «Phenolic and carotenoid profiles of papaya fruit
(Carica papaya L.) and their contents under low temperature storage». J Sci Food Agric 90 (14): 2358 -65.
PMID 20632382 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20632382). doi:10.1002/jsfa.4092 (http://dx.doi.org/10.1002%2Fjsfa.4092).
8. «Base de datos de nutrientes de USDA» (http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=09226&format=Full).
9. Titanji, V.P.; Zofou, D.; Ngemenya, M.N. (2008). «The Antimalarial Potential of Medicinal Plants Used for the
Treatment of Malaria in Cameroonian Folk Medicine» (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2816552).
African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines 5 (3): 302-321. PMC 2816552 (https://www.nc
bi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2816552). PMID 20161952 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20161952).

https://es.wikipedia.org/wiki/Carica_papaya 8/10
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10. Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas
morton
11. FAOSTAT, Food and Agricultural commodities production, Countries by commodity (Requiere búsqueda) (http://fa
ostat.fao.org/site/339/default.aspx)
12. «Carica papaya» (http://www.tropicos.org/Name/6100032). Tropicos.org. Jardín Botánico de Misuri. Consultado el
23 de mayo de 2013.
13. Acuña L.E., El cultivo de mamón Carica papaya (http://www.inta.gov.ar/montecarlo/info/documentos/alternativos/c
ultivo_mamon.pdf) (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial (https://web.archive.org/web/*/http://www.inta.gov.
ar/montecarlo/info/documentos/alternativos/cultivo_mamon.pdf) y la última versión (https://web.archive.org/web/2/http://www.inta.gov.a
r/montecarlo/info/documentos/alternativos/cultivo_mamon.pdf)).
14. Caballero P.J., Cultivo del Mamón, Ministerio de Agricultura y Ganadería, Dirección de Investigación Agrícola,
Instituto Agronómico Nacional de Paraguay (http://www.mag.gov.py/triptico%20mam%C3%B3n.pdf)

Archivado (http://web.archive.org/web/20111215073322/http://www.mag.gov.py/triptico%20mam%C3%B3n.pd
f) el 15 de diciembre de 2011 en la Wayback Machine.

Bibliografía
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2. Badillo Franceri, V. M. 2000. Carica L. vs. Vasconcella St. Hil. (Caricaceae) con la rehabilitación de este último.
Ernstia 10(2): 74–79.
3. Baillon, H. E. 1882-1894. Liste de plantes de Madagascar. Bull. Mens. Soc. Linn. Paris 1: 330–1199 (paginación
esporádica).
4. Berendsohn, W.G., A. K. Gruber & J. A. Monterrosa Salomón. 2009. Nova Silva Cuscatlanica. Árboles nativos e
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5. Calderón de Rzedowski, G. & J. A. Lomeli Sención. 1993. Caricaceae. 17: 1–13. In J. Rzedowski & G. Calderón
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8. Davidse, G., M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera. 2013. Saururaceae a Zygophyllaceae. 2(3):
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Enlaces externos
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Wikispecies tiene un artículo sobre Carica papaya.
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17/6/2019 Carica papaya - Wikipedia, la enciclopedia libre

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