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Nuestras oficinas

Alsea
¡Te estábamos esperando para
Encender tu Espíritu!
Índice
Check List:
Lo que debes tener en tu primer día

1 Nuestra forma de trabajo:


Keep it Simple

3 Mejor Talento
Calibraciones
Este PDF es interactivo, da clic ¿Cómo evaluamos tu desempeño? Objetivos
en cualquiera de los títulos del índice 5 Tu llegada a la oficina
y te llevará al contenido. ¿Cómo llegar?
Vías de acceso

7 Acceso a la oficina
Gestión de visitas
Credenciales
Tipos de credenciales
¿Qué pasa si pierdes tu credencial?

10 Compensaciones
Kit de nómina
Paquete de compensaciones

13 Conociendo nuestra casa: Portal San Ángel


Distribución general por pisos:
Sky Lobby 1
Sky Lobby 2
Cajeros automáticos
Botes de basura Servicio de café y agua
¿Necesitas ayuda con algún tema del edificio? Comedor
Línea Azul Tienda Starbucks
Mesa de Servicios Invitados comedor
23 Nuestro día a día 60 Herramientas de trabajo
Horarios de trabajo flexibles Liberación de herramientas
Dress code Guía de Soft Phone
Marcación a países y externos
26 ¿Cómo regimos nuestra convivencia? Skype
Código de Ética Office 365
Reglas de Convivencia 0ne Drive
29 Cuídate Outlook
Sala de lactancia Red Alsea
Consultorio Médico Papelería corporativa
Tarjetas de presentación
31 Tipos de espacios VPN
a) Lugares fijos Copias/ Impresiones
b) Lugares flex
c) Casual Collisions 75 Oracle
d) One to one iExpenses - IE
e) Phone boots IExpenses Multi - IEM
Espacios lúdicos Requisiciones y Solicitudes de pago - RESO
Salas de juntas formales Factoraje
a) Sistema de reserva de salas
b) Check In
78 Nuestra Cultura
Rituales
c) Proyección en salas de juntas Responsabilidad social
d) Identificación de salas de juntas Diccionario Alsea
43 Facility
86 Sólo por ser Alsea
Estacionamiento 30% de descuento
Lockers Convenios
Mensajería Financiera Alsea
Montacargas WOW Rewards Es nuestro modelo de trabajo.
49 Alimentos Vacaciones
¿Puedo comer en la oficina?
En tu inducción debiste haber firmado:
Contrato
Aviso de privacidad
Aceptación de recibos electrónicos
Confidencialidad
Conflicto de intereses
Acuse de Código de Ética
Póliza de vida
Considera:

Haber entregado la papeleta Va por mi Cuenta al área
de Responsabilidad Social.
También debes contar con las siguientes herramientas de trabajo:
Computadora
Cargador
Mochila
Candado
Diadema
Credencial
Software:
Office 365
eSpace
VIA
Skype
Asegúrate de cumplir con todo el listado, de lo contrario acércate a tu BP
y coméntale que te hace falta.
Volver al índice
Nuestra forma de trabajo
Para enfocarnos en lo verdaderamente importante:

Keep it simple

Estimado colaborador, en este manual podrás encontrar procesos


e información relevante para tu desempeño dentro de Alsea, sabemos
que te será muy útil.
En caso de dudas: acércate a tu líder, contacta a Recursos Humanos.

Para iniciar este recorrido te compartimos:

Nos regimos por estos pilares:

1 Volver al índice 2
Mejor talento Objetivos

Calibraciones Contamos con una cultura de alta exigencia, para lograr cumplir nuestras
metas, todos nos planteamos objetivos.
Las sesiones de calibración son conversaciones sobre el talento que
aseguran un lenguaje común, transparencia y consistencia sobre el
desempeño y el potencial del colaborador, con la finalidad de clasificarlo
en el 9 box y asegurar su plan de carrera, desarrollo y / o movilidad.
1. ¿Cuánto valen tus objetivos?

a) Gerentes, Coordinadores y Analistas:

85% + 15% = 100%


l Objetivos del Negocio Competencias Alsea
Talento Experto Potencial Alto Potencial
(TE) Emergente Consistente El “Qué” El “Cómo”
(APE) (APC)

De 50 a 60% De 25 a 35%
Desempeño

Metas
Metas que refuerzan la
Alto Potencial en forma de ganar de Alse
a
Talento Confiable Talento Principal Desarrollo
(TC) (TP) (APD)
b) Directores y Subdirectores

Necesita Mejorar Desempeño Adaptación


75% + 25% = 100%
(NM) Inconsistente (A)
(DI)
Objetivos del Negocio Competencias Alsea
El “Qué” El “Cómo”
De 50% De 25%
Evaluación Metas
Metas
que refuerzan la
forma de ganar de Alse
a

3 Volver al índice 4
Tu llegada a la oficina
Metro:

¿Cómo llegar? El Metro Barranca del Muerto está


justo a un costado del edificio.
Nuestra dirección es:

Avenida Revolución #1267, Col. Los Alpes,


Del. Álvaro Obregón, Ciudad de México, C.P. 01040.

Vías de acceso

¿Vendrás en auto?

Peatonal: se encuentra sobre Av. Revolución.


Av
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Ca

o
Autos: la entrada se encuentra sobre la calle Alfonso
o

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Al

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Pe
Caso, para entrar al estacionamiento del edificio
Av. Revol

o
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ente

An
surg

recuerda tomar la entrada de la izquierda.


Av. In

Si vienes de Norte a Sur Si vienes de Sur a Norte


puedes usar estas vías puedes usar estas vías
principales: principales:
Periférico hasta Av. Las Flores,
Periférico hasta Av. Barranca
girar en Av. Revolución y tomar el
del Muerto, girar en Av. Revolución
primer retorno para incorporarse Alfonso
Av. Revolución Caso
Av. Insurgentes hasta Av. Barranca del
Av. Insurgentes hasta Av. Barranca del Muerto, girar a Av. Revolución
Muerto, girar a Av. Revolución

5 Volver al índice 6
Acceso a la oficina Credenciales

Cuando un colaborador viene por primera vez,debe portar siempre una Cada colaborador es responsable de siempre portar su credencial y tenerla
identificación oficial y el código de acceso que le enviaron por correo, visible en todo momento.
de igual forma los proveedores o visitantes siguen estos lineamientos. Los visitantes también deben portar la credencial que se les proporcione
en recepción todo el tiempo.
Gestión de visitas
Tipos de credenciales:

Recuerda:
En todo momento tu visita debe estar acompañada.
¿Hay estacionamiento para las visitas?
Si hay, entrando al estacionamiento de Torre Anseli, no al de la plaza,
deben dejar su auto con el valet y pagar el costo.
¿Hay comedor para las visitas?
No, únicamente es para colaboradores.
7 8
Compensaciones

¿Qué pasa si pierdes tu credencial? Kit de nómina:


Tanto para visitas como para colaboradores, reponer la credencial
tiene un costo de $250. Debes entrar a Red Alsea, Mis beneficios, Tarjeta de nómina: se envían a la sucursal más cercana
Tarjetas de acceso. al centro de trabajo, recibirás un correo por parte de Nómina
para confirmarte que puedes acudir a recoger tu tarjeta.

Tarjeta de Vales de despensa: se puede recoger 10 días


hábiles posteriores a tu fecha de ingreso, en el Sky Lobby 2
en el área de Nómina, recibirás un correo avisándote.
Cualquier duda o aclaración, ponte en contacto con
Maricela Castillo Sixtos mcastillo@alsea.com.mx

Recibo de nómina: : es muy importante que revises


los datos asentados en él, se emite los días de pago.
Quincenalmente debes consultarlos mediante Red Alsea
y firmarlos.

9 Volver al índice 10
3
Paquete de compensaciones
*Son únicamente para el personal que está contratado directamente por
Alsea y las razones sociales de las Marcas, exceptuando el Comedor.

*El mismo usuario con el que ingresas a tu computadora.

6
11 Volver al índice 12
Conociendo nuestra casa Zona Norte

Distribución general por pisos Sala de juntas


Caldo Tlalpeño Whopper,
Piso 20 The Cheesecake Factory Fresh Strawberry Cheesecake
Chili’s P.F. Chang’s
Baby Back Ribs El portón
Mongolian beef
Cañas y Tapas
Chamorro el portón
Vips
Áreas de soporte
SUMA SUMA

Áreas Comunes
Área de café Baños
Área de copias

Zona Sur

1. Lasagna Bianccini 10. Chamorro El Portón

2. Foster’s Hollywood 11. Cañas y Tapas Sala de juntas


Lemon Grass Chiken Pizza de Sartén
3. Caramel Macchiato 12. Magnolia Beef
Fosters and Hollywood
4. Pizza de Sartén 13. Chili’s Baby Back Ribs Caramel Machiato
Lasagna Alla Biancini
5. El Portón 14. The Cheesecake Factory
Áreas de soporte
SUMA SUMA
6. P.F. Chang’s 15. Caldo Tlalpeño Tecnología y Sistemas Compras
7. Fresh Strawberry Cheesecake 16. Lemon Grass Chiken

8. Whopper 17. One to one Áreas Comunes


9. Vips Baños Área de café
Área de copias

13 14
Zona Norte
Piso 21

Sala de juntas
Vipster Chilihead
Starbucks Crew
Domino´s Tongshi
Partners Burger King
Áreas de soporte
Vips El Portón
Casual dining Seguridad Corporativa
The Cheesecake Factory Starbucks
Italianni’s P.F. Chang’s
California
Pizza Kitchen
Chili’s
Áreas Comunes
Área de café Baños
Área de copias Área de copias

Zona Sur

1. Vipster 7. Tongshi

2. Starbucks 8. Burger King


Sala de juntas
3. Domino’s 9. Fratelli
Fratelli
4. Partners 10. Meros Meros Portoneros Meros Meros Portoneros
Teams
5. Chilihead 11. Teams Áreas de soporte
6. Crew Burger King Starbucks
Domino’s Pizza
Servicio de Marketing
Áreas Comunes
Área de cafe Área de café
Área de copias

15 16
Zona Norte
Piso 22

Sala de juntas
Colombia Brasil
Italianni’s España
Sala de consejo California Pizza Kitchen
Chili’s
Áreas de soporte
Desarrollo inmobiliario Administración y finanzas
Planeación estratégica Recursos Humanos
Planeación y abasto Jurídico.
Finanzas
Planeación financiera
Administración y finanzas
Dirección General Alsea
Presidencia de consejo
Dirección Alsea Internacional
Áreas Comunes
Área de café Baños
Área de copias
1. Colombia 7. Chile

2. Italianni’s 8. Argentina Zona Sur


3. Brasil 9. Rockstars

4. España 10. California Pizza Kitchen

5. Chili’s 11. Sala de Consejo Sala de juntas


México
6. México
Argentina
Chile
Áreas de soporte Rockstars
Desarrollo inmobiliario Recursos Humanos
Calidad y desarrollo
Cadena de suministro
Auditoría interna
Áreas Comunes
Área de cafe Área de café
Área de copias Área de copias
17 18
Sky Lobby 1 Cajeros automáticos

Contamos con tres cajeros automáticos Santander:

1. Piso 22 Norte frente a la sala Italianni´s.

2. 20 Norte frente a la sala Vips

Sky Lobby 2
3. Sky Lobby 1 a un costado de la recepción.

19 20
Botes de basura
¿Necesitas ayuda con algún tema del edificio?

Mesa de Servicios
Es una herramienta que nos permite dar a conocer problemas o fallas con
respecto a tus herramientas de trabajo, Oracle, oficinas entre otras.
Para levantar un ticket en Mesa de Servicios:
Entra a Red Alsea con tu usuario y contraseña, selecciona el ícono
de Mesa de Servicios, ahí se encuentra el menú en el que podrás seleccionar
el tema que te corresponde, recuerda colocar tus datos adecuadamente.

21 Volver al índice 22
Nuestro día a día Dress Code

Horarios de trabajo flexibles En oficina:


De lunes a jueves se debe vestir ropa cómoda de
trabajo “Business Casual” como: pantalón, falda,
vestido, blusa, camisa y zapatos formales entre
otros.
Debes acordar con tu jefe ese horario y se respeta durante
El uso de shorts, minifaldas,
un año.
ropa deportiva o pantalones
pescadores; así como ropa
escotada, blusa con tirantes,
blusas transparentes, camisas
sin cuello, camisetas sin manga,
camisetas con estampados y tenis, no es permitido.

Se negará la permanencia en las


instalaciones en caso de violar esta
Los viernes de Jeans
usar pantalones política conforme al Reglamento Interior
apropiados
de Trabajo.

Los colaboradores administrativos


Horarios de juntas de 9:00 a 17:00 horas. de México y LATAM están autorizados
a usar jeans (color azul/negro) únicamente
los días viernes. Quedan restringidos
*Solicita a tu RH la tarjeta que identifica tu horario
los jeans descoloridos, rotos y pescadores.
para que la pongas en tu lugar en un sitio visible.
NO rotos,
ni
deslavados NO usar
tenis

23 24
¿Cómo regimos nuestra convivencia?
En visita a Restaurante:
Cuando se tenga programado cualquier tipo de visita a Restaurantes
o Tiendas, se deberá utilizar el uniforme de la Marca a visitar, conforme
Código de Ética:
a los lineamientos establecidos por cada una. En caso de no contar En Alsea, todos somos responsables de cuidar nuestro negocio; la
con el uniforme correspondiente, se deberá utilizar el siguiente código reputación de nuestras Marcas y de la compañía está en nuestras manos,
de vestimenta: por ello estamos del lado correcto y respetamos nuestro Código de Ética
para convivir sanamente.
¡Conócelo!:

Pantalón: Negro o caqui (no jeans). 1. Actuamos de acuerdo a nuestros reglamentos y con base en la ley
aplicable en los países en los que operamos.
Cinturón: liso
Calcetines: del tono del pantalón o zapato. 2. Superamos las expectativas del CLIENTE, por ello: les damos el mejor
Zapatos: Negros o café, sin tacón, cerrados servicio, un trato digno y respetuoso.
y de suela antiderrapante. 3. Brindamos igualdad de oportunidades y no discriminamos.
Playera tipo polo o camisa: azul marino,
blanca o del color del uniforme de la marca 4. Actuamos con respeto y trato digno, por lo que reprobamos y
(sin estampados). castigamos el acoso sexual, físico y /o verbal, de manera severa.
5. Fomentamos el cumplimiento de las normas de seguridad que se
establecen en nuestras áreas de trabajo.
6. Buscamos el beneficio de Alsea antes que poder obtener ventajas
personales y tomamos decisiones con base en las necesidades de la
compañía.
El colaborador que incumpla los lineamientos establecidos en el presente
7. Evitamos aceptar regalos a cambio de un beneficio personal.
Código será acreedor a las siguientes Sanciones:
8. Ejercemos prácticas transparentes y libres de soborno.
1° ocasión- Llamada de atención verbal.
2° ocasión- Acta administrativa. 9. Utilizamos correctamente nuestras herramientas de trabajo.
10. Debemos actuar con honestidad, integridad y valentía para reportar
En caso de reincidencia- suspensión de labores (sin goce de sueldo). cualquier hecho que pueda ser indicio de fraude.

25 Volver al índice 26
11. Protegemos la información de Alsea y solamente la utilizaremos
para fines internos, conforme a las políticas y procedimientos de
Reglas de convivencia
la empresa. Es nuestra obligación tratar como confidencial toda la

a.
información que la compañía y sus Marcas manejan o que por alguna Tenemos nuestros lugares siempre limpios y no personalizamos
coincidencia conozcamos. ningún espacio, pues esto nos permite mantener despejadas
las áreas.
12-Contribuimos con el cuidado del ambiente y apoyamos el desarrollo
de la comunidad.
b. Evitamos invadir la estación de trabajo de nuestros
compañeros.

Queremos que te sientas como en tu casa, por eso te cuidamos.


Si ves que alguno de los puntos del Código no está siendo respetado,
eres víctima de maltrato o abuso ¡denúncialo a la Línea Correcta!
c. Respetamos las reglas de uso de las zonas comunes.

Línea Correcta: 01800-26-77-32-82


Brindar un ambiente de trabajo sano y positivo es nuestra prioridad.
d. No dejamos documentos confidenciales u objetos
de valor sobre los escritorios.

e. Cuidamos el código de vestimenta Alsea.

Respetamos a los vecinos usando tono de voz

f. apropiado, evitamos risas fuertes y cualquier ruido


que pueda ser molesto; si debemos tomar una llamada
mientras nos trasladamos de lugar, utilizamos un tono
de voz bajo.

g. Empleamos audífonos para tomar llamadas y escuchar


música.

h. Si alguien está ocupado, no lo interrumpimos.

i. Disfrutamos de nuestro lugar de trabajo y participamos


entusiastamente en las porras de las Marcas.
27 Volver al índice 28
Cuídate
Consultorio Médico
Sala de lactancia
Ubicada en el piso 22 a un costado de los
elevadores.
Ubicado en el piso 22 frente a la sala Chili’s.

Para solicitar consulta médica, los horarios de atención son:


En este espacio las colaboradoras que acaban de convertirse en mamás
De lunes a jueves, 9:00 a 18:30 horas y los viernes de 9:00 a 15:00 horas.
podrán realizar la extracción de leche en un ambiente cálido y privado.
Para solicitar cita sólo debes acudir directo al consultorio o solicitar cita
Cada usuaria cuenta con un periodo
mediante el correo electrónico: saludocupacional@alsea.com.mx
de máximo 30 minutos para esta actividad.
Los servicios que se ofrecen son:
Para utilizar el cuarto de mamá, sólo
debes solicitar un espacio al correo • Consulta general
saludocupacional@alsea.com.mx
• Atención de urgencias
Por higiene, cada mamá debe portar
sus artículos personales. La leche podrá • Campañas de salud mensuales
ser guardada en el refrigerador que se • Vacunación con un 30% de descuento.
encuentra disponible en el espacio,
etiquetando correctamente cada • Laboratorios clínicos con un 30 a 40% de descuento.
contenedor y retirándolos el mismo día
de la extracción.

29 Volver al índice 30
Tipos de espacios

En las oficinas contamos con gran variedad de espacios, los cuales nos
permiten llevar a cabo diferentes actividades dependiendo las necesidades. Casual Collisions:
Al utilizar estos espacios siempre debes cuidar el mobiliario, respetar
el tiempo máximo de uso, apagar la luz al desocuparlos y seguir
los reglamentos correspondientes de cada área.
Ideal para juntas informales
que promueven la comunicación
y creatividad.
Lugares fijos:
Designados para Directores y Subdirectores, así como
colaboradores que por sus funciones pasan 100%
de su tiempo en la oficina y permanecen más del 50%
en su estación de trabajo. Siempre debe estar limpio
y ordenado, no debe haber más de dos artículos
personales sobre el escritorio.

Reglas de uso:
· Utiliza los espacios de acuerdo a la cantidad de personas convocadas
a la reunión.
Lugares flex:
· No necesitas reservar el espacio, sin embargo, podrás usarlo por
No están asignados a un colaborador
un máximo de 2 horas.
y, por lo tanto, deberán ser compartidos.
Serán ocupados por los colaboradores que · Modula tu tono de voz.
tienen movilidad interna y externa, por lo que
pasan más del 50% fuera de su estación. · Deja el espacio limpio después de usarlo; en el caso de un desperfecto,
No está permitido poner la cadena de las repórtalo a Servicios Generales.
computadoras a estos sitios ni dejar artículos · No consumas alimentos que puedan dañar el espacio.
personales en ellos.
· Cuida el mobiliario.
31 32
One to one: Espacios lúdicos:
Son ideales para conversaciones entre dos
personas, o máximo 3 y podrán ser utilizados Para fomentar la creatividad y el esparcimiento, contamos con mesas de
por 1 hora. ping pong y futbolitos que los colaboradores pueden utilizar por espacio
Reglas de uso: de 20 minutos al día.

· Mantén siempre la puerta cerrada.


· Uso máximo de 1 hora.
· Prohibido comer. Sólo se pueden ingerir
bebidas con tapa.
· Este lugar no es personalizable.
· Apaga la luz al salir.

Phone boots: Scooters:


Espacio que te permitirá realizar llamadas
Su uso exclusivo es como un medio de transporte
confidenciales.
y sólo pueden ser utilizados en el piso del que
Reglas de uso: fueron tomados. Para evitar accidentes, estos
vehículos sólo pueden circular por los pasillos
· Espacio para un máximo de 2 personas. a una velocidad moderada.
· Mantén siempre la puerta cerrada. Al desocuparse, deben devolverse a la estación
· Uso máximo de 1 hora. más cercana, evitando dejarlos en lugares de
trabajo, pasillos o salas.
· Prohibido comer. Sólo se pueden ingerir bebidas
con tapa.
· Este lugar no es personalizable.
· Apaga la luz al salir.

33 34
Sala de juntas formales Sistema de reserva de salas:

Las reservas se hacen mediante Outlook. A continuación, te presentamos


las instrucciones para hacer una reserva:

Estos espacios están hechos para


reuniones y cuentan con la mejor
tecnología.
En tu correo encontrarás en la parte
inferior izquierda un pequeño calendario,
da clic en él.

Reglas de uso:
Este espacio necesita reservación.
Uso máximo de dos horas.
Respeta los horarios de reservación.
Cuida el mobiliario. Se desplegará la siguiente información
Si tienes reservada esta sala y no la utilizarás, cancélala. y debes dar clic sobre “Nueva cita”.

Mantén cerrada las puertas.


No introduzcas sillas adicionales.
El acceso de alimentos sólo es permitido para working lunch.

35 36
Posteriormente debes seleccionar “Invitar a los asistentes”. Se Se desplegará esta pantalla y debes seleccionar la opción
desplegará la opción “Para” y ahí debes colocar el nombre de las “Agregar Salas”
pernas que quieres agregar a la reunión, no olvides colocar la hora
de la cita.

Aparecerán todas las salas con información como en qué piso se


encuentran y su capacidad, elige según el número de personas que
hayas convocado y revisa que su disponibilidad sea compatible con
la hora.

Posteriormente debes seleccionar: “Asistente para programación”

37 38
Check In
Una vez seleccionada da clic en Salas y después en Aceptar.

Al llegar el día de la junta recuerda:


Cuentas con 10 minutos de tolerancia para confirmar tu reservación.
Debe realizarse aún cuando la reserva se haya hecho por Outlook.

Da click en tu reservación.

Por último confirma que tanto la sala como los participantes tengan
disponibilidad en esa hora y da clic en enviar.

Presiona el bontón “Check in”,


el cual se activa 5 minutos antes
de la hora reservada.

39 40
Proyección en salas de juntas: Identificación de salas de juntas:

Todas las salas de juntas cuentan con sistema de proyección inalámbrico, Las salas de juntas están divididas en los 3 pisos de la siguiente manera:
a través de la aplicación “VIA”. Para instalarlo es necesario seguir estos
a) Piso 20 los principales platillos de nuestras Marcas.
pasos:
b) Piso 21 los gentilicios de nuestros colaboradores.
c) Piso 22 los nombres de los países donde tenemos presencia.
Para garantizar la rápida ubicación de las salas los pisos se les designó la
siguiente nomenclatura:
a) Piso
b) Cuadrante los pisos se dividieron en “NORTE” y “SUR”.
d) Nombres de la sala

22. Sur. México


nombre

piso

cuadrante
41 Volver al índice 42
Facility

Estacionamiento • Al personal externo no se le puede asignar un lugar


de estacionamiento.
• Únicamente se brinda un lugar de estacionamiento por colaborador.
Únicamente para colaboradores SIA que estén fijos en Portal San Ángel.
• A los colaboradores con autos utilitarios no se les asignará lugar
Se solicita levantando un ticket en la Mesa de Servicios siguiendo de estacionamiento en las oficinas; por ello deben pagar
la siguiente ruta: el estacionamiento y posteriormente solicitar el reembolso del mismo,
topado a 5 días mensuales.
Solicitar un nuevo servicio o levantar una queja/
Oficinas Barranca/ Servicios Generales/Estacionamiento/ Acceso y uso:
Solicitar un lugar.
• El colaborador es responsable de utilizar de manera obligatoria
El cupo está sujeto a disponibilidad. la tarjeta y el corbatín en la entrada del estacionamiento
(este debe colocarse en un lugar visible del vehículo, previo al ingreso
Cualquier tema relacionado con el estacionamiento es gestionado
y mientras permanezca en el estacionamiento); de lo contrario
por Servicios Generales.
se le negará el acceso.
Todo personal que tenga acceso al estacionamiento es responsable
• Los lugares “tandem”, son en los cuales se estaciona un auto detrás
de cumplir con lo siguiente:
de otro, por lo que se cuenta con personal (floor valet) quien ayuda
Asignación de lugares con la movilidad eficiente de los autos, no es obligatorio darle alguna
compensación económica.
• Se asignará lugar de estacionamiento a todos los Directores
y Subdirectores. Por ello, se tendrán que considerar los puestos • En caso de que el Colaborador se estacione en un lugar “tandem” o
vacantes de estas categorías para cuando sean ocupados tener donde impida la entrada o salida a otro vehículo, es su responsabilidad
un lugar asegurado. dejar las llaves del auto con el personal de floor valet y deberá bajar
por ellas antes de las 19:00 horas.
• Se le dará preferencia a aquellos colaboradores que cuenten con
un auto eléctrico o híbrido, igualmente para aquellos que puedan • En caso de robo, extravío o deterioro del corbatín o de la tarjeta, el
comprobar que hacen car pool con otros compañeros de trabajo. colaborador debe notificar de inmediato al área de Servicios Generales.
La reposición de la tarjeta tiene un costo de $500.00 y el corbatín de
• El lugar de estacionamiento se otorga siempre y cuando se tengan $200, el cual debe ser cubierto por el colaborador y será descontado
lugares disponibles, de lo contrario el área de Servicios Generales vía nómina.
debe anotar a quien solicita el espacio en la lista de espera.

43 44
Lockers

• No está permitido prestar o traspasar la tarjeta o corbatín a • Exclusivos para colaboradores con lugar flex, quienes son
otros colaboradores, así como el uso de copias. responsables de su uso correcto.
• El colaborador es el responsable de no dejar objetos de valor dentro • No están asignados a ningún colaborador, por lo que no deben
del vehículo, ya que la empresa no se hace responsable. ser personalizados.
• La permanencia máxima del personal en el estacionamiento o dentro • Su tiempo máximo de uso es de 24 horas.
de su vehículo es de 5 minutos.
• Deben utilizarse sólo para guardar documentos o computadoras
• Queda prohibido utilizar el área del estacionamiento para fines
portátiles de la compañía.
diferentes al de su naturaleza.
• Queda estrictamente prohibido guardar cualquier tipo de alimento.
• No se permite resguardar su auto por más de 24 horas.

Instrucciones
Terminación de Relación Laboral Para cerrarlo:
En caso de baja de personal, se debe devolver la tarjeta y corbatín que le 1. Gira la perilla. Si el locker está desocupado se prenderá
fue asignado al colaborador al área de Servicios Generales. la luz verde.
En caso de que la tarjeta y corbatín no se regrese, el área de Servicios 2. Guarda tus artículos, cierra la puerta e introduce un
Generales es responsable de cancelarla; y el costo de la reposición debe código de 5 dígitos.
ser cargado al finiquito del Colaborador o bien al centro de costos al que
pertenecía, (este último en caso de bajas por decisión de la empresa). 3. Coloca la perilla en el dibujo del candado durante 10
segundos. Tu locker quedará bloqueado (se prenderá
2 veces la luz verde).
El Colaborador que infrinja el reglamento está sujeto Para abrirlo:
a: 2 llamadas de atención, la tercera representa baja 1. Ingresa tu código y gira la perilla hacia donde no se
definitiva de este beneficio. encuentre el dibujo del candado.
2. Al momento de desocuparlo, deja la puerta abierta.

45 46
Mensajería Montacargas

Mensajería externa: Para el acceso con artículos pesados ya sea cajas, equipo de producción
entre otros, deben entrar por el montacargas, se solicita 48 horas antes
del ingreso, levantando un Ticket en Mesa de Servicios de la siguiente
Recolección: forma:

Se recibirá en Recepción de Sky Lobby, donde se acopiará Solicitar nuevo servicio/Oficias Barranca/ Servicios Generales/
para subirla a los pisos superiores para su distribución Instalaciones/ Solicitud de permisos para acceso de proveedores
a los usuarios, ningún mensajero podrá accesar a las y/o uso de montacargas.
instalaciones en pisos superiores.
Recolección:
Nota: cualquier proveedor que venga a las oficinas por trabajos que
Se ubicará un lugar para concentrarla en alguno de los impliquen descara de material deben entrar por Condor con permiso
pisos 20, 21 y/o 22, para que los usuarios depositen firmado, el cual pueden solicitar en la ruta antes mencionada de Mesa de
la correspondencia que pretendan enviar donde los Servicios.
mensajeros la recogerán para armar las rutas de traslado
El tiempo máximo de descarga es de 40 minutos.
externas.

Mensajería interna:

Acopio:
Se depositará la correspondencia en el lugar designado
para el acopio, ya sea piso 20, 21 y/o 22.
Entrega:
1. Se enviará un mail a aquellas personas que
recibieron mensajería para que pasen a recoger su
correspondencia (lugar dentro del edificio por definir).
2. Cuando se requiera acuse de recibo, la entrega se
realizará en el lugar del usuario.
47 Volver al índice 48
Alimentos Comedor

¿Puedo comer en la oficina?

Únicamente pequeños snacks que no huelan demasiado,


pues contamos con servicio de Comedor para nuestros
colaboradores.

Servicio de café y agua:

Contamos con 3 estaciones de café


y 4 dispensadores de agua en cada piso
del edificio, para que los colaboradores
hagan uso de ellos cuando lo requieran.

49 50
51 52
53 54
Alcance

Aplica para: • El comedor no dispone de refrigeradores para guardar almuerzos de


casa.
• Colaboradores pertenecientes a SIA (locales y foráneos)
• Se prohíbe la entrada al comedor con alimentos de restaurantes ajenos
• Colaboradores externos que laboren en las oficinas corporativas de a las Marcas de Alsea.
Barranca del muerto (Becarios, Evenplan, Implants, proveedores con
proyectos de más de tres meses de duración) y becarios de Fundación • Habiendo terminado de comer los colaboradores deben dejar limpio y
Alsea. libre de basura el lugar utilizado.

Generales • Las charolas y trastes sucios deben colocarse en la banda transportadora


a la zona de lavado.
• El servicio de comedor se brinda de lunes a jueves, en un horario de
12:30 a 16:30 horas y viernes de 15:00 a 15:45. Cabe mencionar que el • Los vasos sin líquidos deben colocarse acostados sobre la charola al
último ingreso es a las 15:45. ingresarse en la banda a la zona de lavado.

• El cambio de turno es cada 45 minutos. • Los colaboradores deben abandonar el comedor una vez terminado su
almuerzo (prohibido hacer sobremesa).
• La charola debe conservarse hasta la salida del comedor.
• Al salir, los colaboradores deben pasar su credencial por la lectora de
• El horario que presta servicio el comedor los días viernes está dirigido a salida para liberar el lugar desocupado en el contador.
los colaboradores que tengan una jornada laboral completa, por lo que
se sugiere que los colaboradores que solo trabajen medio día respeten • Queda prohibido mover sillas a otras mesas o apartar lugares.
el espacio de los que se quedan horario completo.
• El ingreso al comedor es sólo una vez por día dentro del horario
establecido.
• El acceso al comedor es únicamente con credencial de colaborador, de
lo contrario, no es posible el ingreso.
• Los colaboradores podrán consultar la disponibilidad del comedor en
las distintas pantallas de los 4 pisos, así como en la red Alsea y elegir
el horario que mejor se adecúe a su agenda.
• El comedor no brinda servicio de desayuno y no está disponible como
desayunador.
55 56
Costo y forma de pago
• La credencial debe contar con un saldo mínimo de $70.00 para poder
acceder al comedor.
El servicio de comedor tiene los costos mostrados en la tabla para los
menús tradicional, barra pizza, pasta & deli. • Las credenciales se bloquean por inactividad igual o mayor a 15
días, por lo que, para reactivarla debes realizar una recarga de saldo.

Sistema de consecuencias
• Al colaborador que haya ingresado al comedor y omitido su pago en
punto de venta, el torniquete de salida negará la misma hasta efectuar
el pago correspondiente.
• Omisión de un pago- Acta administrativa
• Segunda omisión- Baja de la empresa

Eventos especiales
• El comedor se encuentra disponible para celebraciones de cumpleaños
y dinámicas de integración en un horario de 8 a 11:30 am, con previa
reservación al correo electrónico Comedor Alsea.
El precio de la barra grill es de $70.00 tanto para colaboradores SIA como
externos. • El tiempo máximo de estancia en el comedor para celebrar cumpleaños
es de 30 minutos.
• Las reservaciones para estos eventos deben hacerse con 48 horas
Colaboradores externos de anticipación.
• La compra de saldo se lleva a cabo los días lunes, miércoles y viernes • El comedor facilita un cuchillo y palita para partir pastel, los platos
de 9:00 a 11:00 en la recepción de Únete en el Sky lobby 1 con el y de demás insumos corren por cuenta del solicitante.
personal administrativo, .
• Se permite el uso del comedor únicamente con el mobiliario
• El método de pago para compra de saldo es con tarjeta (débito o e infraestructura con el que cuenta, es decir, solo mesas y sillas;
crédito). No se recibe efectivo. no se permiten dispositivos como bocinas, letreros
ni adornos adicionales.
57 58
Herramientas de trabajo
En el piso 21 se encuentra nuestra Tienda Starbucks,
consumiendo aquí cuentas con 30% de descuento.
(Incluso si aún no tienes 3 meses en Alsea o si eres Liberación de herramientas de trabajo
EVENPLAN, INPLAN o Becario).

Tu equipo de cómputo será entregado por el Business Partner


correspondiente o bien podrás asistir con nuestro equipo de TI (piso 20
norte) para recogerlo, según sea el caso.
Ahora que ya cuentas con el equipo para realizar tus actividades.
Invitados en el comedor
Es necesario tomar en cuenta los siguientes puntos en caso de:
El servicio de comedor es únicamente para colaboradores Alsea, los
invitados no pueden acceder.
Daño o mal funcionamiento del equipo:
Cuando el equipo presente algún daño o que su función no sea
la correcta, es importante acudir con nuestros compañeros de
SISTEMAS TI para realizar un diagnóstico asertivo del mismo y
poder determinar la solución.

Robo de equipo de cómputo y accesorios:


Para el caso de robo, es necesario mandar un correo al equipo de
herramientas de trabajo con el asunto: ROBO DE EQUIPO (NOMBRE
DEL COLABORADOR), junto con una identificación oficial y número
del seguro social explicando la situación.
De esta forma se les hará saber los pasos a seguir.

59 Volver al índice 60
Guía de Soft Phone

En caso de ser robo dentro de las instalaciones ya sea de accesorios o Iniciar Sesión
del mismo equipo, ES RESPONSABILIDAD DEL USUARIO reportar los
hechos a la autoridad del área correspondiente y notificarnos por medio • Identificamos el icono de eSpace y damos doble clic sobre él.
de correo electrónico para tomar las medidas correspondientes.
El equipo de Herramientas de Trabajo ponemos a su disposición los
contactos directos de las personas que te podrán ayudar con los temas
antes mencionados y dudas que surjan en el camino:
• Introducimos nuestro usuario de red de Alsea y damos clic en la
flecha verde.

Carmen Edith Ruiz Hernandez


carmen.ruiz@alsea.com.mx
Línea direta 7583*2512
Brenda Montes Hermosillo
brenda.montes@alsea.com.mx
Línea directa 7583*2536
Móvil (55) 5456*9896

Recuerda que como colaborador, es tú responsabilidad cuidar en todo


momento del equipo asignado junto con los accesorios.

61 62
Entorno de Trabajo Llamadas

• Para realizar una llamada basta con introducir el número en la


barra de búsqueda, después dar clic en llamar o enter.

• En el caso de un contacto, una vez localizado dar clic derecho


sobre de él, y aparecerán opciones para contactarlo; para realizar
la llamada solo basta con seleccionar llamada de voz.

• Para contestar una llamada basta con dar clic en contestar.

63 64
Conferencia
• Si se da clic en la flecha a un lado de contestar, nos permitirá
transferir la llamada al número que indiquemos.
• Durante una llamada al dar clic en añadir participante, nos aparecerá
el directorio para buscar dicho participante o ingresar el número a
marcar, seleccionamos cualquiera que sea el caso y damos clic en
la flecha hacia abajo; por ultimo hacemos clic en OK.

Opciones durante una llamada

Transferir
• Durante una llamada, damos clic en opciones (…) y seleccionamos
transferir y después otros.
• A continuación nos aparecerá el directorio; ingresamos el número
y/o nombre del contacto, lo seleccionamos y damos clic en la flecha
hacia abajo, y damos clic en transferir.

65 66
Reuniones Aplicación Móvil

• En nuestro entorno de trabajo damos clic en reuniones, después en La aplicación de eSpace también se encuentra disponible para Android
planificar una reunión. 4.0 o superior y iOS 7.0 o superior.
• Esto nos llevara a una página web, donde ingresaremos el tema Para descargarlo:
de la reunión, el número de participantes. Por ultimo damos clic en
OK. Play Store y App Store
Buscar eSpace, e instalar la siguiente aplicación.

• Abrir las opciones

• Abrir Server Settings

• Poner la siguiente configuración


• A los participantes solo basta compartir el ID de la conferencia y la
contraseña del participante.
• Tanto participantes como moderadores deberán acceder a las
conferencias mediante la ext.: 12010 y participantes externos al
número: 7583-2010.
• Después introducir los datos solicitados.

• Por último seleccionar Finish.


• Para firmarse en la aplicación, de igual manera, basta con introducir
tu usuario de red y contraseña.

Nota: Para el uso de la herramienta recuerda que debes de estar


67 conectado a la red Alsea o utilizar tu VPN. 68
Marcación a países Office 365:

https://www.office.com/?auth=2
Primer Segundo Tercer Número
dígito dígito
Ubicación
dígito externo
Es una herramienta que nos permite desarrollar nuestro trabajo de mejor
forma, si no conoces todas las opciones que brinda contacta a TI.
0 Argentina Para ingresar a las herramientas que te proporciona esta paquetería
debes:
4+ 1 Chile + Extensión 9 + el número Colocar tu usuario de red.
2 Colombia Ejemplo: fjlopez+@alsea.com.mx (no es tu correo),
y tu contraseña (con la que ingresas a tu computadora).
3 España

One Drive
Skype Es una herramienta muy importante ya que no sólo podrás subir tus archivos
a la nube, también los podrás editar en línea con otros colaboradores.

Con Skype Empresarial podrás mandar mensajes


Outlook
rápidos a colaboradores. Es el sistema de mensajería mediante el cual enviamos correos y nos
mantenemos comunicados.

69 70
Red Alsea Papelería corporativa

Nuestra intranet te permitirá mantenerte informado de noticias, vacantes, Para encontrar la papelería corporativa, sigue la siguiente ruta:
Head Count incluso el menú del día. Red Alsea/Nosotros/Nuestra Identidad

Para poder acceder a ella en casode que Descarga y actualiza la papelería corporativa, la cual consta de:
estés trabajando fuera de la oficina,
debes estar conectado a la VPN. a. Template Power Point
b. Hoja membretada
c. Firma electrónica
No alteres, elimines o incorpores ningún elemento en estos materiales.
Si tienes duda de cómo utilizar alguno de ellos, contáctanos.

Alsea 2017 corresponde al Template de Power Point.


Membretada corresponde a la hoja membretada.

71 72
Tarjetas de presentación Copias/ Impresiones

En Alsea somos amigables con el ambiente y en línea con nuestra forma Para obtener los permisos de copias e impresión en blanco y negro:
de trabajo Keep it Simple, las tarjetas de presentación son electrónicas y
al alcance de todos los colaboradores Alsea. Ingresa a Mesa de Servicios:
Solicitar un servicio/Sistemas/Impresión-Escaneo,
Configurar o instalar impresora/ Multifuncional

Para obtener el permiso de impresiones a color debes:


1. Levantar un ticket con la ruta mencionada y
2. Mandar un correo con la aprobación previa del financiero, de tu jefe
y el número de ticket a sbsanchez@alsea.com.mx
Una vez que tengas tus permisos asignados, al mandar desde
tu computadora un archivo a cualquier impreso, debes acceder a ella con
tu usuario y contraseña.

73 Volver al índice 74
Oracle Factoraje

iExpenses - IE
https://capacitacion.alsea.net/course/view.php?id=229

IExpenses Multi - IEM


https://capacitacion.alsea.net/course/view.php?id=230

Requisiciones y Solicitudes de pago -


RESO
https://capacitacion.alsea.net/course/view.php?id=232

75 76
Nuestra Cultura

Rituales
Muros de reconocimiento:
Están en cada piso y tiene el nombre de nuestros
colaboradores, son para dejar muestras de aprecio y
valor al trabajo de los demás.

Tweets ganadores:
Para nosotros es muy importante resaltar el esfuerzo de
nuestra gente, por eso creamos los Tweets ganadores,
con los cuales puedes reconocer cuando un colaborador
ha destacado algún Valor Alsea y lo puedes colocar
donde está su nombre en el Muro de Reconocimiento.

Operador por un día:


Este ritual es el corazón de Alsea pues como te
platicamos en un principio el centro del Negocio, es el
Restaurante.
La actividad se lleva a cabo dos veces al año y como su
nombre lo dice consiste en que todo Centro de Soporte
acuda a los Restaurantes para compartir un día laboral
y sobre todo conocer a nuestra Operación.

77 Volver al índice 78
Responsabilidad Social
Juntos por el Éxito del Negocio
Es nuestro evento trimestral en el cual te platicaremos Reducir envases de plástico
sobre los resultados de la compañía a nivel internacional
Dado que somos una compañía amigable con el ambiente,
y nacional, en él hacemos una conexión con los países
te invitamos a reducir al mínimo el uso de vasos
para estar sincronizados todos al mismo tiempo.
desechables, haciendo uso de tazas, vasos de vidrio o
También es un espacio para compartir noticias plástico, los cuales puedes asear en las estaciones de
importantes, reflexionar sobre el rumbo de la compañía limpieza.
y convivir.
Cuidado de la luz
Tu asistencia es sumamente importante, y en su
• Al terminar una junta, apaga la pantalla en la sala
momento te haremos llegar una invitación.
y cierra la puerta para que las luces se apaguen, pues
estas son automáticas.

Viernes de jeans • A las 8 de la noche, las luces de la oficina se apagan;


si te quedas hasta tarde a trabajar, ubica las botoneras y
enciende solamente la luz del área donde te encuentras.
Todos los viernes tienes la opción de venir con jeans • Apaga tu computadora a diario, pues además de
siempre y cuando estos no estén rotos o deslavados. ahorrar energía recibirás las actualizaciones necesarias.
Va por mi Cuenta
Va por mi Cuenta es un Movimiento respaldado por
Fundación Alsea A.C. en el que mediante la participación
de Alsea, sus Marcas, consumidores, colaboradores,
proveedores y la sociedad, se garantiza que los niños en
pobreza alimentaria de México tengan acceso a una buena
nutrición.
¿Cómo lo logramos?
Operando los comedores infantiles “Nuestro Comedor”, donde
alimentamos a niños los niños brindándoles del 65 al 70 % de la
ingesta diaria recomendada.
79 80
Diccionario Alsea
Adjunta está la papeleta con la que puedes sumarte y contribuir
al Movimiento. Puedes llenarla de forma electrónica o física.
Te compartimos algunos términos que facilitarán tu comprensión sobre el
Debes mandarla al siguiente correo: negocio.
maria.navarro@alsea.com.mx P&L:
O entregándola directamente en el área de Responsabilidad Social, Profit & Loss Statement: Estado financiero que muestra los ingresos,
ubicada en el piso 22, a un costado de la sala Chili’s. costos, gastos y utilidades de una empresa.
AWUS:
Average Weekly Unit Sales: promedio semanal de ventas por
Restaurante.
Ticket:
Venta promedio del CLIENTE.
Órdenes:
Promedio semanal de CLIENTES por Restaurante.
COGS:
Cost of Good Solds: Costo de ventas.
G&A:
General y administrativo: son todos los gastos del personal del staff
de una Marca y gastos corporativos.
Costo Ideal:
Costo de los productos que vendemos de acuerdo al costo de la receta, es
decir, lo que teoría nos debe costar un producto.

81 82
2. ¿Cómo debes llenar tu cédula en el sistema?
Ventas Mismas Tiendas:
Tiendas que ya operaban el año anterior. Tiendas con más de 68
semanas de operación.
EBITDA:
Earnings Before Interest Taxes, Depreciation and Amortization.
Utilidad antes de intereses, impuestos, depreciación, y amortización.
ROI:
Significa retorno sobre la inversión. Idealmente se busca que una
inversión tenga un retorno mínimo del 30%.
Costo Real:
Costo de los productos que vendemos de acuerdo a los insumos
realmente utilizados.
ECO:
Encuesta de Compromiso, con ella medimos el sentido de pertenencia
Marcas: Área de Soporte
que tienen nuestros colaboradores. Ventas Mismas Tiendas Contribución a Ventas
EBITDA Contribución a EBITDA
PIE: Órdenes Control Presupuestal
Nota: Consúltalas con tu jefe

Planes de Impacto Efectivo, son estarategias planteadas en quipo Marca o Área de Soporte: Marca o Área de Soporte:

para incrementar el nivel de compromiso de la gente.

Cliente
Los colaboradores con gente a cargo deben incluir un objetivo sobre:
· ECO* (5%) Los contribuidores individuales (sin gente a cargo) podrán destinar
· Rotación o Sucesión (5%) este rubro a otra prioridad crítica.
*Consulta la sección “Consideraciones”

GAP: Gestión y Administración Presupuestal. Marca: Marca:

Cliente
· Brand Tracker o Customer Voice (5%) · Feedback de Gerentes de Tienda
sobre calidad del servicio otorgado
Nota: Consúltalas con tu jefe
Nota: Consúltalas con tu jefe

Tener un buen control presupuestal, gestionarlo y administrarlo

Prioridades
críticas
Marca o Área de Soporte:
Aquellos proyectos de gran impacto que sumen a la estrategia de tu marca o área y de la compañía.
correctamente. Por ello, es común que escuches: “hagan GAP”,
“seamos GAP”, “esto tiene que pasar por GAP”.

83 84
Sólo por ser Alsea

Consideraciones:
30% de descuento

1. *Únicamente para colaboradores SIA.


Los estableces con tu jefe. Cupón de 30%: lo podrás disfrutar una vez que cumplas 3 meses
de antigüedad en la compañía y podrán ingresar a la siguiente liga:
2. Objetivos de Gente: http://cupones.alsea.com.mx/uaa/login capturando su número de
empleado a 6 dígitos y como contraseña será tu fecha de nacimiento
* ECO: (ddmmaaaa)

El objetivo 2018 se establecerá de acuerdo a los parámetros ¿A quién puedes acudir si tienes problemas con tu descuento?
(ver tabla de la guía Para cualquier incidencia enviar un correo a
adjunta, página 7 misbeneficios@alsea.com.mx
Políticas del 30% de descuento:
Se encuentran en la Red Alsea o bien ingresa a la siguiente liga:
https://alseaonline.sharepoint.com/sites/bibliotecaalsea/
en el reporte “Agregado”, en el caso que aplique. Formularios/Documento.aspx?Par_GUID=1681

Ejemplos: Guía adjunta, página 7.


Todos los convenios que tienes por pertenecer a Alsea se encuentran en
la red Alsea en la parte de Mis beneficios/Convenios

85 Volver al índice 86
También cuentan con los siguientes beneficios:

Convenios:
Consulta los convenios que tenemos para ti entrando a:
Red Alsea/Mis beneficios/Convenios.

Operaciones y Centro de Soporte Centro de Soporte

Operaciones y Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte

Agregar la ppt con los convenios, poner 6 por hora y debajo de cada uno
especificar si son para operación y centro de Soporte o únicamente uno

Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte


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Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte

Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte

Operaciones y Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte
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Operaciones y Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte Centro de Soporte Centro de Soporte

Operaciones y Centro de Soporte Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte Operaciones y Centro de Soporte

Operaciones y Centro de Soporte Centro de Soporte Centro de Soporte Centro de Soporte


91 92
Financiera Alsea Wow Rewards

¿Aún no conoces nuestra tarjeta de lealtad? Pídela ya en nuestros


Restaurantes y disfruta de sus beneficios. Si tienes dudas entra a:
Al contar con 3 años de antigüedad puedes solicitar: https://www.wowrewards.mx/

Vacaciones

* Recuerda que debes tener un año en la compañía para ser acreedor a


ellas.
1. Para solicitarlas sólo ingresa a Red Alsea con tu usuario y contraseña.
2. Da clic en el icono señalado.

3. Envíala solicitud a tu jefe.

Solicítalos en:
4. Espera la aprobación final.

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