Actividad 13: TALLER CETONAS, ALDEHIDOS, ACIDOS

CARBOXILICOS Y DERIVADOS
QUIMICA ORGANICA
Grado 11°

Nombre: Maria Paula Barreto CORDOBA

Tutor: Fecha: 07/07/2021

(Puedes encontrar la respuesta en la BIBLIOTECA VIRTUAL, que está en la página

principal de la plataforma, en el libro Química Orgánica desde la pag 116)
1. Indica cuál de los siguientes pares de compuestos tienen el mayor valor para la
propiedad que se especifica. Explica tus conclusiones. 4 puntos

A) Punto de ebullición: Butanol. Los alcoholes tienen mayor polaridad que

los aldehídos, por tanto su punto de ebullición es mas alto

B) solubilidad en agua: Butanol, mayor solubilidad que las cetonas

C) Punto de ebullición: Butanal, su polaridad es mayor que el éter

D) Solubilidad: propanona

2. Escribe la fórmula estructural para cada uno de los siguientes compuestos (5

puntos):

a) Propenal :

CH2= CH-CHO

b) Alfa – metilbutiraldehído.

3. responde las siguientes preguntas, resaltando con color la opción correcta (5

puntos).
 3.1. El grupo funcional correspondiente al aldehído es:

a. OH
b. CHO
c. COOH
d. CO -R
e. O- R

3.2. ¿A qué clase de compuestos pertenecen los triglicéridos?

a. Alcoholes
b. Éteres
c. Acido carboxílicos
d. Esteres
e. Aldehídos

3.3. ¿Cuál o cuáles de los siguientes compuestos presentan un grupo carbonilo?

I. CH3OCH3 II. CH3OH III. CH3COOH IV. CH3COCH3

a. Solo I
b. Solo III
c. I y II
d. III y IV
e. I,II y IV
3.4. ¿A qué tipo compuestos corresponde la siguiente formula general R-CO- R?

a. Acido carboxílicos
b. Cetona
c. Alcohol
d. Éter
e. Ester

3.5. ¿Cuál de los siguientes compuestos está escrito en forma correcta según
nomenclatura IUPAC?

a. etanotrioico
b. 1-pentanoico
c. 1,4 – metilpropanoico
d. 2-metil-1-propanoico
e. 2,3- heptanoico

4. Ordena, según su punto de ebullición, las siguientes sustancias en orden

ascendente (2 puntos):

pentanol > pentanal > pentanona > pentano

● Pentano.
● Pentanol.
 ● Pentanal.
● Pentanona.

5. Dibujar las fórmulas estructurales de las moléculas con cada una de las siguientes
características (4 puntos):
5.1. Un aldehído con un átomo de carbono terciario

5.2. Una cetona de 5 carbonos

6. ¿Qué característica estructural distingue un miembro de otro, en Aldehídos y

cetonas? (2 puntos)
Rta: La diferencia es que en una cetona el carbonilo está unido a dos átomo de
carbono, en cambio en el aldehído el carbonilo se une al menos a un átomo de
hidrógeno.

7. Realiza la fórmula estructural para (lineal o semidesarrollada) (12 puntos):

a) ciclohexanocarbaldehído
b) 4-metil-2-hexanona
c) ácido 3,3-dimetilpentanoico
d) ácido 2,3,3-trimetilbutanoico
e) ácido 4-etil-3-isopropil-5-metiloctanoico
f) formiato de etilo
g) etanoato de pentilo
h) acetato de octilo
i) butanoato de etilo
8. Nombra los siguientes compuestos. , PROFE ESTE NO LO PUDE REALIZAR YA
QUE HAY MUCHOS NOMBRES PARA ESOS COMPUESTOS (8 puntos)
A.

B.

9. Responde los interrogantes; ten en cuenta investigar para complementar tus

respuestas (6 puntos).
9.1. ¿A qué grupos funcionales pertenecen la vitamina C y la aspirina? Justifica tu respuesta
RTA: la aspirina del grupo del Ácido acetilsalicílico y es un fármaco de la familia de los
salicílatos
La vitamina c del enantiómero S del ácido ascórbico o antiescorbútica.
9.2. ¿A qué se debe el olor agradable de las frutas? Justifica tu respuesta
RTA: se constituyen de una gran variedad de compuestos volátiles y no volátiles como
algunos alcoholes, aldehídos o ésteres, así como de especies más complejas como
compuestos aromáticos, fenólicos o a base de azufre, que dan la percepción de olor a
nuestro cerebro.
9.3. ¿A qué grupos funcionales pertenecen las grasas y aceites vegetales? Justifica tu
respuesta
RTA: Las grasas y los aceites se componen de triglicéridos, compuesto del glicerol 1,2,3-
trihydroxypropane y de 3 ácidos grasos para formar un triester.
E.

F.