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Actividad 9: TALLER ETERES, FENOLES

Y ALCOHOLES
QUIMICA ORGAICA
Grado 11°

Nombre: Santiago Torres Moreno

Tutor: 8 Fecha: 11/08/2021

1. Investiga y responde los siguientes interrogantes (Puedes encontrar la respuesta a


estos interrogantes en la BIBLIOTECA VIRTUAL, que está en la página principal de
la plataforma, en el libro Química Orgánica desde la pag 104): 3 puntos

1.1. ¿A qué se atribuye el grado de acidez de algunos alcoholes y fenoles?


RTA: Los alcoholes en algunos casos son ácidos por la electronegatividad del
átomo de O y en algunos otros casos por que el anión derivado de la
desprotonación de un alcohol es un alcóxido.
1.2. ¿Por qué los fenoles son más ácidos que los alcoholes?
RTA: Y en el caso de fenoles se da porque éstos tienen mayor estabilidad
en su base conjugada, y a mayor estabilidad de esta base, mayor acidez.
2. Escribe la estructura y el nombre para tres alcoholes de tipo: 12 puntos
a) Primario

b) Secundario
c) Terciario

c) Funcional

3. Escribe una V si el enunciado es verdadero, o una F si el enunciado es falso.


Justifica tu respuesta. 8 puntos

a) El fenol es considerado un alcohol aromático. V


b) El metanol es un buen disolvente de grasa y resinas. V
c) Los alcoholes terciarios no se pueden oxidar debido a que el carbono donde
está ubicado el OH no tiene átomos de hidrógeno. V
d) Los alcoholes de bajo peso molecular son solubles en agua. V
e) Los glicoles son alcoholes tetrahidroxilados en carbonos contiguos. F
h) El fenol presenta características ácidas debido a la proximidad del OH al anillo
aromático. V

4. Analiza la siguiente tabla: 8 puntos

Propiedades físicas de los alcoholes


NOMBRE Masa molecular Punto de fusión Punto de ebullición
relativa (ºC) (ºC)
Metanol 32 -97.8 64.5
Etanol 46 -117.3 78.5
Propanol 60 -127 97.8
Butanol 74 -90 117.7
Pentanol 88 -78.9 138
Hexanol 102 -51.6 155.8

a) Elabora una gráfica que relacione el punto de ebullición en función de la masa


molecular ¿Qué puedes concluir?
RTA: Entre mayor masa, mayor es el punto de ebullición.
b) ¿Cuáles alcoholes son líquidos a temperatura ambiente (20ºC)?
RTA: Ninguno.
c) ¿Qué compuestos son gaseosos a temperatura ambiente (20ºC)?
RTA: Ninguno.
d) Explica las diferencias que existen entre los puntos de fusión de los alcoholes
mencionados.
RTA: El punto de fusión aumenta conforme a la cantidad de carbonos.

5. Menciona algunas razones por las cuales el éter etílico dejó de usarse como anestésico en
las cirugías. 3 puntos
RTA: Se dejó de hacer uso de éste químico porque llegaba a irritar a los
pacientes, porque tiene alta inflamabilidad y baja temperatura de ignición,
por lo que, si hay otro anestésico disponible éste no se usa para evitar
riesgos. Debido a esas razones, junto con su alta inflamabilidad y su bajo punto
de ignición, el éter etílico es considerado uno de los factores de riesgo de los
laboratorios.

6. Investiga sobre la solubilidad de los alcoholes en solventes polares, como el agua, a partir
de las fuerzas de Vander Waals. 3 puntos
RTA: Los alcoholes se forman por grupos OH, el oxigeno es muy
electronegativo comparado con el hidrogeno. Entonces, en las moléculas de OH
se crean dipoles, por lo tanto son moléculas polares, las cuales sólo son solubles
en disolventes polares, pues si el disolvente es apolar es que está
compuesto por moléculas polares. Las moléculas polares al tener dos
polos opuestos se atraen con las moléculas de la substancia polar. Si los
disolventes son polares pero la substancia no es polar entonces los polos del
disolvente y la substancia no se atraen y no se disuelve.

7. ¿Cómo puedes obtener etanol por fermentación? 3 puntos


RTA: Por lafermentación se obtiene Bioetanol. Se hace por fermentación de
azúcares, la fermentación se consigue con las bacterias adecuadas que se
encargan del proceso. Luego solo se tendría que “separar”el etanol producido.

8. Analiza las estructuras y resalta con color amarillo el nombre correcto. 6 puntos

8.1.

a. 1-metilfenol
b. 3-metilfenol
c. 5-metilfenol

8.2.

a. 1-metoxi-propeno
b. metil propenil éter
c. 3-metoxi-propeno

8.3.
2-metil-1,3-pentanodiol
2-metil-3,5-pentanodiol
4-metil-1,3-pentanodiol

9. Responda las siguientes preguntas, resaltando con amarillo las respuestas


correctas. 4 puntos

9.1. Tipo de Compuestos orgánicos en el que el grupo OH está unido a un carbono


secundario.
a) Primario
b) Secundario
c) Terciario
d) Cuaternario
9.2. Alcohol utilizado como anticongelante del agua de los radiadores de automóviles.
a) Metanol
b) Glicerina
c) Glicol
d) Alcohol etílico

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