Torta De Quinoa Y Almendras

Ingredientes:
150 grs. Harina Quinoa
110 grs. almendras picadas chicas
150 grs. azú car
200 grs. chocolate semi amargo
3 huevos
150 grs. Mantequilla (Arg.: Manteca)
2 peras
1 cda. Mantequilla (Arg.: Manteca)
1 cdita. polvo de hornear
Cobertura de chocolate semi amargo
Ralladura de una naranja

Procedimiento:
En un bol mezclar la harina de quinoa, polvos de hornear, azú car,
almendras picadas, ralladura de naranja y los
150 grs. de mantequilla.
Batir hasta formar una masa arenosa.
Anadir los huevos uno a uno y mezclar bien.
Agregar el chocolate picado y mezclar con una espá tula.
Saltear las peras en la cucharada de mantequilla.
Agregar las peras salteadas a la mezcla anterior.
Vierta la mezcla anterior en un molde enmantecado y enharinado.
Cocine en un horno precalentado durante media hora.
Desmolde y deje enfriar. Luego bañ e con la cobertura de chocolate.