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SILABO
I. INFORMACIÓN GENERAL
Asignatura Farmacognosia
Créditos 04
Requisitos FB5051
Semestre 2019-II
Ciclo VI
II. SUMILLA
Al término del curso, el alumno estará en la capacidad de elaborar una monografía de un trabajo de
investigación descriptivo científico con la caracterización farmacognóstica de una droga vegetal y sus
principios activos, en la que describe sus características microscópicas y macroscópicas, identificando
los caracteres diagnósticos de la misma, así como el reconocimiento de los principales constituyentes
químicos aplicando las pautas del estudio farmacognóstico tratados en las respectivas unidades del
curso.
V. PROGRAMA CALENDARIZADO
UNIDAD DIDÁCTICA I: CONCEPTOS GENERALES DE LA FARMACOGNOSIA, MÈTODOS PARA EL ESTUDIO DE LAS DROGAS. DROGAS CON
CARBOHIDRATOS.
Logro de aprendizaje: Al finalizar la primera unidad el estudiante estará en capacidad de conocer y desarrollar los procesos generales y métodos
preparativos para el análisis e investigación de los principios activos en las drogas usando las técnicas de laboratorio. Reconoce e identifica drogas con
carbohidratos.
Duración: 24 horas 30 de marzo al 25 de abril del 2020
CONTENIDOS DE APRENDIZAJE PRODUCTO EVALUACIÓN
Sesio
Semana INDICADORES DE INSTRUMENTOS
nes CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
LOGRO DE EVALUACIÓN
Conceptuales: Farmacognosia, Muestra interés en el
Elabora los “Esquemas Elabora un
concepto, importancia, evolución reconocimiento de las
1 descriptivos” de las drogas Informe de informe sobre los
histórica y términos farmacognósticos. drogas vegetales
(6 1 crudas vegetales, las reconoce y práctica esquemas
Presentación y estudio de drogas dentro de los
horas) diferencia. Esquematiza las grupal descriptivos de
vegetales en el comercio. Esquemas esquemas
observaciones. drogas vegetales.
descriptivos. descriptivos.
Conceptuales: Drogas para el comercio. Preparaciones extractivas de
Elabora un Lista de cotejo
Cultivo, recolección, selección, drogas naturales. Análisis Reconoce la
informe sobre
desecación, estabilización, embalaje, cualitativo de constituyentes importancia del
2 Informe de reacciones
almacenamiento, conservación y químicos aplicando reacciones estudio de las drogas
(6 1 práctica generales y
adulteraciones. Constituyentes químicos generales y particulares de vegetales, su
horas) grupal particulares de
de las drogas: Fundamentos del análisis identificación. Esquematiza las extracción y
identificación de
químico vegetal. Métodos para el observaciones. reconocimiento.
drogas vegetales.
análisis inmediato de drogas vegetales.
Elabora un
Analiza cualitativamente Reconoce la informe sobre
Conceptuales: Drogas con
azúcares aplicando reacciones importancia del reacciones
carbohidratos simples utilizados en
3 generales y particulares de estudio de los Informe de generales y
terapéutica: glucosa, fructuosa, sorbitol,
(6 1 identificación y diferenciación de carbohidratos, su práctica particulares de Lista de cotejo
inositol, xilitol, fitina. Drogas Oligósidos:
horas) azúcares. extracción, grupal identificación de
sacarosa, maná, miel de abeja. Análisis
Esquematiza las observaciones. reconocimiento y drogas vegetales
cualitativos generales de azúcares.
cuantificación. con
carbohidratos.
Conceptuales: Drogas con polisacáridos
Obtención e identificación de
homogéneos: almidón, celulosa, fibras. Reconoce la
polisacáridos a partir de drogas Elabora un
Drogas con polisacáridos elaborados importancia del
4 naturales: mucílagos, pectinas, Informe de informe sobre la
por microorganismos: Dextrano. estudio de los
(6 1 almidones, gomas (arábiga, práctica extracción y Lista de cotejo
Polisacáridos de algas: Ácido algínico, polisacáridos, su
horas) Karaya, tragacanto). grupal reconocimiento de
agar, carragenanos. Polisacáridos extracción y
Esquematiza las observaciones. polisacáridos.
heterogéneos: gomas, mucílagos y reconocimiento.
.
pectinas.
Fuentes de información utilizadas para el desarrollo de la Unidad Didáctica:
1. Hoffmann A. Atlas Ilustrado de Plantas Medicinales. Primera edición en castellano. Madrid: Susaeta ediciones S.A.; 2014.
2. Vicuña Z. Inventario de las Plantas Medicinales del Tahuantinsuyo. Primera edición. Tomo I y II. Lima. 2011.
3. Osorio E. Aspectos Básicos de Farmacognosia. Colombia: Universidad de Antioquía; 2009.
4. Gupta M. Plantas Medicinales Iberoamericanas. Centro de Investigación Farmacognóstica de la Flora Panameña. Primera edición. Colombia: Organización Convenio
Andrés Bello; 2008.
5. San Feliciano A, Pérez A, Del Olmo E. Manual de Determinación Estructural de Compuestos Naturales. Primera edición. Colombia: CYTED. Organización Convenio
Andrés Bello; 2008.
6. Villar A. Farmacognosia. Madrid: Editorial Síntesis S.A.; 1999.
7. Kuklinski C. Farmacognosia. Barcelona: Ediciones Omega. S.A.; 2000.
UNIDAD DIDÁCTICA II: DROGAS CON TANINOS, ACEITES ESENCIALES Y GLICÓSIDOS.
Logro de aprendizaje: Al finalizar la primera unidad el estudiante estará en capacidad de conocer y desarrollar las estructuras de taninos, glicósidos y
aceites esenciales presentes en las drogas naturales de origen vegetal y los analiza cualitativamente usando las técnicas de laboratorio.
Conceptuales: Lípidos:
Biogénesis, estructura química,
propiedades. Análisis de
lípidos. Drogas con aceites a Elabora un informe
Realizar los análisis
base de oleína: aceites de sobre reacciones
cualitativo y Reconoce la importancia
sésamo, maní, olivo, generales y
14 cuantitativos de aceites del estudio de las drogas Informe de práctica
1 almendras, girasol. Reacciones particulares de Lista de cotejo
(6 horas) aplicando los índices de vegetales con lípidos y su grupal
químicas generales y identificación de
acidez y saponificación, análisis.
particulares, determinación de drogas vegetales con
de yodo y de Hehner.
los índices más importantes I. lípidos.
de acidez, I. saponificación, I.
yodo, I. Hehner. Problemas de
aplicación.
Elabora un informe
Drogas con aceites a bases de final de la
oleina: aceites de sésamo, Exposición final de Informe final de investigación
Rúbrica de
15 maní, olivo, almendras, girasol. Investigación formativa investigación formativa.
1 investigación
(6 horas) Drogas con Aceites a base de Práctica calificada de formativa. Rinde un examen
formativa.
Linoleina: Aceites de linaza, laboratorio. Examen de práctica. positivo sobre las las
soya. unidades 3 y 4 del
curso.
16 SEMANA 16: E2 – EVALUACIÓN FINAL
Referencial (Se aplica el primer día de clases, con la finalidad de evaluar los
conocimientos previos necesarios para el desarrollo de la asignatura. La nota es
ED: Evaluación
referencial (no se utiliza para determinar el promedio final) y sus resultados
Diagnóstica
servirán para que los docentes programen las actividades de retroalimentación,
nivelación y de seguimiento de los estudiantes durante el periodo académico
Conocimiento: Es parte de la evaluación conceptual: Promedio simple del número
de evaluaciones de conocimiento (Prácticas calificadas o evaluaciones escritas)
Desempeño: Es parte de la evaluación procedimental y actitudinal: Promedio
simple del número de evaluaciones de desempeño (Evaluación en el desarrollo de
EP: Evaluación clases- Asistencia, puntualidad, presentación personal, trabajo en equipo,
Permanente participación en clase, exposiciones, participación en actividades deportivas,
culturales y de compromiso social, etc.)
Logros de Aprendizaje: Es parte de la evaluación procedimental: Trabajos
realizados en clase, informes de prácticas de laboratorio, trabajos de aprendizaje
independiente planificados en el silabo
La evaluación extraordinaria se realizará en la semana 17, será de toda la
E: Evaluación
asignatura y la nota que se obtenga reemplazará a la Evaluación 1 ó a la
Extraordinaria
Evaluación 2.
E: Evaluación E1 o E2 que se realizan en las semanas 8 y 16 respectivamente
EVALUACIÓN PERMANENTE
Asistencia, puntualidad,
¿Qué se evalúa? Desarrollo de prácticas
Prácticas calificadas, presentación personal,
guiadas, exposiciones,
trabajos grupales, participación en clase,
resolución de problemas y
evaluaciones participación en actividades
ejercicios en clase, trabajo
escritas, etc. deportivas, culturales y de
en equipo, etc.
compromiso social, etc.
¿Cómo se determina el
promedio de cada fase Promedio de Fase: PEP X 0.70 + E X 0.30
(PF1, PF2)?
¿Cómo se determina el
Promedio Final (PF): PF1 X 0.40 + PF2 X 0.60
promedio final (PF)?
Evaluación extraordinaria (E3): Los estudiantes que hayan sido desaprobados en la primera o segundo
evaluación (E1 o E2) o que deseen elevar la calificación obtenida en alguno de ellos podrán rendir la
evaluación Extraordinaria (E3), pagando previamente el derecho correspondiente (Artículo 95).
La tercera evaluación (E3) se realizará al finalizar la asignatura, incluye todos los contenidos, la nota
que se obtenga reemplazará a la nota más baja obtenida en E1 o E2; en el caso que el E1 y E2 sean
iguales, reemplazará a la obtenida en la Evaluación (Artículo 96).
IX. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIAS
9.1 Bibliográficas