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DEL DESEMPEÑO
SUSTENTABLE EN LA INDUSTRIA
M = Medibles
A = Alcanzables
R = Relevantes
T = Tiempo determinado
KPI AMBIENTALES
• Es natural creer que las organizaciones que se desempeñan en
diferentes sectores de la economía tengan que definir los principales
KPI ambientales, utilizando métodos diferentes, que resulten
compatibles con su Sistema de Gestión Ambiental.
• Algunas organizaciones disponen de tecnologías que les permiten
dedicar mayores esfuerzos a definir los principales KPI ambientales,
haciendo que esta labor resulte sencilla en términos relativos.
• Pero para otras organizaciones, sobre todo aquellas que efectúan
labores de manufactura y servicios muy básicos, definir los
principales KPI ambientales puede entrañar alguna dificultad.
KPI AMBIENTALES
• Los KPI – Key Performance Indicator -, suelen ser definidos en la etapa
de planificación del proyecto por la Alta Dirección.
• El objetivo por supuesto, es contar con instrumentos adecuados para
medir la eficacia del Sistema de Gestión Ambiental, y así, reducir el
impacto ambiental negativo resultado de la operación de la
organización.
KPI AMBIENTALES
Antes de definir los principales KPI ambientales, sobre todo en
organizaciones del sector industrial, que tienen altos impactos
ambientales, debemos meditar:
• ¿Cómo opera la organización?
• ¿Qué tipo de productos y servicios ofrece?
• ¿Cómo se gestiona la cadena de suministro?
• ¿Existen protocolos establecidos para el reciclaje de residuos?
• ¿El proceso productivo genera emisiones de carbono?
• ¿Se reciclan los envases o empaques una vez se entrega el producto?
DINÁMICA
DINÁMICA
ANALICE EN EQUIPO LA EMPRESA SELECCIONADA
https://climateknowledgeportal.worldbank.org/country/el-
salvador/vulnerability
INDICADORES
• Eficiencia energética de la producción
• Proporción de energía renovable y limpia
• Intensidad contaminante de la producción (residuos/producción)
• Intensidad material de la producción
• Productividad del trabajo
• Equidad (ingresos, género, territorial, etc.)
• Sustentabilidad territorial de la producción
• Suficiencia territorial absorción/manejo residuos
CONTENIDO
• Indicadores KPI
• Indicadores de desempeño ambiental
• Indicadores de medición social y económica
• Casos de estudios
• https://www.youtube.com/watch?v=VnCEnO2qc-
w&feature=youtu.be
DINÁMICA
• Elabora el Diagrama de Flujo de un Producto/Servicio
• Identifique los Aspectos Ambientales
• Identifique los Impactos Ambientales
• Elabore una propuesta de Indicadores Ambientales, Indicadores
Sociales e Indicadores Económicos para la empresa
DIAGRAMA DE FLUJO
Agua
Harina Suave 1. Formulación y pesado de las Cascarones
Azúcar materias primas Embalaje de materias primas
Margarina → → Pérdidas de materias primas
Sal
Polvo de Hornear (Royal)
Huevos Fórmula de la Masa Básica
↓
2. Mezclado Pérdidas de masa básica
Energía Eléctrica
→ → Agua de lavado y detergente
Agua de lavado y detergente
Masa Básica Pérdidas de energía
↓
3. Transporte de la mezcladora
→ a la mesa de reposo →
Masa Básica
AA E IA
Aspecto Ambiental Impacto Ambiental
Reducción de
8.7 Ton Toneladas de CO2
3.8
2.4 CO2 equivalentes
12 MWh kTon
Toneladas de