Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • EKEKO

    Cargado por

    HUGO ELIAS TAMAYO CHALLCO
    29 vistas4 páginas
    El documento detalla los insumos necesarios para preparar 800 platos de pollo a la braza, aguadito y ensalada durante una semana en un restaurante. Se requiere 250 pechos de pollo, 200 kilos de papas, 3 baldes de crema, 150 soles de condimentos, 2 baldes de aceite de 18 litros cada uno, y 200 soles de verduras para ensalada. También se necesitan 800 kilos de arroz a un costo de 5 soles por kilo para un subtotal de 1000 soles.

    Descripción original:

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    XLSX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El documento detalla los insumos necesarios para preparar 800 platos de pollo a la braza, aguadito y ensalada durante una semana en un restaurante. Se requiere 250 pechos de pollo, 200 kilos de papas, 3 baldes de crema, 150 soles de condimentos, 2 baldes de aceite de 18 litros cada uno, y 200 soles de verduras para ensalada. También se necesitan 800 kilos de arroz a un costo de 5 soles por kilo para un subtotal de 1000 soles.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como XLSX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    29 vistas4 páginas

    EKEKO

    Cargado por

    HUGO ELIAS TAMAYO CHALLCO
    El documento detalla los insumos necesarios para preparar 800 platos de pollo a la braza, aguadito y ensalada durante una semana en un restaurante. Se requiere 250 pechos de pollo, 200 kilos de papas, 3 baldes de crema, 150 soles de condimentos, 2 baldes de aceite de 18 litros cada uno, y 200 soles de verduras para ensalada. También se necesitan 800 kilos de arroz a un costo de 5 soles por kilo para un subtotal de 1000 soles.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como XLSX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 4

    como se calcula la materia prima

    |+A2 x semana
    restaurant pollo 250 und(pechos)
    papa 200 kilos
    carnes cremas 3 baldes
    pollo condimentos 150 soles
    mixto aceite 2 baldes(18lt)
    verduras ensaladas 200 soles
    ARROZ
    u

    materia primapollo a la braza + aguadito y ensalada


    descripcion cantidad unidad cst unit sub total
    saf 800 kg 5 1000
    9
    aqy´+]
    mes
    platos/ semana 800 platos 3200

    reutilizo 2 veces

    También podría gustarte