POSICIONAMIENTO DEL “SABOR CAFÉ”

Sabor café se posicionará en el mercado consumidor como el único Café nacional

elaborado con materia prima de alta calidad. Sus características más destacadas
serán precio medio, encontrarse con facilidad y especialmente por poseer buen
sabor, color y aroma debido a su componente principal (café tipo arábica). io, se
puede definir el posicionamiento de tres de los principales competidores así: •
Café Indio: Producto nacional de precio bajo y con buen rendimiento • Café Oro:
Producto de nacional de buen precio y con sabor muy pronunciado.

FODA DE SABOR CAFÉ

FORTELEZAS
Debilidades
1. El precio de los granos es la principal
influencia sobre las utilidades de la
empresa. La rentabilidad de SABOR
CAFÉ” depende gran medida de los
precios de los granos de café, lo cual
es una materia prima que esta fuera
del control de SABOR CAFÉ” . Debido
a los fondos de cobertura, las
condiciones meteorológicas y muchos
otros factores, SABOR CAFÉ” no
puede estimar el precio del café y por
ende, la rentabilidad de la empresa
2. Precios de los Productos. SABOR
CAFÉ” ofrece una gran experiencia de
café y gran atención al cliente, lo que
se traduce en altos precios de sus
productos.
DEBILIDADES
1. Extender la red de proveedores. SABOR
CAFÉ” no siembra sus propios granos de
café, pero tiene que comprarlos de varios
proveedores, que se agrupan
principalmente en América del Sur, Arabia
o África. SABOR CAFÉ” para asegurar los
suministros críticos para sus operaciones
en Asia, reducir la dependencia de las
cosechas buenas o malas en África y
América del Sur y para ahorrar en gastos
de envío, tiene que extender su red de
proveedores.
2. Expansión a las economías emergentes.
Hay grandes oportunidades para los cafés
en China e India, en los que SABOR
CAFÉ” tiene comparativamente solamente
modesto número de locales.
3. La expansión de las operaciones de venta
al por menor. SABOR CAFÉ” Starbucks no
sólo vende con cafeterías y franquicias
sino que vende algunos de sus productos
a través de otros minoristas. La empresa
debe formar más asociaciones y ofrecer la
venta de su café, por ejemplo, en los
mercados minoristas.

OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. Extender la red de proveedores. 1. El aumento de los precios de los granos de
 SABOR CAFÉ” no siembra sus
propios granos de café, pero tiene que
comprarlos de varios proveedores,
que se agrupan principalmente en
América del Sur, Arabia o África.
SABOR CAFÉ” para asegurar los
suministros críticos para sus
operaciones en Asia, reducir la
dependencia de las cosechas buenas
o malas en África y América del Sur y
para ahorrar en gastos de envío, tiene
que extender su red de proveedores.
2. Expansión a las economías
emergentes. Hay grandes
oportunidades para los cafés en China
e India, en los que SABOR CAFÉ”
tiene comparativamente solamente
modesto número de locales.
3. La expansión de las operaciones de
venta al por menor. SABOR CAFÉ”
Starbucks no sólo vende con
cafeterías y franquicias sino que
vende algunos de sus productos a
través de otros minoristas. La empresa
debe formar más asociaciones y
ofrecer la venta de su café, por
ejemplo, en los mercados minoristas.
café: La cadena depende en gran medida
de los granos de café, los cuales no puede
controlar o difícilmente puede estimar.
2. El aumento de la competencia de los cafés
locales y especialización de otras cadenas
de café. Cafés locales pueden ofrecer a
más bajo precio y una oferta más
adaptada a sus clientes. Estas grandes
cadenas de café se especializan para que
no tenga que competir a la par con SABOR
CAFÉ”.
3. Mercados saturados en las economías
desarrolladas. Los mercados de café en
las economías desarrolladas ya están
saturados y con la intensificación de la
competencia, SABOR CAFÉ” tendrá
dificultades para crecer en estos
mercados.
Interrupciones en el suministro. Debido a las
condiciones sociales, económicas y climáticas
SABOR CAFÉ” puede experimentar
interrupciones en el suministro, agregando costo
significativo

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

COMPETENCIA DIRECTA

La competencia directa para el producto del café tostado, son todas

las marcas que se ofrecen a los clientes y sobre todo las marcas que
mas compran los consumidores como son: Café los Portales, en
segundo lugar se encuentra capucas Mark, en tercer lugar se
encuentra expreso Americano y otros como Café donnapo
COMPETENCIA INDIRECTA

En este caso, se tomara como competencia indirecta otros tipos de

café y bebidas que se encuentran dentro del mercado. Algunas de
ellas son el café soluble, este es una competencia indirecta muy
fuerte ya que quedo como segunda opción de compra después del
café tostado, de café en grano y algunas bebidas como el te,
refrescos, agua etc.