¨Año del Bicentenario del Perú¨

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL

PERÚ

FACULTAD DE AGRONOMÍA

“PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN EN EL MEJORAMIENTO DE

PAPA (Solanum tuberosum) “

FITOMEJORAMIENTO APLICADO

PRESENTADO POR:

Rojas Huaraca, Wendy Reny

Ore Caballero, Rosaly Fátima

2021
 PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN EN EL MEJORAMIENTO
DE PAPA (Solanum tuberosum)

COMPETENCIA

Los estudiantes de la Facultad de AGRONOMIA de la Universidad Nacional del Centro

del Perú, durante nuestra formación profesional realizamos nuestros estudios que se
complementan con los trabajos de INVESTIGACION que tenemos que realizar, para
optar el Grado de Bachiller en AGRONOMIA y el TITULO PROFESIONAL de
INGENIERO AGRONOMO; para lo cual tenemos que:
 Manejar los pasos para organizar PROGRAMAS DE INVESTIGACION y
 Dominar las técnicas para la conducción de experimentos en campo.

FUNDAMENTO TEORICO

Los resultados del mejoramiento genético de plantas de los Centros de Investigación son
extraordinarios porque el productor dispondrá de un nuevo material para mejorar su
producción la misma que servirá como alimento y/o materia prima para la agroindustria.
Los Centros de Investigación prestan servicios a los productores para solucionar una
serie de problemas que limitan obtener mejores resultados favorables durante el proceso
productivo; para lo cual generan una serie de trabajos a fin de recomendar los paquetes
tecnológicos obtenidos a partir de una serie de trabajos de investigación; recomendar el
material genético adecuado, consultas de publicaciones. Sus logros obtienen gracias a
una adecuada Organización DE PROGRAMAS DE INVESTICACION y el uso de
técnicas experimentales apropiadas.
Como efecto del calentamiento Global la agricultura a nivel mundial viene soportando
las anomalías de manera recurrente durante los últimos años presentándose una gran
variabilidad en lo que se refiere al comportamiento climatológico, no se pueden predecir
los FENOMENOS ADVERSOS como son: Las heladas, las sequías y las granizadas
(Carazas, 2007).
La helada, sequía y granizadas son eventos climáticos que se vienen dando con mayor
frecuencia, debido al calentamiento global, en el Valle del Mantaro. Estos
acontecimientos meteorológicos son causantes de las pérdidas debido a la reducción de
la producción de los cultivos; en la campaña agrícola 2015-2016 la superficie perdida en
el cultivo de papa en el Valle del Mantaro llegó a 15 hectáreas y en la campaña
siguiente 2016-2017 la superficie del mismo cultivo la perdida alcanzó 750.55
hectáreas, siendo la causa principal los FENOMENOS ADVERSOS.
La sequía es un fenómeno natural complejo que afecta a todos los climas y genera
impactos socioeconómicos, cuyo alcance varía según distintos factores y condiciones.
La agricultura es el primer sector, y el más afectado, por la sequía. La reducción de la
producción de los cultivos impacta normalmente en los medios de vida de las
poblaciones locales, provocando menos ingresos para los agricultores, hambre y crisis
alimentarias, desempleo y emigración.
El granizo afecta principalmente el área foliar, disminuye el rendimiento, en el cultivo
de papa dependiendo del estado de desarrollo de las plantas, el tubérculo no puede
alcanzar el tamaño requerido por el mercado.
El resultado de la presente investigación proporcionará herramientas técnicas para la
gestión agrícola, orientados a los diferentes usuarios y niveles para una adecuada toma
de decisiones, en el cultivo de papa.

MATERIALES Y MÉTODOS

A. MATERIALES
El cultivo de mayor predominancia en el Valle del Mantaro es la papa blanca, principal
cultivo de la seguridad alimentaria en la región y en el país.

Materiales

- Mallas sintéticas para las semillas de cada parcela y /o variedad.

- Etiquetas para enumerar cada malla enumerando con el número de parcela y bloque.
- Cordel de 100 metros.
- Letreros para cada parcela y block.
- Estacas de madera.
- Yeso 5 kilos
- Franela.
- Libreta de campo.
- Lápiz
- Costales para la cosecha.
Equipos

- Laptop
- Cinta métrica de 50 metros.
- Wincha de 5 metros.
- Vernier
- Cámara fotográfica digital.
- Balanza de precisión

B. METODOLOGIA
La metodología consiste en evaluar el comportamiento de 05 variedades mejoradas de
papa, más difundidas en el Valle del Mantaro, incluido el testigo (variedad con mayor
área instalada), ante los fenómenos adversos (sequia, heladas y/o granizadas)
La tolerancia a las heladas en varias especies tuberíferas se debe a factores morfológicos
como menor tamaño de células estomáticas, paredes celulares gruesas, menor área de
estomas, hábito arrosetado de la planta, la pigmentación del tallo, dos o más capas
empalizadas en el tejido parenquimatoso de las hojas, factores físico químicos como el
contenido de lípidos en las células, capacidad de transformación de almidones hacia
azucares, capacidad de formar pigmentos 9 protectores, habilidad de soportar
deshidratación celular y mantener la cohesión bajo la presión de congelación. Estrada,
(2000); probablemente existe características para determinar la tolerancia a sequias y
granizadas.
B.1. Base de Datos
B.1.1. Climática
Para el estudio solicitaremos a SENAMHI, las series históricas de la red de estaciones
con que cuenta en el Valle del Mantaro.
B.1.2.Agrícola
Solicite la información estadística disponible en el momento, sobre las áreas sembradas,
áreas perdidas, áreas cosechadas, rendimiento promedio, producción y precio en chacra
promedio; a la Oficina de Estadística e Informática de la Dirección Regional Agraria
Junín (2020), la misma que me facilitaron información de las campañas agrícolas del
2015-2016 y 2016-2017, para el cultivo de papa que tenían disponibles en ese momento.

CULTIVO DE LA PAPA EN EL VALLE DEL MANTARO (Huancayo,

Concepción y Jauja)

VARIABLES CAMPAÑA AGRICOLA CAMPAÑA AGRICOLA 2016-2017

2015-2016
HYO CONCEPC JAUJA HYO CONCEPCI JAUJA
ION ON
Siembras (ha.) 3,155.0 3,923.00 3,861. 3,431.00 3,084.00 4,291.00
0 00
Sup Perdida 15.00     168.58 166.97 415.00
(ha.)
Cosechas (ha.) 3,147.0 3,757.00 3,855. 3,295.42 3,326.03 3,907.00
0 00
Rendimiento 17,199. 15,785.12 14,875 17,104.91 14,465.38 13,308.3
(Kg. /ha.) 65 .43 1
Producción (t.) 54,127. 59,304.70 57,344 56,367.88 48,112.30 51,995.5
30 .80 5
Precio Chacra 0.52 0.76 0.56 0.40 0.54 0.44
(S/Kg.)
Promedio
anual

B.2. Área de estudio

El área de investigación se realizará en 02 localidades, una en el distrito de Sicaya de la

provincia de Huancayo y la otra en el distrito de El Mantaro de la provincia de Jauja; en
la Estación Experimental de la Universidad Nacional del Centro del Perú.
En cada una de ellas se elegirá una zona libre sin protección de árboles, sin
disponibilidad de riego, se requiere un área de 480 m2, para el diseño experimental.
B.2.1 Distrito de Sicaya

o Ubicación política

- Zona Licaya
- Distrito Sicaya
- Provincia Huancayo
- Departamento Junín

o Altitud 3,282 m.s.n.m.

o Coordenadas Geográficas

- Latitud: -12.0153
- Longitud: -75.2797
- Latitud Sur. 12° 0’ 55”
- Longitud oeste: 75° 16’ 47”

B.2.2 Distrito de El Mantaro

o Ubicación Política

- Zona E. E. U.N.C.P.
- Distrito El Mantaro
- Provincia Jauja
- Departamento Junín

o Altitud 3,320 m.s.n.m.

o Coordenadas Geográficas

- Latitud: -11.8219
- Longitud: -75.3922
- Latitud Sur 11° 49’ 19”
- Longitud oeste: 75° 23’ 32”

TECNICAS PARA LA EJECUCION DE EXPERIMENTOS EN CAMPO

1. Preparación de semillas
La papa es el cultivo es importante económicamente porque genera trabajo, gran parte
de las papas que se producen en el país provienen de variedades mejoradas,
El presente trabajo de investigación se utilizarán las variedades de papa blanca
(Solanum tuberosum) YUNGAY (testigo), PERRICHOLI, UNICA, CANCHAN y
AMARILIS, estas son las variedades mejoradas más difundidas en el Valle del Mantaro,
por sobresalir en el rendimiento, sin embargo, aún no existe literatura cuál de estas
variedades pueda contrarrestar a los fenómenos adversos (sequia, heladas y granizadas)
simultáneamente. Para el experimento se requiere 56 tubérculos por parcela de cada
block; como está programado 3 bloques harían un total de 168 tubérculos por variedad.
Desinfectar los 168 tubérculos-semillas seleccionadas de cada una de las variedades en
estudio.
Separar y colocar en mallas conteniendo 56 tubérculos-semilla de papa, previamente
enumeradas cada una de las variedades las mismas que se consideraran una por
tratamiento; para cada uno de los bloques por separado repetir 03 veces porque son 03
bloques.

Diseño experimental

El diseño experimental estará compuesto por:

05 tratamientos cada tratamiento está representado por una de las variedades en estudio.
03 bloques, cada bloque estará conformado por los 05 tratamientos distribuidos al azar.

Contar las semillas por parcela

Variedad Yungay: 56 tubérculos.

Variedad Única: 56 tubérculos.
Variedad Amarilis: 56 tubérculos.
Variedad Perricholi: 56 tubérculos.
Variedad Canchan: 56 tubérculos.

Preparación de las etiquetas

Para cada una de las mallas con tubérculos-semilla.

Número de bloque y N° de Parcela

I - T1

Variedad

2. Libro de campo

El libro de campo es una herramienta en los trabajos de investigación, en este se registra

todas las actividades que se realiza pormenorizadamente desde el inicio del proceso de
ejecución.

Durante le ejecución del programa de investigación anotaremos, cada una de las

actividades; fecha de siembra, de las labores culturales y de una manera muy especial y
prioritaria a los descriptores de la papa seleccionados para su evaluación
correspondiente, además se debe anotar las EVALUACIONES de los daños a la planta,
cuando exista presencia de los fenómenos adversos por separado en el proceso
productivo del experimento.
 DESCRIPTORES MORFOLOGICOS DE LA PAPA (Solanum tuberosum L.)
DESCRIPTOR VALORES CARÁCTER YUNGAY PERRICHOL UNICA CANCHAN AMARILIS
I
 

    FECHA DE SIEMBRA          
 

    FECHA DE EMERGENCIA          
Sobre 1 Muy separados (> 2 mm          
Características de las Hojas

posición de de separación
los foliolos 3 Separados (1-2 mm de          
laterales separación)
primarios 5 Unidos          
7 Sobrepuestos (1-2 mm          
de sobre posición)
9 Muy sobrepuestos (>          
2mm de sobre posición)
Color del 1 Verde          
tallo
2 Mayormente verde          
3 Verde con muchas          
manchas pigmentadas
4 Pigmentado con muchas          
manchas verdes
5 Mayormente          
Características del Tallo

pigmentado
6 Rojo          
7 Morado          
Forma de 0 Ausente          
las Alas del
1 Recto y angosto          
Tallo
2 Recto y ancho (>2mm)          
3 Ondulado y angosto          
4 Ondulado y ancho (>          
2mm)
5 Dentado y angosto          
6 Dentado y ancho (>          
2mm)
Hábito de 1 Erecto          
Crecimient
3 Semi erecto          
o
5 Decumbente          
Características de la planta

7 Postrado          
Altura de 3 Corto          
la planta
5 Mediano          
a la
floración 7 Alto          
Grado de 0 Ausente          
floración
1 Botón floral se caen          
3 Escaso          
5 Moderado          
7 Profuso          

3. Ejecución y preparación del campo experimental.

A. Suelo
Los suelos donde se va instalar los campos experimentales son francos arenosos, previo
a la ejecución se realizará los ANALISIS DE SUELO para determinar los
requerimientos de nutrientes y enmiendas que requieren para preparar las dosis
correspondientes y brindar todas condiciones de una adecuada tecnología.

B. Trazo del experimento bordes

Después de haber realizado el surcado correspondiente con maquinaria un día antes de
la siembra se debe efectuar los trazos correspondientes de acuerdo al diseño del
experimento; para este caso el borde superior e inferior tendrá un ancho de 1.50 m y el
ancho de los costados de las parcelas 2.00 m, las 02 calles intermedias tendrán una
separación de 01.0 m. entre bloque a bloque.

C. Determinar el área experimental área de parcela, largo y ancho de surco.

El área de cada una de las parcelas será de 20 m2. (4mts de ancho por 5 m de largo)
El largo del surco será de 5 m. y las parcelas tendrán un ancho de 04 metros en cada una
ellas estarán conformadas por 4 surcos a 01 m de separación entre surcos.

D. Repartir las mallas con las semillas de papa en cada una de las parcelas
según el croquis

Tratamiento o parcela N° 1: Variedad Yungay (56 tubérculos)

Tratamiento o parcela N° 3: Variedad Única (56 tubérculos).
Tratamiento o parcela N° 5: Variedad Amarilis (56 tubérculos).
Tratamiento o parcela N° 2: Variedad Perricholi (56 tubérculos).
Tratamiento o parcela N° 4: Variedad Canchan (56 tubérculos).

Marcado del diseño experimental EN CAMPO utilizando la cinta métrica, el cordel y

yeso, de acuerdo a las dimensiones consideradas.
Previamente al elaborar el diseño experimental sortear los números de parcela para cada
uno de los blocks.
Colocar los letreros en cada una de las parcelas de acuerdo a lo establecido para cada
block.
Colocar los tubérculos de cada parcela, con un distanciamiento de 0.30 m entre planta y
planta y a 01 m entre surco a surco; cuatro surcos de 5 m para cada parcela.
Aplicación de los insumos (abono orgánico y fertilizantes) previamente preparado de
acuerdo a la dosis promedio que es utilizado en el Valle del Mantaro.

E. Cordel de siembra: con marcas espaciadas.

De la punta del cordel al primer nudo se asignará un espacio de 0.23 m, distancia del
borde, a partir de ello el segundo nudo estará a 0.35 m repitiéndose 14 veces el 15avo
nudo al otro extremo del surco tendrá un espacio de 0.22 m; sumando una longitud total
de cada uno de los surcos por parcela en 05.00 m.

F. Sembrar un tubérculo en la marcar del cordel.

Del inicio del surco al primer nudo existe una distancia de 0.23 m del borde, esta se
colocará el primer tubérculo a partir de ello se distribuirá coincidentemente en cada
nudo los 13 tubérculos restantes en cada uno de los cuatro surcos que conforman los
tratamientos

4.Labores culturales
Deshierbo. Después de realizar la evaluación de la emergencia, se efectuará la
aplicación de insecticidas para el controlar la presencia de los insectos, dejando pasar un
tiempo prudencial no mayor de 15 días, se procederá a remover la tierra para eliminar
las malezas antes que se inicie la competencia por los nutrientes.
Primer aporque. Cuando la planta presenta un tamaño adecuado 0.20 m de altura se
aplicará la segunda dosis nitrogenada y al mismo tiempo se efectuará el primer aporque
en forma manual.
Segundo aporque. Dejando transcurrir un tiempo prudencial antes que se inicie la
floración, se debe realizar el segundo aporque con la finalidad de alzar más tierra al
cuello de la planta y evitar que salguen los estolones y se evite que las larvas de insectos
ingresen a perjudicar los tubérculos.

El proceso de producción de la papa, el cultivo se encontrará expuesto al ataque de

factores abióticos desde la emergencia hasta la cosecha, por lo que estaremos dispuestos
hacer las evaluaciones no importando la edad de la planta, porque estos factores
adversos pueden presentarse en momento menos pensado.

5.Cosecha

Una vez culminado el periodo vegetativo de las 05 variedades de papa blanca en estudio
se procederá con la cosecha de cada una de las parcelas en los tres bloques, tiendo que
realizar con todos los cuidados correspondientes, la clasificación, el conteo y pesado de
los tubérculos de cada una de las parcelas de los tres bloques.

6.Procesamiento de datos.

Culminado todo el proceso y evaluación de la cosecha, se procederá a ingresar los datos

de los descriptores para su procesamiento correspondiente.

De igual manera se consolidará los datos de la evaluación daños al cultivo durante la

fase de producción por la presencia de fenómenos adversos si los hubiera en cada una
de las dos localidades.

BIBLIOGRAFIA

 OSORIO, G. 2000. Apuntes de clases de diseños experimentales. Facultad de

Agronomía- UNCP. Huancayo, Perú.
 CABRERA HOYOS HECTOR (1999) Variedades De Papa Resistentes a
Rancha. INIA.ESTACION EXPERIMENTAL BAÑOS DEL INCA
 El Mantaro – Ciudades y Distritos del Perú.
www.distrito.pe › distrito-el-Mantaro
 Sicaya – Ciudades y Distritos del Perú.
www.distrito.pe › distrito- Sicaya
 HUAMÁN Z., WILLIAMS J. T., SALHUANA W. Y VINCENT L. 1977.
Catalogo cultivares de papa.

 Fenapapa – Efectos del granizo en el cultivo de la papa. Setiembre 2015.

 Agroaldia.minagri.gob.pe > pdf > p-recursos naturales
 Control de Heladas y Granizadas – Minagri (febrero 2014)