Versión: 02-20

HERMANAS MERCEDARIAS DEL SANTÍSIMO SACRAMENTO

COLEGIO EUCARÍSTICO MERCEDARIO Código: MGA-FO37
Una Escuela para la Evangelización, La Autogestión y la
Investigación
Fecha: Enero 2020
FORMATO ESTANDAR DE INFORMACIÓN
GESTIÓN ACADÉMICA

ESTUDIANTE: Daniela Barreto

GRADO: Noveno CURSO:A FECHA:

ÁREA: Ciencias Naturales y Educación Ambiental ASIGNATURA: Química

Taller: Propiedades coligativas

1. Lee con atención la siguiente narración de un experimento casero:

Joven: En nuestra cocina podemos aprender de todo un poco… Ese es el caso de hoy… Mira lo
que voy a realizar y al final sacaremos nuestras propias conclusiones. Por ejemplo en nuestro
primer experimento utilizaremos un huevo, dos vasos agua, sal y una cuchara… Todo lo tiene
mi mami a mano en la cocina… ¿Que sucedió cuando sumergí el huevo solo en el agua pura?

2. Compara si sucedió lo mismo que cuando sumergí el huevo en la solución de agua con
sal o como también la conocemos “mezcla homogénea”. Toma nota de tus
observaciones.

Lo que sucede en este experimento es que el huevo está debajo el agua y

no flota debido a que el huevo tiene una densidad mayor que
el agua sin sal entonces se hunde. Cuando añades sal al agua,
el agua cambia de densidad se vuelve más denso causando que el huevo
flote.

3. Haz otro experimento, en este utiliza papas, azúcar y sal. Luego responde la pregunta
planteada.
 a. Tomemos dos papas y partámoslas por la mitad, a cada mitad se le abre un hueco en
el centro. A la primera papa le agregamos sal, a la segunda azúcar y la tercera nada, es
nuestro control y miremos lo que sucede… debemos esperar 20 minutos aprox.
b. ¿Por qué crees que sucedió esto?

Lo que sucede en este experimento es que la papa con sal se absorbió

esto paso debido a la propiedad Osmosis ya que el sólido en este caso la
papa, absorbió fácilmente un líquido que es la sal y empieza a
humedecerse, mientras que la papa con azúcar no hizo nada ni
reacciono.

4. Mira otro experimento que se me ocurrió en la cocina de mi casa, luego responde.

a. Utiliza agua distribuida en tres recipientes, en el primero mezcla agua y azúcar, en el
segundo sal y agua y en tercero deja solo agua como control a nuestro experimento.
Llévalos al congelador por 30 minutos.

b. ¿Qué sucedió con cada uno?

Sal
Azúcar

El vaso de agua con sal se congela más rápido que el vaso de agua con
azúcar.

C. ¿Por qué se comportan de diferente manera?

Se comportan de manera diferente ya que baja el punto de

congelamiento y hace que el agua con sal se congele más rápido
mientras que con el agua con azúcar no tiene esa capacidad de bajar los
niveles de temperatura y se congela más lento que la sal.
5. Por último, mira lo que sucede si mezclas agua con sal, agua con azúcar y agua en tres
recipientes metálicos y los calientas al tiempo. ¿Cuál creen ustedes que hervirá
primero y por qué?

Lo que sucede en este experimento es que se evapora más rápido el

agua con azúcar debido a que el agua con sal no libera tantas
moléculas de vapor como lo haría el agua normal, también el agua con
sal necesita más energía puesto que requiere una temperatura mucho
más alta para que se empiece a hervir, esto ocurre ya que es un soluto
a un solvente las propiedades físicas de este cambiará el punto de
ebullición de este.