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Asignatura Datos del alumno Fecha

Seguridad en el Apellidos: Jiménez
26/04/2019
Trabajo Nombre: Mónica Marcia

Máx. NOTA
CONTENIDO Identificar riesgos y 20 15
factores de riesgo de cada
puesto
Proponer medidas (2 por 20 15
riesgo)
Especificar si las 20 20
diferentes máquinas están
correctas y normativa
Justificar importancia 20 17,50
ATEX y documentación
específica
ESTILO Bibliografía 10 8
Extensión, formato 5 3
Redacción 5 3
100 81,50
Trabajo no original
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Asignatura Datos del alumno Fecha
Seguridad en el Apellidos: Jiménez
26/04/2019
Trabajo Nombre: Mónica Marcia

1. Indica los riesgos de seguridad más importantes a los que se encuentran

expuestos los trabajadores y las medidas preventivas para controlar los riesgos.

Tabla 1. Riesgos de seguridad más importantes a los que se encuentran expuestos

los trabajadores y las medidas preventivas para controlar los riesgos
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Seguridad en el Apellidos: Jiménez
26/04/2019
Trabajo Nombre: Mónica Marcia

Fuente: Elaboración propia

Tabla 2. Nivel de conformidad, indica los requisitos que deben cumplir las
máquinas, así como la normativa en función del año de fabricación de cada una de
ellas.
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Trabajo Nombre: Mónica Marcia

Fuente: Elaboración propia

PREGUNTA 3
Máquina Documentación Normativa de referencia
Amasadora - Certificado de adecuación a la RD 1215/1997
normativa vigente.
- Manual de instrucciones de
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Máquina Documentación Normativa de referencia

máquina similar.
- Plan de mantenimiento.

- Marcado CE en la máquina.
RD 1215/1997
- Declaración de conformidad.
Refinadora
- Manual de instrucciones del RD 1644/2008
fabricante.

Toda la maquinaria independientemente del año de fabricación tiene que cumplir el RD

1215/1997, por ser la legislación que especifica las disposiciones que deben cumplir los equipos
de trabajo.
Del listado de maquinaria en la zona de producción y de almacén:
 Toda la que tenga una fecha de fabricación anterior al 1 de enero de 1995, deberá adecuarse
al RD 1215/1997, por no tener marcado CE. La responsabilidad será del empresario.
 La que esté fabricada del 1 de enero del 1995 al 29 de diciembre de 2009, tendrá que cumplir
el RD 1435/1992. La responsabilidad de cumplir la misma, será del fabricante.

Con respecto a las acumulaciones de polvo de harina, ¿qué podría hacer el empresario?, ¿debe
disponer el empresario de algún documento específico para cumplir con la normativa de
atmósferas explosivas?
Las atmósferas explosivas son más usuales de lo que se cree, generalmente se relacionan con
empresas del sector industrial que manipulan sustancias químicas y de fácil combustión. Sin
embargo, las atmósferas ATEX están presentes en la mayoría de sectores por la manipulación de
equipos, sustancias y demás agentes que indirectamente generan un alto riesgo para la empresa.
Por tal motivo, el empresario de la panadería (Pan&Pico) debe contemplar las atmósferas ATEX
para los procesos de fabricación y transformación del producto (pan y otros derivados), con el
objetivo de prevenir los riesgos y propender por el bienestar físico y mental de los trabajadores,
además de velar por el estado de las instalaciones, equipos y herramientas.
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Para dar cumplimiento con el marco legal vigente en materia de prevención, protección y salud
de los trabajadores, el real decreto 681/2003 contempla unas directrices en materia del riesgo
derivado de atmósferas explosivas y establece las bases para dar cumplimiento al mismo.
Asimismo, el real decreto 681/2003 en el artículo 8 (Documento de protección contra
explosiones), establece que el empresario de Pan&Pico en cumplimiento de dicho artículo
elabore y mantenga actualizado un documento (documento de protección contra explosiones),
en el que se contemple: la evaluación de los riesgos de explosión, medidas adecuadas para lograr
los objetivos, clasificación de las áreas y los equipos que pueden formar atmósferas explosivas,
entre otras. El documento se elaborará antes que comience el trabajo y estará sujeto a revisiones
siempre que se presenten modificaciones importantes en los equipos, áreas de trabajo o en la
empresa Pan&Pico (Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, 2003).

PREGUNTA 4

Limpiar bien el polvo, para disminuir la probabilidad de que se formen atmósferas explosivas.

Según el art. 4 del RD 681/2003, el empresario evaluará los riesgos específicos derivados de las
atmósferas explosivas, teniendo en cuenta, al menos:
 La probabilidad de formación y la duración de atmósferas explosivas.
 La probabilidad de la presencia y activación de focos de ignición, incluidas las descargas
electrostáticas.
 Las instalaciones, las sustancias empleadas, los procesos industriales y sus posibles
interacciones.
 Las proporciones de los efectos previsibles

En este sentido debe elaborar un documento contra explosiones según se indica en el art. 8 del
RD 681/2003

Referencia Bibliográfica

Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. (1997). Real Decreto 1215/1997, por
medio del cual se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud para la
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26/04/2019
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utilización por los trabajadores de los equipos de trabajo. Madrid, España: Ministerio de
Empleo y Seguridad.
Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. (2003). Real Decreto 681/2003, sobre
la protección de la salud y la seguridad de los trabajadores expuestos a los riesgos derivados
de atmósferas explosivas en el lugar de trabajo. Madrid, España: Ministerio de Empleo y
Seguridad Social.
Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. (2008). Real Decreto 1644/2008, por
medio del cual se establecen las normas para la comercialización y puesta en servicio de las
máquinas. Madrid, España: Ministerio de Empleo y Seguridad