ALIMENTOS

JUAN DAVID NAVARRETE MEDINA

SEGURIDAD ALIMENTARIA MUNDIAL

La seguridad alimentaria hace referencia a la
disponibilidad suficiente y estable de alimentos, su
acceso oportuno y su aprovechamiento biológico, de
manera estable a través del tiempo.

DEBATES SOBRE EL USO DE

BIOTECNOLOGÍA EN AGRICULTURA
1. La biotecnología agrícola puede aumentar las malezas
resistentes a los herbicidas.
2. Las plantas producidas usando técnicas de biotecnología
agrícola pueden envenenar la vida silvestre produciendo
proteínas tóxicas.
3. Esta tecnología puede crear nuevos tipos de
microorganismos como virus, bacterias.

LA AGRICULTURA DE MERCADO.
LOS POOLS DE SIEMBRA
Pool de siembra es un sistema de producción agraria
caracterizado por el papel determinante jugado por el
capital financiero y la organización de un sistema
empresarial transitorio que asume el control de la
producción agropecuaria, mediante el arrendamiento de
grandes extensiones de tierra, y la contratación de
equipos de siembra, fumigación, cosecha y transporte.

USO DE TRANSGÉNICOS
Se llaman "transgénicos" los organismos —
animales o vegetales— que, al generarse,
reciben un gen ajeno a su especie, y que al
crecer disponen de características específicas,
a gusto del productor o de su fabricante.

MAPA DEL HAMBRE

Desde África y Asia hasta América
Latina y el Medio Oriente, hay 821
millones de personas, más de 1 de
cada 9 de la población mundial, que
no obtienen lo suficiente para
comer.