Canales minoristas de distribución

El menudeo de abarrotes era el canal más importante para la venta de los productos de P&G
yestaba compuesto por productores, distribuidores y tiendas minoristas (

.Aproximadamente, la mitad de todo el volumen de ventas de abarrotes al por menor se

generaba através de cadenas de tiendas que contaban con su propia distribución y
almacenamiento deproductos, y la otra mitad la generaban los mayoristas que atendían
principalmente a pequeñascadenas y a tiendas minoristas independientes.Los márgenes de
rentabilidad de los minoristas de abarrotes eran bajos: de 1% a 3% de las ventas brutas entes
de impuestos. Al requerir bajos precios unitarios y altos volúmenes, las utilidadesoperativas de
las tiendas dependían en gran medida de contar con operaciones eficientes. Elvolumen total
de ventas por tienda y por metro cuadrado de espacio de venta eran factores críticosque
influían en la rentabilidad del minorista. Dado que la publicidad era un costo significativo en
lamayoría de los minoristas, la participación de mercado regional era un factor crítico que
influenciabala rentabilidad del minorista al aprovechar los costos fijos de la publicidad regional
(por ejemplo, enlos diarios).Minoristas de los hipermercados (por ejemplo, Wal-Mart) o de los
grandes almacenes de cadena(por Ejemplo, Sam’s Club) ofrecían una reducida selección de
productos del canal de alimentos deP&G y de otros a bajos márgenes, con precios atractivos
para los consumidores. Estos formatoscrecieron rápidamente durante el decenio de los años
1980. Aunque los grandes almacenes decadena ofrecían una selección de productos limitada y
brindaban menos servicios que los minoristasde abarrotes tradicionales, un importante
segmento de consumidores estaba dispuesto a comprar enlas cadenas de almacenes y no en
las tiendas de abarrotes, despreciando los inconvenientes que losprecios bajos involucran. Un
estudio de McKinsey sobre canales de distribución alternativos paraproductos de abarrotes,
publicado por el Food Marketing Institute en 1992, demostró que ladistribución y
comercialización más eficiente de estos formatos alternativos les permitían ofrecermenores
precios a los consumidores que los minoristas de abarrotes tradicionales. Este estudio
sirviócomo llamada de alerta a la industria de los abarrotes, sugiriendo la existencia de
procesos quedebían mejorarse para superar el reto que traían consigo estos formatos
alternativos en rápidocrecimiento

QUE ES EL MENUDEO

El menudeo es el proceso de venta de productos o servicios de

consumo masivo a los clientes, a través de múltiples canales de
distribución, para así obtener ganancias. Con el menudeo se satisface la
demanda identificada a través de una cadena de suministro.

El menudeo se refiere a la actividad de reventa. Un minorista es

cualquier persona u organización que es revendedora y vende productos
o servicios directamente a los consumidores o usuarios finales.