UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA

Carrera: Ciencias Jurídicas y Sociales

Sede: San José Pínula 098

Código: FG677

Curso: Módulo de Competitividad y Economía Empresarial

Catedrática: Licda. Yenifer Escobar

Proyecto de alimentación y salud “PAS”

Guatemala, 30 mayo 2020

Listado de alumnos participantes en poyecto de alumnetacion y salud

Coordinadores

Amilcar Estuardo Gramajo Vega

Analí Sanchez Urizar

Ashley Guadalupe Valladares del Cid

Ema Melissa Del Carmen Hernández Quevedo

Glenny Anayanci Medina Coronado

José Ricardo Rosales Quezada

Marco Vinicio Avila Solares

Rudy Mauricio Chen Pop

Wesly Florian Castellanos

ii
 Alumnos
Alejandro López Salay
Alma Carolina Velásquez Cifuentes
Astrid Jazmin Reyes Padilla
Carlos Estuardo Roca Martínez
Cristian Alejandro Solís Reyes
Cristian Josue Hernández Sipaque
Edgar Ernesto González Calderón
Elder Osveli Santos Hernández
Erlin Adinel Tobar Samayoa
Estelita Nataly Tzoy Godinez
Eva Corina Reyes Ordoñez
Gandhy Emmanuel Franco Paz
Gilma Beatriz Rojas López
Giurdien Marion Zapeta Guzman
Glenda Rocio Luna Zuñiga
Jeimy Fabiola Ramirez Ortega
Jeisler Joél González Esteban
iii
Jhonathan Alexander Garcia Mayen
Jonathan Alexander Garcia Villagran
Lilian Judith Vasquez Dieguez
Lisbet Clariza Velásquez y Velásquez
Lorenzo Alfredo Ramos
Luis Pedro Ramírez Segura
Lusbin Alberto Herrarte Muñoz
María Magdalena Velásquez Juan
Marlon Estuardo Aju Pichiya
Marlon Iván Rodas Ramírez
Nicol Katlhyn Caceres Gutiérrez
Oscar Daniel Sosa Cordero
Samuel Isaac Rosales Tepeque
Saúl Iván Monzón Valdéz
Sulmi Carlita Asencio Corado
Yesica Dalila Lemus Valenzuela
Yohana Rosicel Lemus Valenzuela
 Índice

Introducción 1

1. Justificación 2

2. Antecedentes 3

2.1 Altruismo 3

2.2 Personas altruistas 3

2.3 Universidad Rural de Guatemala 4

2.4 Instituciones nacionales que practican altruismo 6

2.4.1 Obras Sociales Del Santo Hermano Pedro 6
2.4.2 Fundación Ayúdame a Vivir (AYUVI) 7
2.4.3 Alianza Joven 7
2.4.4 FUNSILEC 7
2.4.5 Fundaciòn Educativa Fe Y Alegrìa 8
2.4.6 Fundaniñas 8
2.4.7 Fundación Miguel Torrebiarte 8

3. Objetivos 9

3.1 Objetivo General 9

3.2 Objetivos específicos 9

4. Cronograma de actividades 10

5. Entrevista 11

6. Registro de Viveres 14

7. Anexos 17

Conclusiones 23
ii
Recomendaciones 25

Bibliografía 26

iii
 Introducción

Este trabajo es un estudio realizado con base a una investigación de campo, y está
fundamentado en la ayuda social, utilizando recursos de estudiantes que han colaborado
con víveres y otros artículos de primera necesidad, los cuales tienen por objeto satisfacer
algunas de las necesidades de la familia apadrinada. Inicia siendo un proyecto
desarrollado por los alumnos de primer ingreso de la Facultad de Ciencias Jurídicas de
la Universidad Rural de Guatemala 098, sede San José Pinula, proyecto impulsado por
la misma universidad la cual tiene un sentido social y tiene observancia socioeconómica
rural y desarrollo agrario, basado en este fundamento o principio de la misma institución
se desarrollan actividades que puedan darle conciencia profesional a los estudiantes de
cada facultad.

En este caso se escogió una familia del sector mencionado y se dispuso la creación de
una entrevista, la cual nos permitió realizar un primer acercamiento a la familia Gimenez
Franco, y poder así, determinar las necesidades de la familia. Se programaron tres
diferentes visitas, de las cuales únicamente logramos llevar a cabo dos de ellas, debido
a la situación actual del país en relación al Covid-19. Estas visitas fueron realizadas por
los mismos estudiantes y por la catedrática Licenciada Yenifer Escobar, asignada por la
universidad para tener una perspectiva correcta y de esta forma hacerles entrega de los
vivieres recaudados para poder ayudarles en la medida de lo posible.

Durante el desarrollo de este proyecto, logramos observar la realidad de muchas familias

en nuestro país, pero principalmente tuvimos la oportunidad de adquirir conciencia social
y poder aportar nuestro granito de arena con la familia elegida. Agradecemos a
Universidad Rural de Guatemala, por esta oportunidad que nos dio y esperamos disfruten
el informe que a continuación presentamos.

1
1. Justificación

El proyecto de altruismo de la Universidad Rural de Guatemala se basa en ser un

aporte de ayuda y apadrinamiento alimenticio y fármaco a familias necesitadas
dentro del municipio de San José Pinula, departamento de Guatemala.

Como grupo de trabajo, decidimos apoyar a la familia Gimenez Franco, conformada

por 11 integrantes, entre ellos 4 menores de edad, con residencia en cañadas de
San José Pínula. Dicha familia, no cuenta con vivienda propia, ningún integrante del
núcleo familiar cuenta con un trabajo estable, el nombre de la señora es Leonza
María Giménez de 62 años de edad, quien se encuentra con una discapacidad física
y necesita de medicamentos, los cuales no puede comprar ya que no cuenta con los
recursos económicos suficientes.

Es por ello que el grupo de primer semestre de Derecho, ha elegido beneficiar con
canasta básica, víveres y productos de aseo personal a la familia Giménez. Sabemos
que será de mucha ayuda para ellos y será de satisfacción personal para nosotros
como estudiantes, poder apoyar a los que más lo necesitan.

2
2. Antecedentes

2.1 Altruismo

El altruismo es la tendencia a ayudar a los otros de manera desinteresada.

La palabra, como tal, proviene del francés altruisme, voz que se deriva
de autrui, que significa ‘otra persona’ o ‘los demás’. Originalmente remite al
latín alter, que traduce ‘otro’.

El término altruismo fue creado en el siglo XIX por el filósofo francés Augusto
Comte para definir un tipo de comportamiento opuesto al egoísmo.

Las personas que actúan con altruismo lo hacen de manera desinteresada,

sin perseguir el beneficio personal, sino con el objetivo de procurar el bien
de las otras personas.

Una persona altruista, en este sentido, es aquella que piensa en los otros
antes que en sí misma. Es alguien que ayuda o apoya a quien necesita ayuda
sin esperar nada a cambio. (Significados, 2017)

2.2 Personas altruistas

Una persona altruista entrega amor desinteresado vertiendo sus esfuerzos

en causas para el beneficio de los demás.

3
 Se caracteriza por poseer una tendencia natural de apoyar a otros mediante
el sacrificio personal buscando el bienestar de la comunidad o sociedad y
actúa esperando crear un mundo mejor. (Significados, 2017)

Características de personas altruistas

• Dedica tiempo a los demás

• Comparte
• Detallista
• Empatía
• Ayuda a los necesitados
• Cuida el medio ambiente
• Se pone en el lugar de otros
• Piensa primero en los demás

2.3 Universidad Rural de Guatemala

Los componentes de la visión de la Universidad Rural de Guatemala se

enmarcan dentro de los Acuerdos de Paz suscritos entre la Unidad
Revolucionaria Nacional Guatemalteca (URNG) y el Gobierno de la
República, específicamente en el Acuerdo sobre Aspectos
Socioeconómicos y Situación Agraria, donde se potencian y se conjugan
los mismos; por cuanto que la Universidad Rural de Guatemala debe llevar
educación a los lugares más desfavorecidos económicamente, de poca
demanda potencial y desplazando recurso humano calificado de la ciudad
al campo para el desarrollo de sus actividades. Entre las disposiciones
principales del Acuerdo se transcriben a continuación:

4
“La resolución de la problemática agraria y el desarrollo rural son
fundamentales e ineludibles para dar respuesta a la situación de la mayoría
de la población que vive en el medio rural y que es la más afectada por la
pobreza, la pobreza extrema, las iniquidades y la debilidad de las
instituciones estatales. La transformación de la estructura de la tolerancia y
el uso de la tierra debe tener como objetivo la incorporación de la población
rural al desarrollo económico, social y político, a fin de que la tierra
constituya, para quienes la trabajan, base de su estabilidad económica,
fundamento de su progresivo bienestar social y garantía de su libertad y
dignidad.”

“Dentro de la problemática del desarrollo rural, la tierra tiene un carácter

central. Desde la conquista hasta nuestros días, los acontecimientos
históricos, a menudo trágicos, han dejado secuelas profundas en las
relaciones étnicas, sociales y económicas alrededor de la propiedad y de la
explotación del recurso tierra. Han llevado a una situación de concentración
de recursos que contrasta con la pobreza de la mayoría, lo cual obstaculiza
el desarrollo del país en su conjunto.

“Impulsar oportunidades productivas relacionadas con procesamiento

agroindustrial, comercialización, servicios, artesanía y turismo, entre otros,
buscando la generación de empleo y un justo ingreso para todos.”

“La riqueza natural de Guatemala es un valioso activo del país y de la

humanidad, además de un valor cultural y espiritual esencial para los
pueblos indígenas. El país cuenta con una biodiversidad biogenética y
forestal cuya explotación irracional pone en riesgo un entorno humano que
facilite el desarrollo sostenible. El desarrollo sostenible es entendido como

5
 un proceso de cambio en la vida del ser humano, por medio del crecimiento
económico con equidad social y métodos de producción y patrones de
consumo que sustenten el equilibrio ecológico. Este proceso implica el
respeto a la diversidad étnica y cultural y garantía a la calidad de vida de
las generaciones futuras.”

“Dar prioridad al saneamiento ambiental en la política de salud.”

“Promover programas de manejo sostenible de los recursos naturales,

generadores de empleo.” (www.urual.edu.gt, 2020)

Este esfuerzo concreto contribuirá a mediano y largo plazos a alcanzar la

ruralidad y el desarrollo sustentable de aquellas regiones del país; por
cuanto que las carreras se orientan a mejorar el ambiente y los recursos
naturales del país, que son las ventajas competitivas y comparativas que
como país tenemos, frente al fenómeno económico de la globalización.

2.4 Instituciones nacionales que practican altruismo

2.4.1 Obras Sociales Del Santo Hermano Pedro

Es una asociación que transforma vidas sirviendo a los más pobres

y necesitados, brindando atenciones en salud, educación y
rehabilitación. La obra se fundó hace 38 años por Fray Guillermo
Bonilla, Comenzó repartiendo víveres en el atrio de la iglesia El
Calvario y cuidando a convalecientes en casas alquiladas en La
Antigua Guatemala. Esta noble faena se sostiene con fondos de
donantes locales y extranjeros, también recibe un aporte del Estado
de Guatemala que cubre el 25% del presupuesto anual; además
del apoyo de cientos de voluntarios.

6
2.4.2 Fundación Ayúdame a Vivir (AYUVI)

Salvar a los niños con cáncer se convirtió en la principal apuesta de

AYUVI desde su creación en 1997. Más de dos décadas después,
pueden afirmar con solvencia que este es un proyecto exitoso: siete de
cada diez niños se salvan. Es posible al dar respuesta a las
necesidades familiares de 8,814 niños atendidos, ofreciendo un
tratamiento integral sin costo.

AYUVI se ha dedicado a recaudar fondos para brindar un tratamiento a

los pacientes que desarrollan cáncer pediátrico en Guatemala,
dándoles la oportunidad de luchar dignamente contra esta enfermedad.
Desde hace 19 años, AYUVI cuenta con cuatro grandes socios
benefactores: Pollo Campero, Pepsi, Banco G&T Continental y Tigo,
quienes respaldan el funcionamiento de este programa.

2.4.3 Alianza Joven

Es una asociación conformada por miembros Rotarios y empresarios

guatemaltecos que apoya a la niñez y la juventud en el país, con
proyectos en prevención de la violencia, capacitación en escuelas,
apoyo y acompañamiento psicológico, empleabilidad juvenil y rescate
de áreas abandonadas.

2.4.4 FUNSILEC

La Fundación para la Superación Integral de Menores con Lesión

Cerebral (Funsilec) promueve actividades dirigidas a mejorar y
fortalecer la calidad de vida de personas con lesión cerebral. Otorga
becas parciales que cubren el programa de rehabilitación a familias de

7
 escasos recursos; y realiza actividades para recaudar fondos que
permitan cubrir las necesidades de personal de escasos recursos,
como la exposición y venta anual de arte contemporáneo Del Arte al
Niño.

2.4.5 Fundaciòn Educativa Fe Y Alegrìa

Sus programas educativos tienen una función pública, gratuita y de

calidad, basados en el modelo Pedagógico Plenitud, que contribuye a
brindar una educación centrada en la persona. Funciona en 49 centros
educativos en siete departamentos de Guatemala.

2.4.6 Fundaniñas

Es una institución privada, no lucrativa, con más de 25 años de estar

legalmente establecida. Surge de la iniciativa de las Presidentas del
Comité de Damas Rotarias en el año 1990. Proporciona un hogar
permanente a niñas de 3 a 20 años en situación de abandono y riesgo
brindándoles albergue, educación formal, moral y sobre todo amor y
cariño.

2.4.7 Fundación Miguel Torrebiarte

En conjunto con Zapaterías Cobán, esta fundación desarrolló el

programa lecciones Brillantes en 2015, que tiene como objetivo apoyar
a los niños lustradores para brindarles una educación digna y justa para
sobrevivir.

8
3. Objetivos

3.1 Objetivo General

Determinar la factibilidad para la implementación de un proyecto

altruista, para beneficiar a una familia de escasos recursos dentro del
municipio de San José Pinula.

3.2 Objetivos específicos

1. Realizar un diagnóstico de la situación actual de los indicadores de

extrema pobreza.
2. Recopilar antecedentes y datos sobre instituciones que realicen
proyectos similares.
3. Llevar a cabo un primer acercamiento con la familia apadrinada
para determinar sus necesidades.
4. Contribuir con víveres e insumos de aseo personal a beneficio de la
familia Gimenez Franco.

9
4. Cronograma de actividades

10
 5. Entrevista

UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA

SEDE: SAN JOSÈ PINULA

Ubicada en Escuela Oficial Urbana Mixta Luis Víctor Ramirez No. 098

PROYECTO DE ALIMENTACIÓN Y SALUD (PAS)

Somos un grupo de estudiantes de la Universidad Rural de Guatemala, de la carrera de Ciencias

Jurídicas y Sociales. Es un placer poder ayudarlos y poder aportar un poquito a su hogar.

A continuación, se presentan algunas preguntas, con el objetivo de poder llevar a cabo un primer
acercamiento con ustedes, como familia apadrinada. Agradecemos de antemano, su colaboración
con la información.

La situación que hoy vivimos nos hace más fuerte y más unidos con las personas que apreciamos,
no sabemos los propósitos de Dios, pero estamos seguros que vamos a salir de esta situación
victoriosos. Esperamos se encuentren bien y resguarden su vida, cuidándonos cuidamos a los
demás. Gracias por aceptar nuestro apoyo y los animamos a creer en Dios y que su fe nunca falte.

MATEO 6:33 dice: Mas buscad primeramente el reino de Dios y su justicia y todas las cosas serán
añadidas

Nombre de la familia apadrinada: GIMENEZ FRANCO

Número de teléfono:

El objetivo de la presente entrevista es poder llevar a cabo un primer acercamiento a la familia apadrinada, poder
conocer un poco más de ellos y las necesidades que puedan estar presentado.

Nuestra meta es poder ayudarles con víveres y medicamento, que estén a nuestro alcance.

Las preguntas que se realizarán serán breves y concisas, cualquier duda estamos para responderle.

Se nos prohíbe ayudar con dinero en efectivo.

AMA A TU PRÓJIMO COMO A TI MISMO, AYUDARTE NOS HACE FELIZ

11
Instrucciones: Completar la siguiente tabla con los datos que se solicitan.

No. Nombre Género Edad Parentesco Ocupación

01 Melesio Gimenez Escobar Masculino 64 Padre Albañil

02 Leonza Maria Franco Femenino 62 Madre Ama de casa

Paniagua

03 Alonzo Gimenez Masculino 39 Hijo Ayudante de

Albañil

04 Francisco Antonio Masculino 32 Hijo Albañil

Gimenez

05 Cesar Salvador Gimenez Masculino 20 Hijo Albañil

06 Alba Gabriela Gimenez Femenino 15 Hija Estudiante

07 Maribel Sicaja Femenino 29 Nuero Ama de Casa

08 Yenifer Fernanda Femenino 12 Nieta Estudiante

09 Dulce Maria Femenino 11 Nieta Estudiante

10 Axel Antonio Masculino 7 Nieto Estudiante

11 Andre Alejandro Masculino 1 Nieto

Total de integrantes de la Familia Apadrinada 11

Instrucciones: A continuación, responda las siguientes interrogantes.

1. ¿La vivienda donde viven es propia, rentada, prestada o qué situación tiene?
Rentada

2. ¿Cuántas personas llevan ingresos económicos al hogar?

Dos personas

12
3. ¿Cuántas personas dependen del ingreso de los miembros del hogar para cubrir gastos de
alimentación?
Cuatro personas dependen del ingreso de la familia

4. ¿Tiene televisión en su hogar, cuentan con un servicio de paga? SÍ

x
NO

5. ¿Cuentan con refrigerador o estufa?

Solo estufa

6. ¿Algún miembro de la familia padece de una enfermedad, si la respuesta es SÍ, podría indicarnos
cuál y qué medicamento utiliza?
Condición física de brazo en la Sra. Gimenez

7. ¿De qué manera les afecta la situación actual que estamos atravesando?
Los trabajos de albañilería son escasos y la mayoría los tienen suspendidos sin sueldo.

8. ¿Cuántos miembros del hogar cuentan con teléfono celular?

Un miembro

9. ¿Los menores de edad se encuentran estudian?

Sí se encuentran estudiando

10. ¿Qué alimentos consumen diario?

Granos básicos.

13
6. Registro de Viveres

14
15
16
7. Anexos

Imagen 1.1: Señora María Franco ama de casa, persona a la que se le contacto.
Fuente: Trabajo de campo 18/04/2020.

Imagen 1.2: Señora María Franco presentando la informacion requerida..

Fuente: Trabajo de campo 18/04/2020.

17
Imagen 1.3: Parte de la vivienda de la familia Gimenez Franco.
Fuente: Trabajo de campo 18/04/2020.

Imagen 1.4: Lugar donde cocinan en la vivienda de la familia Gimenez Franco.

Fuente: Trabajo de campo 18/04/2020.
18
Imagen 1.5: Ingreso de viveres por parte de alumnos a la familia Gimenez Franco.
Fuente: Trabajo de campo 18/04/2020.

Imagen 1.6: Entrega formal de viveres a la familia Gimenez Franco.

Fuente: Trabajo de campo 18/04/2020.

19
Imagen 1.7: Recopilación de datos por parte de alumna hacia la Sra. María Franco.
Fuente: Trabajo de campo 18/04/2020.

Imagen 1.8: Presentación de los esposos Gimenez Franco con alumnos participantes.
Fuente: Trabajo de campo 09/05/2020.

20
Imagen 1.8: Presentación de la familia Gimenez con los niños beneficiados de los
vivires.
Fuente: Trabajo de campo 09/05/2020.

Imagen 1.8: Entrega de viveres acompañado de alumnos.

Fuente: Trabajo de campo 09/05/2020.

21
Imagen 1.8: Despedida formal por parte de alumnos representantes de Universidad
Rural despues de la entrega de viveres a la familia benificiaria y palabras de
agradecimiento por parte de la señora María Franco.
Fuente: Trabajo de campo 09/05/2020.

22
 Conclusiones

El Proyecto de Alimentación y Salud (PAS), ha sido parte de una experiencia

sumamente gratificante y significativa; la ayuda que se está brindando a la familia de
la Sra. Leonza Gimenez Paniagua, integrada por once miembros, siete adultos y
cuatro menores de edad.

Debido a la Pandemia (Covid-19) que se vive en Guatemala, se ha incrementado de

manera significativa el índice de desempleo a nivel nacional como a nivel
internacional, afectando directamente a las familias con menores oportunidades
limitando sus fuentes de ingreso, provocando así, escases de los suministros básicos
y de primera necesidad.

Durante este proyecto, tuvimos la oportunidad de poner en práctica un conjunto de

valores, tales como: solidaridad, respeto, empatía, responsabilidad y compromiso,
los cuales, sin lugar a duda, han dejado crecimiento personal y profesional.

Para el desarrollo del proyecto PAS, llevamos a cabo las siguientes etapas,
investigación, organización, primer acercamiento e implementación. Logrando así, la
recaudación de víveres alimenticios, como de higiene, aseo y cuidado personal.

Nuestra actitud como equipo de trabajo, influyó significativamente a lo largo de las

visitas domiciliares y la organización de cada equipo y apoyo incondicional de la
Licenciada Yenifer Escobar, en todas las etapas del proceso. Es importante precisar,
que las acciones que mantuvieron siempre con vida el proyecto, se realizaron
siempre con la ética y profesionalismo de cada estudiante.

23
Contribuir con una sociedad vulnerable y que Universidad Rural de Guatemala haya
implementado este proyecto, en nuestra carrera, genera un valor agregado a nuestra
profesión.

24
 Recomendaciones

Debido a la Pandemia (Covid-19) que se vive en Guatemala y a nivel mundial, se ha

incrementado de manera significativa el índice de desempleo, por lo que, recomendamos
que, en estos momentos de crisis pongamos en práctica las habilidades altruistas que
hemos adquirido en nuestra casa de estudios.

Sugerimos que la Universidad Rural de Guatemala 098, siga impulsando proyectos de

altruismo a las futuras generaciones, para mejorar las habilidades sociales de los
estudiantes.

Es importante que se inculquen proyectos de índole social en nuestra carrera, para que
influyan en nuestra personalidad y generen un valor agregado a nuestra profesión.

25
 Bibliografía

Significados. (26 de 10 de 2017). Obtenido de www.significados.com:

https://www.significados.com/altruismo/

www.urual.edu.gt. (2 de 1 de 2020). Obtenido de Universidad Rural:

https://urural.edu.gt/perfil/

26