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Análisis de Caso
-Principios Éticos:
Necesidad de herramientas para evaluar pautas de consumo salud a largo término variables
educación de los consumidores en nutrición y dietética dieta globalmente considerada estilos
de vida más o menos activos.
Por ejemplo, en dominicana tenemos muchas personas que indica remedios caseros incluso
tenemos la venta de botellas que pueden ser dañinas para la salud pues no tenemos una
investigación científica que demuestre que eso funciona, pero aun así la gente las compra y
no tenemos control sobre eso.
Derecho salud es como deber. por la cual la especialización en el trabajo (ya sea intelectual o
manual, ya sea público o privado) ha multiplicado hasta lo inimaginable las mediaciones, de
manera que nadie es totalmente responsable de un daño (puesto que todos tienen una
participación limitada en la «cadena» productiva) y, cada vez con mayor frecuencia, nadie es
suficientemente responsable, como para merecer un reproche o asumir una culpa, ya sean de
naturaleza moral o jurídica.
-Principios de Autonomía (Consumo libre informado).
Un enfoque éticamente aceptable sobre los alimentos funcionales debería insistir tanto en
promover la investigación y desarrollo de funcionalidades beneficiosas para la salud, como
en asegurar condiciones equitativas de acceso a dichos beneficios para la población en
general. Esto último supone atender a las desventajas de ciertos grupos producidas por la
existencia de desigual renta, discapacidad, enfermedad. De otro lado, la enorme asimetría de
poder entre la industria de la alimentación y las organizaciones orientadas a mejorar la salud
pública (tanto agencias gubernamentales como no gubernamentales) es un hecho que debe ser
tenido en cuenta.