XXIX FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EUREKA

2019

BIOPLÁSTICO A BASE DE CÁSCARAS DE PLÁTANO PARA REDUCIR LA

CONTAMINACIÓN AMBIENTAL 2019

ÁREA DE PARTICIPACIÓN: Ciencias Ambientales.

CATEGORÍA: C
AUTORAS:
 Purihuaman Santoyo Ariana Alejandra (arialesan10@gmail.com) #951736476
(coordinadora).
 Rázuri Carranza Mía Luciana (miarazuricarranza@gmail.com) #977241295
(coordinadora).
 Pérez Horna Stefany Lucía (eevahorna@gmail.com) #943738803
 Requejo Rojas Melissa Elizabeth (acuario_melissa11@hotmail.com) #914142264
 Rojas Tume Angie Nicol #925472933
 Roque Avalos Kennya Lucero #949817026
GRADO DE ESTUDIOS: 1ro de Secundaria.
DOCENTE ASESOR: Briggitte Lizana Pérez.
TELEFÓNO: 944852587.
CORREO ELECTRÓNICO: briggittelizana@gmail.com
ESPECIALIDAD: Lic. Ciencias Naturales.
INSTITUCIÓN EDUCATIVA: Nuestra Señora del Rosario.
DIRECCIÓN: Calle Manuel Gutiérrez Candía N°320. Urb. Federico Villareal –
Chiclayo.
CORREO ELECTRÓNICO: iensdrosario@yahoo.com
TELÉFONO: 074-204928
FAX: (074) 204928
PÁGINA WEB: https://iensrosario.edu.pe/web/#
DIRECTOR(A): Prof. Rosa Rabanal.

Año 2019
 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

ÍNDICE
DEDICATORIA.........................................................................................................................2
AGRADECIMIENTO...............................................................................................................3
RESUMEN..................................................................................................................................4
PALABRAS CLAVES...............................................................................................................4
ABSTRACT................................................................................................................................5
KEYWORDS..............................................................................................................................5
CAPÍTULO I: Introducción......................................................................................................6
1. Importancia:...................................................................................................................6
2. Antecedentes:..................................................................................................................6
3. Definición de términos básicos:.....................................................................................7
4. Observaciones preliminares:.........................................................................................8
SITUACIÓN PROBLEMÁTICA.............................................................................................9
CAPÍTULO II: Planteamiento del problema.........................................................................10
1. Problema de investigación...........................................................................................10
2. Formulación del problema...........................................................................................10
3. Formulación de la hipótesis.........................................................................................10
4. Justificación de la investigación..................................................................................10
5. Objetivos de la investigación........................................................................................11
CAPÍTULO III: Materiales y métodos...................................................................................12
1. Variables.......................................................................................................................12
2. Materiales......................................................................................................................12
3. Instrumentos.................................................................................................................12
4. Método de la investigación...........................................................................................13
5. Técnicas de la investigación.........................................................................................13
6. Representación gráfica y procedimiento seguido en la implementación del
prototipo................................................................................................................................13
CAPÍTULO IV: Resultados y discusión.................................................................................14
1. Procesamiento de datos................................................................................................14
2. Análisis de datos...........................................................................................................16
3. Contrastación de hipótesis...........................................................................................16
4. Discusión.......................................................................................................................17
5. Conclusiones.................................................................................................................17
6. Recomendaciones..........................................................................................................17
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS....................................................................................18
ANEXOS O APÉNDICE.........................................................................................................19

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo con amor y cariño a nuestra familia, a nuestras madres y padres
por habernos acompañado durante el proceso de este proyecto y motivarnos
constantemente para llegar a alcanzar este anhelo.
A nuestras compañeras por habernos apoyado y prestado su ayuda.
A nuestra profesora Briggitte Lizana Pérez por habernos guiado para la elaboración de
este proyecto.
A todos ellos dedicamos nuestro proyecto con cariño y esperamos que sea un proyecto
reconocido por su apoyo.

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

AGRADECIMIENTO

Durante la ejecución de este proyecto, participaron alumnas que aportaron su opinión

sobre esta aspiración, a nuestros padres de familia, que nos apoyaron con los materiales
utilizados, a la profesora Briggitte Lizana Pérez, por empeñar su tiempo en visualizar
nuestra idea y forjarnos ideas para mejorar nuestro proyecto. A todas las personas que
nos apoyaron y permitieron realizar este proyecto.
Y un especial reconocimiento para las integrantes de este proyecto, que planificaron,
idearon, debatieron, sugirieron, y mejoraron este proyecto para que pueda hacerse
posible un cambio en nuestra institución.
Ya que cuando se trabaja en equipo, con cooperación y colaboración se puede alcanzar
a hacer una idea inimaginable.

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

RESUMEN

El presente proyecto de investigación tiene como objetivo fundamental obtener un

bioplástico extraído de la cáscara de plátano. Porque hoy en día no se deja de hablar
sobre la contaminación del medio ambiente y el deterioro del mismo. Sin embargo,
¿Cómo ayudamos a paralizar el uso del plástico? Podemos hacerlo mediante los
residuos orgánicos, que son producto de nuestro día a día; que tienen una rápida
degradación y no dañan al medio ambiente. Por ello obtendremos un bioplástico a base
de la cáscara del fruto llamado Plátano con nombre científico Musa paradisiaca.
Básicamente el proyecto se basa en las cáscaras del plátano, las cuales son consideradas
residuos agrícolas, para utilizarlo como materia prima para la producción de
bioplásticos. Y así reemplazar el caucho, por bioplástico. Proporcionando con ello una
gran contribución a la sociedad, disminuyendo la producción de plástico y mermando el
gran impacto negativo en el ecosistema; pero sin su adecuado uso, los residuos agrícolas
pueden causar efectos adversos.
Gran parte de las investigaciones realizadas sobre estos biomateriales, en los últimos
años, se han concentrado en reducir costos de producción y aumentar la productividad
utilizando diversas estrategias.
Notando un gran avance para descontinuar la contaminación ambiental, y nosotras
lograr concientizar a las personas para no usar el plástico y mejorar la calidad de vida.

PALABRAS CLAVES

Bioplásticos, definición, cáscara de plátano, compañías, contaminación, calidad de vida,

mejora, petróleo, residuos agrícolas, degradación.

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

ABSTRACT

The objective of this research project is to obtain a bioplastic extracted from the banana
peel. Because today we don’t stop talking about the pollution of the environment and its
deterioration. However, how do we help paralyze the use of plastic? We can do it
through organic waste, which is the product of our day to day; they have a rapid
degradation and do not harm the environment. Therefore we will obtain a bioplastic
based on the peel of the fruit called Banana with scientific name Musa paradisiaca.
Based on banana peels, are considered agricultural waste, to be used as raw material for
the production of bioplastics. To replace the rubber, with bioplastic. So contributing to
society, reducing the production of plastic and the negative impact on the ecosystem;
but without proper use, agricultural waste can cause adverse effects.
Much of the research conducted on these biomaterials, in recent years, has focused on
reducing production costs and increasing productivity using various strategies.
Noting a breakthrough to discontinue environmental pollution, and create awareness
among people so as not to use plastic and improve the quality of life.

KEYWORDS

Bioplastics, definition, banana peel, companies, pollution, quality of life, improvement,

oil, agricultural waste, degradation.

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

CAPÍTULO I: Introducción.

En la actualidad, nos encontramos viviendo las consecuencias de la contaminación de

nuestro medio ambiente, pues a lo largo de los años no nos hemos preocupado por
donde o como es que terminan nuestros residuos sólidos (bolsas, envases y cubiertos
plásticos, etc.), y pensábamos que la naturaleza por si sola iba a ser capaz de restaurarse,
pero es tanta nuestra influencia en su devastación debido al incremento poblacional, que
es inevitable no pensar en cómo disminuir nuestro impacto en ella. Es por ello que
presentamos este proyecto, el cual nos permitirá contribuir a disminuir el uso de
plásticos dañinos y reemplazarlos por plásticos amigables o el denominado
“Bioplástico”, que pretendemos dar a conocer y del cual esperamos se les de diversas
utilidades para así darle una ayuda a nuestro planeta. Asimismo, queremos alentar a las
personas que usando diversos residuos que muchas veces desechamos, son útiles y
tienen otro uso, para el caso usamos la cáscara de plátano (musa paradisiaca), que ayuda
a la dureza y flexibilidad de nuestro bioplástico.

1. Importancia:

La importancia de este proyecto es el uso que podemos dar al bioplástico, que

contribuirá con el medio ambiente y que aportará en una mejor calidad de vida para las
personas, flora y fauna silvestre. Esto brindará un radical cambio a los países en
desarrollo y los ya desarrollados, puesto que la gran ventaja de un material como este,
es que es menos contaminante en su producción, es cien por ciento reciclable y que
desde luego son productos que pueden volver a crecer por lo cual el abastecimiento de
materia prima se encuentra mucho menos comprometido.
Porque necesitamos llegar a la manera de mejorar nuestro ambiente, y a los seres vivos
que habitamos aquí; todo lo que hizo el hombre debe ser reparado y mantenido para
controlar la contaminación, mantener las condiciones óptimas y adecuadas para la
producción de ácido poliláctico, el PLA, para la producción de implantes, prótesis,
producción de envases, empaques para alimentos. Además, este material se está
utilizando en la fabricación de diversos productos, por ejemplo, bolsas, envases,
neumáticos, juguetes y pañales desechables. Entre las aplicaciones agrícolas cabe
mencionar las láminas de plástico completamente biodegradables, lo que alivia, a su
vez, la necesidad de pesticidas, acelera el ciclo de cultivo y reduce el consumo de agua.

2. Antecedentes:

La contaminación por plástico está causando daños irreparables al planeta. Lejos de

disminuir, este problema se agudiza cada día. Anualmente se producen 300 millones de
toneladas de plástico, de las cuales un alto porcentaje termina en ríos y mares. A
continuación, proyectos que apoyan a la disminución del uso del plástico.

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

 El proyecto europeo PHBOTTLE (www.phblottle.eu) tiene como objetivo

producir un nuevo envase activo para zumos de frutas que sea biodegradable y que
tenga propiedades antioxidantes. Un envase obtenido a partir de las aguas residuales
de las industrias de zumos de frutas.

 El proyecto nacional BIOTUBO, en el que se ha fabricado el primer prototipo de

envase flexible biodegradable para cosmética. El reto del nuevo envase estriba en
sustituir los plásticos convencionales utilizados tradicionalmente en los tubos de los
productos cosméticos por un bioplástico de origen natural y biodegradable.

 El proyecto europeo LIFE+ WHEYPACK (www.wheypack.eu), cuyo principal

objetivo la obtención de un nuevo envase 100% biodegradable para productos
lácteos, utilizando los excedentes de suero para generar el nuevo material del
envase.

3. Definición de términos básicos:

 Calidad de vida: Se traduce en términos de presencia o ausencia de satisfacción

vital subjetiva y de presencia o ausencia de indicadores estándar, objetivos, de lo
que en general las personas consideran que determina una “buena vida”, que,
habitualmente, son condiciones necesarias.

 Biodegradación: Proceso en el cual los organismos vivos utilizan materiales como

fuente de energía o alimentos. Los microorganismos como bacterias, hongos y algas
convierten el material en biomasa, dióxido de carbono y agua. Las células de los
microorganismos en los alimentos son una fuente de carbono para el crecimiento.

 Polímero: Una sustancia cuyas moléculas son, por lo menos aproximadamente,

múltiplos de unidades de peso molecular bajo. La unidad de bajo peso molecular es
el monómero. El término polímero designa una combinación de un número no
especificado de unidades.

 Materia prima: Todos aquellos elementos extraídos directamente de la naturaleza,

en su estado puro o relativamente puro, y que posteriormente puede ser
transformado, a través del procesamiento industrial, en bienes finales para
el consumo, energía.

 Ácido poliláctico: Es un biopolímero termoplástico cuya molécula precursora es el

ácido láctico. Debido a su biodegradabilidad, propiedades de barrera y
biocompatibilidad, este biopolímero ha encontrado numerosas aplicaciones ya que
Presenta un amplio rango inusual de propiedades.

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

4. Observaciones preliminares:

 Una solución: Se discute si los bioplásticos son una solución viable, ya que no son
automáticamente mejores para el medio ambiente o el clima que las alternativas
convencionales fabricadas a partir de petróleo.

 Falta de estudios: Pero incluso en estos casos, nadie puede asegurar cómo se
comportará el plástico a base de residuos orgánicos en el medio ambiente. No hay
estudios en profundidad. “No hay garantía de que ese bioplástico se degrade
completamente en la naturaleza o en el compost de la forma en que lo hace en el
laboratorio, donde los investigadores pueden controlar todos los factores y las
condiciones ambientales”.

 Paso a paso: Pasará algún tiempo antes de que pueda sacar al mercado su primer
producto, un envase alimentario de bioplástico para su propia empresa de alimentos
naturales.

 Concientización: Pero no se puede negar que, cada vez en mayor medida, la

sociedad está aumentando su concienciación sobre el medioambiente. Fruto de esta
preocupación de los consumidores, existe una tendencia mundial hacía el desarrollo
de productos medioambientalmente más sostenibles.1

1
Cita bibliográfica: https://www.dw.com/es/biopl%C3%A1sticos-una-gran-esperanza-
verde-o-una-falsa-promesa/a-46272951

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

Es un contaminante que, precisamente por su abundancia y bajo coste, se lanza con

facilidad hacia el medio ambiente, ocasionando todo tipo de contratiempos, desde la
muerte de animales por asfixia, por comerlos o enredarse entre ellos, hasta la
degradación de ecosistemas y, muy especialmente la llamada gran mancha de plástico
que hay en el Océano Pacífico.

 Mundial o internacional:
La situación mundial, es dramática, más aún teniendo en cuenta que la producción de
plásticos se acercará en 2020 a los 500 millones de toneladas (un 900% más que en
1980). Estas cantidades, su fácil dispersión y su lento proceso de degradación convierte
al plástico en el enemigo número uno de mares y océanos.
 Nacional:
La situación nacional, de los plásticos en el país va más allá del uso indiscriminado de
bolsas, cañitas y envases de tecnopor. Al ser todos ellos elementos que tardan hasta 500
años en degradarse, su inadecuado manejo y disposición final también debería
preocuparnos. De acuerdo con el Balance de Plástico en el Perú para el 2016 realizado
por el Ministerio del Ambiente al año los peruanos compramos alrededor de 947 mil
toneladas de este producto.
 Regional:
La situación regional, una evaluación fue realizada por especialistas de la Gerencia de
Recursos Naturales del Gobierno Regional de Lambayeque reveló que esta región
produce 601 toneladas de residuos sólidos diarias y 215,429 al año que no son tratadas
adecuadamente, provocando un alto nivel de contaminación en sus distritos. Chiclayo y
José Leonardo Ortiz son los distritos más contaminantes de todo Lambayeque, según
este estudio que tiene como finalidad evaluar el tratamiento de los residuos en la región
y proponer soluciones viables a este problema.
 Local:
La situación local, notamos que las estudiantes de la institución “Nuestra Señora del
Rosario”, utilizamos más de 5 derivados del plástico por día, eso nos da un resultado
que el uso de plástico es primordial en la institución. Al ser varios elementos como
envases de jugo, bolsas, etc. Además, desechamos los residuos orgánicos que pueden
usarse para crear productos que ayudan a la conservación de los ambientes educativos.

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

CAPÍTULO II: Planteamiento del problema

1. Problema de investigación.

El plástico es un elemento omnipresente en nuestro día a día. Envases de comida,

juguetes, ropa, cosméticos, bolsas, cortinas, utensilios. Se calcula que se producen al
año unos 100 millones de toneladas de plásticos. El problema no solo es que
contaminan el medio ambiente, sino que, además pueden tener un efecto nocivo sobre
nuestra salud.
Hace años que la comunidad científica y las organizaciones defensoras del planeta lo
vienen denunciando, y es que nuestros mares están “infestados” de plásticos. En medio
del pacífico, entre California y Hawái se ha detectado una gran isla de plásticos de 1,5
millones de Km cuadrados, y también han aparecido otras en las costas de Chile y
México.
En el Mar Mediterráneo hay una densidad de plásticos comparable a las zonas de
máxima acumulación: una pieza por cada 4m 2. Esto está afectando a muchas especies
marinas, que quedan atrapados en los residuos o pueden ingerir el plástico hasta
causarles la muerte.

2. Formulación del problema.

¿Cómo podemos disminuir el uso excesivo de plástico y sus derivados con residuos
orgánicos para reducir la contaminación el medio ambiente?

3. Formulación de la hipótesis.

Si utilizamos el bioplástico a base cáscaras de plátano, entonces disminuirá el uso de

plástico y sus derivados, y reducirá la contaminación ambiental. 

4. Justificación de la investigación.

La presente investigación se enfocará en estudiar cómo disminuir el uso de plástico

mediante los residuos agrícolas, ya que, debido a la contaminación de ríos, mares, lagos,
de los ambientes naturales, la contaminación ha aumentado y nuestro entorno se ha visto
afectado. Así, el presente trabajo permitiría mostrar productos que pueden llegar a
producirse por medio de los residuos orgánicos (cáscaras de plátano) y así profundizar
los conocimientos sobre los plásticos y los productos dañinos, y también como podemos

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

disminuir su uso. Ayudando a mejorar nuestro entorno y a los animales y personas que
salen heridos de este problema mundial.

 Esta investigación sobre nuestro proyecto servirá para informarnos sobre como
descontinuar la contaminación y mejorar la calidad de vida de las personas y ayudar
a los ecosistemas por el uso del polímero.

 La información tiene un uso importante para conocer los problemas que causa el
derivado del petróleo que, así podremos conocer más sobre este tema y buscar
posibles soluciones como la de elaborar bioplástico.

 Usando un cuestionario recolectaremos información sobre nuestro problema y como

solucionarlo.

5. Objetivos de la investigación.

Objetivo general:
 Reducir los problemas causados por el polímero: Con nuestro producto logramos
que se promocione y se pueda reemplazar el derivado del petróleo, entonces así se
reducirá en gran porcentaje el plástico y los problemas que esta causa se habrán
descontinuado.

Objetivos específicos:
 Elaborar el bioplástico: Para hacer una mezcla que ideamos que podría usarse para
los envases que utilizan las personas, para ello necesita una buena fabricación y
también salubre. El bioplástico debe ser resistente al agua.

 Promocionar su uso: Mostrar nuestro producto final a la población y

promocionarlo para que puedan compararlo y así ayudar a el medio ambiente,
comprando plástico biodegradable y no contaminar por medio del plástico dañino.

 Concientizar a la población del daño que ocasiona el plástico: Tener a cabo una
explicación sobre lo peligroso que pude llegar a ser el plástico y porque no debemos
seguir apoyando a su uso.

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

CAPÍTULO III: Materiales y métodos.

1. Variables.

 Variable independiente:
“El uso los residuos orgánicos (cáscaras de plátano) que se descomponen en solo 4
meses”.
 Variable dependiente:
“Disminuir el uso de plástico para reducir la contaminación en el medio ambiente”.
 Variable controlada:
“La fabricación del bioplástico”.

2. Materiales.

Los materiales utilizados son:

 200g de cáscaras de plátano (potasio, hierro, vitamina B6, C, K.)
 5ml / 1 cuchara de vinagre blanco (fermentación del alcohol puro de caña de
azúcar, maíz o malta)
 625ml / 2 ½ tazas de agua (dos átomos de hidrógeno enlazados a un átomo de
oxígeno)
 10ml / 2 cucharas de glicerina natural (líquido sin color, soluble en agua)
 125g / ½ taza de almidón de maíz (maíz, polímeros de glucosa)
 0.15ml / 3 gotas de aromatizante natural líquido (frutos, especias, semillas)
 0.15ml / 3 gotas de colorante natural líquido (derivados de plantas)

3. Instrumentos.

Los instrumentos necesitados son:

Un medidor de repostería, un envase resistente al fuego, una taza, una cuchara, una
licuadora, y por último una bandeja metálica.
´

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

4. Método de la investigación.

Usando el método experimental, notamos los cambios que puede hacer el bioplástico al
ambiente.

5. Técnicas de la investigación.

 Observación no estructurada: Observamos que en la institución educativa

“Nuestra Señora del Rosario” está en su mayoría contaminada, por el uso de los
plásticos y sus derivados, además notamos que cuenca con una mala gestión de los
residuos.

 Encuesta escrita: Usamos un cuestionario para notar el conocimiento sobre como

utilizan el plástico en la vida y una mejora para ello.

6. Representación gráfica y procedimiento seguido en la implementación del

prototipo.

 Elaboración del compuesto de fécula de maíz: Para la elaboración del compuesto

de maicena, el primer paso es, colocar una 1 ½ de agua en nuestro envase resistente
al fuego y colocamos 125g de fécula de maíz con el medidor de repostería y
mezclamos. Después agregamos una cuchara con vinagre blanco a la mezcla y
también dos cucharas con glicerina natural y mezclamos uniformemente.

 Calentado del compuesto: Una vez hecha nuestra mezcla, la llevamos a una cocina
y encendemos la hornilla para calentarla. En el proceso del calentamiento
agregamos el colorante natural de nuestra preferencia a la mezcla y también el
aromatizante natural. Debemos mezclar bien para no tener grumos, si es necesario
podemos colocar un poco más de agua para que la consistencia sea más ligera. No
olvidar que debemos integrar todos los ingredientes bien ya que debe ser
homogénea.

 Trituración de las cáscaras de plátano: Trituramos en la licuadora las cáscaras del

plátano (200g) con una taza de agua, hasta que quede una pasta espesa.

 Mezcla final: Agregamos el compuesto de la fécula de maíz a la licuadora con la

pasa mencionada anteriormente, y licuamos hasta tener una consistencia espesa y
homogénea.

 Moldeado de mezcla final: Colocamos en la bandeja metálica la mezcla y la

dejamos secar al sol durante los días que sean necesarios.

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

CAPÍTULO IV: Resultados y discusión.

El bioplástico obtenido en esta prueba del proyecto logró los resultados propuestos ya
que tiene una flexibilidad, resistencia, textura, propiedades químicas y ecológicas con lo
propuesto. Uno de los factores negativos que afecto al producto es la temperatura, ya
que este necesita secar a temperatura ambiente y la temperatura entre los días de secado
no es muy elevada así que esto afecto un poco ya que tuvo que dejar secar más días.
También se debe integrar bien todos los ingredientes para la textura correcta.

 En prueba de sabor, se probó el resultado para saber si interfería o no con el sabor de

los alimentos, y se obtuvo que tenía un ligero sabor dulce debido al plátano.

 En la prueba de resistencia al agua, al humedecerlo no pasaba ningún cambio y por

eso se determinó que de la escala del 0 al 5, donde 0 es no resistente al agua y 5
tiene una resistencia más que favorable se determinó un 4 donde la resistencia es
aceptable.

 En la prueba física, se determinó que la fuerza física de la escala del 0 al 4 donde 0

es fácil de romper y 4 es muy difícil de romper se determinó un 2 que es una escala
media ya que no es muy fácil ni difícil de romper.

1. Procesamiento de datos. Según la encuesta N°01 realizada se obtuvo el siguiente

resultado:

 Pregunta N°1:

Xi fi Fi hi hi%
1 19 19 19/24= 0,79 0,79 x 100% = 79%
2 3 22 3/24= 0,12 0,13 x 100% = 13%
3 2 24 2/24=0,08 0,08 x 100% = 8%

¿Qué porcentaje de elementos plásticos (botellas, paquetes,

etc.) Utilizas en el día?
Menos de 5 Más de 9 No usa plastico

8%
13%

79%

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

Grafico N°1. Nos muestra el uso frecuente de plásticos por parte de la población.

 Pregunta N°2:
Xi fi Fi hi hi%
1 24 24 24/24= 1 1 x 100% = 100%

¿Estás de acuerdo con la fabricación de bolsas de tela para

remplazar las de plástico?

Sí No

Grafico N°2. Nos muestra que la población se encuentra totalmente de acuerdo con
reemplazar bolsas de tela por las de plástico.

 Pregunta N°3:

Xi fi Fi hi hi%
1 5 5 5/24= 0,21 0,21 x 100% = 21%
2 19 24 19/24= 0,79 0,79 x 100% = 79%

¿Tienes entendido algunos de los proyectos para la ayuda de

los animales marinos, consecuencia de la tira de basura al
mar?

21%

Sí No

79%

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”
Grafico N°3. Nos muestra los conocimientos sobre proyectos de ayuda marina.

2. Análisis de datos.

Según el gráfico circular de la pregunta N°1 se identificó que:

 El 79% de estudiantes del primer año de secundaria de la I.E “Nuestra Señora del
Rosario” usa menos de cinco elementos plásticos al día.

 El 13% de estudiantes del primer año de secundaria de la I.E “Nuestra Señora del
Rosario” usa más de nueve elementos plásticos al día.

 El 8% de estudiantes del primer año de secundaria de la I.E “Nuestra Señora del

Rosario” no usa plástico al día.

Según el gráfico circular de la pregunta N°2 se identificó que:

 El 100% de estudiantes del primer año de secundaria de la I.E “Nuestra Señora del
Rosario” está de acuerdo con la fabricación de bolsas de tela.

Según el gráfico circular de la pregunta N°3 se identificó que:

 El 79% de estudiantes del primer año de secundaria de la I.E “Nuestra Señora del
Rosario” desconoce sobre los proyectos que realizan para ayudar a los animales
marinos dañados por la basura en su habitad.

 El 21% de estudiantes del primer año de secundaria de la I.E “Nuestra Señora del
Rosario” conoce sobre los proyectos que realizados para ayudar a los animales
marinos dañados por la basura en su habitad.

3. Contrastación de hipótesis.

Hipótesis 1: Usando los residuos orgánicos se disminuye la contaminación.

Hipótesis 2: Los residuos orgánicos se degradan en 4 meses.
Hipótesis 3: El bioplástico reemplazara al plástico.
100%
95%

50% 50%

5%
0%
Hipotesis 1 Hipotesis 2 Hipotesis 3 16
Cumplida No cumplida
 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

4. Discusión.

Bioplástico a base de la cáscara del plátano:

Obtuvo como resultado: El proyecto que se realizó a base de vinagre y glicerina, ya

que se observó que presentaba buenas propiedades mecánicas, como lo son la
flexibilidad y la resistencia. Uno de los factores que pudo llegar a afectar fue la
temperatura de secado, ya que no se disponía de un horno, por lo cual el secado se
realizó a temperatura ambiente.2

Comparación: Obtuvimos un bioplástico hecho con residuos orgánicos (cáscaras de

plátano) que resulta con condiciones favorables, ya que hicimos pruebas de resistencia,
al agua, y flexibilidad. Lo obtenido tenía una capa áspera y otra lisa. Además los
factores climáticos son importantes ya que según eso varia el resultado. Debe obtenerse
un bioplástico favorable para la correcta degradación, que debe ocurrir en 4 meses.

5. Conclusiones.

El presente proyecto muestra un bioplástico hecho de residuos orgánicos que se degrada

solo en 4 meses, y que mejorara el ambiente porque no es dañino ya que no contiene
sustancias químicas peligrosas.
Como producto final se obtuvo un bioplástico con características y propiedades
beneficiosas, una medida de 0.1 a 0.2 milímetros. Con una textura y flexibilidad
favorable y también la resistencia buscada.

La mayor dificultad del proyecto la perfecta cantidad e integración de los ingredientes

ya que debía ser correctamente preparado porque cabía la posibilidad que no salir el
bioplástico como se esperaba. Esto es importante ya que se debe obtener un bioplástico
con las características requeridas para su uso.

6. Recomendaciones.

Recomendamos fabricar este bioplástico para uso doméstico, con los residuos orgánicos
que ayudará a la disminución del plástico, que es causante de un gran daño para la
sociedad. Hecho como materiales que podemos encontrar en casa y preparar fácilmente.
Y puede ser usado para varios objetos que usamos en nuestra vida cotidiana y así
puedes apoyar a cuidar al medio ambiente y disminuir la contaminación ambiental.

2
Cita bibliográfica:https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/346/html
17
 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Revista NU2 (2007). Problema del plástico. Recuperado de

http://nu2.es/listas/reportajes/el-problema-del-plastico/
Concepto de. (28 de marzo del 2019). Materia Primas. Recuperado de
https://concepto.de/materia-prima/
Ecoinventos. (29 de septiembre del 2016). Bioplásticos. Recuperado de
https://ecoinventos.com/bioplasticos/
Geoimnova. (2017). Medioambiente: uso del plástico. Recuperado de
https://geoinnova.org/blog-territorio/medioambiente-uso-de-plastico/?
gclid=EAIaIQobChMIzZih1M-
V4wIVCkcNCh1RGQ3UEAAYASAAEgLMMfD_BwE
Instituto Salamanca. (2014). Concepto calidad de vida. Recuperado de
https://institutosalamanca.com/blog/concepto-calidad-de-vida/
La Republica. (7 de mayo del 2018). Más del 99% de basura plástica que se genera en
el país no se recicla. Recuperado de https://larepublica.pe/sociedad/1239008-99-basura-
plastica-genera-pais-recicla/
Revistas UTP. (2000). Bioplástico a base de la cáscara del plátano. Recuperado de
https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/346/html
Sostenibilidad. (25 de diciembre del 2015). Así se ha contaminado el mundo en los
últimos 260 años. Recuperado de https://sostenibilidad.semana.com/medio-
ambiente/articulo/la-contaminacion-en-el-mundo-en-los-ultimos-260-anos/34404
Amapola. (3 de abril del 2018). CONTAMINANTES PLÁSTICOS, ¿CÓMO
AFECTAN A NUESTRO ORGANISMO Y AL MEDIO AMBIENTE?. Recuperado de
https://www.amapolabio.com/contaminantes-plasticos-como-afectan-a-nuestro-
organismo-y-al-medio-ambiente/
DW. (13 de noviembre del 2018). Bioplásticos: ¿una gran esperanza verde o una falsa
promesa?. Recuperado de https://www.dw.com/es/biopl%C3%A1sticos-una-gran-
esperanza-verde-o-una-falsa-promesa/a-46272951-0
El Financiero. (23 de febrero del 2018). La contaminación de bioplástico. Recuperado
de https://www.elfinancierocr.com/tecnologia/la-contaminacion-por-
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National Geografic. (16 de noviembre del 2018). Todo lo que necesitas saber sobre los
bioplásticos. Recuperado de https://www.nationalgeographic.es/medio-
ambiente/2018/11/todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-los-bioplasticos.
Textos Científicos. (29 de noviembre del 2009). ÁCIDO POLILÁCTICO (PLA).
Recuperado de https://www.textoscientificos.com/polimeros/acido-polilactico

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

ANEXOS O APÉNDICE

Anexo 1: Encuesta realizada a las alumnas del 1er grado de secundaria de la I.E “Nuestra
Señora del Rosario”.

Bioplástico: Encuesta N°01.

Objetivo general:
• Reducir los problemas causados por el polímero.
Objetivos específicos:
• Elaborar el bioplástico.
• Promocionar su uso.
• Concientizar a la población del daño que ocasiona el plástico.

Preguntas:
1. ¿Qué porcentaje de elementos plásticos (botellas, bolsas, paquetes, etc.) utilizas en el día?
a) Menos de 5. b) Más de 9. c) No uso r
plástico.
2. ¿Estás de acuerdo con la fabricación de bolsas de tela para remplazar las de plástico?

3. ¿Tienes entendido algunos de los proyectos para la ayuda de los animales marinos,
consecuencia de la tira de basura al mar?

Fuentes bibliograficas:
Hipertextual. (5 de Junio del 2019). ¿Cuánto plástico consumes al año? Compruébalo con
esta calculadora. Recuperado de https://hipertextual.com/2019/06/calculadora-plastico
Biosustentable. (27 de Julio del 2011). ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE USAR BOLSAS
ECOLÓGICAS?. Recuperado de https://biosustentable.info/2011/07/27/%C2%BFpor-que-es-
importante-usar-bolsas-ecologicas/
Aquae Fundación. (14 de Junio del 2017). OCÉANOS SIN PLÁSTICO, INICIATIVAS
INNOVADORAS PARA LIMPIAR EL AGUA DEL MAR. Recuperado de
https://www.fundacionaquae.org/magazine-agua/oceanos-sin-plastico-iniciativas-
innovadoras-para-limpiar-el-agua-del-mar/

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 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

Anexo: Introducción_ pág. 7

Anexo: Proyecto PHBOTTLE_pág. 8

Anexo: Contaminación en Lambayeque_pág. 10

Anexo: Promocionar nuestro producto_pág.11

Anexo: Residuos orgánicos_pág. 11 Anexo: Ingredientes del bioplástico_pág. 13

Anexo: Trituración de la cáscara de Anexo: Resultados_pág. 18 20

plátano_pág. 14
 “Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

Anexo: Promocionamos nuestro proyecto_ pág. 11

Anexo: Colocamos la mezcla en una Anexo: Afiche informativo_ pág. 11

bandeja_ pág. 14

21

Anexo: Colocamos la maicena en una olla_ pág. 14