UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

PROYECTO PRODUCTIVO

COSECHANDO CON AMOR

A TRAVES DE UNA HUERTA INFANTIL

INTEGRANTES:

Estefanía Suarez
Viviana Carolina Sandoval
Yuri del Pilar Ruiz

DOCENTE:
Fredy Oswaldo Bustos

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

PROYECTO DE INVESTIGACION FORMATIVA 1
DIAGNOSTICO PEDAGOGICO
LICENCIATURA EN PEDAGOGIA INFANTIL
V SEMESTRE
2014
 CONTENIDO

INTRODUCCIÓN................................................................................................................ 3
CONTEXTUALIZACIÓN.....................................................................................................4
JUSTIFICACIÓN................................................................................................................. 5
OBJETIVOS........................................................................................................................ 6
OBJETIVO GENERAL........................................................................................................6
OBJETIVOS ESPECIFICOS...............................................................................................6
MARCO TEÓRICO............................................................................................................. 7
PRIMEROS PASOS PARA LA CREACIÓN DE UNA HUERTA.........................................8
¿CÓMO DEBE SER EL LUGAR ELEGIDO PARA LAS HUERTAS?................................9
TRABAJOS A REALIZAR..................................................................................................9
ROTACIÓN DE LAS HORTALIZAS...................................................................................9
HUERTA ESCOLAR.........................................................................................................10
a.) Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela................................10
b.) Preparación del terreno de cultivo...........................................................................11
c.) Labores del cultivo....................................................................................................12
d.) Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto son:..........................13
ESPECIES QUE SE CULTIVAN EN EL HUERTO...........................................................14
Cultivo de cilantro........................................................................................................... 14
Cultivo de Tomate........................................................................................................... 15
Cultivo de pimentón........................................................................................................16
METODOLOGÍA...............................................................................................................18
ACTIVIDADES.................................................................................................................. 19
RECURSOS HUMANOS...................................................................................................20
RECURSOS MATERIALES..............................................................................................20
EVALUACIÓN.................................................................................................................. 21
CONCLUSIÓN.................................................................................................................. 22
ANALISIS DE RESULTADOS..........................................................................................23
BIBLIOGRAFIA................................................................................................................ 24
ANEXOS........................................................................................................................... 25

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 INTRODUCCIÓN

Día a día, la educación exige encontrar herramientas pedagógicas donde el

estudiante pueda vivenciar desde la realidad de su entorno la comprensión de
saberes interdisciplinarios de las diferentes áreas de estudio para ejercer un
mayor compromiso y responsabilidad en su labor educativa; permitiendo con ello
la convivencia del proceso educativo.
Hoy día los modelos pedagógicos buscan la participación directa y activa de
los estudiantes, docentes y comunidad en general con la implementación
de proyectos productivos los cuáles pretenden obtener un aprendizaje significativo
por medio de la práctica y vivencias cotidianas de los niños y niñas del CD
Planeta Sonrisa, los cuáles son los actores principales de éste proceso.
Dentro de los proyectos productivos que maneja el CD Planeta Sonrisa
encontramos la huerta, que compromete una interacción directa con otras áreas
del saber educativo; fomentando en la comunidad un interés por realizar labores
agrícolas que son propias de su entorno y que además ayuden a proteger los
recursos naturales, sin utilizar productos químicos que perjudiquen la salud y
afecten las condiciones de vida de las personas y demás especies vivos del
entorno.
Con este proyecto se pretende encaminar hacia un conocimiento propio donde los
beneficiarios apliquen cada uno de los pasos que conlleva la huerta haciéndolo
extenso a sus familias y utilizándolos para su propio bienestar. Además de ser una
herramienta valiosa que provee alimentos, ayuda a 
despertar al sujeto para que se transforme en un ser activo, que no solo 
pueda recrear la propuesta productiva sino que de igual manera, se abra a 
otras inquietudes y pueda ser protagonista de su comunidad.

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 CONTEXTUALIZACIÓN

El CDI Planeta Sonrisa del municipio de Tame,  posee un espacio adecuado

donde se puede implementar el proyecto lúdico-pedagógico para la práctica y
aprendizaje de los niños/as en la elaboración de la huerta escolar.

Se puede observar que el terreno cuenta con una superficie plana, fácil acceso a

la luz del sol sin sombra de árboles, se utilizan materiales orgánicos que nos
proporciona el entorno; como el estiércol, desperdicio de madera, hojas secas,
cascarilla de huevo, agua, etc. Esto lo podemos aprovechar puesto a que se
cuenta con la disponibilidad de docentes y los niños/as; toda esta adecuación del
terreno es con el fin de que la siembra del producto  tenga buena calidad en
su producción, además de brindar a los educandos, el conocimiento de cómo
realizar cultivo de hortalizas, aprovechando el espacio disponible dentro de la
institución.
Se crearon tres canteros para la siembra, el área disponible de cada cantero
donde se creó la huerta escolar es de 1,10 mt de ancho por 3 mt de largo cada
uno. En éste proyecto productivo participan los niños y sus respectivas docentes.
El apoyo en cuanto a los materiales para la construcción del proyecto productivo,
fue obtenido por iniciativa de las estudiantes del VI semestre de Licenciatura en
Pedagogía de la UNITOLIMA, donde los padres de familia suministraron
materiales como guaduas, alambres, mano de obra, semillas, etc.

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 JUSTIFICACIÓN

El siguiente proyecto busca implementar estrategias educativas e innovadoras

dentro de los procesos de enseñanza-aprendizaje. Por ello es necesario manejar
habilidades para la elaboración de actividades donde los niños interactúen
directamente con su entorno, aplicando la interdisciplinariedad como objeto
principal en los procesos del saber y saber hacer donde los niños y niñas
desarrollen sus competencias.
Cabe señalar que saber hacer, incluye nuevas normas en la práctica educativa, ya
que con esto dejamos de lado el constante hábito de trabajar dentro del aula,
para explorar y vivenciar las riquezas del entorno. Los niños pasan a ser gestores
de su propio conocimiento y aprendizaje, aplicando técnicas grupales para
favorecer el diálogo, colaboración y la ayuda mutua.
Así también, los proyectos productivos llevados a la comunidad, son importantes
debido a que los docentes tienen una mayor comunicación con la
comunidad de padres involucrándolos en programas.

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 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL.
Crear una huerta con las familias beneficiarias de este programa, donde los niños
y cuidadores participen en estas actividades, creando lazos afectivos e
incentivando los al amor por la nurleza.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.
● Incentivar la participación activa de los niños y niñas en el proyecto pedagógico
productivo, huerta escolar, contribuyendo a la producción de sus labores
horticultoras (cultivar y cuidar).
● Colaborar en la construcción de la huerta.
● Promover el trabajo grupal.
● Conocer el desarrollo y utilidad de las plantas de las huertas.
● Fomentar en toda la comunidad educativa los proyectos productivos y
participación comunitaria que propicien una mejor calidad de vida y contribuyan
a nuevos aprendizajes.

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 MARCO TEÓRICO

A través de la historia nuestros ancestros utilizaban los cultivos de hortaliza para el

pan coger y lo hacían en pequeños caballones o barbacoas utilizando poco
espacio. Este término es hoy remplazado por huerta, donde interactúan diversidad
de plantas vegetales con macros y micro organismos que derivan su vida de la
misma; dando como resultado el sustento de la familia y la satisfacción comercial
de su consumo.
Actualmente, el término huerta escolar es implementado gracias a las
innovaciones que se han querido establecer en el marco de los contextos
educativos, teniendo en cuenta las diferentes áreas de estudios implementando
con ella modelos de enseñanza aprendizaje donde se aplica la figura aprender
haciendo.
Al llegar a este punto se puede decir que la interdisciplinariedad es
un proceso que integra la articulación de los conocimientos, es una forma de
aprender, un camino para acercarnos a la resolución de problemas; pretendiendo
así mostrar a la comunidad estudiantil la forma de trabajar con los problemas,
dificultades y dilemas que surgen de la práctica escolar, profundizar en su
comprensión a la luz de los conocimientos teóricos y buscar soluciones que
contribuyan a la intervención en ellos; intentando así, ser un elemento dinamizador
y estimulador que propicie el desarrollo de actitudes profesionales relacionadas
con la mejora de la práctica de la etapa de educación primaria y el compromiso de
mejora del mismo.
En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo
donde interactúen los padres de familias, maestros en formación, profesores y la
comunidad en general para construir una escuela viva, abierta a la diversidad de
culturas y de los valores del medio; para ello, el profesorado que le atienda
necesita disponer de herramientas, habilidades, pero también de
actitudes, valores, conceptos elaborados etc. que le permitan replantearse
críticamente la función de la escuela en la sociedad actual y tomar decisiones
profesionales fundamentadas y consistentes en la selección y organización de
la cultura y la ciencia de la humanidad, resaltando los procesos de educación
primaria de la zona rural.

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PRIMEROS PASOS PARA LA CREACIÓN DE UNA HUERTA:
Una persona que trabaje una hora por día, puede cuidar una huerta de 100m2
(10m x10m) suficiente para alimentar a 10 personas.
Para que una huerta produzca bien debe tenerse en cuenta varios factores,
algunos de ellos son:
● Elección del sitio (pendiente, sol y suelo).
● Agua necesaria (en abundancia y calidad).
● Posición del sol.
● Protección contra animales y vientos.
● Suficiente materia orgánica en forma de compost (compuesto o abono
orgánico).

Una huerta debe tener:

● Fácil acceso.
● Suficiente sol sin sombra de árboles.

Bien tratada la tierra será generosa con su huerta, de ella las hortalizas retiran los
nutrientes, el agua y en ella se encuentra el aíre indispensable para su desarrollo.
Desde el punto de vista físico, el suelo está compuesto por agua, aire, minerales y
materia orgánica. La forma en que se encuentran determina el tipo de suelo.
Los suelos arenosos son fáciles de trabajar, son bien aireados y absorben bien el
agua. Tienen el inconveniente que no la retienen mucho tiempo y son propensos a
la erosión.
Los suelos arcillosos son más pesados, más difíciles de trabajar, absorben y
pierden el agua más lentamente. Los suelos arenosos arcillosos son los
intermedios.
La materia orgánica mejora todos los suelos. Torna a los arenosos más
consistentes y a los arcillosos más leves.

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Nuestros suelos rojos son el tipo arcilloso pero con la característica de tener un
buen drenaje, el agua Percola (paso lento de las aguas a través de los materiales
porosos) sin dificultad. Necesita materia orgánica de origen vegetal, como paja y
restos de cultivo. Necesita M.O para que ésta además de proteger los canteros de
la excesiva insolación e impactos de gotas de lluvia, una las partículas del suelo
permitiendo una buena aireación del mismo.

¿CÓMO DEBE SER EL LUGAR ELEGIDO PARA LAS HUERTAS?

Preferentemente el lugar debe ser plano. Los canteros deben estar orientados en
el sentido N-S pues así recibirá igual cantidad de sol de los dos lados. Si el terreno
fuera inclinado, elija la faz norte. El cantero destinado a siembra debe estar
ubicado en el lugar más alto, más seco y más soleado (para evitar hongos).
Escoja el lugar adecuado para fabricar el composta (abono orgánico) en puntos de
fácil acceso y protegidos de los vientos. El piso debe tener una leve inclinación a
fin de evitar el encharcamiento. Debe ubicarlo ya sea debajo de un árbol u otro
lugar sombreado.
El agua debe ser abundante y limpia. Las hortalizas necesitan mucha agua para
crecer.
Asegúrese de que no haya contaminación ni trasmisores de enfermedades pues
muchas hortalizas son consumidas puras.

TRABAJOS A REALIZAR:
Cerque el sitio con caña, guadua, costeros o cualquier material.

ROTACIÓN DE LAS HORTALIZAS:

La plantación continua de una hortaliza u otras de la misma familia, agota el suelo
en nutrientes que esas plantas necesitan, ellas competirán entre sí por esos
nutrientes y el resultado será una oferta cada vez menor, el desarrollo de la huerta
será cada vez más endeble. Por otro lado, la presencia de una misma planta u
otras de la misma familia atraen y mantiene enfermedades y plagas específicas de
esas plantas.

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Ningún suelo soporta por muchos años un monocultivo, especialmente si éste
fuera pobre en materia orgánica. En el caso de la huerta ya en el segundo año de
cultivo pueden aparecer los efectos desfavorables del monocultivo.
Se recomienda la rotación de las hortalizas de hoja (lechuga, repollo) con las de
raíces (remolacha, zanahoria, rabanito), o las de frutos (tomate, arveja, etc.).
Lo ideal es que se roten también las familias de plantas. La secuencia de
diferentes familias debe ir cumpliéndose desde el inicio de la huerta. Así un
cantero de berenjenas no debe ser vecino de uno de pimiento (pues son de la
misma familia), pero sí de uno de repollo por ejemplo.
Establecido al principio el planeamiento inicial del lugar de cada cultivo, se
sustituye el cultivo del primer cantero por el del último, el segundo por el primero e
ir así hasta que el penúltimo sustituye al último. Al año siguiente se hace igual. Es
interesante incluir leguminosas en la rotación. Mejoran la estructura del suelo
debido a la acción mecánica de sus raíces, e incorporan nitrógeno al suelo
funcionando como abonos verdes.

HUERTA ESCOLAR

La huerta es una forma natural y económica de producir alimentos sanos, con la

que se busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el
equilibrio entre los elementos vivos y muertos.
Los suelos, al igual que el agua o la energía solar, son uno de los elementos
básicos para el desarrollo de la vida sobre la tierra. Todos los seres vivos
terrestres, incluyendo a la especie humana, dependen en alguna medida de ellos:
a. Por ser el lugar donde habitan (Lombrices de tierra...)
b. Porque de ellos toman su alimento (Las plantas...)
c. Porque se alimentan de las plantas (herbívoros) o de otros seres que se nutren
con éstas (carnívoros).
Es decir que directa o indirectamente todos los seres vivos terrestres dependemos
de los suelos.
El huerto escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para
consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles
dentro de la escuela. Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones,
azoteas, materos o cajas. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas,
raíces, hojas o frutos son comestibles,  también árboles frutales como: limoneros,
naranjos, entre otros, si existe el espacio suficiente.

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● ¿Cómo se construye un huerto escolar? 

En la preparación de un huerto, se toman en cuenta los siguientes pasos:

a.) Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela.

b.) Preparación del terreno de cultivo.

● Nivelación del terreno y despedregado.

La primera actuación a realizar en el huerto previo a la introducción de los cultivos

es la "nivelación del terreno", para lo cual debemos efectuar movimientos de tierra
con el fin de conseguir una pendiente regular. Relacionado con el nivelado está la
actividad denominada "despedregado", consistente en la eliminación de las
piedras de mayor tamaño con la ayuda de un rastrillo o palas.
● Abonos.
Llamamos "abono" a la materia que utilizamos para fertilizar la tierra, es decir,
para enriquecerla de forma que nos dé mejores frutos; al abonar aportamos al
suelo los nutrientes necesarios para que las hortalizas se desarrollen en buenas
condiciones. Un abono apropiado para su utilización en un huerto escolar es el
que nos proporciona la materia orgánica en cualquiera de sus formas: los
excrementos de los animales o estiércol, residuos de cosechas, compost, etc.
Antes de comenzar con cualquier actividad de siembra o trasplante
se debe efectuar un abonado inicial con materia orgánica para proporcionar a las
plantas los nutrientes que necesita.
Existen dos tipos de abono, el químico y el orgánico.
El abono químico: Estos son productos elaborados en laboratorios por
especialistas. En realidad no son muy recomendables debido a que su manejo
puede ser peligroso si no se hace siguiendo al pie de la letra las indicaciones.
Además, puede afectar el producto de la siembra y su costo es muy elevado.
El abono orgánico: Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las
conchas de los vegetales, sustancias minerales como arena, cal, cenizas y
estiércol de animales.
Pasos para preparar un abono orgánico. El composteo es el lugar donde se
prepara el abono o compost. Para aprovechar los desperdicios orgánicos y evitar
la contaminación ambiental se pueden seguir una serie de pasos sencillos:

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● Escoger el sitio donde se va a preparar el abono. Puede ser en un recipiente o
en un hoyo cavado en el suelo. Si se usa un recipiente, es recomendable abrir
pequeños huecos para que salga el agua.
● Reunir los materiales necesarios: flores muertas, hojas secas, conchas de
frutas, desperdicios de café, todo aquello que es de origen orgánico. Cal o
ceniza, tierra y estiércol de animales.

c.) Labores del cultivo

● Construcción del semillero: Un Semillero es un área de terreno preparado y
acondicionado especialmente para colocar las semillas con la finalidad de
producir su germinación bajo las menores condiciones y cuidados, a objeto de
que pueda crecer sin dificultad hasta que la plántula esté lista para el
trasplante. El semillero es el sitio adecuado para que la semilla inicie su
primera fase de desarrollo. Luego la planta crecerá y será trasplantada al
terreno definitivo.
● comenzar a sacar las plantas del semillero.
● Trasplante y asiento de las plantas: Una vez que las plantas del semillero
tienen el tamaño adecuado hay que sacarlas bien, trasplantándolas
directamente al terreno. En la actividad de trasplante se deben seguir las
siguientes recomendaciones:

● Antes de sacar las plantas del semillero conviene que esté regado pero no
encharcado.
● Se procurará sacarlas sin dañar las raíces. Una vez fuera un grupo de plantas
se seleccionan las mejores y se desecha el resto.
El terreno donde se va a efectuar el trasplante ha de estar siempre preparado
antes de comenzar a sacar las plantas del semillero.
● Si deseamos trabajar un semillero directamente en el terreno este debe estar
preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente
seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo
que necesita cada planta. Las plantas, una vez se han trasplantado a su lugar
definitivo, hay que cuidarlas y protegerlas; por eso requieren una serie de
labores como:
● Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de
germinación y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde
o en la mañana antes de que salga el sol.
● Aporcar; Significa arropar; esta labor consiste en echar tierra sobre la base del
tallo de la planta (cuello) con una triple finalidad:
● Que quede más sujeta al suelo.

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● Protegerla frente a la sequía. Las raíces quedan más profundas y alejadas de la
sequedad.
● Propiciar la aparición de nuevas raíces en la porción de tallo que ahora está
enterrada.
Es una técnica que resulta fundamental en el cultivo de judías, tomates, pimientos
y papas.
● En tutorar: Consiste en poner a disposición de las plantas algún tipo de soporte
por el cual puedan trepar en el caso de las judías, o en que poder apoyarse
para descansar el peso de sus frutos en el caso de los tomates.
● Escardar: Consiste en limpiar el terreno de malas hierbas. Estas crecen de
forma espontánea en el huerto perjudicando los cultivos ya que absorben agua
y alimento. Las malas hierbas se las debe ver como un hecho natural al que
podemos encontrarle utilidad. Así, procederemos a cortarlas con un rastrillo
para después dejarlas sobre el terreno o depositarlas en el montón de compost.
De esta forma contribuirán al enriquecimiento del suelo al aportarle materia
orgánica. Las malas hierbas más habituales que puedes encontrar en huertos y
jardines son la verdolaga, juncia, lluvia salvaje, rabo lleva, cagalerona, ceniza,
etc. El cubrir el suelo con una ligera capa de materia vegetal, por ejemplo de
paja, reduce el desarrollo de las malas hierbas además de aportar materia
orgánica y evitar la evaporación del agua, manteniendo la humedad.

d.) Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto son:

● Pala 
● Pico- pala                                 
● Machete                         
● Rastrillo                          
● Balde
● escobas                        
● Manguera                                                   
● Cuchara                          
● Regadera                          
● Barretón 
● Guantes   
● Metro
● Bolsas
● Vasos desechables                     
● El huerto y sus enemigos. 

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El bachaco es el mayor enemigo del huerto, porque, usando sus fuertes
mandíbulas, deshoja  arbustos y corta los tallos de las plantas pequeñas que luego
se secan. Se combate con sustancias venenosas e inundado sus cueva con agua.

El uso de la fumigación es muy común, aunque es importante saber que cuando se

fumiga un huerto o sembradío, no se puede cosechar inmediatamente después,
pues los alimentos estarán contaminados con los químicos de la fumigación.

Ventajas del huerto. La creación de un huerto es aprovechable en la escuela y

también en casa, pues es una ayuda económica para la alimentación sana de
la familia. Si se desarrolla en casa, se presentan tres grandes ventajas:
Es un medio de ingreso, pues si se cuida con amor y se aprovechan sus frutos, el
dueño puede vender sus productos a pequeña escala.
Si se desarrolla en la escuela:
Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor escolar.
Los niños se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es
motivante y estimula la creación de un huerto en casa.
Si los productos sacados de la tierra no son utilizados en la escuela porque no
existe el comedor escolar, se pueden vender en la comunidad, las
ganancias permitirán mantener el huerto y comprar materiales para le escuela.
Los niños aprenden un oficio, que les puede servir para el futuro y les permiten
contribuir en la lucha por minimizar la contaminación al aprender a elaborar el
comportero.

En el huerto se pueden cultivar plantas medicinales que contribuyen a mantener el

cuerpo saludable, como el romero, la sábila, la manzanilla y el jengibre, entre
otros. Existen plantas y hierbas que se utilizan como condimentos, como el
cilantro, cebollino, perejil, ajo porro, romero y orégano. Plantas ornamentales
como rosas, lirios, margaritas, claveles, y muchas variedades de flores como
también plantas comestibles de fácil cuidado: acelgas, cebollino, auyama,
espinacas y lechuga. Árboles o plantas frutales como la lechosa, el cambur y
las fresas, entre otras.

ESPECIES QUE SE CULTIVAN EN EL HUERTO

Cultivo de cilantro

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El cilantro es una hierba parecida al perejil en su aspecto, pero con un sabor muy
diferente, más intenso, que lo hace perfecto para platos de la gastronomía
mexicana, india, etc. Si quieres tener esta planta aromática en casa, debes tener
en cuenta que lo puedes plantar en el interior.

El cilantro requiere un clima templado, y aunque puede tolerar un clima templado-

cálido, en éste experimenta una notable disminución del rendimiento. La
concentración de aceite esencial en los frutos disminuye a temperaturas
superiores a 21° C. Es poco exigente en suelos, pudiendo crecer en los francos,
silíceo-arcillosos, algo calcáreo, ligero, fresco, permeable, profundo e incluso en
los ligeramente ácidos, prefiriendo los calizos. Normalmente crece en regiones
áridas
Ten en cuenta que cada semilla de esta planta, anatómicamente es de hecho el
fruto completo con dos embriones en su interior. En ese sentido hay que
considerar que siempre obtendrás una población de plantas igual al doble de las
semillas que siembres.
Necesitas semillas de buena calidad y preparar una maceta en la que mezclar
sustrato y abono orgánico. Aquí puedes ver mejor cómo preparar almácigos y
germinar semillas.
Pon el sustrato en una maceta, y esparce las semillas en la cantidad justa para
que no se tropiecen entre ellas al comenzar a crecer. Después de esparcirlas echa
más tierra para que queden cubiertas y presiona levemente. A los pocos días
comenzarán a germinar.
Si tienes espacio suficiente, lo mejor para su crecimiento es que coloques las
semillas en forma de hilera, separándolas hasta 30 cm. Hay que tener en cuenta
que necesitan recibir luz para poder brotar de manera correcta, con lo que se
recomienda que las plantes a una profundidad no superior a 1 cm.

En cuanto al riego, no permitas que la planta se quede seca pero tampoco la

encharques, ya que, con exceso de riego y poco drenaje se pudren las raíces y
moriría. Su ubicación ideal es una ventana, por ejemplo en la cocina, y protegida
del viento.
Esta aromática crecerá fuerte y saludable si escoges para ella un sitio que goce de
pleno sol.

Cultivo de Tomate

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El Tomate es una planta muy recomendada para todo tipo de huerto, esto gracias
a su gran productividad y ricos frutos.

Tipo de Tierra
El tomate necesita suelos ricos. En un huerto orgánico o incluso en un macetero,
esto se puede lograr tratando previamente la tierra con estiércol o con compost
maduro.
Germinación
Siembre los tomates en almácigo al interior de un invernadero o en alguna zona
dentro de su propia casa. Esta operación se debe realizar entre 6 a 8 semanas
antes de la última helada de la temporada. La planta de tomate es muy propensa
al frío, bajas temperaturas pueden terminar con su vida. A las 2 o 3 semanas de la
siembra se trasplantan los pequeños brotes a un recipiente un poco más grande.
Este puede ser un envase de yogurt o algún recipiente similar. Una semana
después de la última helada se plantan las pequeñas tomateras en el huerto o en
un gran macetero.
Exposición al Sol
La planta de tomate es una planta que necesita de mucho sol, no vale la pena ni
siquiera intentar plantar tomates en tu huerto o terraza si es que éstos no reciben
al menos 6 horas de sol diarias. Simplemente la tomatera no produce en lugares
sombreados.
Cabe resaltar que a la tomatera necesita tener las raíces calientes, por lo cual es
necesario arrancarle las hojas inferiores y hacer que la planta crezca erguida para
que el sol de directamente sobre la tierra que cubre las raíces de la planta.

Riego – Agua
Al momento de regar la tomatera hay 2 puntos muy importantes: El cómo regarla y
cuánta agua darle. Las hojas de esta planta son muy propensas a adquirir
enfermedades, por lo cual al momento de regar la planta de tomate es de vital
importancia no mojar las hojas de ésta. Por otro lado a la tomatera le desagrada el
exceso de humedad, por lo cual se recomienda no regar la planta con mucha
frecuencia pero sí verterle una buena cantidad de agua cada vez que se riegue.
Consejos Básicos
La planta de tomates por naturaleza es una planta trepadora por lo cual necesita
ser estacada desde el principio. Lo ideal es poner un soporte vertical de 1,5
metros junta a ella al momento de plantarla en el lugar definitivo. A medida que la

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tomatera vaya creciendo habrá que ir amarrándola al soporte para ir dirigiendo su
crecimiento, las amarras no deben ser muy apretadas esto para no cortar el
ensanchamiento del tallo principal.
La planta de tomate puede crecer mucho y llegar a ser una planta muy dispersa,
pero esto no es tan bueno, porque puede que no dé frutos. Lo mejor es despuntar
las ápices principales (Cortarle las ramas de la punta) de la planta después de que
haya alcanzado una altura de un poco más de un metro. También es una buena
práctica despuntar con los dedos los pequeños brotes que surgen donde se unen
los pecíolos con el tallo principal.

Cultivo de pimentón
ORIGEN.
Es de Sudamérica, su nombre común o vulgar: Pimientos, Ají, Pimiento morrón,
Pimientos morrones. Nombre científico o latino: Capsicum annuum var. Annuum
El pimiento es una planta herbácea, de hábito perenne en condiciones naturales,
pero cultivada como anual en la mayoría de los casos, debido a su susceptibilidad
a heladas y a daño por enfriamiento.
Estas anuales tienen hábito arbustivo y alcanzar los 75 cm de altura. El tallo
presenta ramificación dicotómica y sobre las ramas se disponen hojas de tamaño
medio, enteras, de forma oval-oblonga, glabras y de color verde intenso.
Las flores son perfectas y se presentan solitarias en las axilas de las
ramificaciones; son de tamaño pequeño (1 cm), con cáliz dentado, cinco pétalos
de color blanco y anteras amarillenta-azules o púrpuras.
El fruto de la especie es una baya de características muy variables, con pesos que
fluctúan entre unos pocos gramos hasta medio kilo, la forma varía entre redonda,
acorazonada, aguzada, cilíndrica y cuadrada, con color externo de blanco al
negro, aunque predominan los colores amarillos, verdes y rojos.
Se consumen verdes, muy apreciados por su sabor característico. Aparte del
consumo en fresco, cocido, o como un condimento o "especia" en comidas típicas
de diversos países, existe una gran gama de productos industriales que se usan
en la alimentación humana: congelados, deshidratados, encurtidos, enlatados,
pastas y salsas.

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 METODOLOGÍA

Las actividades del huerto favorecen el desarrollo de una metodología activa que

está basada en el aprendizaje constructivo y el aprendizaje significativo. De esta
manera los alumnos estarán capacitados para comprender las relaciones con el
medio al cual pertenecen y dar respuestas de forma activa, participativa y reflexiva
a los problemas de su ámbito más próximo.
El aprendizaje constructivo que se basa en tener en cuenta que cuando el niño
aprende un contenido no lo hace a partir de la nada, sino a partir de unas ideas
y representaciones previas. Por tanto esto deberemos tenerlo en cuenta para
establecer relaciones entre lo que ya sabe y lo que se aprende.
De esta manera, el niño construye su conocimiento desde la realidad propia de la
cual parte, el entorno rural, nivel de desarrollo conceptual y las emociones y
experiencias que extrae del mundo que le envuelve.

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Por otro lado, el aprendizaje significativo, entiende que la actividad educativa no
consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y ordenar dudas y
problemas reales que partan del interés de los niños, que hará que el deseo de
aprendizaje sea realmente significativo para ellos, pues, este deseo nace de la
curiosidad de conocer todo aquello que le rodea.

ACTIVIDADES

o Conversamos sobre el conocimiento de la huerta (ideas previas). 

o Beneficios que tienen las mismas.
o Investigar sobre la huerta que es, para que nos sirva, como podemos crearla.
o Conocimiento del espacio geográfico donde se realizará la huerta 

o Abono del suelo.

o Realizamos germinadores (semillas) Conocimiento del cambio que sufre 
la semilla
o Reconocemos las necesidades y cuidados de las plantas
o Clasificación de las semillas por su forma, color y tamaño.
o Elaboración de instrumentos o elementos para ser utilizados en la 
huerta (pala, carteles, Rastrillos, etc.)
o Siembra directa de la semilla.
o Colaboración en la fabricación de un abono orgánico.

19
o Riego continuo
o Cuidado continúo de la huerta escolar con todos sus quehaceres.
o Cosecha de los productos. Realizamos alguna comida con lo cosechado.

RECURSOS HUMANOS

Docentes, alumnos y padres como apoyo y transmisores de sus experiencias.

RECURSOS MATERIALES

● Materiales o elementos donados por los niños (semillas, guadua, polisombra);

aporte de herramientas manuales por parte de los padres.

20
 EVALUACIÓN

La evaluación se realizará a través de la observación continua de todas las 

actividades realizadas, teniendo en cuenta el interés y participación de los 
niños, de la resolución cooperativa de problemas, interpretación y reflexión
de consignas ante el uso de materiales y reglas de comportamiento.
 

21
 CONCLUSIÓN

Al finalizar nuestro proyecto de mi cosecha, obtuvimos un resultado bueno ya que

se pudo alcanzar los objetivos propuestos durante este proceso, por
tal motivo logramos incentivar a la comunidad estudiantil, padres de familias y al
cuerpo de docentes a la participación activa en el proyecto pedagógico productivo
como lo es la huerta escolar, la cual está enmarcada a retomar el amor por
el campo y mejorar su calidad de vida.

Un pequeño inconveniente que se pudo observar, fue la abundante lluvia y por

este motivo, nos dimos a la tarea de volver a abonar y sembrar ya que el cultivo de
hortalizas se había dañado, por esta razón se implementó colocar la poli sombra
para evitar que sucediera de nuevo este percance.

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 ANALISIS DE RESULTADOS

 algunos niños, niñas y padres de familia participaron en En la realización

de la huerta con amor.

 Niños y niñas participaron en el arreglo y siembra de las semillas, había

una motivación en ellos para realizar esta tarea.

 Con ayuda de un padre de familia se colocó poli sombra para que las
semillas no se ahogaran.

 Floreció las semillas sembradas.

23
  Hay más afectividad entre ellos y liderazgo.

BIBLIOGRAFIA

www.inau.gub.uy

www.bolunta.org

www.crautonoma.gov.co

www.proyectoescolar.com

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 ANEXOS.

ANEXO 1. CRONOGRAMA.

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ANEXO 2. FOTOS

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