934.

ANÁLISIS Y GESTIÓN DE RECURSOS TURÍSTICOS: DISEÑO DE PRODUCTOS

TEMA 3. EL TURISMO EN ESPACIOS RURALES

3.1. Conceptos, principios y fundamentos

Se consolida desde los inicios del presente siglo una expansión del turismo en espacios rurales,
motivada por el casi continuo incremento de la demanda ya que, si en el año 2000 se alojaron un total
de 892.421 viajeros en establecimientos de turismo rural, en 2012 se situó en 2.670.368 de viajeros,
por el contrario, en 2013 fue de 2.509.510 millones, lo que supuso un descenso interanual del -5,6%
siendo el segundo año consecutivo que presentó un balance negativo. Afortunadamente, ha vuelto a
recuperarse en 2014, 2015 y 2016 alcanzando este último año el máximo histórico con 3.633.620
viajeros con un incremento del 11,3% respecto al año anterior. En cambio, la oferta sigue un ritmo
mucho más lento ya que en 2013 se cifró en 15.078 establecimientos lo que supuso un decremento
del -1% respecto a 2012, mientras que en 2015 se situó en 15.384 lo que tan sólo representó un 1,1%
en comparación con el año 2014, y 2016 sigue reflejando esta tendencia con 15.744 establecimientos,
lo cual supone un incremento del 2,3% respecto al año anterior, recuperándose hasta alcanzar los
16.597 en 2018 y 16.763 en 2019. En cuanto a su distribución territorial sobresalen Castilla y León,
Andalucía y Catalunya.

Figura 1: Establecimientos de alojamiento rural por provincia (2019)

Fuente: INE

Conceptualización
¿Turismo en espacio rural? ¿Turismo rural? ¿Turismo de interior?
El turismo en espacio rural representa todas aquellas actividades o tipologías turísticas que se
fundamentan en los atributos tradicionales del mundo rural (explotaciones agrícolas, el hábitat y el
espacio)
En cambio, el turismo rural comprende todas aquellas actividades que realizan las personas durante
sus viajes y estancias en espacios rurales, con una permanencia mínima de una noche, con motivo de
los atractivos que atesora, y de las posibilidades que ofrecen estos espacios para la satisfacción de
necesidades más específicas.

1
Principios y fundamentos
Los principios del turismo en espacios rurales estriban en el redescubrimiento de estos espacios por
la sociedad postmoderna, más concienciada con el medio ambiente, la preservación del patrimonio y
la sostenibilidad del territorio, frente al turismo masivo, y en la puesta en valor del espacio-patrimonio
rural para usos turísticos de elementos genuinos como la autenticidad, la identidad cultural, etc.,
generando una diversidad de productos.

Los fundamentos del desarrollo del turismo en espacios rurales responden a:

-Se concibe como un factor de desarrollo para las áreas rurales, al constituir un componente básico
del desarrollo local a partir de la puesta en valor turístico del patrimonio cultural y natural, y de la
participación directa de la población local.
-La administración pública juega un papel clave en promover y consolidar esta actividad ya que
contribuye reequilibrar el territorio, revitalizando la socioeconomía y la preservación del medio a
través de iniciativas. Es el casode los programas con incidencia en el desarrollo rural como es la
iniciativa LEADER en la Comunitat Valenciana, en el que se considera la actividad turística como
necesaria para garantizar el desarrollo, la sostenibilidad y la competitividad de las zonas rurales.
http://www.agroambient.gva.es/ca/web/desarrollo-rural/leader
http://www.agroambient.gva.es/ca/web/desarrollo-rural/ambito-de-actuacion-leader

3.2. Factores de localización del turismo en el espacio rural: El caso de la Comunitat Valenciana

El espacio rural se halla sometido a factores condicionantes de carácter físico, como la orografía, el
clima, la disponibilidad de agua, suelos, vegetación, y de carácter socioeconómico como la población,
el poblamiento, el sistema productivo, las actividades agropecuarias, las actividades no agrarias, los
equipamientos e infraestructuras, la accesibilidad y las políticas con incidencias en el medio rural. De
ahí que se precise conocer cuáles son los factores de localización del turismo en el espacio rural, los
cuales, desde una perspectiva sistémica, se pueden agrupar en varios subsistemas:
-El subsistema físico natural, donde se incluye el clima, el suelo, la topografía o el paisaje, que
constituyen los componentes básicos de la imagen de los destinos.
-El subsistema socio-económico, que integra factores como la densidad de población, actividades
productivas y dinámica comercial, caso por ejemplo de la artesanía y los productos agroalimentarios.
-El subsistema político-administrativo que integra la gestión política y administrativa, con la
aplicación de programas de desarrollo caso por ejemplo de la iniciativa LEADER.
-El subsistema turístico que se integraría por los recursos turísticos, las infraestructuras caso de la
accesibilidad, transporte, energía, etc.; equipamientos y servicios públicos; la oferta turística; y los
segmentos de demanda a través de la imagen, percepción y reconocimiento de los espacios de destino
turístico.
Así, a continuación, se expone la situación actual del turismo en el espacio rural de la Comunitat
Valenciana considerando los citados subsistemas que agrupan los factores de localización.

2
Potencialidades y aspectos positivos del turismo en los espacios rurales de la Comunitat
Valenciana.

3
Fuente: Solsona, J. y López, D. (2012)

4
Aspectos de mejora y dificultades que han limitado el desarrollo del turismo en los espacios
rurales de la Comunitat Valenciana.

Fuente: Solsona, J. y López, D. (2012)

5
3.3. Tipologías de turismos específicos o productos en espacios rurales

Una vez establecidos en el apartado primero del tema, el concepto y fundamentos del turismo en
espacios rurales, se constata que es una actividad poliédrica, la cual entraña una profusión de
productos o turismos específicos que participan del espacio rural y que es necesario detallar a partir
de los grandes ámbitos territoriales:

6
 TURISMO RURAL

Engloba las estancias turísticas en el medio rural, diferenciándose los siguientes

productos.

DESCRIPCIÓN
 TURISMO DE RETORNO O VERANEANTE
 TURISMO RELACIONAL

TURISMO DE RETORNO O VERANEANTE

 Los TURISTAS DE RETORNO poseen vínculos afectivos o familiares con el

pueblo de destino (pueden ser emigrantes o descendientes de emigrados) e,
incluso, disponen de vivienda propia. Se trata del segmento claramente
DESCRIPCIÓN
mayoritario.
 Los VERANEANTES TRADICIONALES que prefieren pasar sus vacaciones
en pueblos de interior.
 Predominio de una demanda nacional, fundamentalmente de la propia Comunitat
PROCEDENCIA Valenciana y de su ámbito geográfico más próximo (Cataluña, Albacete, Murcia
y Teruel)
 Disfrutar del entorno natural y de los aspectos culturales del destino
MOTIVACIÓN  Relax y tranquilidad
 Volver a las raíces culturales y familiares. Encontrar a familiares y amigos.
ORGANIZACIÓN  Individual
DEL VIAJE
ESTANCIA
 Estancia media prolongada, superior a los 12 días
 Bajo gasto medio por persona y día concentrado en el consumo de bienes de
primera necesidad y ocio en el destino.
TIPO DE ALOJAMIENTO
 Los turistas de retorno poseen una vivienda en el pueblo o disfrutan de la vivienda
de sus familiares.
 Los veraneantes tradicionales utilizan la vivienda de sus familiares o amigos o
alquilan alojamientos en el destino. Pueden adquirir finalmente una vivienda y
proceder a su rehabilitación.
COMPORTAMIENTO
ESTACIONALIDAD
EN DESTINO
 Alta concentración en los meses de verano (momento en que se disfruta de
vacaciones laborales y escolares).
 El turista de retorno puede realizar viajes puntuales a lo largo del año
coincidiendo con otros periodos festivos, fines de semana o puentes.
ACTIVIDADES
 Relax y descanso
 Visitas a amigos y familiares
 Rutas y excursiones
 Consumo de productos locales y gastronomía autóctona
 Asistencia a fiestas, etc.

TENDENCIA  Manifestaciones tradicionales que tienden a revitalizarse con el renovado

atractivo de los pueblos.

7
 TURISMO RELACIONAL

 Se trata de aquellos turistas que se desplazan a un entorno rural para generar

relaciones tanto familiares como de amistad en un marco distinto al de la vida
cuotidiana y ámbito urbano.
DESCRIPCIÓN
 Se trata básicamente de dos colectivos:
 Jóvenes que practican turismo en pareja o grupos de amigos
 Familias o parejas de amigos con niños.
 Fundamentalmente, más del 75%, de la Comunitat Valenciana, y a mayor
distancia su ámbito geográfico más próximo (Cataluña y Murcia), así como de la
PROCEDENCIA
Comunidad de Madrid
 El turismo extranjero es minoritario
 Cultivar relaciones familiares o de amistad en un entorno rural
 Disfrutar del entorno natural y de los aspectos culturales del destino
MOTIVACIÓN
(alojamiento rural, gastronomía, ambiente, etc.)
 Desconexión de la vida cotidiana, ocio en grupo
ORGANIZACIÓN  Organización individual del viaje predominante. Escasa incidencia de los
DEL VIAJE intermediarios turísticos en la demanda nacional.
ESTANCIA
 La estancia media 3,5 días.
 El gasto es superior en aquellos turistas que optan por la modalidad de
alojamiento de hotel o casa rural, así como en aquella demanda procedente de
otras Comunidades Autónomas y del extranjero.
TIPO DE ALOJAMIENTO
 Variado (hotel, casa rural, camping, albergue rural, viviendas cedidas o
alquiladas)
COMPORTAMIENTO
ESTACIONALIDAD
EN DESTINO
 Alta concentración en los meses de verano (momento en que se disfruta de
vacaciones laborales y escolares). Viajes de fines de semanas, periodos festivos
(Semana Santa y Navidad) y puentes.
ACTIVIDADES
 Relax y descanso
 Rutas y excursiones perimetrales a otros pueblos
 Pasear, ir de compras
 Asistencia a fiestas locales, etc.

 Interés nacional e internacional creciente por este tipo de turismo en España.

TENDENCIA  Nuevas motivaciones turísticas entorno a la realización de estancias más activas
en lugares poco alterados por el hombre o masificados.

8
TURISMO ACTIVO

 Es aquel que genera desplazamientos con motivo de la práctica deportiva, lo que

implica necesariamente la realización de un esfuerzo físico. Englobaría
actividades del tipo:
 Náuticas: Piragüismo en embalses, etc.
 De montaña: orientación, bicicleta, escalada, senderismo,
espeleología, etc.
 De río: Descenso de barrancos, Kayak, rafting, etc.
DESCRIPCIÓN  Aéreas: Ala delta, paracaidismo, parapente, etc.
 Otras: Ciclismo, marchas y competiciones a pie, a caballo, salto
desde puente, etc.

 El perfil más característico del visitante es el de jóvenes de entre 18 y 40 años,

con nivel económico medio-alto, estilo de vida activo y personalidad inquieta.

 De núcleos urbanos próximos a la zona de influencia del destino, normalmente

PROCEDENCIA
dentro de la propia Comunitat Valenciana.
MOTIVACIÓN  Práctica de deporte, relax y toma de contacto con la naturaleza.
 Predominio de la organización individual del viaje y contacto directo con las
empresas organizadoras de actividades. Internet y el boca-oído son dos canales
ORGANIZACIÓN de información básicos para la organización del viaje.
DEL VIAJE  Existe la opción de contratar paquetes integrados de servicios (guía, alojamiento,
actividades, material necesario, etc.) ofertados por empresas especializadas en la
organización de estas prácticas deportivas.
ESTANCIA
 Estancias cortas por lo general. Bajo nivel de repetición de las visitas a un mismo
destino, dada la preferencia de este tipo de turista por visitar nuevos destinos y
experimentar nuevas sensaciones.
TIPO DE ALOJAMIENTO
 Casa rural, albergue, refugio y hoteles rurales.
ESTACIONALIDAD
COMPORTAMIENTO
 Este tipo de demanda, practica deportes todo el año, evitando las temporadas
EN DESTINO
altas. Fragmenta sus vacaciones y realiza viajes cortos pero muy frecuentes.
ACTIVIDADES
 Actividades deportivas específicas
 Relax y toma de contacto con la naturaleza
 Relaciones sociales con otros turistas interesados en las mismas prácticas
deportivas.
 Degustación de la gastronomía típica del lugar
 El turismo activo tiende a posicionarse como una actividad económica de gran
interés en zonas de gran valor paisajístico y ambiental y que promueve el
desarrollo sostenible.
 Modalidad turística en auge que busca vivencias excepcionales a través de la
práctica de actividades en contacto con la naturaleza.
TENDENCIA
 Búsqueda creciente de lugares y actividades que permiten al turista desconectar
de la vida cuotidiana y huir del sedentarismo urbano, experimentando emociones
fuertes.
 Gran proliferación de empresas de turismo activo que promueven todo tipo de
actividades deportivas.

9
 AGROTURISMO

 Forma de disfrute de la naturaleza y del medio rural a través de la estancia en

establecimientos que poseen una explotación agraria y ganadera.

 El agroturismo tiene profundos vínculos con el turismo rural y el turismo activo,

así como con el excursionismo que se produce sobre todo en las visitas
DESCRIPCIÓN familiares y escolares a granjas-escuela.

 El producto viene dinamizado en ocasiones por las cooperativas de agroturismo,

constituidas con el objetivo de obtener un complemento a sus rentas agrarias.

 El perfil del turista es variado, pero predominan niños y familias.

PROCEDENCIA  Fundamentalmente de ámbitos urbanos

 Estar en contacto con actividades tradicionales vinculadas a la agricultura y
ganadería, en un ámbito rural. Búsqueda de autenticidad.
MOTIVACIÓN
 Educativa a través del aprendizaje de esta forma de vida tan ajena al ámbito
urbano.
ORGANIZACIÓN  Organización individual del viaje en familia.
DEL VIAJE  Excursiones colectivas.
ESTANCIA
 Estancias de día o jornadas de fin de semana.
 Estancias más prolongadas en periodos vacacionales
 Estancias durante la semana lectiva para escolares
TIPO DE ALOJAMIENTO
 Casas en el casco urbano o en fincas rústicas
 Albergues o granjas escuela
 Masías o casas de labranza
 El alojamiento puede ser en viviendas ocupadas por sus propietarios o en
viviendas que pertenecen a una cooperativa de turismo rural (uso no compartido).
COMPORTAMIENTO
ESTACIONALIDAD
EN DESTINO
 Viajes de corta duración durante fines de semana
 Periodos festivos y vacaciones escolares
ACTIVIDADES
 Participación en el proceso de elaboración de productos artesanales
 Senderismo, excursiones
 Paseos a caballo
 Recolección de setas
 Campos de trabajo, cursillos
 Degustación de la gastronomía tradicional
 Compra de productos artesanales (alimentos y otras artesanías)
 Consolidación de las cooperativas de agroturismo en la Comunitat Valenciana,
como una vía para complementar las rentas de los agricultores en espacios de
interior.
 Interés creciente de los núcleos urbanos por conocer formas de vida tradicionales
y experiencias auténticas.
TENDENCIA
 Demanda creciente de estas actividades en núcleos familiares en los que los
padres desean que sus hijos experimenten experiencias formativas vinculadas a
la agricultura y ganadería.
 Cambio de hábitos en numerosos viajeros, que prefieren destinos relativamente
cercanos y que además les aportan experiencias nuevas y enriquecedoras.

10
 ENOTURISMO

 Consiste en el desplazamiento para la realización de una serie de actividades

vinculadas al producto vino: visitas a bodegas y viñedos, cursos de cata, etc. Estas
actividades pueden complementarse con otras actividades relacionadas con la
gastronomía, la cultura o la naturaleza.
 El desplazamiento puede ser de una sola jornada, sin pernoctación o puede
tratarse de un paquete integrado de servicios con pernoctación.
DESCRIPCIÓN
 En la Comunitat Valenciana se vincula fundamentalmente a las tres grandes
denominaciones de origen existentes: Utiel-Requena, Alicante, Valencia.

 El perfil del turista es variado, con edades oscilantes entre los 25 y 54 años y de
clase social acomodada.

PROCEDENCIA  Fundamentalmente de ámbitos urbanos

MOTIVACIÓN  Introducirse en la cultura del vino
 Organización individual del viaje. Asimismo, organización a través de bodega u
ORGANIZACIÓN asociación de vino que suelen gestionar el transporte de grupos numerosos y
DEL VIAJE ofrecer paquetes de actividades cerrados para la visita de día o estancias más
prolongadas.
ESTANCIA
 Jornadas de día o fines de semana.
 El gasto durante la estancia se reparte entre las actividades relacionadas con el
vino y otros conceptos (compras, restaurantes, visitas, etc.), siendo estos últimos
los que mayor proporción de gasto generan.
TIPO DE ALOJAMIENTO
 Casa rural u hotel rural (estos últimos suelen contar con un número reducido de
habitaciones y ser edificios tradicionales rehabilitados de gran valor e interés
patrimonial: antiguas haciendas, casas de labranza, etc.)
COMPORTAMIENTO ESTACIONALIDAD
EN DESTINO  Cualquier época del año y periodos de vendimia. Tendencia a realizar las visitas
a bodegas durante los fines de semana.
ACTIVIDADES
 Visitas a bodegas seguidas de cata o degustación de vino
 Visitas a viñedos
 Cursos de cata
 Degustaciones gastronómicas de platos típicos tanto en restaurantes como en la
propia bodega.
 Compra de vinos y otros productos artesanales
 Visitas a otros municipios, museos u otros atractivos del lugar
 Productos al alza, fomentando el incremento en la cantidad y variedad de las
bodegas y zonas productoras.
 El vino considerado como un elemento de patrimonio cultural se utiliza cada vez
más como producto de diversificación y enriquecimiento de la oferta cultural de
los espacios de interior
TENDENCIA  Gran potencial de crecimiento y alcance de nuevos segmentos de mercado al
combinarse con una amplia oferta de actividades de turismo urbano, de
naturaleza, cultural, gastronomía, etc.
 Gran proliferación de eventos específicamente creados para la promoción y
difusión del vino: salones internacionales, ferias nacionales, ferias locales,
fiestas, etc.

11
 EXCURSIONISMO

Se compone de cualquier desplazamiento sin pernoctación (excepto los regulares al

DESCRIPCIÓN
lugar de trabajo o estudios) fuera del entorno habitual de residencia.

 Predominan las excursiones de los propios residentes en la Comunitat

PROCEDENCIA Valenciana (91,7% en 2018) y las excursiones que realizan los turistas
extranjeros durante su estancia.
 tipologías de excursionismo:
EXCURSIONISMO GASTRONÓMICO
 Desplazamientos expresos para disfrutar de la gastronomía típica del lugar en
restaurantes o con motivo de participar en eventos relacionados con la
gastronomía (concursos, muestras, eventos, ferias, etc.)
 La gastronomía es un componente más de una excursión más amplia que
incorpora otros atractivos: cultura, senderismo, ferias, compras, etc.
EXCURSIONISMO VINCULADO AL PRODUCTO DE TURISMO RURAL
 Engloba actividades muy variadas en función del colectivo que las realiza:
MOTIVACIÓN deportivas (senderismo, montaña, escalada, espeleología, etc.), educativas para
jóvenes, actividades culturales, etc. Suelen combinarse (visita a pueblos y
gastronomía autóctona).
 El perfil es muy variado: miembros de asociaciones excursionistas, grupos
juveniles, escolares, grupos de amigos, etc.
 EXCURSIONISMO VINCULADO AL PRODUCTO ENOTURISMO
 EXCURSIONISMO VINCULADO AL PRODUCTO DE TURISMO ACTIVO
 EXCURSIONISMO VINCULADO A COMPRAS
 EXCURSIONISMO CULTURAL, ETC.
 Organización independiente del viaje, en base a la información obtenida a
través recomendaciones de familiares y amigos, a través de Internet y oficinas
de turismo.
ORGANIZACIÓN
 Excursiones ofertadas como actividades complementarias en paquetes
DEL VIAJE
vacacionales.
 Excursiones organizadas por centros excursionistas y otras asociaciones.

ESTACIONALIDAD
 Las excursiones se distribuyen de manera relativamente homogénea a lo largo
COMPORTAMIENTO EN
del año con un cierto pico entre julio y septiembre.
DESTINO
ACTIVIDADES
 Degustaciones gastronómicas, cultura, compras, enoturismo, senderismo, etc.
 El gasto medio por persona se situó en 2018 en 29,6€
 Mercados turísticos extranjeros cada vez más activos con interés creciente por
conocer manifestaciones culturales y espacios naturales en destinos de interior
próximos a destinos del litoral.
TENDENCIA
 Interés creciente por conocer el patrimonio natural y cultural más próximo.
 Interés creciente por actividades deportivas que permitan huir del sedentarismo
urbano.

12
 TURISMO CULTURAL

 Demanda cuya motivación principal es de tipo cultural.

DESCRIPCIÓN
 También puede vincularse a prácticas excursionistas de proximidad.
 Dentro de los mercados internacionales emisores de esta tipología de turistas a la
Comunitat Valenciana destaca el Reino Unido, Francia o Alemania
PROCEDENCIA  A nivel nacional, los turistas proceden de la propia Comunitat Valenciana,
Comunidad de Madrid, Castilla La Mancha, País Vasco y Cataluña
 Existencia de núcleos rurales de gran interés debido a su rico patrimonio
MOTIVACIÓN histórico-artístico (Morella, Segorbe, Guadalest, etc)
ORGANIZACIÓN  Predominio de la organización individual y utilización de Internet para la
DEL VIAJE programación del viaje.
ESTANCIA
 Estancias cortas
TIPO DE ALOJAMIENTO
 Mayoritariamente en hoteles.
ESTACIONALIDAD
 Baja estacionalidad y dispersión de los viajes durante cualquier época del año.
COMPORTAMIENTO
Aprovechamiento de fines de semana y puentes festivos.
EN DESTINO
ACTIVIDADES
 Visita a museos, recursos monumentales y etnográficos y exposiciones
 Rutas y excursiones culturales
 Asistencias a eventos culturales (teatro, música, conciertos, ferias, etc.)
 Degustaciones gastronómicas
 Asistencia a festividades locales
 Tendencia creciente a realizar vacaciones más cortas y frecuentes
 Interés creciente por los aspectos culturales de los destinos
 Amplia oferta de rutas áreas a ciudades importantes y secundarias europeas que
basan su oferta en productos culturales
TENDENCIA
 Abaratamiento de los precios en vuelos ofertados por compañías aéreas de bajo
coste que favorecen los desplazamientos cortos y los viajes por impulso.
 Las técnicas de interpretación del patrimonio son un elemento de atracción cada
vez más importante.

13
3.4. El alojamiento turístico rural como generador de dinámica de producto

En el espacio rural se desarrollan diversas tipologías de alojamiento que generan una dinámica de
producto, siendo la utilización del propio establecimiento una de las motivaciones fundamentales del
desplazamiento. Así, por una parte, se diferencia el alojamiento específicamente rural, que
corresponde aquellas pequeñas empresas o pequeñas unidades de negocio, gestionadas en gran parte
de los casos por unidades familiares o pequeñas cooperativas como son las casas rurales, pequeños
hoteles rurales, campings, rurales, albergues y otros. Por otra, existen otros establecimientos de
alojamiento con una oferta convencional, es decir, dedicados a prestar servicio de alojamiento como
actividad principal en el medio rural caso por ejemplo de los hoteles; y por último desempeñan un
papel importante desde criterios territoriales las segundas residencias.

A) El alojamiento específicamente rural. Pueden diferenciarse las siguientes tipologías:

Casa rural: Corresponde al alojamiento en habitaciones en vivienda habitada por los propietarios,
incluyendo en la mayor parte de los casos servicios de alojamiento y desayuno. Es frecuente que
existan servicios o espacios comunes (sala de estar, comedor, baños). Generalmente estos
establecimientos sirven como complemento de la economía doméstica y se ubican en el núcleo urbano
del destino o en explotaciones agrarias o ganaderas, y han aparecido de la mano de las ayudas
públicas.

Casa rural de alquiler: A diferencia de la anterior esta tipología se caracteriza por la inexistencia de
servicios complementarios, sólo alojamiento, quedando la casa a entera disposición del usuario. Se
ubican en viviendas en el núcleo urbano del destino o en el campo y responde a iniciativas particulares
pero auspiciadas por subvenciones.

Hotel rural: Responde a pequeños establecimientos hoteleros de carácter familiar, gestionados de

forma muy similar a los hoteles convencionales. Es frecuente que estos hoteles se distingan por la
originalidad de los edificios en los que se erigen, en muchos casos se trata de edificios característicos
de la arquitectura y cultura tradicional rehabilitados a través de ayudas públicas.

Albergue rural: En este tipo de alojamiento existen habitaciones compartidas por grupos y se suelen
ofrecer cierta variedad de servicios y actividades complementarias, intentándose implicar al cliente
en la vida diaria del establecimiento. Como en casos anteriores, se pueden dar en los propios núcleos
urbanos de los destinos o en el campo

Camping rural: zonas adaptadas para la instalación de pequeños campamentos en tiendas, caravanas,
etc., en instalaciones o terrenos anejos a la casa rural o de campo, casa que está habitada por el
propietario de la explotación agropecuaria.

14
Evolución de la oferta de casas rurales en la Comunitat Valenciana

1200

1000

800

600

400

200

0
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Fuente: Anuarios Oferta Turística Municipal y Comarcal (2000-2018).Turisme Comunitat Valenciana

Plazas en alojamientos rurales. 2019

Fuente: Turisme Comunitat Valenciana (2020). Oferta turística municipal y comarcal 2019.

15
B) El alojamiento convencional

Se halla conformado por aquellos establecimientos dedicados a prestar servicio de alojamiento como
actividad principal, y que se rigen por la reglamentación referida a hoteles, hostales, pensiones,
camping y apartamentos turísticos. Esta tipología, desde criterios territoriales se caracteriza por su
gran dispersión, a excepción de en espacios de fuerte especialización, caso de núcleos históricos de
gran relevancia puede darse cierta concentración de plazas en alojamientos hoteleros, caso por
ejemplo de Morella. Por otra parte, también se caracterizan es su muy diversa orientación empresarial,
dado que no siempre se dirigen a una demanda propiamente turística. Así, podemos encontrar hoteles
u hostales de carretera, o próximos a núcleos urbanos y dirigidos a la demanda propia existente en las
ciudades.

C) Las segundas residencias

Esta tipología de manera ininterrumpida ha asistido a un progresivo aumento desde la segunda mitad
de la década de los sesenta del siglo pasado, con nuevas construcciones o rehabilitaciones que han
suplido el abandono de los núcleos de poblamiento tras las fuertes corrientes migratorias sufridas por
el medio rural.

Este tipo de alojamiento propicia una actividad turística caracterizada por hábitos de consumo
distintos a los que se asocian a la demanda que utiliza alojamientos de tipo específicamente rural y
convencional, y al mismo tiempo conlleva efectos tanto positivos como negativos derivado de la
propia actividad inmobiliaria, y urbanística en general, ligada al fenómeno de la residencia secundaria
como puede ser la aparición de pequeñas inversiones de carácter inmobiliario, entre otros.

Bibliografía
Martínez, F. (2017): Turismo en áreas rurales. En: La Actividad Turística Española en 2016 (Edición
2017). Ed. Asociación Española de Expertos Científicos en Turismo y Editorial Síntesis. Madrid.

Vera, F. (2011) (Coord.): Análisis territorial del Turismo y planificación de destinos turísticos. Tirant
lo Blanch. Valencia. Capítulo 5 pp 134-147.

Diez, D. (2012): Los turismos de interior: un enfoque desde la dimensión de las modalidades turístico-
recreativas. Documents d’Anàlisi Geogràfica, 58 (3) pp 373-396
http://dag.revista.uab.es/article/view/v58-n3-diez

Solsona, J. y López, D. (2012): Factores de localización y desarrollo turístico en el espacio rural de

la Comunitat Valenciana. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 59. pp 221-244.
http://boletin.age-geografia.es/articulos/59/10-SOLSONA.pdf

16