Sesión 01

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA
INDUSTRIAL

Docente: Ing. José Martín Li Gavidia

 SEMANA DE INDUCCIÓN

ACERCA DEL DOCENTE

● Mg. Ing. José Martín Li Gavidia

● Certificación MOS (Microsoft Office Specialist)
SEMANA DE INDUCCIÓN

SUMILLA DE LA EXPERIENCIA CURRICULAR:

• La experiencia curricular de Introducción a la Ingeniería Industrial pertenece al área
básica.
• Es de naturaleza teórico-práctica y de carácter obligatorio que permite al estudiante
entrar en contacto con la realidad de la carrera de Ingeniería Industrial y tener una
visión integral de la misma.
• El curso pretende conseguir este objetivo profundizando en temas transversales de la
carrera entrevistándose con Ingenieros Industriales que laboran en diferentes tipos
de organizaciones realizando visitas técnicas a empresas y utilizando como
estrategia de aprendizaje el aprender haciendo.
• Esta experiencia curricular abarca temas trascendentales de la Ingeniería Industrial
como historia y evolución de la ingeniería industrial sistemas de producción de bienes
y servicios herramientas de optimización y sistemas de gestión.
SEMANA DE INDUCCIÓN

COMPETENCIA DEL ESTUDIANTE:

• Diseña y mejora sistemas de producción de bienes y servicios

buscando la productividad y la eficiencia en los procesos con criterio
técnico y científico.
• Gestiona de manera estratégica y táctica las operaciones relacionadas
a la planificación y producción de bienes y servicios, optimizando el uso
de los recursos de las organizaciones agregando valor a las mismas
satisfaciendo las necesidades de los mercados y proponiendo
soluciones innovadoras orientadas al cliente.
• Gestiona organizaciones promoviendo la eficiencia, innovación
creatividad, motivación y trabajo en equipo con enfoque de procesos
con ética y responsabilidad social.
SEMANA DE INDUCCIÓN

Metodología de Estudio
● El curso se desarrollará en la modalidad de aprendizaje virtual, quiere decir
que las sesiones serán bajo una plataforma virtual (Zoom).
● En las sesiones en línea el docente usará materiales como una
presentación, videos, imágenes, texto o combinación de ellos, los que serán
complementados con autoevaluaciones, respuestas en vídeo, participación
en foros o trabajos en equipo.
● Estoy seguro que realizaran todas las actividades propuestas (dentro y
fuera de clase) porque son la base para que alcancen los logros de la
experiencia curricular. Para apoyar el logro de los objetivos, se les
recomienda tomar lo siguiente como un método adecuado de estudio.
SEMANA DE INDUCCIÓN

Antes
• Se busca que se motiven y activen todos los saberes
previos relacionados con los temas a desarrollar.

• Por lo tanto deberán investigar y analizar nueva

información a través de las actividades que el docente
propondrá.
SEMANA DE INDUCCIÓN

Durante
• Durante la clase, se les propondrán diversos casos y
situaciones para que puedan analizarlos, resolverlos y
aplicar lo aprendido.

• El docente pedirá sus aportes e intervenciones, además

de despejar dudas y consultas.
SEMANA DE INDUCCIÓN

Después
• Terminada las se les recomienda que desarrollar las
actividades propuestas para reforzar los aprendizajes y
despejar dudas y dificultades.

• Es importante que los alumnos realicen una autoevaluación

con relación a sus desempeños en la actividad de
aprendizaje, como por ejemplo cumplimiento de las tareas
asignadas, sus participaciones en clase, logro del
entendimiento de conceptos y habilidades adquiridas.
TÉRMINOS

● Calidad. ● Diagrama de Pareto.

● Reingeniería. ● Diagrama Causa-Efecto
● Control Total de la Calidad ● Normas ISO
(Total Quality Management) ● El Internet de las cosas.
● Just in time.
● Productividad.
● Industria 4.0
● Diagrama de Gantt
● Supply Chain Management
● Pert/CPM
● Ingeniería de Métodos
● Cuello de Botella
Desde las ideas más sencillas
……….
Hasta sistemas automatizados
SEMANA DE INDUCCIÓN

¿Qué es la Ingeniería?

Conjunto de conocimientos y
técnicas científicas aplicadas,
que se dedica a la resolución u
optimización de los problemas
que afectan directamente a la
humanidad.
VIDEO ¿QUÉ ES LA INGENIERIA?

https://www.youtube.com/watch?v=XJEGQ-UnTAk
 CIENCIA TECNOLOGÍA TÉCNICA

Es el conjunto de Es un conjunto de saberes, Es un procedimiento que tiene como

conocimientos ordenados conocimientos, técnicas, objetivo la obtención de resultados
sistemáticamente acerca del habilidades y experiencias a determinados, ya sea en la ciencia en la
tecnología o en el arte o en otros campos.
universo, obtenidos por la través de las cuales el ser
En otras palabras, es un conjunto de
observación y el humano transforma su reglas,
razonamiento, que permiten la entorno con la finalidad de normas o protocolos que utiliza como
deducción de principios y crear instrumentos, medio para llegar a cierto fin.
leyes generales. La ciencia es herramientas, maquinarias,
el conocimiento sobre la servicios y productos
verdadera naturaleza del que satisfagan sus
universo necesidades y las de
la sociedad.

La ciencia y la tecnología son diferentes, puesto que la primera avanza en la explicación de los por qué
de los fenómenos; y la otra lo hace en torno a la innovación o invención de objetos, procesos, productos y
métodos.
 INGENIERÍA INGENIERO INGENIO

La ingeniería es el conjunto Su función principal es la de El ingenio implica tener una combinación

de conocimientos y técnicas realizar diseños o de sabiduría e inspiración para modelar
científicas aplicadas a la desarrollar soluciones cualquier sistema en la práctica
invención, tecnológicas a necesidades
perfeccionamiento y sociales, industriales o
utilización de técnicas para económicas.
la resolución de problemas
que afectan directamente a
los seres humanos en su
actividad cotidiana.
 CIENCIA INGENIERÍA
CONCEPTOS
APLICACIONES
FUNDAMENTALES

Método Teoría Análisis Diseño Mejora Ejecución

• Productos
• Transformaciones
• Procesos
• Aplicaciones
• Servicio

CIENCIA + INGENIERÍA

INGENIERO
 SEMANA DE INDUCCIÓN

Tecnología-Ciencia-Técnica-Ingenieria
• Tecnología: Es el conjunto de conocimientos técnicos, ordenados científicamente, que
permiten diseñar y crear bienes y servicios que facilitan la adaptación al medio
ambiente y satisfacer tanto las necesidades esenciales como los deseos de las
personas.
• Ciencia: Es el conjunto de conocimientos ordenados sistemáticamente acerca del
universo, obtenidos por la observación y el razonamiento, que permiten la deducción
de principios y leyes generales. La ciencia es el conocimiento sobre la verdadera
naturaleza del universo.
• Técnica: Es un procedimiento que tiene como objetivo la obtención de resultados
determinados, ya sea en la ciencia en la tecnología o en el arte o en otros campos. En
otras palabras, es un conjunto de reglas, normas o protocolos que utiliza como medio
para llegar a cierto fin.
• Ingeniería: Ingeniería es la aplicación de los conocimientos científicos para buscar
formas de invención o perfeccionamiento utilizando diferentes técnicas.
SEMANA DE INDUCCIÓN

CONCEPTOS DE INGENIERIA INDUSTRIAL(1)

El Consejo de Acreditación para la Ingeniería y la Tecnología difunde

como Ingeniería “la profesión en la cual los conocimientos de las
matemáticas y las ciencias naturales obtenidos a través del estudio, la
experiencia y la práctica, son aplicados con criterio y con conciencia al
desarrollo de medios para utilizar económicamente con responsabilidad
social y basados en una ética profesional, los materiales y las fuerzas de
la naturaleza para beneficio de la humanidad”.
SEMANA DE INDUCCIÓN

CONCEPTOS DE INGENIERIA INDUSTRIAL(2)

“Es una Actividad que usa el método científico para transformar de una
manera óptima y ecológica los recursos naturales en formas útiles para
el uso del hombre, un ingeniero es un profesional que por medio de
conocimientos científicos, su habilidad creadora y su experiencia,
desarrolla los planes, métodos y procedimientos para transformar los
recursos naturales”.
SEMANA DE INDUCCIÓN

CONCEPTOS DE INGENIERIA INDUSTRIAL(3)

Roos W. Hammond, propone que: “La Ingeniería Industrial abarca el

diseño, la mejora e instalación de sistemas integrados de hombre,
materiales y equipo. Con sus conocimientos especializados y el dominio
de las ciencias matemáticas, físicas y sociales, juntamente con los
principios y métodos del diseño y análisis de ingeniería, permite
predecir, especificar y evaluar los resultados a obtener de tales
sistemas”.
SEMANA DE INDUCCIÓN

Objetivos de la Ingeniería Industrial

La Ingeniería industrial es una rama de la ingeniería, que

tiene como objetivos:
● Diseñar,

● Implementar nuevos sistemas de producción

● Analizar y mejorar sistemas de producción ya existentes.

Conocimientos que requiere un ingeniero
CONOCIMIENTOS USO DE
HERRAMIENTAS

De todas las
asignaturas
SEMANA DE INDUCCIÓN

Habilidades y Aptitudes del Ingeniero Industrial

● Conocimientos amplios de las ciencias básicas y de la ingeniería, que le permitan

resolver problemas de diferente índole.
● Flexibilidad y facilidad de adaptación a los cambios, de forma que pueda sin dificultad
apropiarse de los avances de la ciencia y la tecnología.
● Mentalidad empresarial que oriente su quehacer profesional hacia la puesta en
marchas de su propio negocio.
● Vocación de líder con un alto compromiso y sentido social
● Conciencia del buen aprovechamiento de los recursos naturales y de cuidado del
medio ambiente.
● Capacidad analítica, crítica, de síntesis, de toma de decisiones, de sentido común y
práctico.
● Formación en valores humanos y éticos.
● Manejo de técnicas para la Gestión de Operaciones y la Producción.
● Capacidad para el diseño de plantas de producción.
● Capacidades para la gestión de sistemas de calidad, salud ocupacional y ambiental.
SEMANA DE INDUCCIÓN

¿Qué Hace el Ingeniero Industrial?

● Es como el médico de las empresas.

● Evalúa la organización y funcionamiento de las empresas,
detecta problemas y propone soluciones.
● Las soluciones pueden ser reducción de tiempos, nuevos
métodos de trabajo, aplicación de nueva tecnología, etc.
● Optimiza los recursos existentes dentro de la empresa.
● Crea y desarrolla nuevas empresas.
SEMANA DE INDUCCIÓN
SEMANA DE INDUCCIÓN

CAMPOS DE ACCIÓN DEL

INGENIERO INDUSTRIAL
Presentación de video

https://www.youtube.com/watch?v=medfqvO6aVk
SEMANA DE INDUCCIÓN

AREAS DE DESEMPEÑO DEL INGENIERO

INDUSTRIAL
El ingeniero Industrial no solo puede desempeñarse en las empresas de
manufactura, sino también en las de servicios. A continuación se indican
las áreas:
● Producción
● Finanzas
● Planificación y Ejecución de Proyectos
● Ingeniería de Planta y Procesos.
● Marketing (Mercadotecnia)
● Control y Aseguramiento de la Calidad.
● Seguridad, Higiene y Ergonomía Industrial
SEMANA DE INDUCCIÓN
HITOS EN EL DESARROLLO DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
HITOS EN EL DESARROLLO DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
HITOS EN EL DESARROLLO DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
HISTORIA MUNDIAL DE
LA INGENIERÍA
INDUSTRIAL
Es evidente que el hombre ha
practicado la ingeniería desde
hace miles de años
La Ingeniería Industrial tiene sus principales referentes en
personas que trascendieron por sus aportes en el contexto del
nacimiento de la industria como:
Adam Smith (1723-1790):
Estudia “la riqueza de las naciones”
1776 en el nuevo contexto
industrial, haciendo el primer
análisis de los sistemas de
producción.
 James Watt (1736-1819):
Perfecciona la máquina de vapor de manera más eficiente.
En su planta de motores a vapor se genera el estudio de sistemas de
producción y control de costos.
 Frederick Taylor (1856 -1915)

Se le llama "el padre de la administración

científica“, por la racionalización que
hace de los métodos de ingeniería
aplicados a la administración y debido a
que desarrolla investigaciones
experimentales orientadas hacia el
rendimiento del obrero.

“La máxima producción se obtiene cuando a un trabajador se le

asigna una tarea definida para desempeñarla en un tiempo
determinado y de una forma definida“.
Frederick Taylor
Inició la práctica de realizar un análisis de ingeniería de los
requerimientos del trabajo, especificando el método,
herramientas y equipos exactos, para luego entrenar al
trabajador en operaciones especificadas.

Él desarrolló el concepto de que el

diseño y medición del trabajo, la
planeación de la producción y
otras funciones del personal de
oficina eran responsabilidad de la
ingeniería.
 Henry Ford (1863-1947)
Padre de la “cadena de montaje moderna”, utilizada para la
producción en masa o producción en serie (fabricar grandes
cantidades de un determinado producto estandarizado).

«Voy a construir un carro para el pueblo, el auto

universal» (1908)
Analizaremos el caso de Henry Ford y su
modelo T
 Vilfredo Pareto (1848-1923)
quien creo el concepto de
eficiencia de Pareto, Regla 80/20
muy utilizada en la ingeniería
industrial moderna.

Henry Gantt (1861-1919):

Desarrolla el uso de técnicas gráficas
para la planeación y programación de
tareas en el tiempo actualmente
conocidas como gráficas o diagramas
de Gantt.
Frank y Lilian Gilbreth (1868-1924) (1878-1972):

Desarrollan la ergonomía en el trabajo creando

la descomposición de las tareas en un conjunto
de movimientos (identificaron 17) elementales
con el que podía descomponerse el trabajo
industrial para efectos de análisis.

Walter Shewhart (1891-1967):

Desarrolla los cuadros de control e
introduce el control estadístico a los
procesos industriales en busca de la
calidad desarrollando el ciclo de
Shewhart (Plan-Do-Check-Act) que es la
base moderna para la mejora de los
procesos.
H.B. Maynard (1902-1975): A partir de 1932
desarrolla y utiliza profesionalmente la
Ingeniería de Métodos como base científica de
la ingeniería industrial moderna.

William E. Deming (1900-1993):

Perfecciona las técnicas de
Shewhart en Japón y desarrolla las
técnicas de control estadístico de
procesos aplicadas a la ingeniería de
calidad trabajando ampliamente
sobre la variabilidad de los procesos
y la manera de gestionarlos
apropiadamente.