Camarones al Pil Pil

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¿Cómo hacer Camarones al Pil Pil?

Ingredientes

1kg de camarones 36-40

30ml de aceite de oliva
5 dientes de ajo
1 cda de Pimienta Cayena Gourmet
100ml de vino blanco
100gr de mantequilla
Estragón Gourmet a gusto
Mix de pimientas Gourmet a gusto
Sal de Mar Gourmet a gusto

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Preparación

1. Pelar los camarones sin sacar la cola y retirar la tripa con la ayuda de un palo de
brocheta. Reservar.
2. Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agregar los dientes de ajo
cortados en láminas muy finas, evitando que se doren. Añadir los camarones y
revolver constantemente. Condimentar con el Mix de pimientas Gourmet y Sal de Mar
Gourmet a gusto. Agregar la Pimienta Cayena Gourmet y revolver.
3. Añadir el vino blanco y esperar a que se evapore casi por completo. Retirar del fuego.
4. Agregar la mantequilla en cubos pequeños de 1cm x 1cm y revolver bien.
5. Condimentar con Estragón Gourmet. Al momento de servir, espolvorear sobre los
camarones.

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