Facultad de Tecnología

Escuela de Tecnología Química

Programa de Química Industrial
Transferencia de masa

Taller Unidad 3. Humidificación y secado con aire caliente

1. Un material que tiene una humedad de 1.562 kg agua/kg sólido seco, ha de secarse hasta 0.099 kg
agua/kg sólido seco. Por cada kg de sólido seco en (M), se pasan por el secador propiamente dicho
52.5 kg de aire seco que salen con una humedad de 0.0525 kg agua/kg aire seco. El aire nuevo (G)
se suministra con una humedad de 0.0152 kg agua/kg aire seco. Calcular la fracción de aire seco
recirculado (kg de aire seco en R/kg de aire seco en G). Considerar el diagrama de flujo que se indica
en la Figura 1. Respuesta: 0.33

Figura 1. Diagrama de flujo del Ejercicio 1.

2. Aire a una temperatura de 20° C y presión atmosférica tiene una temperatura húmeda de 13° C. Este
aire entra a un evaporador del que sale a la temperatura de 30° C con una temperatura húmeda de
27° C. Calcúlese la humedad relativa del aire que sale del evaporador y la masa de vapor de agua
evaporada por cada metro cúbico del aire que entra. Respuesta: ℎ𝑟 = 80%, 0.018 kg agua
evaporada/m3 de aire.

3. Un recinto contiene un sólido húmedo del que han de separarse 100kg/h de agua. Al recinto entra aire
a 35°C con humedad relativa del 20%, saliendo del mismo a 22°C; al mismo tiempo se le suministran
desde el exterior 10000kcal/h. Si la temperatura del sólido se mantiene constante a 18°C durante el
proceso, calcular la cantidad de aire que habrá que suministrarse por hora y la humedad de salida del
mismo. Respuesta: 15600 kg/h; 0.0134 kg agua/kg as

4. En un secador adiabático entran 2000kg/h de un producto sólido con una humedad del 30% y en él ha
de reducirse esa humedad hasta 4%. La temperatura de entrada y salida del sólido en el secador es
30°C, y el proceso se efectúa a 760mm Hg. Para el secado se dispone de aire a 20°C con temperatura
húmeda de 10°C, el cual se precalienta y se mescla con un parte del aire de salida (a 34°C y ℎ𝑎 =
0.02𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎/𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒) entrando al secador con humedad de 0.008𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎/𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒. Calcular:
a. La cantidad de aire que entra en el secador.
b. La temperatura de entrada del aire en el mismo.
c. La cantidad de aire que recircula.
d. La cantidad de calor suministrado al aire.

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5. En un secador cuyo funcionamiento puede considerar análogo al de una torre de humidificación

adiabática, se secan 1000kg/h de fresas desde 65% hasta el 15% de humedad. El aire de que se
dispone está a 15°C con humedad relativa del 60%; entra en el secador con una 𝑇𝑏ℎ = 25°𝐶 y sale
con ℎ𝑟 = 85%. Calcular el volumen de aire necesario para remover la humedad de las fresas y el
calor por unidad de tiempo de pre-calefacción del mismo. Respuesta: 23640𝑚3 /ℎ y
270000𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ

6. Se necesita disponer de aire a 55°C con una 𝑇𝑏ℎ = 35°𝐶 que se prepara en un humidificador a partir
de aire atmosférico a 20°C con ℎ𝑟 = 60%. El proceso completo consta de un pre-calentador,
seguido de una columna de humidificación adiabática donde el aire sale con una ℎ𝑟 = 90%, y un
calentador final hasta las condiciones pedidas. Calcular:
a. La temperatura con la que sale el aire de la columna. Respuesta: 𝑇𝑏𝑠 : 32.4°𝐶 𝑦 𝑇𝑏ℎ = 31°𝐶
b. La temperatura a la que debería entrar el aire a la columna. Respuesta: 80°C
c. El calor suministrado en todo el proceso por m3 de aire húmedo. Respuesta: 20.77𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚3