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LABORATORIO
PROCESOS BIOLÓGICOS
UNIDAD I:
BASES QUÍMICAS DE LA VIDA: COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
PRACTICA Nº 01
MATERIALES DE LABORATORIO
INTRODUCCIÓN
El contenido y volumen del manual de prácticas de laboratorio, corresponden al Programa de enseñanza del curso de
"Procesos Biológicos".
Se trata de una ciencia natural que ha ido forjando a través del tiempo en una lucha constante por conocer y
transformar la naturaleza. En el proceso de su desarrollo, ha surgido una diversidad de campos especializados dentro
de los que destaca la genética, con sus estudios del genoma humano, la clonación de animales, la terapia génica y la
transgénica.
Asimismo cabe destacar los estudios ecológicos de contaminación, tales como la lluvia ácida, la destrucción de la capa
de ozono y el efecto de invernadero.
Sin embargo a pesar de su progresivo avance, muchas veces el conocimiento biológico no está al alcance de las
mayorías y lo que es más grave, no se orienta a solucionar los problemas sociales más apremiantes como el hambre, la
destrucción y las enfermedades.
Siendo la Biología una ciencia que se debe estudiar aplicando la teoría con la parte práctica, se ha elaborado esta guía
de prácticas de laboratorio con prácticas que puedan ser útiles a los estudiantes.
INSTRUCCIONES GENERALES
Para el desarrollo de las prácticas es conveniente tener en cuenta algunas normas elementales que deben ser
observadas con toda escrupulosidad.
1. Antes de realizar una práctica, debe leerse detenidamente para adquirir una idea clara de su objetivo,
fundamento y técnica. Los resultados deben ser siempre anotados cuidadosamente apenas se conozcan.
2. El orden y la limpieza deben presidir todas las experiencias de laboratorio. En consecuencia, al terminar cada
práctica se procederá a limpiar cuidadosamente el material que se ha utilizado.
3. Cada grupo de prácticas se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.
4. Antes de utilizar un compuesto hay que fijarse en la etiqueta para asegurarse de que es el que se necesita y de
los posibles riesgos de su manipulación; No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los
productos utilizados sin consultar con el profesor; No tocar con las manos y menos con la boca los productos
químicos.
5. Todo el material, especialmente los aparatos delicados, como lupas y microscopios, deben manejarse con
cuidado evitando los golpes o el forzar sus mecanismos.
6. Los productos inflamables (gases, alcohol, éter, etc.) deben mantenerse alejados de las llamas de los
mecheros. Si hay que calentar tubos de ensayo con estos productos, se hará al baño María, nunca
directamente a la llama. Si se manejan mecheros de gas se debe tener mucho cuidado de cerrar las llaves de
paso al apagar la llama.
7. Cuando se manejan productos corrosivos (ácidos, álcalis, etc.) deberá hacerse con cuidado para evitar que
salpiquen el cuerpo o los vestidos. Nunca se verterán bruscamente en los tubos de ensayo, sino que se dejarán
resbalar suavemente por su pared.
8. Cuando se vierta un producto líquido, el frasco que lo contiene se inclinará de forma que la etiqueta quede en
la parte superior para evitar que si escurre líquido se deteriore dicha etiqueta y no se pueda identificar el
contenido del frasco.
9. No pipetear nunca con la boca. Se debe utilizar la bomba manual, una jeringuilla o artilugio que se disponga en
el Centro.
10. Las pipetas se cogerán de forma que sea el dedo índice el que tape su extremo superior para regular la caída
de líquido.
11. Al enrasar un líquido con una determinada división de escala graduada debe evitarse el error de paralaje
levantando el recipiente graduado a la altura de los ojos para que la visual al enrase sea horizontal.
12. Cuando se calientan a la llama tubos de ensayo que contienen líquidos debe evitarse la ebullición violenta por
el peligro que existe de producir salpicaduras. El tubo de ensayo se acercará a la llama inclinada y procurando
que ésta actúe sobre la mitad superior del contenido y, cuando se observe que se inicia la ebullición rápida, se
retirará, acercándolo nuevamente a los pocos segundos y retirándolo otra vez al producirse una nueva
ebullición, realizando así un calentamiento intermitente. En cualquier caso, se evitará dirigir la boca del tubo
hacia la cara o hacia otra persona.
13. Cualquier material de vidrio no debe enfriarse bruscamente justo después de haberlos calentado con el fin de
evitar roturas.
14. Los cubreobjetos y portaobjetos deben cogerse por los bordes para evitar que se engrasen.
MATERIALES DE LABORATORIO
Los materiales y equipos constituyen la principal herramienta en el laboratorio, su número y variedad es grande, según
el tipo y prueba a realizar. Los materiales para ser considerados de calidad, deben cumplir ciertos requisitos y
condiciones, como son: construidos con insumos de calidad, neutro, resistente a la acción mecánica y a los cambios de
temperatura entre otros factores. Los equipos son elaborados en acero inoxidable y son de mucha utilidad en los
laboratorios.
OBJETIVO
Conocer el uso y manejo de los materiales y equipos del laboratorio de biología.
MATERIALES
Mascarilla
Guantes de látex
Materiales de laboratorio
PROCEDIMIENTO
Observe y reconozca los materiales y equipos de laboratorio
Materiales de vidrio
En el laboratorio de biología, el material de vidrio constituye una de las principales herramientas de trabajo. Existe una
gran variedad de acuerdo a las necesidades de cada laboratorio. Como requisito general el material de vidrio debe ser:
de buena calidad, ya que estos son sometidos a repetidas esterilizaciones, ser transparentes, de superficie lisa, sin
ralladuras, contener una mímica cantidad de álcali libre, tener bajo coeficiente de dilatación.
Tubos de prueba o ensayo
Son de vidrio neutro, de paredes gruesas y con reborde para facilitar el taponamiento. Si son con tapa rosca, debe ser
también de vidrio neutro. Los tubos de centrífuga, las medidas son variadas desde 10 cc. a 250 cc. Graduadas al cm. o
mm; Pueden ser cónicos o cilíndricos y siempre de paredes gruesas.
Placas Petri
Compuestas de dos cristalizadores, el mas grande hace de tapa. Los más usados son de 10 x 100, 20 x 100 y se emplean
para el cultivo y aislamiento de gérmenes. Existen también con divisiones internas de dos y cuatro compartimientos.
Pipetas
Se utilizan las serológicas y volumétricas. Las pipetas serológicas, son terminales y con capacidad de 0.1 a 25 ml. Se
emplean para dispensar líquidos en pequeños volúmenes. Las pipetas volumétricas, se reconocen por presentare una
dilatación bulbosa central con una marca de aforamiento impreso en el extremo proximal angosto de la pipeta. Son
utilizadas para llenar medios de cultivo en tubos, placas petri y frascos. Se les conoce también como pipetas de bola, la
capacidad volumétrica de estas pipetas están comprendidas entre 10 y 100ml.
Matraces Erlenmeyer
Recipientes volumétricos de gran utilidad para la preparación y almacenamiento de soluciones, colorantes y reactivos,
medios de cultivo y otros. La calidad debe ser la misma recomendada en los requisitos generales.
Fiolas
Su forma es semejante a los balones, están calibrados a medidas exactas mediante un aforo en la parte media del
cuello, en el que se indica la medida. Poseen tapa de vidrio esmerilado y de plástico. Se emplea para la preparación de
soluciones valoradas.
Kitazato
Es un matraz que posee una tubuladura costa lateral, y sirve para hacer vacío. Se utiliza como complemento del equipo
de filtración.
Probetas
Son recipientes cilíndricos con base para su estabilidad, sus paredes son de un mayor diámetro comparado con los
materiales indicados anteriormente. Tienen graduaciones y pueden venir con o sin tapa. Se utilizan para medir
soluciones. Su capacidad varía desde 25 ml. hasta 2500 ml.
Beakers o Vasos de Precipitación
Recipientes cilíndricos y cortos con una escotadura (pico) en uno de los márgenes, su utilidad es muy amplia. Se fabrica
de varias medidas, muy comunes para facilitar la mezcla de una solución, el vidrio debe ser resistente al calor.
Materiales de Metal y otros
Trípodes
Son de metal, sobre estos se colocan una malla cuadrada cubierta en el centro con varias capas de asbesto. Sirven para
colocar envases que van a calentarse o sólo como soporte.
Espátulas de metal
Son de acero inoxidable y sirven para transferir sustancias en polvo, cuando se pesan para su preparación.
Mecheros de Bunsen
Son de metal, con una rueda corrediza en la parte baja del tubo, que sirve para regular la intensidad de la llama.
Gradillas
Pueden ser de alambre metálico, madrera, acero inoxidable o plastificadas, estas últimas son las más recomendadas.
Sirven para colocar los tubos de prueba de diferentes dimensiones.
Equipos
Balanzas de precisión
La sensibilidad de una balanza es la masa más pequeña que puede pesar con precisión. Pueden ser digitales o
mecánicas.
Centrífugas
Son equipos que sirve para separa dos fase de diferentes densidades con la finalidad de separarlas. Su velocidad se
mide en revoluciones por minuto rpm.
Incubadora
Esta provista de un calentador que nos permite obtener temperaturas entre 25 a 100ºC., es controlada mediante un
termómetro. Sirve para mantener una temperatura constante de un producto que se quiere preparar.
Autoclave
Este equipo sirve para esterilizar los materiales que son usados en microbiología o que por su uso requieren estar libres
de gérmenes patógenos.
Se basa en el uso del vapor de agua sobrecalentado y a presión lo que permite que la temperatura suba hasta los 200 a
250 ºC.
CONCLUSIONES
CUSTIONARIO
1. ¿Qué diferencias existe entre una pipeta serológica y una pipeta volumétrica?
2. ¿Qué tipo de frascos son recomendados para guardar reactivos?
3. Dibuje los materiales y equipos observados.
PRECAUCIONES EN EL DESARROLLO DE CADA EXPERIMENTO
Las medidas oportunas y la comprensión de las prácticas a seguir harán del laboratorio un lugar seguro como cualquiera
salón de clases. Para ello deberán tenerse en cuenta en forma general. Las siguientes precauciones:
1. Observa dónde dejas el material caliente cerciorándote de que esté frio antes de tomarlo con la mano
2. Cuando caliente un tubo de ensayo, no lo apuntes hacía ti o hacia tus compañeros, puede proyectarse su
contenido.
3. Si cae sobre ti o en tu ropa un material corrosivo, lávate inmediatamente con agua abundante y llama al docente.
4. Al detectar el olor de un líquido, no pongas la cara sobre la boca del recipiente. Con tu mano abanica hacia ti el
aroma
5. Antes de usar un reactivo, lee dos veces la instrucción de la hoja de trabajo
6. Los aparatos o recipientes en los que haya desprendimientos gaseosos no deben cerrarse herméticamente, pues
las presiones formadas en su interior pueden explotarlo
7. Los tubos de ensayo no deben calentarse por el fondo sino por las paredes, para evitar la expulsión de su
contenido.
8. No arrojes cuerpos sólidos en los lavatorios, a menos que estén pulverizados y sean fácilmente arrastrables o
solubles en agua. No viertas directamente los ácidos en los lavatorios, ya que los corroe
9. Cuando interrumpas un experimento, coloca etiquetas con leyendas apropiadas a los frascos y matraces que
contengan sustancias, así te será fácil identificarlos
10. Cuando trabajes con fuego, mantén tu cabello recogido para evitar se incendie.
11. Cuando necesites encender el mechero, nunca lo hagas con un papel, puede iniciar un incendio.
12. El docente indicará el uso adecuado y la ubicación de las instalaciones de agua, luz, drenaje, gas y otras que existen
en el laboratorio.
NORMAS DE
Vista de frente
2. Hallar el poder de resolución de cada uno de los objetivos de su microscopio, considerando que la longitud de
onda de la luz verde es 5,50 Aº y llene el siguiente cuadro:
3. Observación de muestras:
Muestra 01: Láminas fijas
X
Observación: describa lo que observa
Muestra 02: Gota de agua estancada
X
Observación: describa lo que observa
CUESTIONARIO
a. Problema N°01: La distancia entre dos hongos de las levaduras del género Saccharomyces es de 5,161 Aº, valor que
concuerda con la distancia límite de resolución del mayor aumento.
¿Cuál es el grado de aumento total que se obtiene con este lente?
b. ¿Cuál es la apertura numérica de este lente?