SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Versión: 01

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN

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Programa ANALISIS DE COSTOS PARA INCREMENTAR LAS VENTAS

Actividad de aprendizaje: Analizar la situación real de la empresa, identificando y calculando los costos
directos, costos indirectos, fijos, variables, implementando estrategias de
manejo de precios competitivos.
Calcular el costo de producción del proyecto productivo, estableciendo
Subactividad de aprendizaje: estrategias en el precio de venta y crecimiento en el mercado competitivo.
Entregar informe escrito utilizando la norma Icontec.

DEFINICION DE COSTOS.

Se ha creído que administrar una empresa es llevar muy bien una serie de registros y cuentas,
efectivamente esto hace parte de una buena administración, sin embargo no es el todo, para administrar una
empresa de cualquier índole que sea, es necesario tener pleno conocimiento de todas las actividades que se
realizan en cada uno de los procesos, con el fin de tomar en el momento oportuno las decisiones adecuadas
producto de las situaciones que se presentan en el día a día que no se pueden ver como problemas o
irregularidades, sino más bien como situaciones por solucionar o como necesidades latentes que
obligatoriamente deben ser susceptibles de mejoramiento.

Administrar también es aprovechar al máximo los recursos de los cuales se dispone para alcanzar los
objetivos propuestos por la empresa, llámese recursos a la planta de personal, las instalaciones, el dinero, los
recursos naturales, las maquinarias y herramientas, los productos que se tienen para la comercialización
entre otros.
En este orden de ideas pasemos a definir algunos conceptos que, aunque se asemejan no significan lo mismo
como es el caso de gastos y costos, primero evaluaremos el concepto de ingresos y egresos para
posteriormente sumergirnos en el concepto de costo.

Las materias primas ingresan en el proceso productivo o de transformación y obtenemos

Las materias
productos que vanprimas ingresan
a generar en el todo
ingresos, proceso productivo
movimiento o de transformación
circulante de plata puede ygenerar
obtenemos
un
egreso o un ingreso, los ingresos provienen de los cobros, se definen como toda entrada deun
productos que van a generar ingresos, todo movimiento circulante de plata puede generar
egreso
dinero o un ingreso,
producida durantelos ingresos
el ejercicio,provienen de los cobros,
sin importar se definen
su naturaleza como los
u origen, toda entradasede
egresos
dinero producida durante el ejercicio, sin importar su naturaleza u
definen como toda salida de dinero ocurrida durante el ejercicio, sin importar la naturalezaorigen, los egresosnise
el definen
destino como
de lostoda salida de dinero ocurrida durante el ejercicio, sin importar la naturaleza ni
mismos.
el destino de los mismos.
Cuando nos situamos desde el punto de vista económico cambia la manera como visualizamos
Cuando
estos nos situamos
movimientos, desde el punto
y comenzamos de vista
a hablar económico
en términos más cambia la manera como visualizamos
generales:
estos movimientos, y comenzamos a hablar en términos más generales:
Hablamos del valor de lo producido, del cálculo de la rentabilidad, si es negocio o no
Hablamos del
determinada valor de
actividad etc.loEnproducido,
este contextodel cálculo de la se
los ingresos rentabilidad,
definen como si es
el negocio
valor de olano
producción vendida o no, cobraba o no, siempre y cuando la actividad pertenezca al valor
determinada actividad etc. En este contexto los ingresos se definen como el de la
ejercicio
producción vendida o no, cobraba o no, siempre y cuando la actividad
analizado. Es decir, podemos estimar un ingreso o egreso para un determinado momento, pero pertenezca al ejercicio
analizado.
después Es decir,
ocurrir podemos distinto.
en un momento estimar un ingreso o egreso para un determinado momento, pero
después ocurrir en un momento
Los Egresos son necesarios únicamente distinto.para garantizar las acciones que realizo para que se
produzcan ingresos. Esto quiere decir que para
Los Egresos son necesarios únicamente garantizar
los egresos deben lasser
acciones
muy bien queadministrados
realizo para que
parase
produzcan ingresos. Esto quiere decir que los egresos deben ser muy bien
que garanticen la mayor cantidad posible de ingresos por cada peso que salga de mi empresa. administrados para
que garanticen la mayor cantidad posible de ingresos por cada peso que
Requiero conocer muy bien cuanto me cuesta una acción y cuanto es el beneficio de realizarla.salga de mi empresa.
Requiero conocer muy bien cuanto me cuesta una acción y cuanto es el beneficio de realizarla.
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DEFINICIÓN DE GASTOS

Es el dinero que el empresario dispone para pagar lo que se requiere indirectamente en la fabricación y
comercialización de los productos.
Dentro de los gastos que no se recuperan tenemos como ejemplo:
 Mano de Obra indirecta: Supervisores, aseadores, celadores.
 Gastos por servicios de Luz, agua, gas, comunicaciones, es de anotar que si estos inciden
representativamente en la producción, se asignan parte de estos al costo de producción.
 Gastos varios como: seguros, impuestos etc.

DEFINICIÓN DE COSTOS DE PRODUCCIÓN.

El costo es un concepto esencialmente monetario, expresa y mide en dinero la gestión desarrollada por el
empresario para producir una unidad de cierto bien o servicio.
Si bien es cierto que todo producto para que sea transformado requiere de tres elementos básicos como lo
son:
 La materia prima.
 La mano de obra y
 Los costos generales de producción, también es cierto que se hace necesario la cuantificación de
cada uno de ellos para poder determinar el costo total y costo unitario en la producción del bien o
la prestación del servicio, mediante la creación de bases metodológicas que permitan la consecución
de estos costos.

Los costos representan el sacrificio económico en que se incurre dentro de la empresa, para la producción o
transformación de bienes o servicios, sin involucrar los gastos de operación, los cuales se encuentran
representados en los gastos de administración y ventas.

Otra definición de costo puede ser:

 es el dinero que el empresario dispone para pagar lo que se requiere directamente en la fabricación
del producto, el cual se recupera cuando el producto se vende.

Contrario a la contabilidad general que va destinada tanto a agentes internos como externos, la contabilidad
de costos va dirigida únicamente a los órganos internos de la empresa.

OBJETIVOS DE LOS COSTOS

 Conocer la cantidad a invertir para la fabricación del producto o la prestación del servicio.
 Establecer las bases para fijar los precios de venta, el margen de rentabilidad y la utilidad real.
 Controlar los costos de producción, ya que estos pueden sufrir variaciones debido a factores
internos que afectan el proceso (ruptura de una máquina, un corte de servicios públicos, etc.), y de
factores externos (políticas del gobierno en materia fiscal, económica, monetaria, etc.),
permitiendo determinar los factores que originan dicha variación para tomar las correcciones del
caso.
 Comparar los costos reales con los costos presupuestados para obtener el control de todo el
proceso, desde la compra de la materia prima hasta la conversión de la misma en un nuevo producto
para la venta.
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ELEMENTOS DEL COSTO

Los elementos del costo son los factores necesarios para que una materia prima se convierta en un nuevo
producto listo para la venta. Dentro de los elementos del costo encontramos:

Materia prima: La materia prima está compuesta por los insumos necesarios para
fabricar el producto y que quedan formando parte esencial de él.
Como ejemplo, en la elaboración de un yogurt la materia prima estará dada por: la leche,
los saborizantes, Bacteria de ácido láctico, etc.

Mano de obra: Es el pago al sacrificio físico e intelectual que se requiere para fabricar
un producto o prestar un servicio. Siguiendo con el ejemplo anterior, se tomará como mano de obra el pago
de las personas que intervienen en la elaboración del producto.

Costos Indirectos de Fabricación: Son los que no inciden directamente en la producción pero que se hacen
necesarios para fabricar el producto o prestar el servicio.
Dentro de este grupo se encuentra: Los arrendamientos, servicios públicos, depreciaciones de planta,
papelería, útiles de aseo y cafetería, agrupa la Materia Prima Indirecta, la Mano de Obra Indirecta y los
Otros Costos Indirectos de Fabricación.

CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

De acuerdo a su comportamiento con el volumen de producción o su variabilidad: Se clasifican en fijos y

variables.
Costos Fijos: Cuando no cambia con respecto al volumen de producción, si no que se mantiene
constante.
Costos Variables: Son aquellos que cambian en forma directamente proporcional al volumen de
producción o prestación del servicio, razón por la cual se hace necesario desglosarlos en fijos y
variables.
Semi variables: Son aquellos que varían, pero no en forma proporcional al volumen de producción o
prestación del servicio. Por lo cual se hace necesario desglosarlos en fijos y variables.

De acuerdo a como se asignan al producto:

Costos Directos: Cuando los costos son identificables con el producto y su relación es directa.
Cuando hablamos de costos Directos relacionamos Mano de obra, materias primas.
En el caso de la mano de obra es el personal que está directamente vinculado con la actividad y su
forma de pago varía de acuerdo al contexto productivo en el cual se desenvuelva para el caso de
empresas agropecuarias su pago se puede estipular por Jornal, hora, hectárea, por producción o por
un salario fijo.
Cuando hablamos de Materias primas, son insumos que van directamente relacionados al producto
en el caso de cultivos semilla, fertilizantes, abonos, fungicidas, plaguicidas.

Costos Indirectos: Son aquellos a los que no se les puede establecer una relación directa precisa o
claramente medible con el producto del que hacen parte. Dicho en otras palabras, no intervienen en
el proceso de producción o del servicio, pero son necesarios para su elaboración. Son de difícil
cuantificación a cada unidad fabricada.
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Cuando hablamos de costos indirectos hablamos de Mano de obra indirecta y Materias primas
indirectas.
En el caso de la Mano de obra indirecta tenemos: Vigilantes, administradores, supervisores de
producción o de campo, capataces, etc.
En el caso de las Materias primas indirectas tenemos: Cabuyas, alambres, estacas

La empresa es libre de establecer los criterios de distribución que considere oportunos, el único requisito de
es que sean criterios lógicos (que guarden relación con la generación del costo que se va a distribuir)

Los costos serán directos o indirectos dependiendo del tipo de compañía, de la actividad que realice, de
cómo esté organizada, puede ocurrir que un costo sea directo para una empresa e indirecto para otra y
viceversa.

Por su Relación con el Precio de Venta:

Costos Unitarios: Es el costo de producir una unidad de producto.
Costos Totales: Es la sumatoria de todos los costos en que se incurren en la producción, Fijos,
variables, gastos operacionales y no operacionales.
Costos de Ventas: corresponde a los costos de los productos que han sido vendidos.

FORMULAS

Costo de producción= MD+M.O. D+C.I. F

Costo primo= MD+M.O. D

Costo de conversión = M.O. D+ C.I.F

Gastos de operación = Gastos de ventas + gastos de administración

Costo total = Costos de producción + gastos de operación

Precio de venta = Costo total de operación * utilidad deseada.

CPU= COSTOS PRODUCCIÓN

NUMERO UNIDADES PRODUCIDAS

COSTO TOTAL UNITARIO

NUMERO DE UNIDADES PRODUCIDAS

PRECIO DE VENTA = COSTO UNITARIO * MARGEN DE GANANCIA

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TALLER DE COSTOS

1. De acuerdo a los conceptos antes mencionado, realice la clasificación correspondiente, costo, gasto
o ingreso

OPERACIONES Ingreso Costo Gasto

Pago compra de semillas X
Pago Siembra de maíz X
Cobro venta de tractor X
Pago de impuesto de renta y complementarios X
Pago de un fertilizante X
Cobro venta de 10 toneladas de azúcar X
Pago cuota de arrendamiento de los terrenos X
Pago Nómina secretaria general de la empresa X
Compra de materiales para construcción de la cancha de fútbol en la X
empresa
Pago de Energía eléctrica de la finca. X
Pago prima de diciembre al trabajador de la finca. X

2. Indique de los siguientes costos cuales son DIRECTOS, INDIRECTOS, FIJOS, VARIABLES de la
empresa agrícola los viñedos

Costo Costo Costo Costo

Concepto direct indirect Fijo variable
o o
Arada Lote 3 y 4 X
Impuesto predial de la finca X
Siembra Lote 3 y 4 X
Alambrada del lote contiguo al lote 3 y 4 X
Abono al lote 3 y 4 X
Sueldos del supervisor de campo X
Viáticos del encargado del lote del algodón X
Honorarios del asesor técnico X
Herbicida aplicado al maíz X
Salario del trabajador asignado a los cultivos X
Pago de jornales para cosechar X
Semillas X
Salario del ingeniero agrícola X
Depreciación del tractor X
Combustible para el tractor X
Filtros X
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3. La asociación Haba Produce hortalizas, desea conocer cuáles son los costos de
producción de la lechuga para lo cual suministra la siguiente información:
a) Semillas $750.000 b) Impuestos de la finca según pro rateo $60.000 c) abonos orgánicos
$200.000 d) Servicios públicos asignados al cultivo $100.000 e) pago de arrendamientos de
terreno $500.000 f) Empaques $60.000 g) Transporte asociado a la producción y
comercialización $120.000 h) salario obrero incluido las cargas prestacionales $1.200.000 i)
sueldo del supervisor del campo 689.454. j) Depreciaciones $300.000 k) pago de una
secretaria 689.454, publicidad 300.000 l) precio de venta 80%. 2000 Kilos de lechuga

Con la anterior información identifique los costos totales de producción, costo valor unitario,
precio de venta y punto de equilibrio.

4. Una empresa agrícola invierte en la producción de un cultivo de tomate cherry los

siguientes valores:
Mano de obra directa $ 4.000.000
Materia prima $ 3.000.000
Costos indirectos de fabricación $ 6.000.000
¿Cuál es su costo de producción?

4.1.-Continuando con el ejercicio anterior, cuáles son sus costos primos y ¿costos de
conversión a cuánto equivalen? ¿Cuál es su fórmula?

4.2. Identifique cuales son los gastos de operación de una empresa agrícola y defina el
precio de venta por la utilidad deseada.

Semillas $750.000
abonos orgánicos $200.000
Servicios públicos asignados al cultivo $100.000
pago de arrendamientos de terreno $500.000
Empaques $60.000
Transporte asociado a la producción y comercialización $120.000
salario obrero incluido las cargas prestacionales $1.200.000
sueldo del supervisor del campo 689.454
Depreciaciones $300.000
Costos Totales de producción $3´919.454
Costo unitario de producción $ 1.959,727
Precio de venta unitario $ 2.449,6587
4968908
4899317,4
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