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3 Ejercicios de Capacidad del proceso, 20/04/2020

Cp, Cpk y Cpm Cyndel Corey Ramos Ruiz
Control estadístico de la calidad.
Ejercicio 1
En una empresa que elabora productos lácteos se tiene
como criterio de calidad para la crema, que esta tenga 45% de grasa, con una tolerancia
de ±5. De acuerdo con los muestreos de los últimos meses se tiene una media de 44.5
con una desviación estándar de 1.3
Realice un análisis de capacidad para ver si se cumple con la calidad exigida (Cp, Cpk,
Cpm, limites reales), represente de manera gráfica sus resultados y coméntelos.

Datos:
𝜇 = 44,5
𝜎 = 1.3
𝐸𝐼 = 40
𝐸𝑆 = 50
1
𝑁= [𝐸𝑆 − 𝐸𝐼]
2

Índice Cp
𝐸𝑆 − 𝐸𝐼
𝐶𝑝 = { } = 1.28
6𝜎
Se observa que el Cp se encuentra en el rango parcialmente adecuado, aunque
requiere de un control.

Índice Cpk
𝜇 − 𝐸𝐼 𝐸𝑆 − 𝜇
𝐶𝑝𝑘 = 𝑚𝑖𝑛 { , }
3𝜎 3𝜎
44.5 − 40 50 − 44.5
𝐶𝑝𝑘 = 𝑚𝑖𝑛 { , }
3 ∗ 13 3 ∗ 1.3
𝐶𝑝𝑘 = 𝑚𝑖𝑛{1.15,1.41}
𝐶𝑝𝑘 = 1.15

Observamos que el índice de la capacidad del proceso es menor que el índice Cp aunque
están muy cerca del punto medio de las especificaciones una aproximación de centrado
en el proceso.

Índice K

𝜇−𝑁 44.5 − 45
𝐾=| |=| | |−0.10| = 10%
1 1
(𝐸𝑆 − 𝐸𝐼) (50 − 40)
2 2
La media del proceso es mayor al valor nominal y es menor al 20% ósea que el proceso
que tiene a ser centrado, tiende a cumplir las especificaciones.
Índice Cpm:
𝐸𝑆 − 𝐸𝐼
𝐶𝑝𝑚 = { }
6𝜏
𝜏 = √𝜎 2 + (𝜇 − 𝑁)2 = √(1.3)2 + (44.5 − 45)2 = 1.3928
50 − 40
𝐶𝑝𝑚 = { } = 1.1966 ≈ 1.2
6 ∗ 1.3928
El proceso es mayor a uno, el proceso cumple con las especificaciones y en particular la
media de 44,5 se encuentra dentro de la tercera parte de las especificaciones.

Ejercicio 2
El volumen en un proceso de envasado debe estar entre 310 y 330 ml. De acuerdo con
los datos históricos se tiene que μ = 318 y σ = 4
El proceso de envasado funciona bien en cuanto al volumen
Argumente su respuesta.

Datos:
Valor de llenado inferior: X₁ = 310 mL.
Valor de llenado superior: X₂ = 330 mL.
Media: μ = 318 mL.
Desviación estándar: σ = 4 mL.
EI= 310 ml ES= 330 ml N= 320 ml μ= 318 ml σ= 4 ml

Procedimiento:

EI= 310 ES= 330 N= 320 μ= 318 σ= 4

𝑪_𝒑=(𝑬𝑺−𝑬𝑰)/𝟔𝝈=(330−310)/(6("4 " ))= 0.83

𝑪_𝒑𝒊=(𝝁−𝑬𝑰)/𝟑𝝈 =(318−310)/(3("4" ))= 0.67

𝑪_𝒑𝒔=(𝑬𝑺−𝝁)/𝟑𝝈=(330−318)/(3(4))= 1

𝑪_𝒑𝑘= 0.67 𝐾=(𝜇−𝑁)/(1/2 (𝐸𝑆−𝐸𝐼) )∙100=(318−320)/(1/2 (330−310) )∙100= -20

𝑪_𝒑𝒎=(𝑬𝑺−𝑬𝑰)/𝟔𝝉=(𝑬𝑺−𝑬𝑰)/(𝟔√(𝝈^𝟐+(𝝁−𝑵)^𝟐 ))=(330−310)/(𝟔√( 〖 " " 4 〗

^𝟐+(318−320)^𝟐 ))=

0.75

Conclusión: los valores de Cp. en categoría 3 no es adecuado para el trabajo y requiere

de modificaciones para alcanzar la calidad satis Con el Cpk. alejado del centro de las
especificaciones y necesitaríamos centrarlo K tiene el 20% indica nuevamente que el
proceso se encuentra descentrado por ende necesitamos mejorar el proceso de
envasado nuestros índices representan el 0.8 con una baja normalidad