IDENTIFICACIÓN Asignatura: Ciencias naturales. Nombre de la guía: Fuerzas entre las partículas. Guía N°: 3 Grado: 9º Periodo: 2 Fecha de inicio: 30/04/2021 Fecha de finalización y entrega: 07/05/2021 Objetivos de aprendizaje: * Identificar las fuerzas intramoleculares y intermoleculares. *Identificar las propiedades de la materia en estado líquido. Actividad 1: ¿Cuánto sabemos? Responde con tus palabras qué entiendes por: 1 ¿Qué es fuerza?; 2 ¿Qué es fuerza de atracción? 3 ¿Qué es fuerza de repulsión?; 4 ¿Qué es una carga?; 5 ¿Qué cargas puede tener un átomo?Argumente sus respuestas. Si tiene posibilidad observa el siguiente video: Fuerzas intermoleculares. Aprendamos nuevos saberes Las sustancias pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas con temperaturas y presiones iguales. En el estado gaseoso los átomos se encuentran bastante separados entre sí y las fuerzas de atracción de sus partículas son mínimas. En los sólidos están unidas y ordenadas; mientras que, en los líquidos, las partículas están relativamente unidas y desordenadas. Este comportamiento de los sólidos y los líquidos se debe a las fuerzas de atracción entre las partículas, que son de dos tipos: las fuerzas intramoleculares y las fuerzas intermoleculares. Fuerzas intramoleculares: existen entre los átomos dentro de una molécula o compuesto covalente, e interiónicas entre los iones positivos o negativos de los compuestos iónicos. Fuerzas intermoleculares: también conocidas como fuerzas de Van der Waals y son la atracción dipolo – dipolo o Van de Waals, puentes de hidrógeno y fuerzas de London. Estado líquido (o simplemente líquidos) materia que se considera intermedia entre la sólido y lo gaseoso, ya que sus partículas se encuentran lo bastante juntas para conservar una cohesión mínima, a la vez que lo suficientemente dispersas para permitir la fluidez y el cambio de forma. Características de los líquidos: Forma: Los líquidos no tienen forma definida, así que adquieren la del recipiente en donde se los contenga. Un vaso de agua tendrá la forma del vaso, pero una gota de agua que cae tendrá una forma semi esférica debido a la gravedad. Fluidez: Es una característica exclusiva de líquidos y gases, que les permite abandonar un recipiente en favor de otro, a través de canales estrechos o de una forma variable, puesto que las partículas líquidas, al carecer de forma, pueden escurrirse, movilizarse y deslizarse. Viscosidad: La viscosidad de los líquidos es su resistencia a fluir, debido a las fuerzas internas de sus partículas, cuya acción enlentece su deformación cuando se lo vierte o se lo deja caer. Así, los líquidos más viscosos (petróleo, brea, etc.) fluyen lentamente pues sus partículas se adhieren más las unas a las otras; y los líquidos de poca viscosidad (agua, alcohol, etc.) fluyen rápidamente. Adherencia: Los líquidos pueden adherirse a las superficies, como lo hacen las gotas que quedan sobre los objetos sumergidos en un líquido. Tensión superficial: Es una propiedad de la superficie de los líquidos, que se resiste a la penetración de los objetos hasta un cierto margen, como si fuera una capa elástica. Por eso algunos insectos “caminan” sobre el agua y las hojas caídas de los árboles permanecen sobre ella sin hundirse. La tensión superficial está directamente vinculada con la densidad. Densidad: Las partículas de un líquido se mantienen juntas y con cohesión gracias a su margen de densidad, mucho menor que en los sólidos, pero que aun así les brinda un volumen determinado. Volumen: Los líquidos conservan el volumen sin importar el tamaño del recipiente que los contiene; por ejemplo, una muestra de 100 ml de refresco ocupará siempre 100 ml en un vaso de 200 ml o en uno de 300 ml, es decir, su volumen es constante. Compresibilidad: Los líquidos no son comprensible cuando se varían la presión que se ejerce sobre ellos. Esto se debe a que los espacios entre sus moléculas son muy pequeños. Difusión: Es un proceso mediante el cual un líquido se dispersa en otro líquido, debido al movimiento de sus partículas; como éstas se encuentran muy cerca unas de otras, este movimiento es lento. Evaporación: Las moléculas de un líquido están en continuo movimiento. Si una molécula tiene la energía suficiente para alcanzar la superficie y vencer la atracción de las moléculas vecinas, escapa del líquido y se convierte en molécula de vapor. Es decir, las moléculas de un líquido se desprenden y pasan a fase gaseosa. La evaporación ocurre a cualquier temperatura. Ejemplo de sustancias volátiles: el agua, el alcohol, gasolina, entre otras. Presión de vapor: Si una cantidad de líquido se coloca dentro de un recipiente cerrado, al principio, muchas moléculas se evaporan y unas pocas se condensan; pero a medida que aumenta el número de moléculas en fase de vapor, se incrementa la posibilidad que se condensen. Cuando la velocidad de evaporación es igual a la velocidad de condensación se establece un equilibrio dinámico. El vapor ejerce presión en el recipiente cerrado denominándose presión de vapor del líquido. Si la temperatura del líquido aumenta, la presión de vapor se incrementa antes de alcanzar el equilibrio. En los líquidos volátiles las fuerzas de atracción son débiles, las moléculas pueden evaporarse fácilmente. Por ejemplo: la acetona y el etanol, entre otras. Punto de ebullición: La ebullición o vaporización es el paso del estado líquido al estado gaseoso. La ebullición de un líquido se realiza cuando se incrementa su temperatura por calentamiento y, por lo tanto, aumenta su presión de vapor. El punto de ebullición de un líquido es la temperatura en la cual su presión de vapor es igual a la presión atmosférica; en este punto, es posible la formación de burbujas. Puesto que la presión atmosférica varía con la altitud y las condiciones atmosférica, los científicos utilizan la presión normal (760 mm Hg, 760 torr, o 1 atm) para informar los puntos de ebullición. Actividad 2: Lee nuevamente el texto, luego responde las siguientes preguntas en su cuaderno de ciencias naturales: 1 Elabore un resumen de cada uno de los títulos de esta guía. 2. Indique que magnitudes debe tener en cuenta para que la materia se encuentre en un determinado estado físico. 3 Explique por qué los líquidos son prácticamente incomprensibles. 4 Identifique que sustancias se encuentran en estado líquido. 5. Explica y justifica por qué una olla a presión cocina los alimentos a mayor temperatura que una olla destapada. 6. Escriba tres ejemplos de sustancias viscosas. Actividad 3 Contextualicemos: con algún miembro de su familia lee el texto y responde las siguientes preguntas: Observa la grafica: El punto de ebullición del agua a 1 atmosfera, 760 torr o 760 mm Hg es 100°C, para el alcohol etílico es de 78°C y para el heptano es de 98 °C. Mientras más baja sea la presión ejercida sobre el líquido, menor será el punto de ebullición y viceversa. Responde las siguientes preguntas: Infiere de la gráfica: ¿A qué temperatura el agua alcanza una presión de vapor a 560 torr? , ¿Qué presión de vapor alcanza el alcohol etílico a 60°C? y ¿Qué líquido requiere mayor temperatura para alcanzar una presión de vapor de 400 torr?
Actividad 4 Lo que aprendimos:
1 De manera autónoma revise sus respuestas de la actividad 1 y argumente si después de resolver la guía cambiarían sus respuestas de esa actividad. 2 ¿Consideras que la información de esta guía ha aportado conocimientos claros y ha cambiado su pensamiento sobre el tema tratado? 3 Mencione las dudas o inquietudes que le dejó esta guía. 4 Indique qué le pareció más importante de esta guía. Argumente sus respuestas. Actividad 5 Evalué lo elaborado de la guía: Realice su autoevaluación de lo aprendido y de lo desarrollado por medio de los siguientes criterios y argumente su valoración. 5 4 3 2 1 SN Entrega en el plazo No entrega en el Entrega en el No entrega en No entrega en No indicado y plazo indicado plazo el plazo el plazo entrega desarrollan pero desarrolla indicado, indicado y indicado y no la adecuadamente adecuadamente pero están cumple realiza actividad. todo lo indicado en todo lo indicado incompletas algunas adecuadamente la guía. en la guía. las actividades la guía. actividades. de la guía.
l Cálculo Del Evaporador Lleva a Establecer Fundamentalmente Los Balances de Materia y de Calor Para Determinar El Área de Transferencia de Calor y Con Base a Las Consideraciones Expuestas en Lo Numerales Anteriores