Pan en sarten (sin horno)

280 gramos de harina ó 2 tazas

1 poco de harina para colocar en la mesa de trabajo y en las manos

1 cucharada de levadura seca ó 10 gramos

200 ml de agua tibia o una taza

1 cucharada de mantequilla o margarina semiderretida ó 20 gramos

2 cucharadas de azúcar ´0 36 gramos

1 cucharada de sal ó 8 gramos

1 sarten de teflón con tapa

Papel encerado de cocina

En un bolw agregar el agua tibia y agregamos la mantequilla, luego la levadura y el azúcar. Se

revuelve todo muy bien. Luego se empieza agregar el harina un poco.

Se agrega la sal ( La levadura ya esta protegida), se sigue agregando el harina

Queda una masa pegagosa.

Se cubre con un paño y se deja en un lugar cálido, por una hora u hora y media. Dobla su tamaño.

Se pone harina en la mesa y ahí la masa. Luego se hace una bola, colocando solo harina en las
manos. Se corta la masa en 8 pedazos. Se hacen 8 bolitas.

Se colocan las masas en un sarten sin aceite, debe estar muy seca.

Se deja en el sarten ½ hora y tapados.

Se ponen a cocinar a fuego mínimo, se tapan. Por ½ hora, luego se dan vuelta, todos a la vez como
si fuera una tortilla. Con la ayuda de un papel vegetal. Se deja cocinar 10 minutos mas. Y listo.

A comer.