UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

FACULTAD DE INGENIERIA

INGENIERIA DE ALIMENTOS

II SEMESTRE

INFORME SOBRE CONOCIMIENTO Y CIENCIA

Docente: Santiago Madera Pérez

Integrantes: Luis Enrique Ballesteros Bermúdez

Luis Ángel Llanos Acuña

Cartagena – Bolívar

2021
 INTRODUCCION.

A través de la historia el hombre se ha preocupado por el conocimiento. Desde

épocas tempranas se visualizó el pensar reflexivamente como una característica esencial del

ser humano. Si bien es cierto, que el conocimiento como tal, está muy ligado a la filosofía y

a la ciencia representan puras especulaciones, es decir, representa la explicación e

interpretación del conocimiento humano, esto mantenía muy ocupados a los grandes

filósofos de la Grecia antigua quienes no escatimaron esfuerzo alguno en exponer y

defender sus planteamientos. La ciencia es uno de los grandes retos colectivos de la

Humanidad. La generación de nuevo conocimiento, la búsqueda de respuesta a las

preguntas planteadas por las mentes más inquietas.

EL CONOCIMIENTO.

El conocimiento es la acción y efecto de conocer, es decir, de adquirir información

valiosa para comprender la realidad por medio de la razón, el entendimiento y la

inteligencia. Se refiere, pues, a lo que resulta de un proceso de aprendizaje.

Se puede hacer referencia al conocimiento en varios sentidos. En su sentido más

general, la palabra conocimiento alude a la información acumulada sobre un determinado

tema o asunto. En un sentido más específico, el conocimiento es definido como el conjunto

de habilidades, destrezas, procesos mentales e información adquiridos por el individuo,

cuya función es ayudarle a interpretar la realidad, resolver problemas y dirigir su

comportamiento.

La palabra conocimiento proviene del latín cognoscere, formada por el prefijo con,

que significa 'todo' o 'junto', y la palabra gnoscere.

 Como fenómeno, el conocimiento se estudia desde la Antigüedad Clásica, y es un

área importante dentro de los estudios filosóficos, psicológicos y científicos en general.

CARACTERISTICAS Y PROPIEDADES DEL CONOCMIENTO

 El conocimiento es siempre cultural, es decir, conforma cultura.

 El conocimiento suele ser susceptible de expresarse y transmitirse a través

del lenguaje.

 En tal sentido, el conocimiento es codificado, es decir, requiere de un código

o lenguaje para su comunicación.

 Orienta el pensamiento, el comportamiento y los procesos de tomas de

decisiones de los seres humanos.

 Es un fenómeno complejo determinado por variables biológicas,

psicológicas y sociales.

TIPOS DE CONOCIMIENTO.

CONOCIMENTO EMPIRICO.

El conocimiento empírico es aquel que se adquiere a través de la observación y la

experiencia personal y demostrable, sin que sea necesario aplicar algún método de

investigación o estudio.

Sin embargo, el conocimiento empírico puro no existe, y esto se debe a que todas

las personas formamos parte de una sociedad, comunidad y familia.

 Es decir, somos parte de un entorno cargado de creencias, pensamientos, teorías,

estereotipos o juicios de valor que afectan nuestra percepción e interpretación de los nuevos

conocimientos.

Un ejemplo del conocimiento empírico puede ser el reconocer los sabores de los

alimentos.

CONOCIMEINTO CIENTIFICO.

Se trata de un tipo de conocimiento que se caracteriza por presentar de manera

lógica y organizada la información acerca de fenómenos demostrables. Por tanto, se apoya

en teorías, leyes y fundamentos a fin de comprobar el análisis y la validez de la

información.

En este sentido, se pueden elaborar conclusiones o hipótesis que incentiven nuevas

investigaciones, análisis críticos y desarrollos tecnológicos. Asimismo, posibilita la

creación de nuevos modelos o teorías. Como ejemplo se puede mencionar la creación de

energías renovables.

CONOCIMIENTO INTUITIVO.

Es un tipo de conocimiento que se obtiene a partir de un proceso de razonamiento

tras el cual se percibe una idea o hecho, sin que sea necesario un conocimiento previo o la

comprobación de su veracidad.

La intuición nos permite percibir información de manera instantánea debido a la

relación de información, asociación de ideas o sensaciones que lleva a cabo cada individuo.
 Por ejemplo, podemos intuir que puede llover si vemos una gran acumulación de

nueves en el cielo acompañadas de mucho viento.

CONOCIMIENTO FILOSOFICO.

Es un tipo de conocimiento que parte de la reflexión, la observación y el diálogo

sobre la realidad, el contexto donde nos encontramos, las experiencias que vivimos, los

fenómenos naturales, culturales, sociales y políticos, entre otros.

Asimismo, es un conocimiento que puede derivarse del pensamiento, más allá de los

temas sobre los cuales se deba realizar reflexiones o análisis.

En el conocimiento filosófico no es necesario llegar a la experiencia, ya que su

principal inquietud es explicar todo lo que nos rodea, por ello fundamenta la creación de

métodos y técnicas que permitan el análisis y la explicación de diversas situaciones y

prácticas humanas.

Asimismo, es un tipo de conocimiento que puede ser revisado y mejorado de

manera continua. Por ejemplo, el estudio de la ética o la moral.

CONOCIMIENTO LOGICO.

Es el tipo de conocimiento que se basa en la compresión coherente de ideas que se

relacionan y que generan una conclusión. Se caracteriza por ser deductivo, aplicar el

pensamiento lógico y comparativo, así como, conllevar a posibles soluciones.

Por ejemplo, todos los jueves tengo clases de piano, hoy es jueves, así que tengo

clases de piano.

ELEMENTOS DEL CONOCIMIENTO.

 El conocimiento es la forma o contacto que hace un sujeto con el mundo y que el

mismo es incorporado como parte de sus conocimientos futuros. El objeto del conocimiento

posee cuatro elementos principales: el sujeto, el objeto, la operación cognoscitiva y el

pensamiento.

Sujeto. El sujeto es quien realiza la operación cognoscitiva. Es decir, es el sujeto

que conoce. También puede recibir el nombre de sujeto cognoscente. Este sujeto, utiliza las

facultades cognoscitivas naturales. Es decir su vista, tacto, oídos e intelecto para procesar la

información.

Objeto. Es el objeto que el sujeto debe asimilar, incorporar a su campo de

conocimiento. Este objeto puede ser parcialmente conocido (y se necesiten más datos en

relación a algún aspecto del objeto) o bien totalmente desconocido por el sujeto de

conocimiento.

Representación. Es la acción interna que obtiene el sujeto de la incorporación del

objeto mediante la operación cognoscitiva. Este tipo de representación también se

denomina pensamiento puesto que el sujeto intentará reproducir en su mente el objeto

incorporado (imagen mental del objeto). Es importante aclarar que pensamiento no es

sinónimo de conocimiento puesto que todo conocimiento incluye una parte del

pensamiento. Entonces, el pensamiento o representación es una parte del conocimiento pero

no lo es todo.

La operación cognoscitiva. Se considera a esta operación como el acto de conocer.

Es el procesamiento psíquico necesario que debe hacer el sujeto en relación al objeto para

poder conocer el mismo. Se diferencia del pensamiento ya que la operación cognoscitiva es

instantánea mientras que el pensamiento persiste en el tiempo. A este pensamiento se le

conoce como memoria al cual el sujeto puede acceder a través de un esfuerzo mental tras la

evocación del mismo. Podríamos, también, sugerir que la operación cognoscitiva es el acto

del aprender algo.

LA CIENCIA.

La Ciencia (en latín scientia, de scire, que significa “conocer”) es el conjunto de

conocimientos sistemáticos sobre la naturaleza, los seres que la componen, los fenómenos

que ocurren en ella y las leyes que rigen estos fenómenos. Es una facultad del hombre que

le permite encontrar explicaciones a los fenómenos estudiados y respuestas a las

interrogantes planteadas sobre acontecimientos determinados, mediante un conjunto de

ideas que pueden ser provisionales, pues con la actividad de búsqueda continua y el

esfuerzo de hombres y mujeres, estas explicaciones pueden variar y constituir un nuevo

conocimiento.

¿QUÉ ES LA CIENCIA?

Es una serie de conocimientos neutrales y comprobables acerca de un tema

específico. El concepto de ciencia se extiende en todas las ramas de las diferentes áreas o

campos del conocimiento, donde llevan a cabo los especialistas los distintos estudios y

observaciones, implementando el método científico, para que de esta manera se pueda

lograr alcanzar nuevos conocimientos certeros, irrefutables, válidos y objetivos.

Tiene como base fundamental las observaciones experimentales. Dichas

observaciones se estructuran mediante modelos, métodos y teorías con el propósito de

formar nuevos conocimientos. Para esto se establecen criterios reales y un método de

investigación. La implementación de esos conocimientos y métodos encamina a la

formación de nuevos conocimientos en un estilo de revelaciones concretas, de proporción y

comprobables dirigidas a observaciones del pasado, presente y del futuro.

CARACTERISTICAS DE UNA CIENCIA.

Algunas de ellas son:

Es fáctica ya que no se fundamenta en opiniones, sino en hechos específicos.

Es analítica, porque al abordar temas complejos debe estudiar cada uno de sus

componentes para una mayor comprensión.

Es comprobable, ya que todo conocimiento científico debe estar sujeto a la

verificación.

CLASIFICACION DE LA CIENCIA.

Las clasificaciones de la ciencia se fundamentan en dos conjuntos principales: la

ciencia fáctica y la formal; la primera es la que en su investigación trabaja sobre la realidad,

su técnica es la experimentación y la observación, sin embargo, también incluyen la

deducción. La segunda, es la que se basa en el razonamiento lógico y utiliza los objetos

ideales, su táctica de trabajo es la deducción, en las que se encuentra las matemáticas y la

lógica.

Las clasificaciones que más prevalecen son las que se mencionan a continuación
CIENCIA ESTUDIO

 MATEMÁTICAS

CIENCIAS FORMALES  LÓGICA

 ASTRONOMÍA

 FÍSICA

CIENCIAS NATURALES  GEOLOGÍA

 QUÍMICA

 BIOLOGÍA

 ECONOMÍA

 LINGÜÍSTICA

 PSICOLOGÍA

CIENCIAS SOCIALES  HISTORIA

 SOCIOLOGÍA

 POLÍTICA

 CIENCIAS DE LA

COMUNICACION

 ARQUITECTURA

 MEDICINA

CIENCIAS APLICADAS  FARMCIA

 INGENIERÍA

 ANTROPOLOGÍA
 CONCLUSION.

El conocimiento es esa noticia o información acerca de ese objeto. El cual es más

que un conjunto sobre hechos, verdades o de información almacenada, a través de la

experiencia p del aprendizaje, la teoría del conocimiento es doctrina filosófica. Por medio

del conocimiento de adquiere los sentidos es una creencia verdadera afianzada, frente a

frente la conciencia, la causa principal del conocimiento reside en el pensamiento, en la

razón, solo es realmente tal, cuando posee necesidad lógica y validez universal. Para

finalizar solo queda decir que la ciencia y el conocimiento son control y dominio de todo el

medio ambiente y la humanidad.

BIBLIOGRAFIA.

https://www.significados.com/tipos-de-conocimiento/

https://www.significados.com/conocimiento/#:~:text=El%20conocimiento%20es%2

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https://www.ejemplos.co/elementos-del-

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cognoscitiva%20y%20el%20pensamiento.

https://conceptodefinicion.de/ciencia/