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TEMA:

Planeación y organizacion

ESTUDIANTES:

Angyineth Soles Boleños.

Dory Luz Herazo Petro
Eduar Ortiz Gonzalez
Yina Monterrosa Herrera

FECHA:

25/03/2021-BARRANQUILLA

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Bavaria

La gerencia colombiana de comienzos de siglos XXI enfrenta grandes desafíos,

particularmente el reto de la globalización de los negocios. La cual se caracteriza por un ambiente

turbulento, en el que los grandes jugadores internacionales quieren penetrar nuevos mercados, en

especial los denominados emergentes. Conscientes del compromiso que esto implica, en este

trabajo se describe el proceso estratégico que ha seguido el grupo empresarial Bavaria para

sortear con éxito los retos inherentes a la internacionalización.

Objetivos

General

Demostrar que la estrategia del grupo empresarial Bavaria, documentada en este trabajo desde

1999, le permitirá ser competitivo en el mercado internacional de las bebidas cerveceras.

Específicos

1-Demostrar que con las acciones corporativas realizadas en el periodo 1999-2021, Bavaria ha

logrado consolidarse en el orden nacional y posicionarse como un grupo importante y

competitivo a nivel internacional.

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2-Conocer las realidades del proceso de cambio dentro de la empresa.

3-darle a conocer a la compañía y su gente el proceso documentado de cambio y todas las

acciones que han proporcionado su transformación.

Historia de Bavaria y el Grupo Empresarial Bavaria.

El 4 de abril de 1889 se considera la fecha de iniciación de la industria cervecera a gran escala

en Colombia, con la función de la cervecería Alemana Bavaria de Kopp, por una sociedad de

ciudadanos colombianos y alemanes, entre los cuales estaba el señor Kopp . con anterioridad a

esa fecha se había fundado pequeños negocios cerveceros en Medellín Bogotá y Bucaramanga.

En Medellín existió una pequeña cervecería llamada Bavaria, pero su nombre fue modificado

más tarde. Se crearon también algunos negocios cerveceros en Neiva. Cali y Floridablanca

(Santander). Con características similares en el tamaño y operación a los ya mencionados.

Bavaria inicio actividades con la contratación de 80 obreros para producir 6.000 litros de

cervezas diarios. Más adelante, resistió a los efectos negativos de la guerra y las crisis

económicas del país.

En 1931, la industria cervecera se vio afectada por bajos niveles de consumo y resolvió

adoptar una política de función de empresa, como medida para salvaguardar el negocio. Este es el

origen de la sociedad anónima llamada consorcio de cervecerías Bavaria, de la cual formaron

parte la compañía colombiana de cervezas de Manizales, la cerveza Germania de Bogotá y la

cervecería continental de Medellín. Posteriormente se unieron al consorcio la cervecería de

Holanda, y la cerveza de magdalena, la cerveza Clausen de Bucaramanga, cervecería nueva

Cúcuta y la cervecería andes de Cali.

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En la década del cincuenta, Bavaria comenzó la implementación de un plan de expansión con

la apertura de varias plantas en diferentes ciudades adquirió en control de otras, e hizo

inversiones encaminadas a ampliar la integración vertical y la diversificación en varios frentes.

En 1967, Bavaria adquirió por intercambio de acciones, la cervecería Barranquilla y Bolívar

(que posteriormente se llamaría águila), operación con la cual la familia Santodomingo se

convirtió en el accionista mayoritario. Con el paso del tiempo, la familia Santodomingo adquirió

un porcentaje de acciones que le permitieron obtener el control de Bavaria y por ello la empresa y

sus fíliales empezaron a conocerse como Grupo Santodomingo.

La generación de flujo de caja del negocio cervecero dio la oportunidad para que el grupo

fuera diversificándose en empresas de diferentes sectores de la economía nacional y en algunos

negocios de características internacionales, pero esta diversificación no parecía obedecer a un

proceso ordenado y planificado.

Con la adquisición de cervecería Andina de Bogotá, en 1975, la industria cervecera

colombiana fue considerada un monopolio del Grupo Económico Santodomingo, hasta 1992, año

en el que la organización Ardila Lulle tomó la dicción de incursionar en el negocio de la cerveza

en Colombia.

Con el apoyo de firmas nacionales y extranjeras, la organización Ardila Lulle puso en marcha

ña construcción de la planta denominada Cervecería Leona S.A. Esta empresa, ubicada en el

municipio de Tocancipá (Cundinamarca), se puso en funcionamiento después de

aproximadamente dos años de montaje y, en enero 1995, salió al mercado con su producto

Cerveza Leona.

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En la década del noventa, Bavaria S.A. dio un viaje en su estrategia de manejo de inversiones.

Con el objetivo de separar la actividad industrial y la inversionista, en 1995 realizo asambleas

extraordinarias de accionistas en la sociedad filial, para darle vida jurídica a siete nuevas

sociedades, mediante la figura de escisión, las cuales se denominaron: Inversiones Cerveceras

Bavaria S.A. Inversiones Financieras Fenicia S.A., Inversiones Cerveceras Inmobiliaria Águila

S.A., Inversiones Águila S.A., Inversiones Compañía Colombianas de Envases S.a., Inversiones

Malterías de Colombia S.A., Inversiones Malterías Unidas S.A., De nuevas sociedades, las

cuatro primeras, como su nombre lo indican, serán titulares de inversiones relacionadas con la

actividad industrial, en tanto que sus correlativas, lo serán de otro tipo de inversiones; y las tres

últimas tendrán el portafolio no cervecero, en tanto que las escindentes correspondientes

continuaran desarrollando sus actividades industriales tradicionales. En este año las actividades

internacionales estaban concentradas en ecuador, Portugal, España y el negocio hotelero en Costa

Rica.

En el año 1996 se caracterizó por inscripción del registro mercantil correspondiente al Grupo

Empresarial Bavaria, la culminación del proceso de escisión de las sociedades fíliales de Bavaria

S.A. y la iniciación de la fusión de compañías perecientes a uno u otro sector. Al finalizar 1996,

Bavaria estaba conformado por 174 sociedades en Colombia y en el exterior.

El proceso de la función de fusiones de inicio 1996 con la absorción de Malterías Unidas,

Inversiones Cerveceras Bavaria, Inversiones Cerveceras Fenicia e Inversiones Cerveceras Águila

por Maltería de Colombia S.a., la absorción de Inversiones Malterías de Colombia, Inversiones

Malterías Unidas, Inversiones Colenvases e Inversiones Águila por redes de Colombia S.A. y la

absorción de concentrados de jugos de Frutas Tutti Fruttis S.A y productora de concentrados y

jugos de frutas del Occidente Ltda. Por productoras de jugos S.A. ya para este año, el informe del

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ejercicio anula presentaba los resultados consolidados del Grupo Empresarial Bavaria en los

siguientes sectores: bebidas, comunicaciones, transporte aéreo, financiero y seguros.

A partir de 1995, puede afirmarse que Bavaria había empezado a enfocarse de manera

sustantiva en el negocio de las bebidas y estaba y estaba preparándose para formular una

estrategia de consolidación e internacionalización. Sin embargo, hasta esta fecha, tal propósito no

aparecía expresado en ningún documento de los revisados para la elaboración de este trabajo.

Estrategias de Bavaria

¿Por qué y para que la estrategia?

El mundo empresarial de hoy, la estrategia es fundamental para el correcto desarrollo de los

negocios.

Según la concepción estratégica “toda organización opera basada en una teoría del negocio, es

decir en un conjunto de suposiciones respecto de lo que es su negocio, lo que son sus objetivos

como define resultados, quienes son sus clientes que valoran y pagan los clientes.

La estrategia convierte esta teoría de negocio en desempeño. Su propósito es facturar a una

organización para alcanzar los resultados que desea dentro de un medio imprevisible, porque la

estrategia permite que la organización se oportunista con propósito.

La estrategia también es lo que pone a prueba la teoría del negocio si la estrategia no produce

los resultados previstos, ello suele ser el primer indicio serio de que es necesario replantear la

teoría del negocio.

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De acuerdo con Strickland la estrategia de una empresa puede definirse como el plan de

acción que tiene la administración para posicionar a la compañía en la arena de su mercado,

competir conexito, satisfacer a los clientes y lograr un buen desempeño del negocio. Tomando en

cuenta esta definición, la estrategia representa una gama de acciones competitivas y una nueva

misión organizacional que deben implantar los directivos, tendiente a la administración exitosa de

la compañía.

Actualmente las organizaciones resuelven su aproximación al futuro de diversas maneras.

Unas generan sus estrategias de manera explícita y formal. Examinan sus objetivos, lo que se está

haciendo y se mira hacia el futuro de manera analítica y consiente, buscando diferentes

alternativas para cumplir los objetivos, es decir, formulando estrategias. Luego planean como van

a ejecutar lo que han formulado. Otras no se detienen a formular estrategias toman decisiones que

son calificadas como estrategias cuando dan resultados positivos.

Como también algunos autores indican que la misión es el pegante que permite a la compañía

funcionar como una unidad colectiva. Este pegante cultural consta de fuentes normas y valores

que influencian la manera en que la gente se comporta y como traba entre sí. Esto captura

aspectos emocionales de la organización.

Una vez establecida la misión es necesario determinar los objetivos que debe cumplir la

organización, es decir formular la visión estratégica de lo que será la estructura de la

organización y hacia donde debe dirigirse.

Misión

Una compañía de orden mundial con corazón colombiano

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Somos la mayor compañía de bebidas en Colombia, la operación más grande de SABMiller en

Latinoamérica y uno de los contribuyentes más importantes a las utilidades de ese grupo

cervecero en el mundo. 

Nuestras marcas Águila, Águila Light, Club Colombia, Cola & Pola, Costeña, Costeñita, Miller,

Peroni, Pilsen, Póker, Póker Ligera, Redd´s y Pony Malta son líderes en Colombia en sus

respectivas categorías de bebidas.

Nuestros productos son elaborados bajo estándares internacionales de calidad en nuestras seis

plantas cerveceras distribuidas geográficamente en Barranquilla, Bucaramanga, Duitama,

Medellín, Tocancipá y Yumbo, siendo esta última, la Cervecería del Valle, la más moderna y

eficiente de América Latina. Contamos también con dos malterías en Cartagena y Tibitó

(Cundinamarca), una fábrica de etiquetas y una fábrica de tapas.

Aportamos significativamente a la economía de nuestro país mediante nuestra actividad

industrial, el empleo que generamos, nuestra red de proveedores y distribuidores y una

importante proporción de los impuestos nacionales y departamentales. 

Trabajamos para incorporar el sistema global de desarrollo sostenible diseñado por SABMiller,

representado en diez prioridades globales, para las cuales se debe demostrar un progreso

constante, tomando en cuenta las particularidades del contexto local. 

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El compromiso que sentimos para con nuestros amigos, los colombianos, se refleja también a

través de nuestros programas de fomento del espíritu emprendedor, de apoyo a las comunidades

necesitadas y de acompañamiento a nuestros socios de valor.

Más de 4.100 colaboradores hacen parte de la Compañía de manera directa, y unas 3.500

personas más, indirectas, apoyan con esfuerzo y dedicación nuestro proyecto de ser una

Compañía de clase mundial.

Visión

¡Haciendo Amigos!

Ser la compañía más admirada en Colombia y un gran contribuyente a la reputación global de SABMiller.

• Por la efectividad de nuestro mercadeo

• Por la calidad de nuestros productos
• Como la mejor fuente de empleo
• Como el mejor socio
• Por nuestra responsabilidad social

Analisis FODA

Analisis de fortaleszas y debilidades

Fortalezas

*Unico productor nacional de cerveza

*existe una fuente integracion horizontal y vertical.

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*Altas barreras al ingresos de nuevos competidores

*Solido respaldo accionario, fortalecido con la adquisición del 49% de las acciones por parte del

grupo bavaria.

*Adecuada gestion gerencial

*Posicionamiento de marcas en el mercado local y en las colonias peruanas en paises extranjeros

*Importante conocimiento de la industria y del proceso productivo contituyendo una importante

curva de aprendizaje

Debilidades

*Rivalidad entre accionista.

*Capacidad de planta menor a la de competidores latinoamericanos

*Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de exportacion.

Identificacion de oportunidades y amenazas

Oportunidades

*Recuperacion del poder adquisitivo de la población, reflejando en la proyección del producto

bruto interno

*Posibiliddad de penetración en mercados externos

*Mercado nacional y latinoamericano consumo per cápita, el cual puede ser incrementado

*Utilización de la actual capacidad instalada ociosa

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Estados financieros

Los siguientes informes financieros resumen los factores más significativos que han afectado
los resultados operacionales y la situación financiera de Bavaria, como entidad legal
independiente y de Bavaria y sus filiales de forma consolidada. Estos análisis deben leerse en
conjunto con los estados financieros y sus respectivas notas incluidos en estos reportes.

De conformidad con lo previsto en las normas vigentes y los estatutos sociales, los estados
financieros se presentan actualmente en forma comparativa con los del semestre inmediatamente
anterior. Sin embargo, dada la fuerte estacionalidad del negocio de la cerveza, estos periodos no
son comparables; en consecuencia, los reportes incluyen también análisis y comentarios
comparando los resultados del cada ejercicio con los del mismo período del año inmediatamente
anterior.

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