Curso: Diseño de Procesos Productivos - Código del curso: 102504

Periodo 16-04 de 2020

Plantillas elaboradas por la red de docentes
Tarea 2: Diseñar producto y proceso
Septiembre de 2020

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA EMPRESA

pequeña
Tipo de
empresa:

Datos
generales: Fábrica de elaboración de Malteadas, cuenta con maquinarias para el
procedimiento de empaque de los líquidos en sus respectivos
embaces.

Quesera Marinilla
Razón social:

45
No.
empleados:

Organigrama:

Administración

Unidad de
Almacenamiento Ventas
procesamiento
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Ficha técnica N°1:

(Opcional: puede
colocar el logo de la FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
empresa)

Queso costeño
Nombre del producto:

Queso costeño procesado con productos naturales como lo

Descripción o son los litros de leche que producen las vacas.
característica del
producto:

Lugar de elaboración: Marinilla Antioquia

Ingredientes/materia Leche, sal, pastilla para cortar la leche

primas/insumos:

Presentación y
empaques:
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Foto o imagen:

Es un producto habitualmente consumible por todas las

Instrucciones de uso: personas, que tiene una durabilidad para su consumo, si se
mantiene en refrigeración su conservación será mayor.

Precio: Precio:

Libra 7.500

Condiciones de Contamos con las maquinas avanzadas para el

calidad: procesamiento y de ordeñamiento de las vacas también
contamos con el personal capacitado para la elaboración del
queso y así brindarles un mejor servicio a nuestros clientes.

Almacenamiento: Refrigeración, bolsas especiales

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Información
complementaria
(opcional):

Ficha técnica N°2:

(Opcional: puede colocar el

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
logo de la empresa)

Dulces caseros
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Nombre del producto:

Son dulces elaborados en casa al carbón por medio de

Descripción o característica emprendedoras mujeres cabeza de hogar para la
del producto: satisfacción de los consumidores.

Lugar de elaboración: Elaborados en casa, al carbon

Ingredientes/materia Leche, azúcar, panela, frutas, canela, clavo de olor

primas/insumos:

Presentación y empaques:

Foto o imagen:
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Instrucciones de uso: Las personas que tienen problemas de salud no deben

consumir en grandes porciones estos dulces ya que
contienen gran cantidad de azúcar.

Precio: Unidad: 2.000

Empaque *12 unidades =20.000
Vaso de dulce:2.000

Condiciones de calidad: Son dulces que tienen durabilidad para consumirlos y

son empacados en frascos cristalizados para su mayor
conservación.

Refrigeración, embaces cristalizados.

Almacenamiento:

Información
complementaria (opcional):
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