Universidad de Guadalajara

Centro Universitario de Ciencias Exactas e

Ingenierías

Yodometria & Yodimetria

Reporte #6
Lemus Urzúa Andrés 217756168
Téllez Ibarra Bryan Ricardo 214605991
7 de Noviembre del 2019
 Objetivos
 Determinar la concentración de Ácido Ascórbico en un comprimido.
 Preparar y valorar disolución de Na2S2O3∙5H2O a una concentración de 0.1
N.

Introducción
La yodometría constituye una parte de los métodos de oxidaciónreducción, que se refiere a
las valoraciones de substancias seductoras mediante soluciones de yodo, y a las
determinaciones de yodo por medio de soluciones de tiosulfato de sodio. Todos estos
métodos están basados en la acción oxidante del yodo y reductora de los yoduros, que
puede condensarse en la reacción reversible:
−¿ ¿

I 2+ 2e−¿ ⇌2 I ¿

Así pues, si nosotros logramos conocer la cantidad de yodo puesto en libertad en la

reacción, por pesos equivalentes, sabemos la cantidad de la substancia oxidante que
intervino. La cantidad de yodo libre la podemos conocer con exactitud haciendo uso de su
acción sobre el tiosulfato de sodio:
2 S 2 O 3 + I 2 → S 4 O 6 +2 I −¿ ¿

las aplicaciones de los métodos yodométricos son muy amplias; en general puede decirse
que todas aquellas substancias reductoras capaces de ser oxidadas por el yodo en solución
acuosa, y todos aquellos agentes oxidantes que reaccionen con un yoduro poniendo yodo en
libertad, pueden ser valorados por métodos yodométricos.
El yodo es un agente oxidante modereadamente fuerte y se puede usar para titular agentes
reductores. Las titulaciones con I2 se llaman métodos yodimetricos. Estas titulaciones en
general se realizan en soluciones desde neutras o suavemente alcalinas (pH=8), hasta
débilmente ácidas. Si el pH es demasiado alcalino, I2 se desproporcionara en hipoyodato y
yoduro:
−¿ +H O ¿
2

I 2+ 2OH −¿⇌ IO
−¿+I ¿
¿

Hay 3 razones para evitar que la solución se vuelva fuertemente ácida. La primera es que el
almidon que se usa para la detección del punto final tiende a hidrolizarse o descomponerse
en un medio fuertemente ácido y por la tanto el punto final se puede afectar. La segunda es
que el poder reductor de varios agentes reductores aumenta en solución neutra. El punto
final se detecta por la aparición del color azul del almidon de yoduro.
Como el I2 no es un agente oxidante fuerte, el numero de agentes reductores que se pueden
titular es limitado. Sin embargo existen muchos ejemplos, y el poder moderadamente
oxidante del I2 lo hace un titulante más selectivo que los oxidante fuertes.
Sirve para determinar:
 H2S
 SO3-2
 Sn+2
 As (III)
 N2H4

Materiales
 Bureta
 Soporte universal
 Pinzas para bureta
 Matraz Erlenmeyer
 Vaso de precipitados
 Matraz volumetrico de 100 mL

Reactivos
 Ácido sulfurico (H2SO4)
 Yodato de potasio (KIO3)
 Yoduro de potasio (KI)
 Almidon
 Ácido ascórbico (tableta)
 Solucion de tiosulfato de sodio (Na2S2O3)

Metodologia
Primeramente se procedio a pesar aproximadamente 100 mg de muestra, se
coloco en un vaso precipitado, se disolvio con un poco de H2SO4. Se transfirio
la disolución al matraz de aforo y se completo el afore con H 2SO4 0.3 M. Se
toma 1.0 ml de disolución de la muestra y agregamos 5.0 ml de disolución de
KIO3, más 5 granitos de sal de KI y se mezclo bien. Despues tapamos el matraz
con trozo de papel aluminio y dejo reposar dentro de la gaveta por 30 min. Se
procedio a titular con la disolución de Na2S2O3 ya valorada hasta obtener
coloraciones amarillo pálido, y se completo la titulacion agregando al matraz
unas gotas de almidón hasta obtener un vire de Negro-Azulado a incoloro.
Titulación de tiosulfato de sodio con KI y muestra de yodo
El siguiente apartado se realizo agregando 10 mL de agua destilada a un matraz
Erlenmeyer, 2 mL de ácido sulfúrico concentrado y 0.5 mL de una solución de
KI o de la muestra que contenga yodo, más 5 granitos de sal de KI y
homogeneizo la mezcla. Despues tapamos el matraz con trozo de papel aluminio
y dejo reposar dentro de la gaveta por 30 min. Se titulo con la disolución de
Na2S2O3 ya valorada hasta obtener coloraciones amarillo pálido. Esto titulo
agregando al matraz unas gotas de almidón como indicador y se paro hasta
obtener un vire de Negro- Azulado a incoloro.

Titulación de solución de yodo (muestra problema).

Para el tratamiento de nuestra muestra, se agregó en un matraz Erlenmeyer 10
mL de agua, 10 mL de la solución anteriormente preparada de la muestra
problema y 10 mL de permanganato de potasio, 2 mL de ácido sulfúrico y 5
mL de yoduro de potasio. Despues tapamos el matraz con trozo de papel
aluminio y dejo reposar dentro de la gaveta por 30 min. Se titulo con la
disolución de Na2S2O3 ya valorada hasta obtener coloraciones amarillo pálido.
Esto titulo agregando al matraz unas gotas de almidón como indicador y se paro
hasta obtener un vire de Negro- Azulado a incoloro.
Conclusiones
Se logro apreciar y entender el fundamento de la yodometria e yodimetria mediante la
valoración de ácido ascórbico presente en una tableta comercial.
Referencias
[1]
Orozco, F., Analisis Quimico Cuantitativo (1978) Ed. Porrua. México
[2]
Ayres, G., Analisis Quimico Cuantitativo (1970) Ed. HARLA. México.
[3]