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Bibliografa: https://books.google.com.pe/books?
id=FYWSzy7EjR0C&pg=PA209&dq=reactivo+de+ehrlich&hl=es&sa=
X&ved=0CCAQ6AEwAWoVChMI2-SVpNGuyAIVwxkeCh1bQyx#v=onepage&q=reactivo%20de%20ehrlich&f=false
Reaccin Xantoprotica
Los anillos aromticos presentes en algunos aminocidos reaccionan con
cido ntrico concentrado formando nitroderivados de color amarillo o
anaranjado por lo cual esta reaccin permite reconocer la presencia de
Tirosina, Fenilalanina y Triptfano.
Del PDF
Xantoprotica. Algunos aminocidos como Fenilalanina, Tirosina y
Triptofano, tienen anillo aromticos derivados de benceno y por ello tiene
las propiedades qumicas del benceno y sus derivados. Una de estas
propiedades es la reaccin de nitracin del anillo bencnico con cido
Ntrico concentrado. Los anillos Benceno de Tirosina y Triptofano estn
activados y reaccionan fcilmente, mientras que el benceno de la
Na2S + 2 H+
SH2 + 2 Na+
REACCION NINHIRINA
En presencia de este reactivo, todos los aminocidos no cclicos liberan
dixido de carbono y un aldehdo, formando adems un colorante violeta.
Esta es una de las reacciones ms caractersticas de los aminocidos, y se
usa para cuantificarlos mediante colorimetra. La Pro no experimenta esta
reaccin porque no tiene un grupo NH2 sino un NH, forma otro compuesto
que tiene color amarillo.
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