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Reaccin de Milln

El anillo fenlico tiene un comportamiento caracterstico frente a las sales


de Mercurio a pH cido, formando complejos color rojo ladrillo con el anillo
fenlico de la tirosina y las protenas que la contienen.
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Millon. Es especfica para el grupo fenlico por lo tanto, la dan positiva todas
las sustancias que poseen esta funcin, como la Tirosina y todas las
protenas que contengan Tirosina. El primer paso de la reaccin de Millon
consiste en la nitracin del anillo fenlico de la Tirosina, por el cido Ntrico
del reactivo. La Tirosina nitrada forma complejos con los iones Mercurioso
Hg(I) y Mercrico Hg(II) del reactivo produciendo un precipitado rojo o una

solucin roja, ambos resultados positivos.

Algunas protenas pueden formar el precipitado rojo desde el inicio,


mientras que otras primero forman un precipitado blanco, que se debe
calentar para dar el color rojo indicativo de la presencia de Tirosina.
Cualquier sustancia con un grupo fenlico dar positiva la reaccin de Millon
y puede interferir con la deteccin de Tirosina
Bibliografa:
http://www.bioquimica.dogsleep.net/Teoria/archivos/Unidad30.pdf

Bibliografa: https://books.google.com.pe/books?
id=FYWSzy7EjR0C&pg=PA209&dq=reactivo+de+ehrlich&hl=es&sa=
X&ved=0CCAQ6AEwAWoVChMI2-SVpNGuyAIVwxkeCh1bQyx#v=onepage&q=reactivo%20de%20ehrlich&f=false
Reaccin Xantoprotica
Los anillos aromticos presentes en algunos aminocidos reaccionan con
cido ntrico concentrado formando nitroderivados de color amarillo o
anaranjado por lo cual esta reaccin permite reconocer la presencia de
Tirosina, Fenilalanina y Triptfano.
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Xantoprotica. Algunos aminocidos como Fenilalanina, Tirosina y
Triptofano, tienen anillo aromticos derivados de benceno y por ello tiene
las propiedades qumicas del benceno y sus derivados. Una de estas
propiedades es la reaccin de nitracin del anillo bencnico con cido
Ntrico concentrado. Los anillos Benceno de Tirosina y Triptofano estn
activados y reaccionan fcilmente, mientras que el benceno de la

Fenilalanina no tiene sustituyentes que lo activan y reacciona con ms


dificultad.

El nombre de la reaccin se deriva del griego xantos, que significa amarillo,


que es el color caracterstico de la reaccin positiva. El color amarillo se
intensifica en medio alcalino. Esta reaccin es la que provoca el color
amarillo cuando se salpica la piel con cido Ntrico concentrado, las

protenas de la piel tienen Tirosina y Triptfano, los cuales al nitrarse, le dan


a la piel un color amarillo caracterstico
Bibliografa:
http://www.bioquimica.dogsleep.net/Teoria/archivos/Unidad30.pdf

REACCION DE LOS AMINOACIDOS AZUFRADOS o de COURTONE


Se pone de manifiesto por la formacin de un precipitado negruzco de
sulfuro de plomo. Se basa esta reaccin en la separacin mediante un lcali,
del azufre de los aminocidos, el cual al reaccionar con una solucin de
acetato de plomo, forma el sulfuro de plomo.
http://www.euroschool.lu/prof.montilla/ficheroactivi/actividadesbio4_6/PPROT
EINAS
Los aminocidos sulfurados se descomponen al tratarlos con solucin de
NaOH en caliente: uno de los productos de reaccin es Na2S, que se pone
en evidencia con acetato de plomo (reactivo de Courtone), formndose un
slido negro (PbS):
R-SH + 2 NaOH

R-OH + Na2S + H2O

Na2S + 2 H+

SH2 + 2 Na+

SH2 + Pb(CH3 -COO)2

PbS + 2 CH3 -COOH

En esta reaccin pareciera que el cido dbil puede desplazar de su sal al


cido ms fuerte (en realidad menos dbil, el cido actico); aunque lo
que ocurre es que al formarse el sulfuro de plomo, muy estable e insoluble,
se desplaza el equilibrio completamente hacia la derecha.
http://www.biblioises.com.ar/Contenido/500/540/Introducion%20quimica
%20organica%20.pdf PAG 335 de la publicacin y 354 del pdf descargado

REACCION NINHIRINA
En presencia de este reactivo, todos los aminocidos no cclicos liberan
dixido de carbono y un aldehdo, formando adems un colorante violeta.
Esta es una de las reacciones ms caractersticas de los aminocidos, y se
usa para cuantificarlos mediante colorimetra. La Pro no experimenta esta

reaccin porque no tiene un grupo NH2 sino un NH, forma otro compuesto
que tiene color amarillo.
http://www.biblioises.com.ar/Contenido/500/540/Introducion%20quimica
%20organica%20.pdf PAG 332 de la publicacin y 351 del pdf descargado

Armstrong, F Bioqumica. Editorial Reverte, S.A. Barcelona Espaa. 1982)


wikipedia

REACCION DEL MILLON


El reactivo de Millon es una mezcla de nitratos de Hg (I) y Hg (II). La
reaccin se produce con un aminocido con funcin fenol en su estructura
(el nico que la posee es la tirosina). De esta manera se forma un derivado
mercurado, sustituyndose en el anillo fenlico un H por un Hg (reaccin
llamada de mercuracin directa). El producto de reaccin es un slido
blanco que por calentamiento toma el color rojizo. Esta reaccin ha perdido
actualidad debido al gran poder contaminante de las sales de Hg (uno de los
metales pesados)
http://www.biblioises.com.ar/Contenido/500/540/Introducion%20quimica
%20organica%20.pdf PAG 334 de la publicacin y 353 del pdf descargado
p`rueba de cistena
La cistena es un aminocido en cuya estructura qumica hay un grupo sulfhidrilo,
que le permite interaccionar con otras molculas, por ejemplo, una cistena puede
formar un puente disulfuro con otra cistena, dando lugar a una cistina (36). La
cistena, junto con los aminocidos dibsicos, es absorbida por las clulas epiteliales
(como las de los tbulos renales) mediante un sistema de transporte luminal, para
luego ser llevada a los tejidos. Los defectos en los sistemas de transporte de la
membrana celular se pueden evidenciar por aminoaciduria y una concentracin de
aminocidos normal o baja en el plasma (37).
Entre las aminoacidurias est la cisteinuria en la que hay mala absorcin de cistena
en el intestino y reabsorcin disminuida en el rin. La excrecin de cistena en la
orina depende de si el individuo es homocigoto o heterocigoto para la mutacin que
lleva a la deficiencia en el transporte del aminocido (37). Por su grupo sulfhidrilo
se puede identificar la cistena en una solucin acuosa mediante la prueba de
nitroprusiato. Este mtodo tambin permite identificar la homocistena, precursora
de la cistena en los organismos (38).
Los reactivos necesarios para la prueba de nitroprusiato o test de Brand son el
nitroprusiato de sodio y el cianuro de sodio. La reaccin depende de la molcula
que se pretende identificar, ya sea que est libre o formando un compuesto. En el
caso, por ejemplo, de la cistina, al aadir los reactivos de la prueba de nitroprusiato
ocurre una reaccin que se puede explicar en dos etapas: en la primera, durante
los diez minutos iniciales, el cianuro reduce la cistina, de esta manera se rompe el
enlace disulfuro y se forman dos aminocidos de cistena que tienen grupos

sulfhidrilo libres. En la segunda etapa, el nitroprusiato de sodio interacciona con la


cistena, produciendo un compuesto soluble de color rojo-prpura (39). Si se desea
detectar solo homocistena en una muestra de orina, se debe agregar, adems, el
reactivo de nitrato de plata y se produce un complejo final de color magenta (40)
(figura 4).
Interpretacin del resultado
Para la prueba se debe evitar la contaminacin bacteriana de la orina y es necesario
que esta tenga pH neutro; las muestras preservadas con cido pueden dar
resultados falsos positivos. Algunas sustancias como la N-acetilcistena, el 2-

mercaptoetanol sulfonato, el captopril, los metabolitos de la penicilina y el


acetoacetato pueden producir resultados falsos positivos (38). Esta prueba es muy
til para la deteccin de individuos heterocigotos que sufren de cisteinuria tipos 2 y
3 (41).

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