ESPARRAGOS - FODA

Escrito por Administrator

Miércoles, 03 de Octubre de 2012 22:09 -

FORTALEZAS

�� Perú es el primer exportador de espárragos con una participación cercana al 20% en el

mercado mundial.
�� Condiciones climáticas favorables permiten la producción de espárragos en la costa
durante todo el año.
�� Rendimiento del cultivo (más de 10 TM/Ha) es el segundo más alto del mundo después del
de Filipinas (13 TM/Ha).
�� Ingreso al mercado de EE.UU. libre de aranceles (ATPDEA).
�� Integración vertical de la industria (empresas procesadoras cuentan con campos de
cultivos propios).
�� Más del 50% de las áreas cultivadas cuentan con certificación internacional de buenas
prácticas agrícolas.
�� Menor costo de la mano de obra (US$7 por día) en comparación a la de EE.UU. (US$10
por hora).
�� El espárrago ha sigo designado “producto de bandera”.
�� Sistema de riego tecnificado y pozos propios origina menor exposición ante probables
sequías.

OPORTUNIDADES
�� Implementación de TLC con EE.UU. nos brindará acceso permanente a dicho mercado con
arancel de 0%.
�� Diversificar los mercados de destino, en particular a Asia (Japón, Singapur, Corea, Taiwán)
y Sudamérica.
�� Tendencia a consumir productos frescos (frutas y hortalizas) en los países desarrollados.
�� Mayor aceptación del espárrago fresco en los EE.UU., de mayor precio respecto al
espárrago en conserva.
�� Incrementar las ventas directas a los supermercados en EE.UU. para mejorar los
márgenes comerciales.
�� Diversificación hacia otros cultivos como paltas, uvas y cítricos.
�� Reducción en los costos de producción ante la caída en el precio de los fertilizantes y
agroquímicos.
�� Proceso de consolidación, vía compras (Grupo Dyer adquirió Camposol) o asociaciones
con los productores

DEBILIDADES
�� La alta incidencia del costo del flete aéreo (poco más del 50% del costo total), dado que
cerca del 80% de la producción de

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Miércoles, 03 de Octubre de 2012 22:09 -

espárrago fresco se envía por dicha vía.

�� Las deficiencias en la cadena logística (transporte internacional, manipulación y
comercialización)
�� Fletes de México, nuestro principal competidor en espárrago fresco, es menor en 50% al
nuestro.
�� Proceso de fumigación para el espárrago fresco antes de su ingreso a EE.UU.
�� Mínimo consumo de espárragos en el mercado local.

AMENAZAS

�� Caída del tipo de cambio reduce rentabilidad.

�� Precio del espárrago alcanzó a fines del 2008 su nivel más bajo de los últimos 10 años.
�� Demora en los pagos debido a problemas de liquidez de los importadores asociada a la
crisis financiera mundial.
�� Disponibilidad adecuada de agua en el valle de Ica, que tiene la amenaza de sufrir “stress
hídrico”.
�� Cambios en la legislación laboral, en especial la ley que regula los contratos de
exportación no tradicional.
�� Mayor oferta internacional en el mediano plazo.
Fuente: DEPARTAMENTO DE ESTUDIOS ECONOMICOS - SCOTIABANK

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