DETERMINACIÓN DE LA VARIACIÓN DE LA VISCOSIDAD DE LA MEZCLA

ISOPROPANOL-AGUA
María F. Flórez Angarita. Astrid C. Gelves Abril.
Escuela de Química, Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia.

PALABRAS CLAVE: Viscosidad, ley de Stokes, fluidos newtonianos, densidad y tiempo de caída.
ABSTRACT: La práctica a desarrollar tiene como objetivo disminuye al aumentar la temperatura, relación que se puede
evaluar la viscosidad de fluidos newtonianos y de mezclas de expresar en la forma de una ecuación de tipo Arrhenius.
dichos fluidos para evidenciar el comportamiento no lineal de la
viscosidad con respecto a la variación de las concentraciones de la SECCIÓN EXPERIMENTAL
mezcla isopropanol-agua; para esto, es necesario usar un
viscosímetro de esfera descendente y disponer de un picnómetro,
a fin de determinar el tiempo de caída de la esfera y conocer las
densidades de las sustancias, respectivamente. Finalmente, a partir
de la dependencia entre la viscosidad y la temperatura calcular la
energía de activación del isopropanol, el agua y su mezcla en
proporciones iguales.

Toda la materia que obedece las leyes físicas de conservación,

ofrece resistencia al cambio de su forma. Un fluido se diferencia
Figura 1. Montaje experimental. Viscosímetro de esfera
de un sólido por su modo de resistencia a la fuerza que actúa
descendente conectado a la bomba del termostato.
sobre el pretendiendo cambiar su forma. [1] Los líquidos y los gases
tienen cierta similitud en su modo de resistencia, por esta razón
son clasificados como fluidos; dicha resistencia en este caso, es
definida como la viscosidad de un fluido; esta dependerá de la
composición de la sustancia y de los factores a los cuales esté
sometida. En consecuencia, los fluidos con viscosidades
consideradas constantes en el tiempo, cambiando solo con la
temperatura y muy poco con la presión, son llamados fluidos
newtonianos.[2] Hay varias maneras de determinar la viscosidad de
una sustancia, una de ellas, es utilizando un viscosímetro de esfera
descendente con esferas calibradas simplificando la ley de Stokes
(Ecuación 1).

2 r 2 g ( ρ p−ρ f )
V s= (1)
μ
Siendo, V s :velocidad de caída de las partículas, g :aceleración
de la gravedad, ρ p :densidad de la partícula, ρ f : densidad del
fluido, μ :viscosidad dinámica del fluido y r :radio
equivalente de la partícula nivel.[3]
RESULTADOS Y ANÁLISIS.
A nivel molecular, la viscosidad es el resultado de la interacción
entre las diferentes moléculas en un fluido. Esto también puede
1. Dependencia de la viscosidad con respecto a la fracción
entenderse como la fricción entre las moléculas en el fluido. Al
molar de la mezcla isopropanol-agua.
igual que en el caso de la fricción entre los sólidos en
movimiento, la viscosidad determinará la energía requerida para
Para evidenciar el comportamiento no lineal de la viscosidad con
hacer fluir el fluido.[4]
la variación de las mezclas de líquidos, se emplearon diferentes
concentraciones de isopropanol y agua en las mezclas, y se
En esta práctica se determinará la viscosidad del isopropanol y el
determinó la viscosidad mediante la medida del tiempo de caída
agua, a partir de la medida del tiempo de caída de una esfera a
de la esfera #2 por el viscosímetro. Para relacionar estas medidas
través de los fluidos a indagar con la ayuda de un viscosímetro de
con la viscosidad se utilizó la ecuación (2) derivada de la ley de
esfera descendente y aplicando la ley de Stokes; a si mismo, se
observará la variación de la viscosidad debido a una mezcla de Stokes.
dichas sustancias. Por último, se demostrará la dependencia de la η=K t ( ρ2−ρ 1) (2)
viscosidad respecto a la temperatura haciendo uso de un
termostato de inmersión con el cual se mantendrán constantes las Donde K= 0,10321 y ρ1=2,221 g/mLson parámetros de
diferentes temperaturas a las que será sometido el sistema; calibración de la esfera para una distancia de medición de 10cm.
verificando así que la viscosidad de un fluido newtoniano
El tiempo de caída mostró un comportamiento creciente hasta la
mezcla de fracción molar 0.5, donde obtuvo su valor máximo de
22.88 segundos. A partir de ese punto se evidenció un descenso en
el tiempo de caída hasta el valor de 14.027 segundos, que es
significativamente mayor que el tiempo promedio de caída inicial,
9.097 segundos (fracción molar 0.0). (Figura 1)
Figura 1. Tiempo de caída vs. Concentración de la mezcla
isopropanol-agua a 24ºC.
El comportamiento de la viscosidad vs. la concentración molar de
las mezclas es similar a la función de tiempo de caída, ya que de
la ecuación (2) se evidencia proporcionalidad entre la viscosidad y
el tiempo de caída; a su vez, justifica las sutiles diferencias en la
curvatura debido a que el cálculo de la viscosidad depende de la
densidad de la mezcla que cambia con la concentración.
Figura 2. Dependencia de la viscosidad en función de la
concentración de la mezcla isopropanol- agua a 24ºC.
Con la información ya presentada se concluye que la viscosidad
del isopropanol a 24ºC es 2.079 mPa, un valor significativamente
superior a 1.149 mPa correspondiente al agua. Aún así el punto
máximo en la gráfica, que equivale a 3.107 mPa, es el de la
mezcla de fracción molar 0.5. Es decir, la mezcla 50/50 tiene un
valor de viscosidad mayor que los solventes por separado.
2. Dependencia de la viscosidad con respecto a la
temperatura.
Para esta parte del experimento, se empleó agua, isopropanol y
una mezcla de ellos (fracción molar 0.5) con diversos intervalos
de temperatura. A la hora de hacer las mediciones del tiempo de
caída de la esfera, se observó que a medida que se incrementó la
temperatura, dicho intervalo se redujo; lo que indicó que el
líquido no ejerce la misma resistencia al movimiento de caída.
Debido a que los cambios de densidad en función de la
temperatura son mínimos, se pudo asumir una relación de
proporcionalidad inversa entre la viscosidad y temperatura, como
lo describe la ecuación (3) y se presenta en la figura 3.
E
∗1
R
ln η= – lnC (3)
T
Figura 3. Viscosidad dinámica en función de la temperatura para
mezclas de fracción molar 0.0, 0.5 y 1.0 isopropanol-agua.
Para hallar la energía molar del agua, el isopropanol y su mezcla
en proporciones iguales, se utilizó el resultado de las pendientes
mostradas en la figura 3 obtenidas al linealizar la ecuación (3), los
resultados se presentan en la tabla 1.
Tabla 1. Energías de activación para las muestras evaluadas.
Fracción molar Pendiente Energía molar
[kJ/mol]
0.0 (agua) 612 5.09
0.5 2446 20.33
1.0 (isopropanol) 1712 14.23
CONCLUSIONES
La viscosidad para el agua, isopropanol y la mezcla de las
dos sustancias en proporciones iguales a 24 ºC fue de
1.149mPa, 2.079mPa y 3.107mPa respectivamente, así como a
65ºC fue de 0.904mPa, 1.053mPa y 1.129mPa respectivamente;
dichos valores evidencian el comportamiento no lineal de los
liquidos, ya que el mayor valor de viscosidad se logró al tener la
mezcla de las dos sustancias a igual concentración; a su vez,
permiten observar la relación inversa entre la viscosidad y la
temperatura, relación que permitió determinar la energía de
activación de las sustancias evaluadas (tabla 1).
REFERENCIAS
1. Narasimhan, A. Concept of Viscosity. Indian Institute of Technology
Madras: Chennai, Tamil Nadu. Recuperado de
http://www.nonoscience.info/.
2. Lackner, K. S. The Concept of Viscosity. Columbia University in the
City of New York: U.S.A. pp 22-31, 2001. Recuperado de
http://www.columbia.edu/itc/ldeo/lackner/E4900/Themelis3.pdf.
3. Batchelor, G. K . An Introduction to Fluid Dynamics. Cambridge.
Reino Unido. Editorial: Cambridge University Press. pp. 131, 1967.
4. Cuihua, W., Shengju, L., Jianhua, W. and Zhang, L. Effects of
temperature-dependent viscosity on fluid flow and heat transfer in a
rectangular duct with a finite pitch. Brazilian Journal of Chemical
Engineering: Brazil. Vol. 31, No. 03, pp. 787 - 797, July -
September, 2014.