Torta de aceite malagueña

Ingredientes
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 huevos
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita rasas de levadura
• 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de ajonjolí (se me olvido ponerla)
• 1/2 cucharada de matalauva
• 1 cáscara de limón
• 1/2 taza de almendras picadas gruesas
• 1/4 de cucharada de canela.

Preparación
• Poner el aceite en una sartén, agregar la cáscara del limón y freír. Cuando el aceite comience
a humear apagar y retirar del calor. Retirar la cáscara de limón, añadir la matalauva en el
aceite, dejar enfriar todo.
• En un bol, batir el huevosy agregar el azúcar, el aceite ya frío con la matalauva, la leche, la
harina y levadura. Por último, la canela, la almendras, mezclar todo muy bien.
• Engrasar con un poco de aceite la cubeta de la fussioncook, poner todo la mezcla en la
cubeta y espolvorear con el ajonjolí.
• Seleccionar programa horno 15 minutos, temperatura 140º, con valvula en posición abierta.
• Abrir la tapa, dar la vuelta con ayuda de un plato llano, volver a cerrar y programar de nuevo
8 minutos, misma temperatura. Sacar la torta a una rejilla y dejar enfriar.