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  • Taller Práctico 2 Corte

    Cargado por

    Nicolas Sanchez
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    Este documento presenta un taller práctico de cocina sobre el corte de ingredientes. El taller será impartido por Nicolas Eduardo Sanchez Cardozo y Miguel Andres Galindo Mateus como parte de la Ruta Gastronómica del Caribe del Politécnico Internacional en 2021.

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    Taller práctico 2 corte

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    Nicolas Eduardo Sanchez Cardozo

    Miguel Andres Galindo Mateus

    Ruta Gastronómica del caribe

    Politécnico Internacional

    2021

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