ANÁLISIS DE CASOS

Comercializadora Agrícola
Nombre Aprendiz: Paula Andrea Chávez guzmán  Fecha: 22-11-2013 
Grupo:  RH-3 N° Ficha:  575418 Programa: TECNICO EN RECURSOS HUMANOS 
El señor Carlos Julio Estrada ha decidido colocar un establecimiento comercial, aprovechado el dinero que le han dado
como resultado de su pensión; ha invitado a participar en este proyecto a Wilson Gómez, quien es una persona de 55
años y ha pasado casi 30 años laborando en negocios donde se venden
granos y abarrotes (graneros), así como distribuidoras de frutas y verduras,
los cuales funcionan cerca a la galería.
Como Wilson tiene mucha experiencia en la negociación de este tipo de
productos, ha propuesto a Carlos que coloquen un establecimiento en el
cual se comercialicen frutas, verduras, hortalizas, cárnicos, granos,
abarrotes, huevos, y general, todos los elementos que se utilizan en la
preparación de alimentos.
El día de ayer aprobaron la creación de este negocio, pero como ninguno de
los dos tiene experiencia en los procesos legales, laborales, contractuales, etc, han decidido contratarlos a ustedes para
que se encarguen de asesorarlos en este aspecto.
El día de hoy fue concertada una reunión con ustedes y le han realizado una serie de preguntas relacionadas con la
creación del establecimiento comercial, por lo cual deberán pasar un informe en un término máximo de ocho días, en el
cual den claridad a los siguientes interrogantes:
1. Relacionen paso a paso todas las actividades que se deben realizar desde hoy hasta el momento de iniciar
actividades el establecimiento y que se requieren para no tener inconvenientes (legales, laborales,
negociaciones, etc), o sea, realizar el cronograma de actividades:
TIEMPO CARGO
ACTIVIDAD A REALIZAR
INICIA TERMINA RESPONSABLE
1. Realizar un estudio económico y social del sector donde
se planea montar el negocio.
  21-11-2013   23-11-2013 Administrador 
2.Buscar un punto estratégico del sector para abrir el
negocio
   23-11-2013 24-11-2013   Administrador
3.Negociar el valor del alquiler, fechas para cancelar
 Además de esto organizar todo lo que tiene que ver con
las diligencias legales correspondientes para el negocio  24-11-2013 24-11-2013  Administrador 
4.Acondicionamiento del local
También empezaremos a realizar la publicidad primero en
el sector con volantes y estrategias de mercadeo para
atraer a la gente al negocio
  25-11-2013  29-11-2013   Administrador
5. realizar 3 cotizaciones de todo lo que tiene que ver con
los muebles, vitrinas, estanterías,neveras,cajas
registradoras etc... Para completar el acondicionamiento
del local
  25-11-2013  25-11-2013  Administrador 
6.proceder a comprar los muebles y enseres con la 26-11-2013   26-11-2013 Administrador 
cotización que más me convenga ,por el valor y la garantía
7.realizar una convocatoria para contratar personal idóneo
para los cargos teniendo en cuenta que el negocio se
dedicara a la comercialización de alimentos

  26-11-2013  26-11-2013  Administrador 

8. aprovechando que el sr. Wilson Gómez tiene bastante
experiencia en este tipo de negocios y conoce buenos
proveedores, procederemos a negociar con ellos, el pago y
tiempos de entrega teniendo en cuenta que es un negocio
nuevo requiere que inicialmente el proveedor de formas de
pago cómodas
 27-11-2013 27-11-2013  Administrador 
9.luego de negociar con los proveedores y tener claro los
acuerdos de pago y tiempos de entrega con el primer
pedido procederemos a capacitar al personal seleccionado
para cada labor que va a desempeñar
  28-11-2013  28-11-2013  Administrador 
10.en este punto y ya teniendo organizado la parte legal, el
local acondicionado con todas los muebles y en seres, el
personal capacitado para las labores que se van a realizar
procedemos a realizar la apertura e inauguración de
nuestro NEGOCIO
   30-11-2013  30-11-2013 ADMINISTRADOR 

2. Indicar los elementos a tener en cuenta para seleccionar el tipo de local ideal , de manera que la ubicación de
este sea apropiada para el tipo de negocio.
1.el sector es un elemento fundamental ,debemos tener en cuenta su nivel social y económico, pues de este
elemento dependerá casi que en un 70% el éxito o el fracaso del negocio
 
2.la dimensión del local es también un elemento importante pues nuestro negocio necesita buenas dimensiones
 
3.las condiciones en cuanto a su infraestructura como por ejemplo que no tenga humedades ,daños en su cañería
,que el sistema eléctrico este bien y claro que su construcción este en buenas condiciones
 
4. la seguridad del sector es también muy importante no solo para el negocio sino también para los clientes
 
5. la competencia también es un elemento importante pues si tenemos mucha competencia en el sector corremos
riesgo de fracaso
 
3. Establecer las medidas ideales de la infraestructura (ancho, largo, alto) y cómo debe estar distribuido internamente
(oficinas, servicios, cafetería, lockers, etc). Deberán realizar un plano con estas indicaciones, relacionando las
medidas de cada sección, de acuerdo al tamaño del local sugerido por ustedes.
Diagrame la Distribución ideal del área locativa:
4. Que elementos o cláusulas consideran ustedes se deben tener en cuenta dentro del contrato de arrendamiento
del local, con el fin de evitar futuros inconvenientes con el arrendador?
 1.
PRIMERA: EL ARRENDADOR sede a título de ARRENDAMIENTO y en favor
del ARRENDATARIO quien adquiere al mismo título el derecho al goce y
usufructo que el ARRENDADOR tiene como propietario del establecimiento
 2. SEGUNDA: (inventario)Que el establecimiento de comercio objeto material del presente
contrato de ARRENDAMIENTO se encuentra integrado, al momento de su
entrega, por los siguientes muebles y enseres:
 3. TERCERA: Que el canon mensual de arrendamiento será la suma de
valor que el ARRENDATARIO se compromete pagar
en favor del ARRENDADOR dentro de los primeros días de cada mes,
en la siguiente dirección (si prefiere, bien
podría señalarse un número de cuenta bancaria para que el dinero sea
 4.
CUARTA: El presente contrato tendrá como término de duración
contado a partir de la fecha de su
Otorgamiento.
 5. QUINTA: EL ARRENDAMIENTO que por medio de este documento se
celebra sobre el establecimiento de comercio denominado incluye todos los
derechos que del uso natural y obvio, de todos sus elementos integrantes
Pudieran derivarse.
 6. SEXTA: El ARRENDADOR se compromete a hacer entrega del
establecimiento de comercio el día a paz y
salvo respecto de los impuestos de industria y comercio causados, con su
respectiva licencia de su funcionamiento actualizada, y a paz y salvo con el
pago de los derechos de renovación ante la Cámara de Comercio de
Armenia; los derechos de agua, luz y teléfono serán cancelados por el
ARRENDATARIO a partir del momento de la entrega del establecimiento de
comercio, hasta la fecha del vencimiento del contrato y/o de su entrega al

 7.SEPTIMA:el ARRENDATARIO llega a común acuerdo con el ARRENDADOR que el uso del inmueble es solo para
cierto negocio y esto no cambiara en caso de que cambie el ARRENDATARIO deberá pagar una multa de hasta 10
salarios mínimos legales vigentes

5. Propongan un nombre para el establecimiento y expliquen qué significa

El nombre propuesto es: COMERCIALIZADORA DE FRUTAS Y VERDURAS LA GRAN BODEGA
Lo propongo porque: cuando lo mencionan inmediatamente se viene a la mente que es un lugar grande y con gran
variedad de producto además de esto es un nombre un poco imponente y le da seriedad al negocio

6. Determine el procedimiento que llevaría usted a cabo para seleccionar el personal a contratar
1.convocatoria para la contratación por medio de anuncios en el periódico y la radio

2.recepcion de hojas de vida y selección de acuerdo a su experiencia laboral y educación

3.entrevistar a los seleccionados y elegir a los que van a presentar las pruebas bien sean psicotécnicas

4.seleccion de personal de acuerdo a los resultados de las pruebas psicotécnicas

5.capacitacion del personal seleccionado de acuerdo a los cargos a desempeñar para la comercializadora

6.contratacion ,dotación y afiliaciones que corresponde a cada uno

7. Describa los cargos a crear en la comercializadora y las características más importantes que deben tener las
personas a desempeñarse en cada uno de ellos :
NOMBRE DEL CARGO Nº 1 FUNCIONES A REALIZAR PERFIL DEL CARGO
1.recibir los producto Sexo: (M) o(F)
2.revisar que el producto este completo y
Jefe de bodega de frutas y verduras en buena condiciones Edad:30-38 años
Salario Básico: 3.coordinar el almacenamiento en la Nivel Académico:
$ 600.000 bodega Bachiller
4.coordinar que los estantes estén
 surtidos con los productos
Horario:5:am a 1:pm 5.llevar inventario del producto
6.manejar personal
Área Dependencia: bodega de frutas y 7. reportar a el área de compras cuando
verduras un producto esta escaso
8. reportar a el administrador cuando un
producto está quedándose o dañándose
Nº. Personas:1 9. realizar propuestas positivas para el
mejoramiento del servicio al cliente
10. coordinar los horarios de trabajo ,
entradas , salidas y horas de comida para
los surtidores
NOMBRE DEL CARGO Nº 2 FUNCIONES A REALIZAR
1.recibir el producto
2. revisar que el producto este completo y
Jefes de bodega granos y lácteos  en buena condiciones
3. coordinar el almacenamiento en la
bodega
Salario Básico: 4. coordinar el almacenamiento en la
$ 600.000 bodega
Horario :lunes a domingo 7:am a 7:pm 5. llevar inventario del producto
6. manejar personal
Área Dependencia: bodega de granos y 7. . reportar a el área de compras cuando
lácteos un producto esta escaso
8. reportar a el administrador cuando un
producto está quedándose o dañándose
para el cambio con los proveedores
Nº. Personas:2 9. realizar propuestas positivas para el
mejoramiento del servicio al cliente
10. coordinar los horarios de trabajo ,
entradas , salidas y horas de comida para
los surtidores
NOMBRE DEL CARGO Nº 3 FUNCIONES A REALIZAR
1. recibir el producto
Jefe área de cárnicos pollo, res y 2.corrdinar el corte de la carne pesarla e
pescado ingresarla al inventario
3.coordinar la limpieza delas vitrinas
4.vijilar que se haga el debido manejo
Salario Básico: para estos producto en cuanto a higiene y
$ 600.0000 climatización
Horario: lunes a domingo7:am a 3:pm y 5.coordinar que los productos se surtan
3:pm a 11:pm adecuadamente en las vitrinas
6.manejo de personal
Área Dependencia: cárnicos 7. reportar a el área de ventas cuando un
producto se agota para realizar el pedido
8. tomar pedidos de clientes mayoristas
Nº. Personas:2 9. coordinar las entradas y salidas por
Habilidades: trabajar en equipo,
saber coordinar las actividades que
requiere el cargo
Otros Estudios :estudios
relacionados con sistemas básicos
Experiencia en: almacenamiento
apilamiento de productos en la
bodega, coordinación de actividades
encaminadas al buen desempeño de
su labor. manejo de personal
PERFIL DEL CARGO
Sexo: (M) o(F)
Edad:29-38
Nivel Académico:
bachiller
Habilidades: trabajar en grupo, saber
coordinar las actividades que
requiere el cargo
Otros Estudios: estudios
relacionados con sistemas básicos
Experiencia en: en: almacenamiento
apilamiento de productos en la
bodega, coordinación de actividades
encaminadas al buen desempeño de
su labor. manejo de personal
PERFIL DEL CARGO
Sexo: (M)o (F)
Edad:29-38
Nivel Académico:
bachiller
Habilidades: trabajo en equipo
manejo de inventario y personal
Otros Estudios:
Básico en sistemas
Manipulación de alimentos
Experiencia en: manejo de carnes
 turnos delos carniceros para el corte de ,cortes,identificación,clasificación
las carnes Manejo de personal, manipulación
10. coordinar los de alimentos
horarios,entradas,salidas y hora de comer
de los carniceros
NOMBRE DEL CARGO Nº 4 FUNCIONES A REALIZAR PERFIL DEL CARGO
1.coordinar y vigilar las funciones que
debe desempeñar los jefes de bodega y
los empleados Sexo: (M)o (F)
 Administrador 2.estar al pendiente de los inventarios Edad:35-40
3.contacto con proveedores para resolver Nivel Académico: técnico en gestión
inconvenientes en cuanto formas de pago humana o tecnólogo en
y otros requerimientos administración
4atender todas las inquietudes de los
Salario Básico: empleados y ayudar a gestionar
$ 900.00 soluciones a sus inquietudes
Horario: 5.atender las inquietudes de los clientes y Habilidades: trabajar en equipo
Lunes a domingo de 7:am a 9:pm dar solución a ellas trabajar bajo presión, buscar la
mejor solución a cualquier
6.tomar decisiones de tipo económico si eventualidad que se presente
el gerente no se encuentra Ser capaz y tolerante
Área Dependencia: 7. realizar los pedido que las áreas Otros Estudios: sistemas básico
Administración requieran sin compras no esta Cursos de servicio al cliente
8. estar al pendiente de toda la logística y
organización del negocio
Nº. Personas:1 9.  Experiencia en: manejo de personal,
10.  servicio al cliente
NOMBRE DEL CARGO Nº 5 FUNCIONES A REALIZAR PERFIL DEL CARGO
1.coordinar las afiliaciones de los
empleados Sexo: (M)o (F)
 Jefe de recursos humanos 2.coordinar las capacitaciones Edad:29-38
3.coordinar la entrega de dotaciones Nivel Académico: técnico en
Salario Básico: 4.atender las inquietudes de los recursos humanos o tecnólogo en
$ 900.000 empleados salud ocupacional
Horario: 5.velas por los interese de la empresa y Habilidades: trabajo en equipo ser
Lunes a sábados de 7:am a 8:pm de los empleados dinámico(a) estar comprometido (a)
6.defender los derechos de los con labor y ser capaz dar soluciones
trabajadores en cuanto a salud, pensión y a las eventualidades que se puedan
todas las prestaciones sociales a las que presentar
este tiene derecho
Área Dependencia: 7. revisar y autorizar el pago de las Otros Estudios: servicio al cliente
talento humano nominas tanto interno como externo auxiliar
8. revisar y asesorar a los trabajadores contable
afectados por un accidente de trabajo
enfermedad laboral
Nº. Personas:1 9. coordinar que los trabajadores realicen Experiencia en: manejo de
las rutinas de seguridad realizadas personal ,recursos humano como
especialmente para la seguridad de ellos jefe o auxiliar ,servicio al cliente
mismos tanto externo como interno
 10. atender los requerimientos de las
entidades que tienen que ver con el
trabajador siempre velando por el bien
del trabajador
NOMBRE DEL CARGO Nº 6 FUNCIONES A REALIZAR PERFIL DEL CARGO
1.llevar la contabilidad básica de la
empresa Sexo: (M)o (F)
2.involucrarse con todas las áreas del
 Contador primario negocio y conocer sus labores Edad:25-30
Salario Básico: 3.ayudar a liquidar la nomina Nivel Académico: contador
$ 900.000 4.identificar los riesgos de perdidas profesional
Horario: 5.presentar informes mensuales del Habilidades: trabajo en equipo
lunes a sábado de 7:am a 8:pm estado de la empresa con sus ganancias y Conocer y manejar muy bien las
perdidas leyes en cuanto contabilidad se
6.llevar un buen manejo de las finanzas refiere
de la empresa
Área Dependencia: contabilidad 7. consultar cualquier eventualidad con Otros Estudios: técnico en
gerencia administración

Nº. Personas:1 Experiencia en: manejo de

contabilidad de las industrias

8. Indique el tipo de PUBLICIDAD que considera adecuado hacer (mínimo 2 estrategias) y explique en qué consiste
cada una de ellas
ESTRATEGIA PUBLICITARIA
Estrategia N°1: VOLANTES
Explicación: los volantes son una buena estrategia publicitaria pues en ellos podemos plasmar todas las ofertas que se
ofrecen además de ser una invitación directa para los clientes a comprar y conocer el negocio.
Primero se hará publicidad en el sector donde está ubicado el negocio así podremos involucrar a la comunidad del
sector luego podremos expandir la publicidad a con volantes en los barrios aledaños al sector y luego en toda la
ciudad

Estrategia N°2:TV,RADIO,
Explicación: se realizaran comerciales invitando a la gente a conocer el establecimiento con buenas ofertas y
descuentos en productos masivos. Por radio se ofertara en las emisoras más populares escuchadas por las señoras,
teniendo en cuenta que las que mandan en la a casa a la hora de hacer el mercado son las señoras de la casa

9. Siempre que se va a colocar un negocio nuevo, es importante MOTIVAR y ATRAER a los futuros clientes,
siendo fundamental realizar estrategias PROMOCIONALES.
 Indique dos promociones que realizaría el primer día que habrá el negocio al público y explique en qué
consiste cada una de ellas
ESTRATEGIAS PROMOCIONALES
Estrategia N°1:OFERTAS EN PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD DE LA CANASTA FAMILIAR
Explicación: ya que la canasta familiar tiene varios productos de primera necesidad pondría algunos de ellos con
descuento o 2x1, por ejemplo con la papa haría una promoción así, si compra 10 libras de papa se podrá llevar 12
por el precio de las 10 libras este promocional atraerá clientes pues la papa es un alimento fundamental en la dieta
de los colombianos y así podría hacer con los frijoles el arroz etc…

Estrategia N°2:RIFA O CONCURSOS ,VENEFICIO POR SER UN CLIENTE FRECUENTE

Explicación: esto consiste en realizar rifas o que el cliente obtenga algún beneficio por ser un cliente frecuente en el
establecimiento por ejemplo acumulando puntos cada vez que realiza una compra para redimirlos por otros producto
o descuentos en otros productos

10. Indique cómo van hacer o en qué se van a basar para colocar los precios a los productos que se van a
comercializar? Explique
Hay que empezar por tener el precio de costo de los productos incluidos su transporte luego tenemos que tener en
cuenta los impuestos que el estado cobra por comercializar este producto, entonces se debe realizar un listado de todo
esto junto con los costos del establecimiento ,empleados ,servicios públicos etc..
Teniendo todo estos datos se procede a sacar el valor para la venta .pero hay que tener muy en cuenta también el
precio que da la competencia para no estar más arriba de ello pues si estamos más arriba corremos riesgo de que nadie
nos compre por los altos costos y si estamos muy abajo corremos el riesgo de entrar a perdidas y quebrar

Así que hay que realizar este proceso primero antes de sacar el valor para la venta

11. Indique de manera porcentual (%) el margen de rentabilidad promedio que aspira a obtener en la
comercializadora. Por ejemplo: el 10%, el 20%, el 30%, etc.
Explique en qué se basó para determinar esa rentabilidad:
Esto puede variar con el pasar del tiempo, así que en el primer semestre aspiro a tener un margen de ganancia del 3%
sin perdidas, en el segundo semestre aspiro a ganar el 3%, en el tercer semestre aspiro ganar el 5%, así en cuatro años
aspiro ya tener acreditado el negocio y para esta época tener un margen de ganancia del 50% mensual, por que aspiro
a ganar tan poco en el principio y luego bastante?
Bueno si el negocio apenas va a empezar se entiende que necesita tiempo para empezar a arrojar grandes ganancias si
empieza con un margen de ganancia bajo pero sin arrogar perdidas y cubriendo todos los gastos ,esto podría ser un
buen pronóstico para aspirar en el futuro a ganar el 50% o mas mensual

12. Propongan la forma como deben proveerse de los productos a vender (central mayorista, directamente
con los propietarios de los cultivos, utilizando intermediarios, comprando a otros mayoristas, etc).
Deberán justificar su elección
FORMA DE PROVEERSE DE LOS PRODUCTOS A COMERCIALIZAR
Para empezar podríamos proveernos con los grandes mayoristas ,pero una cosa que se puede tener en cuenta es que
podemos trabajar con los proveedores grande y con los propietarios de los cultivos
 JUSTIFIQUE PORQUÉ CONSIDERAN QUE ESA FORMA ES LA MAS ADECUADA:
pues los mayoristas por llevar más tiempo en el negocio nos podrán dar precios cómodos y formas de pago
y en cuanto a los dueños de los cultivos con ellos podríamos llegar a un acuerdo y trabajar con los dos

13. En la localidad donde se va a colocar la comercializadora agrícola, hay 3 negocios que directamente son
competencia. Como unos buenos emprendedores, ustedes deberán preveer como van a reaccionar éstos y qué
estrategias creen que van a implementar para contrarrestar la amenaza que implica un nuevo
establecimiento.
Bueno ellos podrían empezar a bajar sus precios y tomar otras estrategias más agresivas en cuanto a mercadeo se
refiere pero nosotros debemos competir no solo en precios sino también en calidad y cantidad, como valor
importante es fortalecer el servicio al cliente, pues el cliente comprara no solo donde sea más económico, sino
también donde se sienta bien atendido y haya calidad en los productos así que una buena estrategia es fortalecer el
servicio al cliente. hay que tener muy en cuenta que el cliente lo es todo en cualquier negocio sin clientes no hay
negocio
“La diferencia entre los países desarrollados y subdesarrollados, es la
gran capacidad creativa de sus ciudadanos”
Twitter: @dijmars61