UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS Y

POLÍTICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE DERECHO

“La empresa productiva”

Informe de Investigación presentado por:

1. Marcia Sofía Avendaño Santoyo
2. Estefani Geraldine Ayaqui Arcana
3. Guadalupe Alejandra Cárdenas Cuno
4. Renzo Jose Chalco Calloapaza
5. Miryam Guadalupe Huamani Callapaza
6. Vania Nieves Sánchez Aragón
7. Karen Massiel Zeballos Diaz
Docente:

Mg. Yosiv Zolin Yucra Núñez

Arequipa - Perú

2020
 EMPRESA PRODUCTIVA

1. ¿Qué es una empresa productiva?

Es una unidad productiva dedicada y organizada para la explotación de una actividad
económica. Se clasifica de acuerdo con varios criterios; por el sector económico donde
desarrolla sus actividades: extractiva, de servicios, industrial, agropecuaria, comercial;
por su tamaño: en grande, mediana, pequeña; por el origen de su capital: en público,
privado o mixto; por el número de propietarios: unipersonal, societario. Desde el punto
de vista jurídico mercantil puede definirse a la empresa como una unidad patrimonial
autónoma y compleja, en la que se integra un conjunto organizado de bienes, derechos y
obligaciones bajo la titularidad y organización del empresario, siendo su finalidad
inmediata la producción de bienes y servicios para el mercado, y su finalidad mediata la
de obtener una clase de utilidad o lucro para sus propietarios. (Garcia L. G., 2012)

De esta manera, cuando se habla en nuestra cultura de empresa, se hace referencia a una
entidad legal integrada por el capital, el conocimiento, la experiencia y el trabajo. Con
factores de la producción y dedicada a actividades industriales, mercantiles o de
prestación de servicios, que tienen como objetivo central; mediante la coordinación de
recursos humanos, financieros y tecnológicos, la generación de nuevos conocimientos y
aprendizajes para obtener beneficios. (Garcia, 2012, págs. 9-42)

2. Desarrollo del proceso productivo

Etapas del Proceso Productivo

Podemos describir dentro de un proceso productivo, 4 etapas fundamentales

• Entrada: Son también llamados recursos, insumos, materias primas o factores

productivos, son los elementos que se utilizan para llevar a cabo el proceso o

transformación productiva.

• Transformación Productiva: Es el proceso que siguen las entradas para

convertirse en el producto. Cuando un producto se encuentra en la instancia de
transformación productiva, se denomina técnicamente "producto en proceso".
 • Resultado: Es el bien físico (mueble o Inmueble) o servicio brindado que resulta
del proceso de transformación.
• Retroalimentación: Es la información que se provee para controlar el sistema y
redefinir la gestión de producción en función de cambios en los insumos, de
variación en los precios, de acontecimientos fortuitos. La retroalimentación le da
dinámica al sistema, posibilitando el logro de mayor eficacia en gestión.
(Cordova, 2016, pág. 2)

3. El proceso de la Empresa Productiva

El Proceso de Producción es un sistema de acciones que se encuentran interrelacionadas
de forma dinámica y que se orientan a la transformación de ciertos elementos. De esta
manera, los elementos de entrada conocidos como factores pasan a ser elementos de salida
como producto final, tras un proceso en el que se incrementa su valor. Importante es
destacar que los factores son los bienes que se utilizan con fines productivos, es decir, las
materias primas. Los productos, en cambio, están destinados a la venta al consumidor o
mayorista.

Podemos clasificar los procesos productivos de distintas formas:

1) Según el tipo de transformación que pretenden realizar con los factores, por
ejemplo:

- Técnicos: Modifican las propiedades intrínsecas de las cosas.

- De modo: Modificaciones de selección, forma o modo de disposición de las cosas.

- De lugar: Desplazamiento de las cosas en el espacio.

- De tiempo: Conservación en el tiempo.

2) Según el modo de producción:

- Proceso continuo: Cuando la producción se realiza en serie, por ejemplo, la fabricación

de vehículos, refinerías de Petróleo.

- Proceso intermitente: Cuando los productos son solicitados a pedido, por ejemplo, la
elaboración de una torta de novios, fabricación de naves de guerra.
3) Según su complejidad:

- Simple: No se requiere experiencia, solo seguir patrones establecidos y mejor aún si se

tiene conocimiento del tema, puede garantizar el éxito, como por ejemplo cocinar
siguiendo una receta. - Complicado: Se requiere conocimientos especializados, el proceso
puede estar separado en varias partes, por lo cual las fórmulas y procedimientos son
fundamentales, dado que el producto final debe coincidir en la unión de un todo. Por
ejemplo, la construcción de un cohete que irá a la luna.

- Complejo: Los procedimientos y fórmulas son necesarias, pero no garantizan el éxito

del proceso. La experiencia puede ser útil, pero no lo suficiente para satisfacer las
necesidades del cliente final. Por ejemplo, la fabricación de un vestido de novia… todas
ellas son únicas y la incertidumbre se mantiene hasta el final. (Nacional)

Diagrama de flujo de procesos operativos y de productos

Cada proceso y cada producto particular deberán tener un diagrama preciso en un

momento dado, que sirva de base para su implementación y su operación en las
actividades de producción, dado que los Diagramas de Flujo se pueden aplicar a cualquier
aspecto del proceso desde el flujo de materiales hasta los pasos para hacer la venta u
ofrecer un producto.

¿Cuándo se utilizan?

Cuando un equipo necesita ver cómo funciona realmente un proceso completo. Este
esfuerzo con frecuencia revela problemas potenciales tales como cuellos de botella en el
sistema, pasos innecesarios y círculos de duplicación de trabajo.

¿Cómo se utiliza?

La metodología para preparar un Diagrama de Flujo es: Propósito (Verificar que el

Diagrama de Flujo es apropiado para las aplicaciones que se pretenden)

1. Determinar el nivel de detalle requerido.

2. Definir los límites del proceso.
3. Utilizar símbolos apropiados
4. Hacer preguntas
5. Documentar cada paso en la secuencia.
 6. Completar (La construcción del diagrama).
7. Revisar

Algunas aplicaciones comunes son:

• Definición de proyectos
• Identificación de las causas principales
• Diseño de Soluciones
• Aplicación de soluciones
• Control (Nacional)

4. Regulación en la empresa productiva

Ley General de Sociedades - Ley N° 26887

Artículo 1.- La Sociedad

Quienes constituyen la Sociedad convienen en aportar bienes o servicios para el ejercicio

en común de actividades económicas.

Artículo 2.- Ámbito de aplicación de la Ley

Toda sociedad debe adoptar alguna de las formas previstas en esta ley. Las sociedades
sujetas a un régimen legal especial son reguladas supletoriamente por las disposiciones
de la presente ley.

La comunidad de bienes, en cualquiera de sus formas, se regula por las disposiciones

pertinentes del Código Civil. (REPÚBLICA, 1997)

Ley general de industrias, ley N°23407

TÍTULO PRELIMINAR

I. La presente ley establece las normas básicas que promueven y regulan la actividad
industrial manufacturera de conformidad con el Título III de la Constitución Política. (*)

(*) De conformidad con el Artículo 4 de la Ley N° 24557, publicada el 11-10-1986,

comprenden a la empresa SIDERPERU dentro los incentivos generales que otorga la
presente Ley.
II. Están comprendidas en la presente Ley las actividades consideradas como industrias
manufactureras en la Gran División 3 de la Clasificación Industrial Internacional
Uniforme (CIIU) de Todas las Actividades Económicas de las Naciones Unidas.

No están comprendidas en esta Ley las actividades de transformación primaria de

productos naturales, que se regirán por las leyes que regulan la actividad extractiva que
les da origen.

TITULO PRIMERO

DE LOS OBJETIVOS

Artículo 1.- Son objetivos fundamentales de esta Ley:

a) Promover la generación y el incremento de la riqueza sobre la base del trabajo, la

inversión, la producción y la productividad en la industria manufacturera;

b) Estimular la productividad del trabajo y del capital y la plena utilización de estos

recursos, aprovechando las ventajas comparativas;

c) Garantizar la competencia en la producción y venta de manufacturas, el respeto de las

normas técnicas establecidas y una rigurosa defensa del consumidor;

d) Proteger la industria nacional de la competencia externa limitando la importación de

bienes similares que compiten deslealmente con ellas; (Republica, 2000)

5. Tipos de empresas productivas

Industrial

Empresa industrial es una unidad económica de carácter privado, integrada por elementos
humanos, físicos y financieros que desarrollan en forma coordinada diferentes actividades
relacionadas con la transformación de materias primas a través de procesos de
producción.

• Manufacturera: Es la que se encarga del procesamiento de materias primas por

medio de procedimientos manuales o mecánicos, hasta la obtención de productos
 terminados. Las empresas industriales que fabrican bloques de concreto,
pertenecen a este tipo de industria.
• Extractiva: Se dedica a la extracción y explotación directa de riquezas, productos
o recursos naturales. (Ascencio Garcia Xiomara, 2008)

Comercial:

Las empresas de tipo comercial tienen como principal objetivo obtener ganancias. Si
suponemos un volumen constante en las ventas; una empresa de este tipo solo cuenta con
3 opciones si desea incrementar estas ganancias: Aumentar los precios de los productos,
disminuir sus costos, o bien una combinación de ambas. (Puebla)

La empresa comercial es la unidad económica que, a partir de la combinación de

diferentes factores humanos, materiales y funcionales, compra bienes y servicios a los
productores con el fin de ponerlos en el mercado para cubrir las necesidades de los
consumidores y obtener beneficios económicos.

• Mayoristas: Son intermediarios que compran a fabricantes o a otros mayoristas

realizando habitualmente sus ventas a minoristas y no se relacionan con los
consumidores finales
• Minoristas: Intermediarios que compran a fabricantes y a mayoristas, para vender
a los consumidores finales. Venden al por menor o lo que es lo mismo, al detalle,
por lo que también se le conoce como detallistas.
• Semi Mayoristas: Son intermediarios que venden que venden a consumidores
finales o a minoristas (Eugenio Ruiz Otero, 2010)

Servicios

Un servicio es un conjunto de actividades que buscan responder a las necesidades de un

cliente.

Una empresa de servicios es aquella cuya actividad principal es ofrecer un

servicio(intangible) con el objetivo de satisfacer necesidades colectivas, cumpliendo con
su ejercicio económico (fines de lucro).

Estas empresas pueden ser públicas, privadas o mixtas.

Las empresas de servicio venden logística, organización, planeación o conocimiento por
tal motivo deben estar especializadas en su rama. Por otro lado también se tiene que los
servicios no pueden ser separados de sus proveedores porque de hacerlo se puede alterar
el resultado del servicio, y si es el mismo es prestado con calidad y buena voluntad las
empresas mantendrán siempre a sus clientes satisfechos y leales. (Valle, 2017)

Clasificación según su origen

• Servicios Públicos: Son los que incluyen una diversidad de actividades

desempeñadas por un crecido número de funcionarios que trabajan para el estado.
• Servicios Privados: Son los que incluyen una diversidad de actividades
desempeñadas para empresas particulares; entre estos pueden señalarse los
servicios de: electricidad, agua, aseo, teléfono, telégrafo, correo transporte,
educación, cibercafés, sanidad y asistencia social. (Cordova, 2016, pág. 3)

DESARROLLO PRODUCTIVO

Lineamientos básicos para la formulación de proyectos de inversión pública (pip) de

apoyo al desarrollo productivo

I. CONSIDERACIONES PREVIAS

1. Definición de Cadenas Productivas Según la Ley N° 28846 –

Ley para el Fortalecimiento de las Cadenas Productivas y Conglomerados, se define como

Cadena Productiva al sistema que agrupa a los actores económicos interrelacionados por
el mercado y que participan articuladamente en actividades que generan valor, alrededor
de un bien o servicio, en las fases de provisión de insumos, producción, conservación,
transformación, industrialización, comercialización y el consumo final en los mercados
internos y externos. Para fines de estos Lineamientos se consideran todas las cadenas
productivas, previamente priorizadas por su potencial de desarrollo en la zona; en las
cuales se haya identificado fallas de mercado que justifiquen la intervención del Estado.

2. Definición los servicios de apoyo al desarrollo productivo

Consiste en la provisión de servicios especializados, orientados a atender la demanda de

los productores por asistencia técnica, capacitación o entrenamiento, asesoría empresarial
y productiva. Estos servicios se orientan a facilitar la adopción y aplicación de tecnologías
y conocimientos que mejoren la productividad y el manejo de los negocios, incluyendo
innovaciones empresariales, comerciales, tecnológicas, de gestión y organizacionales, en
las diferentes fases de la cadena productiva. A través de estos servicios se dota de
conocimientos y capacidades a los beneficiarios en los siguientes campos: • Investigación
de mercados, • Asociatividad, • Organización y gestión del negocio, • Comercialización,
• Aseguramiento de la calidad de los productos, y • Mejoramiento de tecnologías y
prácticas en cualquiera de las fases de la cadena productiva

Ministerio de la Producción(PRODUCE)

El Ministerio de la Producción del Perú es el sector del Poder Ejecutivo encargado de

formular, aprobar, ejecutar y supervisar todos los niveles de producción, industria,
manufactura y pesquería.

“Formulamos, diseñamos, ejecutamos y supervisamos la política nacional y sectorial de

la Pesca, Acuicultura, MYPE e Industria.

Ejercemos competencia en el ordenamiento pesquero y acuícola, pesquería industrial,

acuicultura de mediana y gran empresa, normalización industrial; así como de productos
fiscalizados, innovación productiva y transferencia tecnológica.

Promovemos el desarrollo de manera armónica de los ecosistemas productivos de

pesquería, acuicultura, industria, micro, pequeña, mediana y gran empresa, comercio
interno y cooperativas.

Revaloramos la pesca artesanal, promovemos la producción para consumo humano

directo y buscamos mejorar las condiciones de vida del pescador.

Nuestra misión es promover el desarrollo de los agentes del sector productivo,

fomentando la innovación, la calidad y sostenibilidad ambiental, contribuyendo a la
competitividad del sector.

El sector está integrado por el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES);

Instituto del Mar del Perú (IMARPE); Organismo de Sanidad Pesquera (SANIPES);
Instituto Tecnológico de la Producción (ITP); Instituto Nacional de la Calidad
(INACAL); Programa Nacional A Comer Pescado, Programa INNÓVATE PERÚ;
Programa de Innovación en Pesca y Acuicultura; Programa de Diversificación
Productiva, Programa Tu Empresa y las comisiones, iniciativas, proyectos bajo el ámbito
de su competencia, responsabilidad política y funcional.” (Peruano, 2019)
(Ministerio de la Producción,2019)

Bibliografía
Ascencio Garcia Xiomara, F. P. (17 de mayo de 2008). Modelo de costos basado en
actividades (ABC), para contribuir a la medicion y cuantificacion razonable de los
costos de produccion en las empresas insdustriales que fabrican bloques de
concreto ubicadas en el departamento de San Salvador. San Salvadot. Obtenido
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Garcia, G. y. (2012). Teoria de la empresa, las propuestas de coase,Alchian y Demsetz,.

Revista Economía:Teorica y Practica. Obtenido de
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Garcia, L. G. (marzo de 2012). Derecho Empresarial. Peru: Hecho el depósito legal en la

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