CONSERVAS DE

LECHE Y AZÚCAR

Receta de conservas de leche y azúcar

Ingredientes para hacer conservas de leche y

azúcar:
• 3 litros de leche
• 1 kilogramo y medio de azúcar
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
 Preparación de conservas de leche y azúcar:
• Para comenzar a preparar conservas de leche y azúcar, en la olla se vierte la leche y el azúcar.

• Se revuelve con una paleta de madera y se le agrega la esencia de vainilla.

• Calentamos a fuego medio y se sigue revolviendo constantemente hasta que se vea el fondo
de la olla.

• Se baja del fuego y se comienza a batir bien, a mano o con una batidora hasta lograr el “punto
de conserva”.

• El “punto de conserva” es cuando se puede partir la mezcla con un cuchillo y este no se

ensucia.

• En este punto se vierte la mezcla en una bandeja y se corta en trozos del tamaño que se
deseen las conservas de leche.

• Para terminar, se dejan airear para que se sequen y estén listas las conservas de leche y
azúcar.