INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO

“REYNA DE LAS AMERICAS”

DIETA HIPERPROTEICA
NUTRICION Y DIETETICA (DIETAS)

Alumna : Deysy Geraldine Marín Ríos Docente: JOE ALBERTO DEL AGUILA HELLER

ENERO - 2021

Dieta Hiperproteica Aumento del consumo de proteínas
requiere un balance positivo de
nitrógeno (pacientes hospitalizados)
Rica en Hierro
20% de proteínas (valor energético)
Relación energía nitrógeno (150-200 kcal)
Alcance
Vigilar Función renal Pacientes gestantes
con anemia severa;
Alimentos alto contenido en hierro
purpureas y
adolescentes
Mínimo proteico teórico (0.8 gramos)
Gestantes 300 mg de sulfato ferroso

Alimentos Permitidos Alimentos Excluidos

Carnes rojas, viceras Infusiones, te , café, bebidas
(hígado,sangrecita,bofe); pescado; gaseosas y hierbas aromáticas.
menestras
Frutas cítricas y en preparación de Jugos industrializados
jugo
Verduras: todas
Todos los alimentos considerados en
considerados en la dieta completa e
hiperproteica

COMPOSICION DE LA DIETA HIPERPROTEICA

RICA EN HIERRO
2200 Kcal
Proteínas 15-20%
Lípidos 30-40%
Carbohidratos 50-55%