GLUTEN Y LÁCTEOS INGREDIENTES: BIZCOCHO 15 gramos endulzante CREMA PARA HIDRATAR (stevia, eritritol, frutos de los monjes o el de tu preferencia) 50 ml leche almendra 2 huevos 40 ml crema coco (puede ser de lata) 20 gramos harina arroz 20 ml leche almendras 40 gramos harina almendras AREQUIPE DE COCO 50 ml leche almendras 200 Gramos leche Crema de coco 10 gramos polvo para hornear (puede ser de lata) 10 gramos aceite coco 25 Gramos azúcar coco pizca sal 1/4 vainilla negra
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Tatiana Ram os Orejuela
Chef Jenny Camacho
¡Hola! Mi nombre es Jenny Camacho.
Mi pasión por el chocolate me llevó a convertirme
en Chef chocolatier. Soy fundadora de la cadena de pastelerías saludables Xocolat & More, la popular cadena de pastelerías saludables de Bogotá y creadora del programa Salud Hecha Postre.
Logré eliminar de todos mis productos el gluten y
el azúcar, tan perjudiciales para la salud. Diabéticos, vegetarianos, veganos, o simplemente personas que buscan una dieta keto, low carb o evitar alimentos procesados pueden encontrar un platillo perfecto y saludable para ellos.
Hoy más que nunca es primordial que nos cuidem-
os y cuidemos a nuestras familias con un estilo de vida saludable; por eso decidí valerme de la tecnología para llegar al mayor número de perso- nas posibles.
Fundé el club virtual Dulce Salud y el programa
100% online Salud Hecha Postre, con alumnos en más de 25 países.
El último libro anti-cocción: "Cocinar" sin sentido con un hervidor electrico, tostador, horno, microondas y co. - para trabajadores, perezosos, sin talento y estudiantes